Claims (3)
1. Способ производства напитка типа пива, предусматривающий разведение пивного сусла водой, введение в раствор хмелевого экстракта и дрожжей, сбраживание его, охлаждение, фильтрацию, карбонизацию и розлив, отличающийс тем, что, с целью сокращени процесса приготовлени 1. Method for the production of a beer-type beverage, which involves diluting the wort with water, introducing into the solution hop extract and yeast, fermenting it, cooling, filtering, carbonizing and bottling, characterized in that, in order to reduce the preparation process
напитка и снижени затрат на его производство , пивное сусло развод т водой до концентрации сухих .веществ 4,2-4,3%, а затем В раствор дополнительно ввод т спирт и колер соответственно в количествах 0,28-0,32 л/дал раствора и 20-26 мл/дал раствора с последующим сбраживанием его в течение 12-14 ч при 20-22° С.drink and reduce the cost of its production, the beer wort is diluted with water to a dry substance concentration of 4.2-4.3%, and then alcohol and color are added to the solution, respectively, in quantities of 0.28-0.32 l / d solution and 20-26 ml / gave the solution, followed by fermentation of it for 12-14 h at 20-22 ° C.
2.Способ по п. 1, отличающийс тем, что хмелевой экстракт ввод т в раствор в Количестве 13-14 г/дал.2. A method according to claim 1, characterized in that the hop extract is introduced into the solution in an amount of 13-14 g / dal.
3.Способ по п. 1, отличающийс тем, что дрожжи ввод т в раствор в количестве 3,0--3,2% от объема.3. The method according to claim 1, characterized in that the yeast is introduced into the solution in an amount of 3.0--3.2% of the volume.
Источники информации,Information sources,
прин тые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР № 164575, кл. С 12С 11/04, 1963.taken into account during the examination 1. USSR Copyright Certificate No. 164575, cl. C 12C 11/04, 1963.