SU487621A1

SU487621A1 - Устройство дл измельчени замороженного творога

Info

Publication number: SU487621A1
Application number: SU1917334A
Authority: SU
Inventors: Николай Федорович Чистяков
Priority date: 1973-05-07
Filing date: 1973-05-07
Publication date: 1975-10-15

Description

1

Изобретение относитс к молочной промышленности и касаетс оборудовани дл производства творога.

Известны устройства дл измельчени замороженного творога, содержащие корпус, приемный лоток и ра-бочий орган.

Дл интенсификации процесса измельчени замороженного творога в предлагаемом устройстве рабочий орган выполнен в виде размещенного но всей щирине приемного лотка цилиндрического барабана, режущие кромки которого размещены в ща.хматном пор дке, а приемный лоток установлен под углом к горизонтальной плоскости, пренмупюствепно равным 30-45°.

На фиг. 1 схематично изобрам-сено предлагаемое устройство, вид спереди; на фиг. 2- то же, вид сбоку, разрез по А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - то же, в плане.

Устройство дл измельчени замороженного творога состоит из корпуса 1, лотка 2, закрытого с боков стенками, рабочего органа, вьрполненного в .виде цилиндрического барабана 3 с режущими кромками, длина которого равна щирине лотка, механизма 4 дл подачи творога в лоток и транспортера 5 дл удалени измельченного творога из устройства .

Режущие кромки барабана усгановлены г.

Н1ахматно;м пор дке. Лоток установлен с наклоном в 30-45° к горизонтальной плоскости. Барабан 3 расположен на валу, приводимом во вращение от электродвигател 6. Лоток можно выполнить из алюмини , а барабан из нержавеющей стали. Между поверхностью барабана и лотком имеетс зазор, равный примерно 4 мм.

Устройство работает с.тедующим образом.

Механизмом 4 подают творог (замороженный и имеющий форму цилиндра) на лоток 2, и включают электродвигатель 6. Иод действием режущих кромок вращающегос барабана творог измельчаетс в порошкообразную массу и транспортером 5 удал етс из устройства.

Ф о р м у л а изобретен и

Устройство дл измельчени замороженного творога, состо щее из корпуса, приемного лотка и рабочего органа, отличающеес тем, что, с целью интенсификации процесса, рабочий орган выполнен в виде размещенного по всей ширине приемного лотка цилиндрического барабана с режущИМи кромками, размещенными в щах.матном пор дке, а приемный лоток установлен под уг.том, npei-niyiueствелно равным 30--45.