SU390138A1 - Сырья - Google Patents

Description

Изобретение относитс  к непрерывно действующим автоматизированным лини м дл  получени  высококачественного сусла лри первичной обработке винограда и плодово- годного сырь  в винодельческой и консервной промышленности.

Известна лини  дл  получени  сусла из плодово- годного сырь , состо ща  из последовательного установленного по ходу технологического процесса приемного бункера, дробил1ки - греб неотделител  с резиновыми валками и устройства дл  отделени  сусла от мезги.

Предлагаема  машина компактна и получает высококачественное сусло. Это достигаетс  тем, что бункер сообщен с дробилкой - гребнеотделителем устройством, служащим дл  транспортировани  мезги с одновременным дозированием ее в дробилку, установленным под углом в нижней части приемного бункера и вьшолненным в виде непрерывно перемещающегос  бесконечного троса с закрепленными на нем на равном рассто нии дисками и имеющим барабан дл  заполнени  междискового пространства мезгой. Приемный бун-кер служит в (Качестве первичного суслоотделительного устройства и выполнен с сетчатыми стенками и днищем, снабжен прессующими плитами двойного действи , сообщаюшимис  с гидроцилиндрами дл  их возвратно-поступательного перемещени , а устройство дл  отделени  сусла от мезги размещено непосредственно под дробилкой и сообщаетс  с ней через распределительную заслонку, установленную под валками дробилки. Прессующа  плита может быть выполнена с рифленой и обрезиненной рабочей поверхностью.

На фиг. 1 изображена предлагаема  лини , вид сбоку; на фиг. 2- то же, план; на фиг. 3- разрез по А-А на фиг. 1; на фиг. 4 прессующа  плита, вид сбоку; на фиг. 5-то же, план.

Лини  дл  получени  сусла из плодово- годного сырь  включает последовательно установленный по ходу технологического процесса приемный бункер 1, дробилку - гребнеотделитель 2 с резиновыми валками 3 и устройство 4 дл  отделени  сусла от мезги, содержащее бункер 5, стекатель 6, пресс 7, перфорированный цилиндр 8 с прессующим щнеком 9, заключенным в кожух 10, и поддон 11. Стекатель 6 выполнен в виде спиралИ Архимеда с прикрепленными к ней ребрами-рыхлител ми 72. Приемный бункер / устройством 13 сообщен с дробилкой - гребнеотделителем 2, служащим дл  транспортировани  мезги с одновременным дозированием ее в дробилку, установленным под углом в нижней части приемного бункера и выполненным в виде непрерывно перемещающегос  бесконечного троса с закрепленными на нем на равном рассто нии дисками

14, и имеющим барабан 15 дл  заполнени  междискового пространства мезгой..Приемный бункер / служит так же первичным суслоотделительным устройством, он выполнен с сетчатыми стенкамИ и днищем и снабжен прессующими плитами 16 двойного действи , сообщающимис  с гидроцилиндрами 17 дл  их возвратно-поступательного перемещени . Устройство 4 дл  отделени  сусла от мезги размещено непосредственно под дробилкой 2 и сообщаетс  с ней через распределительную заслонку 18, установленную под валками 3 дробилки. Прессующа  плита 16 выполнена с рифленой и обрезиненной .поверхностью. Бункер 5 имеет перегородки 19, образующие отдельные емкости дл  отбора сусла по фракци м.

Работает лини  следующим образом.

Поступающий на переработку виноград засыпают в приемный бункер /. Размещенные в нем прессующие плиты 16 прижимают к одной из стенок бункера наход щиес  в нем гроздь  с виноградными  годами и дав т только хорощо вызревщие (благо.дар  регулированию усилий давлени ). Раздавленные  годы и гребни с оставщимис  целыми  годами , продвига сь, заполн ют нижнюю сетчатую часть приемного бункера /, где расположено транспортирующее устройство 13 с барабаном 15. Раздавленные  годы интенсивно отдел ют сусло-самотек через хорощую дреиажную систему, образованную гроздь ми и оставщимис  целыми  годами, .перемещаюЩимнс  по сетчатой поверхности, при помощи непрерывно движущихс  дисков 14, транспортирующих массу .к выходу из приемно.го бункера /. Оставща с  мезга с гребн ми и целъгм виноградом направл етс  на резиновые валки 3 дробилки - гребнеотделител  2, откуда, в зависимости от требований технологии, мезга с гребн ми или без них, попадает в устройство 4 дл  отделени  сусла от мезги. Мезга поступает в бункер 5 со стакателем 6, где происходит суслоотделение. Через сетчатые стенки бункера 5 сусло попадает в емкости, образованные перегородками 19, и по фракци м отбираетс  в суслосборники. Уплотненна  мезга подаетс  стекателем 6 на прессующий щнек 9, при вращении которого она перемещаетс  в прессовую камеру, где происходит окончательное отжатие предварительно истекшей и отжатой мезгн. Сусло отдел етс  через перфорированные ;повер|хности цилиндра в и отводитс  по фракци м в поддоны (суслосборники 11). Отжата  мезга удал етс  из устройства .

Предмет изобретени 

Claims (2)

1. Лини  дл  получени  сусла из плодово годного сырь , состо ща  из последовательно установленного по ходу технологического процесса .приемного бункера, дробилки - гребнеотделител  с резиновыми валками и устройства дл  отделени  сусла от мезги, отличающа с  тем, что, с целью компактности и получени  высококачественного сусла, приемный бункер сообщен с дробилкой - гребнеотделителем устройством, служащим дл  транопортировани  мезги с одновременным дозированием ее в дробилку, установленным .под углом в нижней части приемного бункера и выполненным в виде непрерывно перемещающегос  бесконечного троса с закрепленными на нем на равном рассто нии дисками, и имеющим барабан дл  заюолнени  междискового пространства мезгой, причем приемный бункер выполн ет также функции первичного суслоотделительного устройства, выполнен с сетчатыми стенками и днищем и снабжен прессующими плитам.и двойного действи , сообщенными с гидроцилиндрами  л  их возвратно-поступательного перемещени , а устройство дл  отделени  сусла от мезги размещено непосредственно под дробилкой и сообщено с ней -через распределительную за.слонку , установленную под валками дробилки.

2. Лини  по п. 1, отличающа с  тем, что, прессующа  плита выполнена с рифленой и обрезиненной рабочей поверхностью.

/

Puz.f

(7 /

V/.

:

JtrЕ г

ч

/

ai Siis a Sa sSfS:

Ь С ИЙЁьк

S,

(Щ-К

li-ii:-: k i J/ ik N

.5