SU389768A1 - В П Т БФОНД ену.'зьрюн - Google Patents

Description

1

Изобретение относитс  к абласгл хлебо пекариой промышленласти, в частно-сти к устройствам дл  фордшва1Ш1Я тестовых заготовок.

Известно устроййтво дл  формовани  тестовых заготовок, состо щее из 1иесущего траиспортсра , раюположеиных над «им подающего траИснортёра с валком дл  предварительной обработки заготавак, центрирующего механизма , коисольно уставдовленных валков дл  раскатки заготовок с лриСПособланием дл  регулирова1ни  зазора между валка;ми, при/способлбни  дл  сворачи.ваНи  заготовки в рулан, тралопортера дл  закатьгвани  заготовок с приспособлением дл  регулировани  зазора между закаты1вающ. и несущим транспортера:Ми .

Предлагаемое устройство отличаетс  те1М, что центрирующий механизм выполнен в виде неподвижно укрепленной «ад раскатывающи.ми валками пластииы с щарнирно укреплен-ньгми iia «ей направл ющи1ми, при этом последние устанавливают в требуемое положение с помощью 1ви«та, движение которого ограиичеио IB осевом на1Правлении; :вало,к дл  предварительной обработки заготовки уста1новле1н консолыно над лрийодньш барабаном подающ .его транюпортера с возможностью регулировани  зазора между ними; одна из опор валов , несущи.х раокаты-вающие валки, раопо-лрлсена внутри валков; стройство онабжвно механизмом съема раскатывающих валков и ир {С Лособлен;нем дл  оканчательной обработк заготовок. Это повыщает качество формировани  и позвол ет получать заготовки разg лич-ных размеров и веса. МеханнзМ съема раскатывающих валков может быть выполнен в виде полюротной пла1стины, щариирно зстановлешюй 1на концах валов и взаимодействующей с пазом, вьшолненлым на шейке вал;ка, на коO торой уставовлен винт дл  фиксации поворотной пластины, а приспособление дл  окончательной обработ1ки заготовок выполнено в виде формующей.плиты из эластичного материала , подвижно установленной над несущим

5 траиспортер01: 1,

lia .фиг. 1 изображено .преДлагае мое устройство , вид сбоку; «а фиг. 2 - разрез по А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез по Б-5 на фиг. 1; на фиг. 4 - разрез .по В-В на фиг. 1;

0 на фиг.- 5 - вид по стрелке Г; на фиг. 6 - разрез .,по Д-Д на фиг. 3; на фиг. 7 - приспособление дл  сворачивани  заготовки в рулон, в плане. Устройство дл  формовани  тестовых ааго5 товок содержит десущий транспортер /, расположенные-над «ИМ подающийi pancnoptep 2 с валком 3 ДЛЯлредварителвнойобработки тестовых заготовок 4, цент рй{ ующий механизм , приводной бараоа.н 5 подающего портера, консольвоз станоВлениые валки 6, 7,

8 iH 9 дл  раскатки заготовок с првдолособлением , имеющим лрорезь 10, дл  регулировани  зазора между валками 6, 7, 8 н 9, приюпо-собление 11 дл  сворачивани  заготовки 4 « рулон , тра-нспортер 12 дл  за-катывалл  заготовок с приопособлввием 13 дл  регулирОВа-НИ  зазора .между граиопортераМи 12 и /. Центрирующий механизм (выполнен в виде неподвижно ударепленнойв-адраскатывающими валкалга пластижы 14 с шариирно укрепленным и на ней направл ющими -15. Последние уста-навлинают в требуемое положение при помощи вин га 16, дввжанИе которого оррайичвно в осевом направлени-и . 3 дл  предва рителыной обработки заготовки установлен консолыю над прИВодньгм барабаиом 17 подающего тра нспортера 2 с возможностью регулировани  зазора ними. Олоры 18, 19 и 20 валов, несущих раскатывающие вадки 6, 7, в н 9 раопоЛОжены внутр и последних. Механизм съема раскатывающих вал«ов 6, 7, 8 н 9 выпол1нен 3 -виде поворотной плаютины 21, шарнирно установленной на концах валков н взанМ|ОДейст1вующей с лазам 22, выполненным на шейке 23 валка, на которой установлен винт 24 дл  фиксации по вороТ1НОЙ пластины 21. Приспособление 25 дл  окончательной обработки заготовок выполнено в виде (зормующей 1ПЛИты 26 из эластичного материала , лодвиЖНО установленной над несущим транспортером /. Приюпособление 11 дл  своpa iHiBaBH заготовки в рулон представл ет собой гибкую решетку, состо щую из металлических npVTiKOB 27, св занных собой гибким элементом 28. В каждой ларе валков 6, 7, 8 -ъ 9 один (валки 7 и 9) снабжен ребордами 29 дл  ограничени  раскатываемого блииа по ширине. Устройство приводитс  от электродвигател  30 через клино-ременную передачу 31, Ведомый шкив 32, который находитс  на валу 33 нижнего неподвижного раскатывающего в-алка 8. Па этом же валу 33 жестко установлена шестерн  34, передающа  вращение через паразитную шестерню 35 шестерне 3-6, жестко сид щей на валу 37 привода .верхнего шеподвилшого раскатывающего вадка 6. Валы 38 и 39 несут подвижные валки 7 и 9. Приспособ лен и с дл  регулировани  зазора Между валками 6, 7, 8 и 9 содержит ВИнтовые приспособлени  40 с руко тками 41. Приспособлени  40 шар нирно св заны с ушками 42 корпусов 43 пооред1СТ1ВОМ т г 44. Л1ежду нерегулируемыми валка ми 6 i 8 установлена направл юща  45 дл  направлени  раскатываемого блина с первой пары валков 6, 7 на вторую пару валжой 8, 9.

Работает Л строй ство следуюпшм образо-м. Кусок теста J, подлежащий закатке и формованию , по транспортеру 2 поступает под валок 3 дл  лредварителыюй обработки, где он СМинаетс  до определенной толщины и попадает в центрирующий механизм, откуда захватываетс  первой парой раскатывающих валков б и 7 и раскатываетс  в блин определенной ширины, толиишы и длииы, благодар  гал:ичию 1реборд 29 и ви1нтовых приспособлений 40. Затем по на1Правл ющей 45 блин поступает на вторую пару валков 5 и 9, где также раскатываетс  до олределенной ширины, толщины и длины в зависимости от размерОВ установланных валков и зазора между ними. Выйд  из второй 1пары валков 8 и 9, тестовый блиiн поступает на транспортер 1 и, двига сь под футкам-н 27 приюпособлени  11 дл  сворачивани  заготовок, завиваетс  в рулон. Закатка и п;ют1Нбние рулона происход т при прохождении его между лентами несущего 1 и закатывающего 12 транспортеров. Перемещаема  дальше транслортерОм / тестова  заготовка проходит под приспособлением дл  окончательной обработки, где благодар  наличию эластичной формующей плиты 26 и установленного зазора принимает необходимую форму . Затем сформованна  заготовка поступает на далынейшую технологическую операцию .

Съем и замену валков 6, 7, 8 и 9, имеющих различные рассто ни  между ребордам.н 29, производ т путем отворачивани  винта 24 и поворотом пластины 21 вокруг оси.

Предмет изобретени 

1.Устройство дл  формовани  тестовых заготовок , состо щее из несущего транспортера, расположенных над ним подающего транспортера с валком дл  предварительной обработки заготовок, центрирующего механизма, консольно установленных валков дл  раскатки заготовок с прнспасоблением дл  регулировани  зазора между валками, приспособлени  дл  сворачнвац|и  заготовки в рулон, TpaiHcпортера дл  закатывани  заготовок с нриспособлением дл  регулировани  зазора между закатывающим и несущим транспортерами, отличающеес  тем, что, с целью повышени  качества формовани  и возможности по.чучени  заготовок различных размеров и веса, центрирующий 1меха1низ1м выполнен в виде неподвижно укреплен1ной над раокатываюЩИсМи валками пластины с шарнирно укрепленными на )ней направл ющими, прн этом последние устанавливают в требуемое положение при помощи (винта, движение которого ограничено в осевом направлении, валок дл  предварительной обработки заготовки установлен консольно наД приводным бара-баном подающего транспортера с возможностью регулировани  зазора между ними, одна из опор валов, несущих р-аскатывающие валки, расположена внутри последних, а устройство снабжено механизмом съема раскатывающих валков и приспособлением дл  окончательной обработки заготовки.

2.Устройство по л. 1, отличающеес  тем, что механизм съема ра1скатьгвающих валков BbmOvTHeH в виде поворотной пластины, шарнирно устаиовленной на концах валов и взаимодействующей с пазом, выполненным на

шейке валка, на которой устадовлен в:и-нт дл  фиксации поворотной пластины. 3. Устройство по п. 1, отличающеес  тем,

ч го ириспосоолеиие дл  окончательной оориГюткп заготовок выполнено в виде формуюш,ей плиты из эластичаюго материала, подвижно установленнон над несунднм транспортером.

д- б

чШж;---zzT-ZTiTzr zi-7 г

16

Фа г. 5

в-в

Т

из

Фиг.

-28 -27

Риг. 7