SU373298A1

SU373298A1 - METHOD OF MANAGING THE UTFEL CRYSTALLIZATION PROCESS

Info

Publication number: SU373298A1
Application number: SU1653008A
Authority: SU
Inventors: И. Л. Клейман витель
Priority date: 1971-04-26
Filing date: 1971-04-26
Publication date: 1973-03-12

Description

Изобретение относитс к крахмало-паточной промышленности, в частности к способу управлени процессом кристаллизации утфел .The invention relates to the starch industry, in particular to a method for controlling the crystallisation of massecuite.

Известен способ управлени процессом кристаллизации утфел , налример глюкозного, в кристаллизаторе путем регулировани подачи хладоносител в рубашку кристаллизатора в зависимости от измер емой температуры охлаждаемого утфел .There is a known method for controlling the crystallization of the massecuite, the glucose narymer, in the crystallizer by controlling the flow of coolant to the crystallizer jacket depending on the temperature of the cooled massecuite.

С целью повышени эффективности процесса кристаллизации по предлагаемому способу одновременно с измерением температуры утфел измер ют его в зкость и в зависимости от этого показател корректируют подачу хладонооител в рубашку кристаллизатора. In order to increase the efficiency of the crystallization process according to the proposed method, simultaneously with measuring the temperature of the massecuite, its viscosity is measured and, depending on this indicator, the flow of the refrigerant in the crystallizer jacket is adjusted.

На чертеже показана система управлени процессом кристаллизации утфел .The drawing shows a system for controlling the crystallization of the massecuite.

Система управлени процессом состоит из термометра / дл контрол темлературы утфел и ротационного датчика 2 в зкости утфел , установленных в кристаллизаторе 3, программного задатчика 4 по параметру, регул тора 5, вторичного прибора 6 дл контрол температуры утфел и клапана 7 подачи охлаждаюш,ей воды в рубашку кристаллизатора .The process control system consists of a thermometer / for monitoring the templet of the massecuite and a rotary sensor 2 for viscosity of the massecuite installed in the crystallizer 3, a program setpoint 4 for the parameter, a regulator 5, a secondary instrument 6 for monitoring the temperature of the massecuite and valve 7 for cooling water crystallizer shirt.

Работа системы управлени процессом кристаллизации утфел осуществл етс следуюш ,им образом.The operation of the system for controlling the process of crystallization of the massecuite is carried out in the following manner.

Охлал даюш,а вода поступает из смесител Chilled dyush, and water comes from the mixer

8 в рубашку кристаллизатора 3 и уходит, забрав определенную часть тепла от утфел . В процессе охлаждени утфел сигнал от ротационного датчика 2 в зкости утфел поступает на программный задатчик 4 по параметру в зкости , предназначенный дл нелинейного преобразовани входного сигнала по в зкости в соответствии с профилем кулачка, который имеет заданную функциональную зависимость в виде оптимальной кривой роста в зкости утфел (полученной на основе опыта).8 into the jacket of the mold 3 and leaves, taking a certain part of the heat from the massecuite. During the cooling process, the signal from the rotary sensor 2 viscosity of the mash is supplied to the program unit 4 according to the viscosity parameter, which is intended to nonlinearly convert the input signal of viscosity in accordance with the cam profile, which has a predetermined mashiness viscosity growth curve (derived from experience).

Сигнал от задатчика 4 поступает на регул тор 5 одновременно с сигналом по температуре утфел , измер емой с помош,ью термометра / и вторичного прибора 6.The signal from the setting device 4 is fed to the controller 5 simultaneously with the signal according to the temperature of the massecuite measured with the help of a thermometer / and the secondary device 6.

В соответствии с температурой утфел и его в зкостью устанавливаетс степень открыти клапана 7 подачи охлаждаюш,ей воды на кристаллизатор .In accordance with the temperature of the baffle and its viscosity, the degree of opening of the supply valve 7 to cool water to the mold is established.

При этом в смесителе 8 контролируетс температура охлаждаюшей воды при помош,и термометра 9 сопротивлени и регулируетс программным регул тором W температуры в соответствии с жесткой температурной программой путем изменени соотношени расходов гор чей и холодной воды с помошью регулируюш.его трехходового клапана //.At the same time, in the mixer 8, the temperature of the cooling water is controlled by the aid of the resistance thermometer 9 and controlled by the programmed controller W of the temperature in accordance with a strict temperature program by varying the ratio of hot and cold water flow using its three-way valve //.

Клапан //, не измен обшего расхода охлаждаюшей воды, перераспредел ет расход гор чей и холодной воды, чем достигаетс Valve //, without changing the total flow rate of the cooling water, redistributes the flow of hot and cold water, which is achieved

поддержание температуры утфел на заданном программой уровне.maintaining the temperature of the massecuite at a given program level.

Предмет изобретени Subject invention

Способ управлени процессом кристаллизации утфел , например глюкозного, в кристаллизаторе путем регулировани подачи хладоносител iB рубашку кристаллизатора в зависимости от измер емой температуры охлаждаемого утфел , отличающийс тем, что, с целью повышени эффективности процесса кристаллизации, одновременно с измерением температуры утфел измер ют его в зкость и iB зависимости от этого показател корректируют подачу хладопосител в рубашку кристаллизатора .A method for controlling the crystallization of a baffle, for example a glucose, in the crystallizer by controlling the supply of iB coolant to the crystallizer jacket depending on the measured temperature of the cooled massecuite, which, in order to increase the efficiency of the crystallization process, simultaneously measure the massecuite temperature and its viscosity iB, depending on this indicator, corrects the supply of coolant to the crystallizer jacket.