SU425942A1

SU425942A1 - METHOD FOR AUTOMATIC CONTROL OF UTFEL CRYSTALLIZATION PROCESS

Info

Publication number: SU425942A1
Application number: SU1784690A
Authority: SU
Inventors: И. Л. Клейман изобретени
Original assignee: институт автоматизации пищевой промышленности
Priority date: 1972-05-16
Filing date: 1972-05-16
Publication date: 1974-04-30

Description

Изобретение относитс к области крахмалопаточного производства, а именно к способам автоматического управлени процессом кристалл из ациИ утфел , например глюкозного .The invention relates to the field of starch production, in particular, to methods for automatically controlling the process of crystal from the oil of a massecuite, such as glucose.

Известен способ автоматического управлени процессом кристаллизации утфел , предусматривающий регулирование температуры хладоносител , поступающего в рубащку кристаллизатора , путем изменени соотношени расхода холодной и гор чей воды, подающейс в смеситель, и измерение температуры и в зкости утфел .A known method of automatically controlling the bulkhead crystallization process, which involves controlling the temperature of the coolant flowing into the mold of the mold by varying the ratio of the flow rate of cold and hot water fed into the mixer, and measuring the temperature and viscosity of the massecuite.

Целью изобретени вл етс повышение точности поддержани температуры и упрощение схемы управлени .The aim of the invention is to improve the accuracy of temperature control and simplify the control circuit.

Дл этого температуру хладонооител регулируют в зависимости от температуры утфел с коррекцией по его в зкости.To do this, the temperature of the refrigerant is adjusted depending on the temperature of the massecuite with a correction for its viscosity.

На чертеже изображена схема установки автоматического управлени дл осуществлени предлагаемого способа. Она состоит из термометра 1 дл контрол температуры утфел в кристаллизаторе 2, термометра 3 дл контрол температуры охлаждающей воды в смесительном бачке 4, ротационного датчика 5 в зкости утфел , вторичных приборов 6, 7 и 8, служащих соответственно дл измерени температуры утфел , температуры хладоносител и в зкости, регул тора 9 соотношени двух параметров с коррекцией по третьему и смесительного трехходового клапана.The drawing shows the setup of automatic control for the implementation of the proposed method. It consists of a thermometer 1 for monitoring the temperature of the masonry in the mold 2, a thermometer 3 for monitoring the temperature of cooling water in the mixing tank 4, a rotary massecuite viscosity sensor 5, secondary devices 6, 7 and 8 serving respectively to measure the temperature of massecuite, coolant temperature and viscosity, regulator 9 of the ratio of two parameters with correction for the third and three-way mixing valve.

Предлагаемый способ осуществл етс следующим образом.The proposed method is carried out as follows.

Хладоноситель из смесительного бачка 4 поступает в рубашку, полый вал и диски кристаллизатора и уходит на рециркул цию, отобрав определенную часть тепла от утфел .The coolant from the mixing tank 4 enters the jacket, the hollow shaft and the disks of the mold and is recycled, taking a certain amount of heat from the massecuite.

В процессе охлаждени утфел сигналы термометров дл контрол температуры утфел в кристаллизаторе и хладоносител в смесительном бачке через вторичные приборыIn the process of cooling the massecuite signals of thermometers to control the temperature of the massecuite in the mold and coolant in the mixing tank through the secondary devices

6 и 7 поступают на регул тор 9 соотношени двух параметров с коррекцией по третьему. Одновременно на этот регул тор поступает корректирующий сигнал от ротационного датчика 5 в зкости утфел через вторичный прибор 8 в зкости.6 and 7 are fed to the regulator 9 of the ratio of two parameters with correction for the third. At the same time, this regulator receives a correction signal from the rotary viscosity sensor 5 of the masonry through the secondary viscosity device 8.

По мере образовани кристаллов корректирующий сигнал датчика в зкости измен ет соотношение температур утфел и хладоносител таким образом, что температура хладоносител снижаетс в соответствии со скоростью кристаллизации. При этом регул тор соотношени двух параметров управл ет трехходовым смесительным клапаном 10, который , не измен общего рас.хода воды наAs crystals form, a viscosity sensor correction signal changes the ratio between the massecuite and coolant so that the coolant temperature decreases in accordance with the rate of crystallization. At the same time, the ratio controller of two parameters controls a three-way mixing valve 10, which, without changing the total flow rate of water to

охлаждение утфел . перераспредел ет расходы гор чей и холодной воды, обеспечива необходимую температуру хладоносител в рубашке кристаллизатора.cooling overflow reallocates the costs of hot and cold water, providing the necessary temperature of the coolant in the jacket of the mold.

Предмет изобретени Subject invention

Способ автоматического управлени процессом кристаллизации утфел , например глюкоаного, предусматривающий регулирование температуры хладоносител , поступающего в рубашку кристаллизатора, путем изменени соотношени расхода холодной и гор чей воды, подающейс в смеситель, и измерение температуры и в зкости утфел , отличающийс тем, что, с целью повышени точности поддержани температуры и упрощепи управлени , температуру хладонооител регулируют в зависимости от температуры утфел с коррекцией по его в зкости.A method of automatically controlling the crystallization process of a baffle, for example a glucoan, which involves adjusting the temperature of the coolant entering the crystallizer jacket by changing the ratio of the flow rate of cold and hot water supplied to the mixer, and measuring the temperature and viscosity of the massecuite, characterized in that temperature accuracy and simplicity of control; the temperature of the refrigerant is adjusted depending on the temperature of the massecuite with correction for its viscosity.

Boffa ггослеBoffa ggosle

кристаммзацииcrusting