SU992576A1 - Состав дл консервировани кожевенного сырь - Google Patents

Description

1

Изобретение.относитс  к легкой промышленности и может быть использовано в кожевенном производстве при консервировании кожевенного сырь .

Известен состав дл  консервировани  кожевеннбго сырь , включающий кремнефтористый натрий Cl .

Однако при обработке этим составом срок сохранности сырь  (6 сут) требует высокой организации труда при проведении транспортировки, сортировки и комплектовки производственных партий.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому эффекту  вл етс  состав дл  консервировани  кожевенного сырь , включающий сульфит натри , уксусную кислоту и воду 2 J.

Недостатком известного состава  вл етс  то, что его использование св зано с применением дорогосто щего герметичного оборудовани . При хр нении сырь , обработанного данным

составом, открытым способом максимальный срок хранени  не превышает 9 сут.

Цель изобретени  - повышение качества коусервировани - при одновременной интенсификации разрыхлени  структуры дермы обрабатываемого сырь .

Указанна  цель достигаетс  тем, что состав дл  консервировани  кожевенного сырь , включающий сульфит натри , уксусную кислоту и воду, дополнительно содержит алюмокалиевые квасцы при следующем соотношении компонентов , мас.%:

Сульфиты натри  0,5-1.5 Уксусна  кислота 0,5-1,0 Алюмокалиевые

квасцы0,5-1,5

ВодаОстальное

Пример 1. Сн тые с туши шкуры очищают от навала, мездр т, провод т обр дку и погружают в консервирующий раствор, содержащий 0,5% сульфита натри , 0,5% уксусной кислоты , 0,5% алюмокалиевых квасцов и 98,5 воды. Жидкостный коэффициент 1,0, температура обработки , продолжительность обработки 2 ч. После выгрузки шкуры складывают в штабел . Срок хранени  шкур 15 сут.

Пример 2. Сн тие с туши шкуры очищают от навала, мездр т, провод т обр дку и погружают в консервирующий раствор, содержащий 1,0% сульфита натри , 1,0% уксусной кислоты , 1,0% алюмокалиевых квасцов и 97,0 воды. Жидкостный коэффициент 1,0, температура обработки H-lS C, продолжительность обработки 2 ч. После выгрузки шкуры складывают в шта бел . Срок хранени  шкур 20 сут.

Пример 3. Сн тые с туши шкуры очищают от навала, мездр т, провод т обр дку и погружают в консервирующий раствор, содержащий 1,5% сульфита натри , 1,0% уксусной кислоты , 1,5% алюмокалиевых квасцов и 96,0% воды. Жидкостный коэффициент 1,0,температура обработки Й-18°С, продолж|Ттельность обработки 2 ч. После выгрузки шкуры складывают в штабел . Срок хранени  шкур 22 сут.

Начало порчи сырь  определ ют органолоптически (по запаху и внешнему виду) и провод т подсчет микробов по методу Фельдмана и Лишанской (неудовлетворительна  сохранность более 20-10 микробов в 1 г шкуры).

Данные микробиологических исследований приведены в табл. 1.

Таблица I

1271

1309

U72

1761

2153

2780

3962

10673

427Т4

7834

7860

7963 152 232 142 207 146 215 148 212 149 220 149 157 271 168 326 10 172 . 524

1283

207 214 673

2405 264 820

t217 298

899

6950 1074

375

1417 524 1263

6737 617

2212 805 3176 906 4300 7641 1783 Растворы, содержащие менее Q,S% сульфита натри  и менее Q,S% алюмокалиевых квасцов имеют слабые консер вирущие свойства. Использу  раствор, содержащий бйлее 1,S% сульфита натри , при обработке выдел етс  $0з, который загр з н ет окружающую среду и ухудшает ус лови  труда. Использу  раствор, содержащий бо- лее 1,5% алюмокалиевых квасцов, шкур получают с частичным .задубливанием, что ухудшает их качество. Оптимальным вариантом  вл етс  проведение консервировани  по второму примеру. , Использование предлагаемого соста ва при консервировании увеличивает продолжительность хранени  сырь  до 15-22 сут без признаков порчи в штаСодержание влаги, %

Содержание жировых веществ, %

Содержание С ГдО, %

Относительное удлинение при напр жении МПа, %

Предел прочности при раст жении , МПа

Напр жение при по влении трещин Лицевого сло , МПа

l

5,5 ,3

33,0 27,t 19, бел х. Этот срок облегчает проведение транспортировки, сортировки и комплектовки производственных партий. Приготовление предлагаемого раствора не требует лишних затрат труда и специального оборудова1;1и . Кожевенное сырье, обработанное предлагаемым составом, сохран ет свойства парных шкур, мен етс  методика выделки -кож: ртпадает отмока, сокращаетс  золение. Качество готовых кож соответствует требовани м ГОСТа, а по некоторым показател м даже улучшаетс  (вьаие предел прочности при раст жении и напр жение при по влении трещин лицевого сло ). Данные химических и физико-механических анализов готовой кожи приведены в табл. 2.Таблица 2

Таким образом, предлагаемый состав позвол ет увеличить срок хранени  сырь  при одновременном повышении качества готовых кож.

Claims (2)

1.Авторское свидетельство СССР N , кл. сне 1/02, 1976.

2.Non salt preservative method presented at N.H.A. convention Leather Manufacturer, 1977,

№ 5, p. . - Экспресс-информаци Кожевенна  промышленность за рубежом ЦНИИТЭИЛегпром, 1977, № 20, с