SU383727A1 - Аппарат непрерывного действия для приготовления паточной рассиропки - Google Patents

Description

Изобретение относитс  к бродильной промышленности и может быть использовано при производстве дрожжей на мелассе.

Известен аппарат непрерывного действи  дл  приготовлени  паточной рассиропки, содержащий цилиндрический резервуар, разделенный на секции горизонтальными перегородками , поочередно не доход щими до стенок резервуара, патрубки дл  ввода патоки (мелассы ), воды и отвода готовой рассиропки.

Однако такой аппарат не обеспечивает коагул ции коллоидов при рассиропке.

Целью изобретени   вл етс  интенсификаци  процесса и осуществление во врем  приготовлени  рассиропки коагул ции коллоидов.

Дл  этого аппарат снабжен дополнительной вертикальной емкостью, сообщенной отводным трубопроводом с резервуаром и разделенной цилиндрическими вертикальными перегородками с зубчатыми кромками на р д концентрично расположенных внутри емкости сообщающихс  между собой камер, при этом в верхней части резервуар снабжен смесительным стаканом, в центре которого установлен рассекатель дл  ввода кислоты, а патрубки дл  подвода мелассы и воды тангенциально подключены к станку.

Резервуар также снабжен р дом дополнительных горизонтальных перегородок с отверсти ми , чередующимис  с перегородками, не

Доход щими до противоположных стенок резервуара .

Отводной трубопровод смонтирован в центре внутренней (с меньщим диаметром) камеры , при этом нижний конец его опущен до днища камеры и имеет зубчатые кра .

В днище внутренней камеры с больщим диа .метром выполнены отверсти  дл  слива рассиропки в отводной патрубок.

На чертеже схематично изображен предлагаемый аппарат, общий вид в разрезе и разрез по Л-Л.

Аппарат непрерывного действи  дл  приготовлени  паточной рассиропки состоит из цилиндрического резервуара / и вертикальной емкости 2, сообщенных между собой отводным трубопроводом 3.

Цилиндрический резервуар разделен на секции смонтированными на стержн х 4 горизонтальными перегородками 5, имеющи.ми отверсти , и перегородками 6, не доход щими до стенок резервуара, и снабжен в верхней части смесительным стаканом 7 с тангенциально подключенными к нему патрубком 8

дл  подвода мелассы и патрубком 9 дл  подвода воды, а также штуцером 10 с рассекателем 11 дл  подачи кислоты.

Вертикальна  емкость 2 имеет цилиндрические перегородки 12 с зубчатыми кромками

13. Перегородки дел т емкость на р д концентрично расположенных сообщающихс  между собой камер; причем в камере с меньшим диаметром размещен нижний конец 14 отводного трубопровода, имеющий зубчатые кра , доход щие до днища 15 емкости, а в камере с большим диаметром днище имеет отверсти  16 дл  слива готовой рассиропки в отводной патрубок 17.

Резервуар и емкость сообщены также обводным трубопроводом 18; на коммуникаци х установлены вентили 19 и 20.

Аппарат работает следующим образом.

Меласса и вода в определенном соотношении при посто нном напоре поступают через патрубки 5 и 5 в смесительный стакан 7, сюда же через патрубок и рассекатель // тонкими струйками подаетс  серна  кислота.

Под действием гидродинамического напора происходит перемещивание жидких компонентов . Перелива сь через кромку стакана 7, турбулизированный ноток рассиропки надает вниз на поверхность перегородки 5, на которой перемешивание происходит в тонком слое. С верхней перегородки 5 жидкость стекает через отверстие в виде струи на расположенную ниже перегородку 6, разбиваетс  о ее поверхность и сливаетс  в зазор между боковой стенкой резервуара 1 и перегородкой. Этот процесс повтор етс  на последующих перегородках . По отводному трубопроводу 3 рассиропка посто нной концентрации при открытом вентиле 20 непрерывно поступает в емкость 2 - сначала через зубчатые кра  нижнего конца 14 трубопровода 3 в камеру с меньшим диаметром , образованную перегородками 12, а после заполнени  этой камеры переливаетс  через зубчатые кромки 13 перегородок 12 в соседнюю камеру и т. д. Из камеры с большим диаметром готова  рассиропка через отверсти  16 в днище 15 емкости 2 сливаетс  в отводной патрубок 17.

Коагул ци  коллоидов происходит с момента подачи серной кислоты в смесительный стакан 7. Длительность коагул ции (15-18 мин) соответствует общему времени пребывани  рассиропки в цилиндрическом резервуаре 1 и дополнительной емкости 2.

При переработке мелассы с небольщим содержанием коллоидов процесс приготовлени  рассиропки может быть осуществлен без их

коагул ции. В этом случае закрывают вентиль 20 на отводном трубопроводе 3 и открывают вентиль 19 на обводном трубопроводе 18; в смесительный стакан 7 подают только мелассу и воду, исключа  кислоту. Рассиропка из резервуара / по трубопроводу 18 поступает в отводной патрубок 17 емкости 2 и направл етс  на последующие технологические операции .

Предмет изобретени 

Claims (4)

1. Аппарат непрерывного действи  дл  приготовлени  паточной рассиропки, содержащий цилиндрический резервуар, разделенный на секции горизонтальными перегородками, поочередно не доход щими до противоположных стенок резервуара, патрубки дл  ввода патоки (мелассы), воды и отвода готовой рассиропки , отличающийс  тем, что, с целью интенсификации процесса и осуществлени  во врем  приготовлени  рассиропки коагул ции коллоидов , аппарат снабжен дополнительной вертикальной емкостью, сообщенной отводным трубопроводом с резервуаром и разделенной цилиндрическими вертикальными перегородками с зубчатыми кромками на р д концентрично расположенных внутри емкости сообщающихс  между собой камер, при этом в верхней части резервуар снабжен смесительным стаканом, в центре которого установлен рассекатель дл  ввода кислоты, а патрубки дл  подвода мелассы и воды тангенциально

подключены к стакану.

2.Аппарат по п. 1, отличающийс  тем, что резервуар снабжен р дом дополнительных горизонтальных перегородок с отверсти ми, чередующимис  с перегородками, не доход щими до противоположных стенок резервуара.

3.Аппарат по пп. 1 и 2, отличающийс  тем, что отводной трубопровод проходит в центре внутренней (с меньшим диаметром) камеры, при этом нижний конец трубопровода опущен

ДО днища камеры и имеет также зубчатые кра .

4.Аппарат по пп. 1-3, отличающийс  тем, что в днище внутренней камеры с большим диаметром имеютс  отверсти  дл  слива рассиропки в отводной патрубок.

16

/5

J2

li