SU1731809A1 - Способ получени кормовой биомассы фототрофных бактерий - Google Patents

Abstract

Использование: дл  получени  белково- витаминных кормовых и пищевых продуктов на основе одноклеточных организмов, Сущность изобретени : к минеральной воде Арзни Ms 26 добавл ют равное количество водопроводной воды, мелассу 1,0 мае.% и дрожжевой экстракт 0,01 мас.%. Полученную среду разливают в широкиз ванны слоем 6 см и внос т посевной материал- культуру Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В-5541 в количестве 3 об.%. Культивирование провод т при 30°С и интенсивности освещени  300 лк в течение 5 сут до резкого замедлени  роста. Биомассу осаждают центрифугированием и высушивают при 90°С до посто нного веса. Выход биомассы увеличен вдвое по сравнению с прототипом . 4 табл.

Description

Изобретение относитс  к микробиологической и биотехнологической промышленности , а именно к получению белково-витаминных кормов и пищевых продуктов на основе одноклеточных организмов , получивших в последнее врем  название белка одноклеточных.

Целью изобретени   вл етс  повышение выхода биомассы фототрофных бактерий и снижение ее себестоимости.

Способ осуществл ют следующим образом .

Готовитс  основна  среда путем разбавлени  гидрокарбонатной минеральной воды Арзни № 23 водопроводной в соотношении 1:1, затем добавл етс  меласса в количестве 1,0-1,5 мас.% и предварительно простерилизованный (0,5 атм 20 мин) дрожжевой экстракт-0,01-0,02 мас.%. Посевной материал культуры Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В-5541 выращиваетс  на среде Ормеруда с дрожжевым экстрактом

(0,02 мае. %) в анаэробных услови х на свету (освещенность - 1500-2000 лк) при 28-30°С в течение 3 сут.

Основную питательную среду разливают в открытые широкие плоские емкости слоем 5-7 см и внос т в них посевной материал в количестве 2-4% по объему. Культивирование ведут при 28-32°С и интенсивности освещени  3000-6000 лк в течение 4-6 сут до резкого замедлени  роста культуры (контроль по оптической плотности суспензии при 660 нм). Затем биомассу осаждают центрифугированием и высушивают до посто нного веса при 90°С. Выход биомассы - 7,0-7,8 г/л а.с.в.

П р и м е р. К минеральной воде Арзни № 23 добавл ют равное количество водопроводной воды, 1,0 мас.% мелассы и 0,01 мас,% дрожжевого экстракта. Меласса - отход Спитакского сахарного завода. Приготовленную среду разливают в широкие открытые ванны слоем 6 см. В среду внос т

VI

CJ

is

о

посевной материал - культуру Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В- 5541 в количестве 3% по объему. Культивирование провод т при 30°С и интенсивности освещени  ЗОООлквтечение 5 сут до резкого замедлени  роста. Контроль за ростом культуры провод т путем измерени  оптической плотности суспензии при 660 нм. Биомассу осаждают центрифугированием и высушивают при 90°С до посто нного веса. Выход сухой биомассы 7,5 г/л.

Вли ние температуры на выход биомассы Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В- 5541 приведено в табл. 1.

Данные табл. 1 показывают, что оптимальной температурой дл  накоплени  биомассы  вл етс  30-32°С. При низких и высоких температурах выход биомассы снижаетс . Это особенно заметно при понижении температуры.

Вли ние интенсивности освещени  на выход биомассы Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В-5541 приведено втабл, 2,

Из представленных в табл. 2 данных видно, что оптимальным освещением  вл етс  3000 лк. Дальнейшее увеличение света существенно не вли ет на выход биомассы.

Вли ние аэрации на выход биомассы Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В-5541 на предлагаемой среде приведено в табл. 3.

Приведенные в табл. 3 данные показывают , что наибольший выход биомассы наблюдаетс  при микроаэрофильных услови х выращивани .

Вли ние компонентов питательной среды на выход биомассы Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В-5541 приведено в табл. 4.

Таким образом, предлагаемый способ позвол ет почти вдвое увеличить выход биомассы по сравнению с известным способом . Кроме того, снижение себестоимости продукта достигаетс  также за счет исключени  гидролиза и анаэробных условий и удешевлени  питательной среды (разбавлени  минеральной воды и добавлени  небольших количеств мелассы - побочного продукта сахарного производства).

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Способ получени  кормовой биомассы фототрофных бактерий, включающий культивирование бактерий рода Rhodopseudomonas в анаэробных услови х

   при круглосуточном освещении в жидкой питательной среде, содержащей минеральную воду Арзни и органические субстраты, отличающийс  тем, что, с целью повышени  выхода биомассы и снижени 

   себестоимости конечного продукта, в качестве фототрофных бактерий используют штамм Rhodopseudomonas capsulata ВКПМ В-5541, в питательной среде минеральную воду разбавл ют водой в соотношении 1:1,

   в качестве органических субстратов используют мелассу и дрожжевой экстракт в количестве 1,0-1,5 мас.% и 0,01-0,02 мас.% соответственно, а культивирование осуществл ют при температуре 27-30°С и интенсивности освещени  3000-6000 л к.

   Таблица 1

   Таблица2

   Состав питательной среды

   Вариант 1

   (среда, предлагаема  по примеру)

   Минеральна  вода

   1:1

   Водопроводна  вода ) Меласса 1 мае. % Дрожжевой экстракт- 0,01 мае.% Вариант 2 Минеральна  вода/

   / 1:

   Водопроводна  водаJ

   Меласса 0,5 мае. % Дрожжевой экстракт 0,005 мас.% Вариант 3 Минеральна  вода )

   V1:

   Водопроводна  вода ) Меласса 0,2 мас.% Дрожжевой экстракт 0,2 мае. % Вариант 4

   (среда известного способа) Минеральна  вода 100 мл Гидролизат БВК0.1 мас.% Дрожжевой экстракт 0,02 мас.%

   Таблица 3

   Таблица 4

   Биомасса, г/л (сух.в.)

   7,5

   3,6

   2,1

   3,25