SU429800A1

SU429800A1 - Устройство для измельчения пищевых продуктов

Info

Publication number: SU429800A1
Application number: SU1736223A
Authority: SU
Inventors: Е. С. Заславска Ш. Г. Лифшиц
Priority date: 1972-01-10
Filing date: 1972-01-10
Publication date: 1974-05-30

Description

1

Изобретение относитс к оборудованию дл резки.

Известно устройство дл измельчени пищевых продуктов, содержащее корпус с запрузочной воронкой и установленный на валу барабан, размещенный внутри корпуса.

Цель изобретени - обеснечение самоочистки рабочей поверхности барабана.

Это достигаетс тем, что предлагаемое устройство снабжено дополнительным барабаном , оба :барабана имеют на рабочей новерхности рифли, при этом дополнительный барабан установлен на том же валу таким образом , что рифли барабанов образуют между собой острый угол.

На чертеже схематически показано предлагаемое устройство в трех проекци х.

Устройство содержит корпус 1 с загрузочной воронкой 2 и установленные в корпусе на валу 3 сменные барабаны 4 и 5 с рифленой рабочей ноъерхностью, при этом рифли барабанов образуют острый угол и могут иметь различную форму в сечении. Корпус снабжен: съемной щеткой 6 разгрузочным лотком 7, а также крепежным приспособлением («а чертеже не показано). Вал барабанов можно вращать вручную или от электродвигател . Барабаны укреплены на валу с помощью JUHOHKH 8.

При вращении вала поступающий через загрузочную воронку продукт перемещаетс вдоль канавок каждого барабана от середины вала к его концам, истира сь о рифленую поверхность.

Форму и размер рифлей определ ют в зависимости от формы продукта и необходимой степени его измельчени . Смещение натираемой массы обеспечивает самоочистку рабочей поверхности барабанов.

Необходимость в ручном прижиме продуктов к рабочей поверхности устран етс тем, что стенки воронки на выходе наклонены к корпусу под углом около 30°.

Натерный продукт подают в лоток.

Предмет изобретени

Устройство дл измельчени пищевых продуктов , содержащее корпус с загрузочной воронкой и установленный па валу барабан, размещенный внутри корпуса, отличающеес тем, что, с целью самоочистки рабочей поверхности барабана, устройство снабжено дополнительным барабаном, оба 6:ipaбана имеют на рабочей поверхности рифли, при этом дополнительный барабан установлен на том же валу таким образом, что рифли барабапов образуют между собой острый угол.

/