SU1286628A1 - Система управлени процессом выращивани микроорганизмов - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к дрожжевой промышленности, а именно к управлению процессом выращивани  микроорганизмов , и направлено ни увеличение выхода дрожжей за счет повышени  точности управлени  процессом. Система содержит контуры (К) стабилизации .температуры и рН дрожжевой массы в ферг ентере (Ф) автоматического пено- гашени , К регулировани  подачи воздуха на азрацию, включайщий регул тор и- исполнительный механизм (ИМ), установленный на линии подачи воздуха, К регулировани  подачи питательных солей, содержащий датчик 19 уровн  в Ф. В Ф помещены две вертикальные трубы 15 и 16, основна  труба 15 заужена снизу, а в верхней части обе трубы имеют меньшее сечение и снабжены устройствами 17 дл  подвода сжатого воздуха . В верхнюю часть каждой камеры подают сжатый воздух в зависимости от расхода воздуха, подаваемого на аэрацию, и уровн  в аппарате. Этим обеспечивают скорость циркул ции посто нной .независимо от степени аэрации и уровн  в Ф, Изменение подачи воздуха на азрацию, а также мелассы в Ф и в нижнюю часть дополнительной вертикальной трубы 16 осуществл ют в зависимости от содержани  спирта в уход щих газах, определ емого прибором 24, подключаеньм посредством селектора 23 к устройствам 22 дл  отбора уход щих газов. 1 ил. г (Л

Description

л ции должна быть посто нной незави- 35 вертикальной трубы, при этом дополнисимо от степени аэрации и уровн  в ферментере. Циркул цией жидкости управл ет регул тор 20, который, получа  информацию от датчика 18 расхода воздуха на аэрацию и от датчика 19 уровн  в ферментере,: воздействует на исполнительные механизмы 21, управ- л кицие подачей воздуха в устройство 17, размещенное вверху вертикальньрс труб 15 и 16.

Применение данной системы в дрожжевой промышленности позвол ет повысить точность управлени  процессом, а следовательно, увеличить выход дрожжей. При применении системы Bbfтельна  и основна  вертикальна  тру имеют устройства дл  отвода отход щ газов, а последние подключены к селектору , причем прибор дл  определе

40 ни  содержани  спирта в уход щих га подключен к регул торам расхода воз ха на аэрацию и подачи мелассы в ферментер, регул тор подачи мелассы соединен с исполнительным механизмо

45 установленным на линии подачи мелас сы в нижнюю часть дополнительной тр бы, а датчик уровн  подключен к рег л тору расхода воздуха контура регу

Редактор Н. Горват

лировани  подачи воздуха в верхнюю 50 часть каждой вертикальной трубы. Составитель Г, Богачёва Техред Л.Сердюкова Корректор С. Шекмар

тельна  и основна  вертикальна  трубы имеют устройства дл  отвода отход щих газов, а последние подключены к селектору , причем прибор дл  определени  содержани  спирта в уход щих газах подключен к регул торам расхода воздуха на аэрацию и подачи мелассы в ферментер, регул тор подачи мелассы соединен с исполнительным механизмом,

установленным на линии подачи мелассы в нижнюю часть дополнительной трубы , а датчик уровн  подключен к регул тору расхода воздуха контура регу

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Система управлени  процессом выра щивани  микроорганизмов, содержаща  контуры стабилизации температуры в ферментерах У рН дрожжевой массы, контур автоматического пеногашени .

   спирта в уход щих газах, подключаемый поочередно при помощи селектора 23 к отборным устройствам 22 вертикальных труб 15 и 1-6, регистрирует наличие спирта, выдает сигнал на вход регул - тора 28 подачи воздуха на эрадию, который , воздейству  на исполнительный механизм 29,производит соответствующую подачу аэрационного воздуха. Степень аэрации в дополнительной трубе 16 така  10 же,как в ферментере,однако регул тор 25 мелассы,воздейству  на исполнительньй механизм 27, подает в эту трубу некоторое количество мелассы При этом, если дрожжи во всем объеме ферментера J5 регулировани  подачи воздуха снабжены в достаточной степени мелас- на аэрацию, включающий регул тор и сой, то спиртообразование в дополни- исполнительный механизм, установлен- тельной вертикальной трубе 16 не про- ный на линии подачи воздуха и подачи исходит. Если снабжение мелассой дрожжей в ферментере недостаточно, то при установленной степени аэрации в дополнительной трубе 16 начинаетс  спиртообразование. Наличие спирта в уход щих газах в дополнительной вертикальной трубе 16 улавливаетс  при- ферментер дополнительной вертикальнсй бором 24, который вьщает сигнал на трубой с суженной верхней частью, регул тор 25. Последний, воздейству  на исполнительный механизм 26, управл ет подачей мелассы в ферментер. Дл  обеспечени  нормальной работы системы необходимо, чтобы происходила непрерывна  циркул ци  культуральной жидкости через вертикальные трубы 15 и 16 снизу вверх. Скорость циркупитательных солей, датчик уровн  в 20 ферментере и помещенную в последний вертикальную трубу, верхний конец которой сз жен, отличающа с  тем, что, с целью увеличени  выхода дрожжей, она снабжена помещенной в

   исполнительным механизмом, расположенным на линии подачи мелассы в нижнюю часть дополнительной вертикальной 30:трубы, последовательно соединенными селектором и прибором дл  определени  содержани  спирта в уход щих га зах,а также контуром регулировани  подачи воздуха в верхней части каждой

   л ции должна быть посто нной незави- 35 вертикальной трубы, при этом дополнисимо от степени аэрации и уровн  в ферментере. Циркул цией жидкости управл ет регул тор 20, который, получа  информацию от датчика 18 расхода воздуха на аэрацию и от датчика 19 уровн  в ферментере,: воздействует на исполнительные механизмы 21, управ- л кицие подачей воздуха в устройство 17, размещенное вверху вертикальньрс труб 15 и 16.

   Применение данной системы в дрожжевой промышленности позвол ет повысить точность управлени  процессом, а следовательно, увеличить выход дрожжей. При применении системы Bbfтельна  и основна  вертикальна  тру имеют устройства дл  отвода отход щ газов, а последние подключены к селектору , причем прибор дл  определе

   40 ни  содержани  спирта в уход щих га подключен к регул торам расхода воз ха на аэрацию и подачи мелассы в ферментер, регул тор подачи мелассы соединен с исполнительным механизмо

   45 установленным на линии подачи мелас сы в нижнюю часть дополнительной тр бы, а датчик уровн  подключен к рег л тору расхода воздуха контура регу

   Редактор Н. Горват

   лировани  подачи воздуха в верхнюю 50 часть каждой вертикальной трубы. Составитель Г, Богачёва Техред Л.Сердюкова Корректор С. Шекмар

   Заказ 7684/26 Тираж 500Подписное

   ВНИИПИ Государственного комитета СССР

   по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушска  наб., д. 4/5

   .Производственно-полиграфическое предпри тие, г. Ужгород, ул. Проектна , 4

   ход дрожжей увеличилс  на 6% по сравнению с системой, где подача питани  велась в зависимости от спиртообра- зовани  в ферментере, затраты на аэрацию культуральной жидкости снизились на 10%.

   регулировани  подачи воздуха на аэрацию, включающий регул тор и сполнительный механизм, установлен- ный на линии подачи воздуха и подачи ерментер дополнительной вертикальнсй рубой с суженной верхней частью,

   Формула изобретени 

   Система управлени  процессом выращивани  микроорганизмов, содержаща  контуры стабилизации температуры в ферментерах У рН дрожжевой массы, контур автоматического пеногашени .

   регулировани  подачи воздуха на аэрацию, включающий регул тор и исполнительный механизм, установлен- ный на линии подачи воздуха и подачи ферментер дополнительной вертикальнсй трубой с суженной верхней частью,

   регулировани  подачи воздуха на аэрацию, включающий регул тор и исполнительный механизм, установлен- ный на линии подачи воздуха и подачи ферментер дополнительной вертикальнсй трубой с суженной верхней частью,

   питательных солей, датчик уровн  в ферментере и помещенную в последний вертикальную трубу, верхний конец которой сз жен, отличающа с  тем, что, с целью увеличени  выхода дрожжей, она снабжена помещенной в

   регулировани  подачи воздуха на аэрацию, включающий регул тор и исполнительный механизм, установлен- ный на линии подачи воздуха и подачи ферментер дополнительной вертикальнсй трубой с суженной верхней частью,

   исполнительным механизмом, расположенным на линии подачи мелассы в нижнюю часть дополнительной вертикальной трубы, последовательно соединенными селектором и прибором дл  определени  содержани  спирта в уход щих га зах,а также контуром регулировани  одачи воздуха в верхней части каждой

   тельна  и основна  вертикальна  трубы имеют устройства дл  отвода отход щих газов, а последние подключены к селектору , причем прибор дл  определени  содержани  спирта в уход щих газах подключен к регул торам расхода воздуха на аэрацию и подачи мелассы в ферментер, регул тор подачи мелассы соединен с исполнительным механизмом,

   установленным на линии подачи мелассы в нижнюю часть дополнительной трубы , а датчик уровн  подключен к регул тору расхода воздуха контура регу