SU1346676A1 - Способ автоматического управлени процессом культивировани дрожжей - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к биотехнологии и направлено на повьшение точности регулировани  процесса непрерывного культивировани  дрожжей. При возрастании концентрации этанола в культуральной жидкости в ферментере по сигналу датчика концентрации этанола и измен етс  задание регул тору расхода питательной среды таким образом, чтобы прекратить рост концентрации этанола в культуральной жидкости. 1 ил. : 35 05

Description

Изобретение относитс  к биотехнологии , в частности к автоматиэа|у1и процесса непрерывного культивирова- 1и  дрожжей.

Целью изобретени   вл етс  повыгае- ние точности регулировани .

На чертеже показана блок-схема системы автоматического управлени  процессом культивировани  дрожжей, реализующа  предлагаемый способ.

Система содержит ферментер I, в котором выращивают дрожжи, контур регулировани  подачи питательной среды , состо щий из датчика 2 расхода, регул тора 3 и исполнительного механизма А, а также датчик 5 и измеритель 6 концентрации этанола в культу- ральной жидкости.

Система работает следующим образом .

При культивировании дрожжей в ферментер непрерьшно подаетс  питательна  среда и воздух на .аэрацию. Расход подаваемой питательной среды измер етс  датчиком 2 расхода, сигнал с которого поступает на регул тор 3. В регул торе сравниваетс  заданна  и измеренна  величины расхода питательной среды и формируетс  управл ющей сигнал дл  исполнительного механизма 4, установленного на линии подачи питательной среды в ферментер и, таким образом, поддерживаетс  заданный расход питательной среды. В процессе роста дрожжей этанол в куль- туральную среду дрожжами не выдел етс  или выдел етс  в ничтожном, заранее известном количестве. Если концентраци  углеродного субстрата в питательной среде ферментера начинает по каким-либо причинам увеличиватьс , то по достижении ею определенного критического значени  начинаетс  ингибирование роста дрожжей субстратом и резко увеличиваетс  концентраци  этанола в культуральной среде.

Это обусловлено тем, что при изменении физико-химических параметров культуральной среды в ферментере мен ютс  пути метаболизма дрожжей и начинаетс  сбраживание углеродного субстрата в этанол. При измерении датчиком 5.концентрации этанола в культуральной среде сигнал с датчика

5 поступает в измеритель 6 концентрации этанола. Сигнал с выхода измерител  6 поступает на регул тор 3 расхода питательной среды, уменьша  заданный уровень расхода, что приводит к снижению концентрации углеродного субстрата в ферментере. Процесс уменьшени  заданного уровн  расхода продолжаетс  до тех пор, пока концентраци  этанола в культуральной

Среде перестанет увеличиватьс , т.е. процесс брожени  окончитс  и установитс  нормальный технологический процесс культивировани  дрожжей.

Предложенный способ автоматического управлени  повышает точность регулировани  на 4,5% в среднем по сравнению с известным, что св зано с тем, что измерение концентрации этанола в культуральной среде измер етс  быстрее в 2 раза и точнее по сравнению с измерением концентрации растворенного кислорода в пене.

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Способ автоматического управлени  процессом культивировани  дрожжей , предусматривающий регулирование подачи питательной среды, отличающийс  тем, что, с целью . повышени  точности регулировани ,дополнительно измер ют концентрацию этанола в культуральной среде, а задание на подачу питательной среды определ ют в зависимости от величины измеренного параметра.

   Питательна  среда

   Редактор Г.Волкова

   Составитель Н.Алкеев Техред И.Попович

   Заказ 5096/26 Тираж 499Подписное

   ВНИИПИ Государственного комитета СССР

   по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушска  наб., д.А/5

   Производственно-полиграфическое предпри тие, г.Ужгород, ул.Проектна , 4

   ffojA/x

   Корректор И.Эрдейи