SU467929A1 - Способ осахаривани зернового сырь смесью солода и ферментного препарата - Google Patents
Способ осахаривани зернового сырь смесью солода и ферментного препаратаInfo
- Publication number
- SU467929A1 SU467929A1 SU1913795A SU1913795A SU467929A1 SU 467929 A1 SU467929 A1 SU 467929A1 SU 1913795 A SU1913795 A SU 1913795A SU 1913795 A SU1913795 A SU 1913795A SU 467929 A1 SU467929 A1 SU 467929A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- malt
- mixture
- saccharification
- enzyme preparation
- raw material
- Prior art date
Links
Description
(54) СПОСОБ ОСАХАРИВАНИЯ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ
СМЕСЬЮ СОЛОДА И ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА
ксипаназы на 1 г крахмала или 20% культуральной жидкости по крахмалу.
Осахаривание провод т при 58-60°С в течение 2О-ЗО мин, затем осахаренную массу охлаждают до температуры брожени , задают дрожжи и провод т процесс
сбраживани в соответствии с прин той
технрлд1гией,.
В таблице приведены выход спирта и содержание углеводородов в бражках при введении ферментного препарата в осаха1ривающую смесь.
Общее количество несброженных углеводов и нерастворимого крахмала %
70% солода и 10 ед/ксила- нааы
50% солода
50% солода и
Ю ед. ксиланазы
Нерастворимый Выход крахмал, % спирта, мл/100 г крахмала
0,03
67,2 0,12 61,4
0,02
66,2
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU1913795A SU467929A1 (ru) | 1973-04-27 | 1973-04-27 | Способ осахаривани зернового сырь смесью солода и ферментного препарата |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU1913795A SU467929A1 (ru) | 1973-04-27 | 1973-04-27 | Способ осахаривани зернового сырь смесью солода и ферментного препарата |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU467929A1 true SU467929A1 (ru) | 1975-04-25 |
Family
ID=20551321
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU1913795A SU467929A1 (ru) | 1973-04-27 | 1973-04-27 | Способ осахаривани зернового сырь смесью солода и ферментного препарата |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU467929A1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO1981000857A1 (en) * | 1979-09-28 | 1981-04-02 | Vsesoyuzny Ni Biotek Inst | Method of production of ethyl alcohol from starch raw material |
-
1973
- 1973-04-27 SU SU1913795A patent/SU467929A1/ru active
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO1981000857A1 (en) * | 1979-09-28 | 1981-04-02 | Vsesoyuzny Ni Biotek Inst | Method of production of ethyl alcohol from starch raw material |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
GB1488318A (en) | Manufacture of alcohol from cellulosic materials | |
SU467929A1 (ru) | Способ осахаривани зернового сырь смесью солода и ферментного препарата | |
Amin | Conversion of sugar-beet particles to ethanol by the bacterium Zymomonas mobilis in solid-state fermentation | |
Er-El et al. | Ethanol production from sugar cane segments in a high solids drum fermentor | |
Harris et al. | Fodder yeast from wood hydrolyzates and still residues | |
Labat et al. | Anaerobic digestion of sugar beet pulps | |
JPS5615691A (en) | Preparation of alcohol by fermentation | |
BAJPAI et al. | Production of high fructose syrup from Jerusalem artichoke tubers using Kluyveromyces marxianus cells immobilized in agar gel | |
EP0169068A3 (en) | Utilization of spent grains | |
JPS5661987A (en) | Preparation of vinegar | |
GB1161419A (en) | Starch Hydrolyzing Enzyme System for use in Grain Alcohol Fermentation | |
JPS57152890A (en) | Alcoholic fermentation of syrup made from starch | |
GB1317003A (en) | Animal feedstuffs and their production | |
US2984601A (en) | Process for preparing bioflavonoids | |
US2890988A (en) | Process for utilizing mycelium waste from the production of citric acid and for the saccharification of amylaceous raw material | |
DE2964745D1 (en) | Process for the continuous production of alcohol by fermentation | |
SU518519A1 (ru) | Штамм т-327 | |
SU150808A1 (ru) | Способ определени активности цитолитических ферментов | |
SU276888A1 (ru) | СПОСОБ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОИЗВОДСТВА СПИРТА из КРАХМАЛИСТОГО СЫРЬЯ | |
GB1491263A (en) | Method of cultivating single-cell food proteins by a fermentation process | |
JPS55111784A (en) | Production of alcoholic liquor | |
SU477191A1 (ru) | Способ гидролиза растительного сырь и вторичных продуктов его переработки | |
GB835964A (en) | Continuous fermentation process | |
Hill | LXIII.—Reversibility of enzyme or ferment action | |
SU800187A1 (ru) | Способ производства красныхСТОлОВыХ ВиН |