SU968757A1 - Устройство дл определени содержани жира и белка в молоке - Google Patents
Устройство дл определени содержани жира и белка в молоке Download PDFInfo
- Publication number
- SU968757A1 SU968757A1 SU803212758A SU3212758A SU968757A1 SU 968757 A1 SU968757 A1 SU 968757A1 SU 803212758 A SU803212758 A SU 803212758A SU 3212758 A SU3212758 A SU 3212758A SU 968757 A1 SU968757 A1 SU 968757A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- light flux
- protein
- photodetector
- error
- scattered
- Prior art date
Links
Landscapes
- Investigating Or Analysing Materials By Optical Means (AREA)
Description
Изобретение относитс к технике исследовани пищевых продуктов, в частности к устройствам дл определени содержани жира и белка в мол ке, и может найти применение в пищевой промышленности и сельском хоз йстве . Известно устройство дл одновременного определени жира и белка в молоке, содержащее источник света, конденсор с диафрагмой дл фокусировки светового потока, светофильтр обеспечивающий нужную длину волвда, кювету с анализируемой пробой, вогнутое зеркёшо, расп;оложенное за кюветой и служащее .дл разделении све товых потоков на пр мопрошедший и рассе нный под малыми углами вперед которое вогнутой поверхностью обращено к кювете и выполнено с централ ным отверстием, соосным источнику света, два фотоприемника, регистрир ющих пр мопрошедший и рассе нный вперед световые потоки 1 . .Однако использование немонохроматических источников света и конденсоров снижает точность измерени Регистраци рассе нного светового п тока ведетс не под оптимальными.уг лами. Конструкци приспособлени . фокусирующего рассе нный световой поток, позвол ет регистрировать только часть рассе нного частицами жира и белка светового потока, что также ухудшает точность измерени , использование при. регистрации двух фотоприемников понижает точность измерени вследствие того, что их характёриСЭ:Ики при эксплуатации могут мен тьс независимым образом. Точность этого устройства 0,03%. Известно устройство дл определени содержани жира и белка в молоке , состо щее из источйика монохроматического света, проточной кюветы дл анализируемого продукта, и фотоприемника . При этом имеетс еще один фотоприемник, и они расположены под оптимальными углс1ми, s/ становленными путем измерени индикатрис рассе ни дл каждого из определ емых компонентов 12 . Недостатком известного устройства вл етс .невысока точность определени содержани жира и белка в молоке . Целью изобретени вл етс повышение точности определени содержани жира и белка в молоке.
Указанна цель достигаетс тем, что устройство дл определени содержани жира и белка в молоке, состо щее из источника монохроматического света, проточной кюветы дл анализируемого продукта и фотоприемника, снабжено подвижной диафрагмой дл попеременной регистрации пр мопрошедшего и рассе нного световых потоков, расположенной между кюветой и фотоПриемником , и приспособлением дл фокусировани на фотоприемник рассе нного светового потока, выполненным в виде линзы с зеркальной поверхностью и центральным отверстием , соосным источнику монохроматического света, при этом приспособление дл фокусировани рассе нного светового потока размещено перед кюветой и прикреплено к ней.
Регистраци пр мопрошедшего и рассе нного назад световых потоков с помощью одного фотоприемника исключает возможные расхождени результатов измерений вследствие независимого изменени характеристик фотоприемников во врем эксплуатации, что улучшает точность измерени . В данном устройстве конструкци приспособлени дл фокусировки на фотоприемник рассе нного светового потока позвол ет собрать большую часть рассе нного частицами жира и белка света, чем в известном устройстве, что повышает точность измерени .
На фиг. 1 изображена схема устройства дл одновременного определени содержани жира и белка в молоке; на $иг. 2 - рассе ние светового потока частицей анализируемого продукта, когда к стенке кюветы крепитс линза с зеркальной поверхностью с показателем преломлени , равным или большим , чем у кюветы, i,e. п (в этом случае удаетс собрать рассе н .ное излучение из заданной полусферы, вплоть до е 90°).
Устройство содержит источник 1 монохроматического света, например лазер , обеспечивающий монохроматичный и высоконаправленный световой поток, приспособление 2 дл фокусировки на фотоприемник рассе нного назад светового потока, выполненное в виде линзы с центральным отверстием и зеркальной поверхностью (линза прикреплена к стенке кюветы), проточную кювету 3 с анализируемой пробой, подвихсную диафрагму 4, выполненную в виде диска с диаметром, превосход щим размеры фокусируемого на фотоприемник светового пучка, ,с поглощающим .вкраном 5 и отверстием 6, служащую дл попеременной регистрации с помощью одного фотоприемника 7 пр мопрошедшего и рассе нного назад световых потоков, и электронный блок 8,
преобразующий сигналы фотоприемника в процентное содержание жира и белка
Устройство работает следующим образом .
Разбавленную водой пробу молока пропускают через проточную кювету 3, на которую направл ют излучение источника 1 монохроматического света, работающего в непрерывном режиме. Лазерное излучение, обладающее высокой монохроматичностью и пространственной направленностьк), проходит через кювету с пробой, где происходит частичное рассеивание, пропорциональное концентрации жира и белка.- Рассе нное назад излучение фокусируют с помощью приО:пособлени 2 на фотоприемник 7, причем диафрагма 4 повернута в этот момент так, что поглощающий экран 5 прекрывает пр мопрошедший луч и регистрирует только рассе нный назад световой поток. Затем диафрагму поворачивают на 90° и перекрывают фокусируемый на фотоприемник рассе нный световой поток, а пр мопрошедший, пройд через отверстие 6 в диафрагме попадает на фотоприемник. Электронный блок 8 регистрирует сигналы, поступающие от фотоприемника, и преобразует их в процентное содержание жира и белка.
Дл повышени точности определени содержани белка в данном устройстве приспособление дл фокусировани светового потока,выполненное в виде вогнутого зеркала фокусирует на фотоприемник излучение, рассе нное жиром и белком назад. При этом больша точность регистрации содержани белка достигаетс за счет того,что интенсив- ность-светового потока,рассе нного жировыми шариками назад,меньше в 10 раз интенсивности свехоьиги потока, рассе нного ими вперед, тогда как белок рассеивает свет во все стороны одинаково . Таким образом, в регистрирующий блок поступает сигнал, пропорциональный интенсивности светового потока пр мопрошедшего и рассе нного назад, соответствующий количеству жира, и сигнал, пропорциональный интенсивности рассе нного назад светового потока, соответствующий количеству белка.
Регистраци одного и того же светового потока двум фотоприемниками, у которых температуры различаютс на 1°С, приводит к ошибке в показани х 0,5% от величины регистрируемой интенсивности.
При анализе пробы молока, содержащей концентрацию жира б%, указанна величина ошибки составит 0,03%,
В табл. 1 приведены экспериментально полученные абсолютные погрешности измерений различных концентраций компонентов анализируемого продукта при расхождении температур у двух фотоприемников.
Таблица
В данном устройстве повышение точности измерени достигаетс еще тем что дл фокусировки на фотоприемник рассе нного светового потока, регистрируемого под оптимальными углами, использовано приспособление, выполненное в виде линзы с зеркальной поверхностью и отверстием, соосньм источнику света. Приспособление расположено между источником света и кюветой и прикреплено к последней, например , с помощью кле дл скреплени оптических изделий. Это позвол ет сфокусировать на фотоприемник большую, чем в известном устройстве часть рассе нного частицами жира и белка светового потока.
Claims (2)
- Точность измерени содержани жиipa и белка в существенной мере определ етс соотношением между величиной регистрируемого рассе нного све тового потока и погрешностью измериПриведенные данные показывают, ч предлагаемое устройство в 2-3 раза улучшает по сравнению с известным точность регистрации рассе нного св тового потока. Формула изобретени Устройство дл определени содержани жира и белка в молоке, состо щее из источника монохроматического света, проточной кюветы дл анализируемого продукта и фотоприемника, о т л и ч а ю щ е е с тем, что, с целью повышени точности, оно снабжено подвижной диафрагмой дл попеременной регистрации пр мопрошедшего и рассе нного световых потоков.тельной аппаратуры. Если, например, погрешность измерительной аппаратуры , 5 составл ет ±1 относительную единицу, а регистрируема рассе нного светового потока подставл ет 5 относительных единиц, то погрешность измерени компонентов составит 420%; при0 регистрации части рассе нного света в 10 относительных единиц погрешность составит уже ±10%. Поэтому, чем большую часть рассе нного частицами жира и белка светового потока удаетс собрать дл регистрации, тем5 выше точность определени их концентрации .В табл. 2 приведены в относительных единицах экспериментально полученные значени интенсивностей рассе0 нного назад светового потока и оши- -бок их регистрации измерительной аппаратурой , погрешность которой условно прин та за 1, у известного и предлагаемого устройств. расположенной между кюветой и Фотоприемником , и приспособлением дл фокусировани на фотоприемник рассе нного светового потока, выполненным в виде линзы с зеркальной поверхностью и центральным отверстием, соосным источнику монохроматического света , при этом приспособление дл фокусировани рассе нного светового потока размещено перед кюветой и прикреплено к ней. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1.Авторское свидетельство СССР № 606130, кл. G 01 N 33/06, 1978.
- 2.Авторское свидетельство СССР по за вке 2942370/28-13, кл. G 01 N 33/06, 1980.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU803212758A SU968757A1 (ru) | 1980-09-26 | 1980-09-26 | Устройство дл определени содержани жира и белка в молоке |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU803212758A SU968757A1 (ru) | 1980-09-26 | 1980-09-26 | Устройство дл определени содержани жира и белка в молоке |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU968757A1 true SU968757A1 (ru) | 1982-10-23 |
Family
ID=20929986
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU803212758A SU968757A1 (ru) | 1980-09-26 | 1980-09-26 | Устройство дл определени содержани жира и белка в молоке |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU968757A1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2733691C1 (ru) * | 2020-05-09 | 2020-10-06 | Сергей Станиславович Беднаржевский | Способ и устройство определения жира, белка в молоке и жира в сыре |
-
1980
- 1980-09-26 SU SU803212758A patent/SU968757A1/ru active
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2733691C1 (ru) * | 2020-05-09 | 2020-10-06 | Сергей Станиславович Беднаржевский | Способ и устройство определения жира, белка в молоке и жира в сыре |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US3994590A (en) | Discrete frequency colorimeter | |
US3990851A (en) | Process and device for measuring antigen-antibody reactions | |
US2436262A (en) | Apparatus for measuring turbidity photoelectrically | |
EP0382908B1 (en) | Ir-spectrometric analysing procedure and means | |
WO2009067043A1 (fr) | Procédé de mesure des dimensions de particules dans un liquide et dispositif de mise en oeuvre | |
SE439544B (sv) | Forfarande och anordning for bestemning av en bestandsdel i ett medium | |
JPH0843292A (ja) | コロイド状の媒体の薄層による散乱光の光度を測定する検知器 | |
JP2020024125A (ja) | 自動分析装置、自動分析方法、および、プログラム | |
SU968757A1 (ru) | Устройство дл определени содержани жира и белка в молоке | |
EP0903571A2 (en) | Apparatus and method for determining the concentration of specific substances | |
US3013466A (en) | Turbidity measuring instrument | |
US4696571A (en) | Suspended sediment sensor | |
JPS61284644A (ja) | 複数波長光同時測定用光度計 | |
JP2675895B2 (ja) | 検体処理方法及び検体測定方法及び検体測定装置 | |
DE3024061C2 (de) | Refraktometer | |
JPS61173141A (ja) | 粒子解析装置 | |
US4420257A (en) | Laser light scattering photometer | |
JPS63201554A (ja) | 粒子解析装置 | |
SU807177A1 (ru) | Устройство дл определени содер-жАНи жиРА и бЕлКА B МОлОКЕ иМОлОчНыХ пРОдуКТАХ | |
SU890170A1 (ru) | Устройство дл определени концентрации взвесей в окрашенных средах | |
US4240753A (en) | Method for the quantitative determination of turbidities, especially of immune reactions | |
RU2113711C1 (ru) | Инфракрасный измеритель влажности продуктов и материалов | |
SU606132A1 (ru) | Устройство дл определени содержани жира и белка в молоке и молочных продуктах | |
RU2071056C1 (ru) | Устройство для определения содержания жира и белка в молоке и молочных продуктах | |
SU857871A1 (ru) | Устройство дл определени содержани жира и белка в молоке и молочных продуктах |