SU880240A3 - Режущее устройство к машине дл измельчени продуктов - Google Patents

Description

Изобретение относитс  к пищевой промышленности, а именно, к устр йствам дл  измельчени  пищевых продуктов .. 5

Известно режущее устройство к машине дл  измельчени  продуктов, содержащее два концентрично расположенных кольца, установленных с зазором и имеющих зубь , на которых- по Ю меньшей мере в одном из колец закреплены профильные ножи р..

Однако известное режущее устройство сложно по конструкции, имеет низкую производительность, а также 5 низкую стойкость кольца.

Целью изобретени   вл етс  повышение производительности и долговечности устройства.

Эта цель достигаетс  тем, что в 20 режущем устройстве к машине дл  измельчени  продуктов, содержащим два концентрично расположенных кольца, установленных с зазором и имеющих зубь , на которых по меньшей мере в 25 одном из колец закреплены профильные ножи,каждый профильный нож в шолнен в виде пластины и охватывает соответствующий ему- зуб на стороне, обг ращенной к зазору между кольцс1ми,при о

этом одна из двух кромок профильногсг ножа выполнена режущей, а друга  xpoMKci с режущей кромкой соседнего ножа образует зазор.

При этом кромки профильного ножа расположены под углом 1-45°к вертикали параллельно одна другой.

При этом задн   стенка каждого профильного ножа имеет конусный паз дл  помещени  в него зуба.

На фиг.1 изображено в общем виде режущее устройство к машине дл  измельчени  прюДуктов; на фиг. 2 -профильные ножи наружного кольца.

Claims (3)

1. Режущее устройство содержит два концентрично расположенных кольца: внутреннее 1 и наружное 2, установленных с зазором А один к другому и имеющих зубь  3, на йоторых в наружном кольце 2 закреплены профильные ножи 4, выполненные в виде пластин и охватывающие соответствующийим зуб 2 на стороне, обращенной к зазору между кольцами, при этом аксиальные кромки 5 профильного ножа 3 расположены под углом 1-45 к вертикали параллельно одна другой, а одна из двух аксиальных кромок профильного ножа имеет режущую кромку 6, а дру ,ггм кромка с режущей кромкой соседнего ножа образует зазор Б, причем задн   стойка каждого профильного но жа имеет конусный паз В дл  помещени  в него зуба 3. Режущее устройство работает следующим образом. Загружаемый продукт засасываетс  быстро вращающимс  ножевым кольцом ентрйфугируетс  к периферии и попа.дает в зазор А между двум  кольцгши 1,2 и продукт тонко измельчаетс , при этом величину измельчени  определ ют заранее путем установки колец 2 с различньми по вeJrIичинe зазор 1ми Б за счет увеличени  или уме шени  количества зубьев 3 и, следовательно , его режущих кромок б по меньЪ1ей мере на одну треть, причем аксиальные 5 каждого профиль ного ножа имеют наклон навстречу направлению реза кольца 1, режущие кромки которого наклонны в направлении вращени , что позвол ет получить короткий и точный рез. Таким образом предложенное режущее устройство позвол ет повысить производительность за счет увеличени  количества резов в единицу времени и повьииает долговечность устройства , так как кольцевой .зазор ме ду обоими кольцами состоит из профильных ножей, выполненных из тверд го сплава и эрози  зубов отсутствуе Формула изобретени  1.Режущее устройство к машине дл  измельчени  продуктов, содержащее два концентрично расположенных кольца , установленных q зазором и имеющих зубь , на которых по меньшей мере в одном из колец закреплены профильные ножи, отличающеес   тем, что, с целью повышени  производительности и долговечности устройства , каждый профильный нож выполнен в виде.пластины и охватывает соответствующий ему зуб на стороне, обращенной к зазору между кольцами, при этом одна из двух кромок профильного ножа выполнена режущей, а друга  кромка с режущей кромкой соседнего ножа образует зазор.
2. 2.Устройство пЬп.1, отличающеес  тем, что кромки профильного ножа расположены под углом 1-45°к вертикали параллельно одна другой.
3. 3.Устройство по П.1, отличающеес  тем, что задн   стенка каждого профильного ножа имеет конусный паз дл  закреплени  в нем зуба. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Патент Австрии 280832, кл. 66-28, 1970.