SU1125240A1

SU1125240A1 - Способ приготовлени питательного субстрата дл выращивани микроорганизмов

Info

Publication number: SU1125240A1
Application number: SU833602138A
Authority: SU
Inventors: Александра Николаевна Волкова; Валентина Юрьевна Трекало; Валентина Ивановна Сухаревич; Владимир Иванович Яковлев; Наталья Борисовна Федотова
Priority date: 1983-06-09
Filing date: 1983-06-09
Publication date: 1984-11-23

Abstract

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОГО СУБСТРАТА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ШКРООРГАНИЗМОВ, предусматриваиирй обработку отходов животноводства с последующим выращиванием на них микроорганизмов и выделением полученной биомассы, отличающийс тем, что, с целью повьппени содержани белка в биомассе, из отходов животноводства используют осадокj образу(аощйс после очистки животно- , ,водческих стоков, из которого готов т 0,8-1 %-ную водную суспензию, добавл ют сол ную кислоту до достижени значени рН 1,0-0,5 и кип т т при 98-100с в течение 50-60 мин.

Description

1 Изобретение относитс к микробио логической промьшшенности, в част кости к способу получени микробной биомассы на отходах сельского хоз й ства. Известен способ получени биомас путем выращивани гриба Trichoderraa ligriorum на среде, содержащей солому , обработанную щелочью,,питательные соли, глюкозу и кукурузный экст ракт. Полученньй продукт содержит 21-25% белка l . Недостатками этого способа вл ю с низкое содержание истинного белк в конечном продукте и применение де фицитных материалов дл приготовлени питательной среды (глюкоза, кукурузный экстракт). Наиболее близким к изoбpeteнию по тех1шческой сущности и достигае-мому эффекту вл етс способ приготовлени питательного субстрата дл выращивани микроорганизмов, предус матривающий обработку отходов животноводства с последующим выращива нием на них ; микроорганизмов ивыделением полученной биомассы. В качестве отходов используют жидкий свиной навоз и выращивают гриб Aspe gillus niger. Полученный продукт содер сит 20% сырого протеина 2.. Недостатком известного способа вл етс низкое содержание белка в биомассе. Целью изобретени вл етс повышение содержани белка в биомассе. Поставленна цель достигаетс те что согласно способу приготовлени питательного субстрата дл выращивани микроорганизмов, предусматри вающему обработку отходов животноводства с последукищм выращиванием на них микроорганизмов и выделением полученной биомассы, из отходов животноводства используют осадок, образукхфсйс после очистки животновод ческих стоков, из которого готов т 0,8-1%-ную водную суспензию, добавл ют сол ную кислоту до достижени значени рН 1,0-0,5 и кип т т при 98-100°С в течение 50-60 мин. Сущность способа заключаетс в следующем. Осадок получают «известным способом ь результате электрообработки ж вотноводческих стоков (крупный рогатый скот) и последующей биологи0 ческой очистки с применением бактерий и микроводорослей З . Осадок содержит сырого протеина 32-38% (истинный белок составл ет 12-14%), клетчатки 7-10%, минеральных солей 20-24%, воды 10-14%, неидентифицированных органических веществ 4-15%. При этом содержание углерода 28-30%, азота 3,8-4,5%, фосфора 0,5-1%, Технологи получени биомассы. Готов т О,8-1%-ную суспензию осадка в воде, добавл ют сол ную кислоту до рН 1-0,5, кип т т смесь 50 60 мин при перемешивании. Суспензию охлаждают и довод т рН до 5,5 раствором едкого натра, готовую среду стерилизуют при 121 С 15 мин, затем внос т культуру микроорганизмов Aspetgillus niger или Candida scotu КС-2, культивируют при 72 ч. Полученную биомассу отдел ют фильтрованием , сушат и сщредел ют содержаиие сырого протеина и истинного белка , В полученной биомассе содержитс 40-50% сырого протеина, содержание истинного белка 20-30%. Выбранные пределы концентрации осадка в среде обусловлены тем, что снижение концент рации осадка ниже 0,8% вызывает снижение содержани белка в биомассе , что св зано с нехваткой питательных веществ в среде. Повьщгение концентрации осадка выше 1% также приводит к снижению содержани белка в продукте, что св зано с ингибированием роста микроорганизмов . Выбранные пределы рН среды при кислотной обработке обусловлены тем, что увеличение рН вьш1е 1 не оказывает заметного вли ни на свойства осадка, а уменьшение рН ниже 0,5 нецелесообразно, так как при выбранной температуре обработки увеличение кислотности среды не оказывает вли ни на состав получаемой питательной средыИ вследствие этого-на содержание белка в биомассе. Выбранна температура обработки обусловлена тем, что при более низкой температуре кислота не оказывает действи на осадок , а повышение температуры вьш1е 100 С - автоклавирование требует дополнительных затрат на оборудование и вл етс неэкономичным.

Выбранные пределы времени обрабоТ ки кислотой также вл ютс оптимальными , так как уменьшение времени меНее 50 мин недостаточно ,дл получени требуемой питательной среды (и вследствие этого - требуемого содержани белка в биомассе), а увеличение времени более 60 мин не оказывает вли ни на качество среды.

Пример 1. Навеску осадка 1 г помещают в колбу на 750 мл добавл ют 100 мл дистиллированной воды, подкисл ют 1 н, сол ной кислотой до рН 1 (по рН-метру), кип т т 60 мин при перемешивании на магнитной мешалке . Суспензию охлаждают до 20-25 С, довод т рН до 5,5 1 н. раствором едкого натра. Готовую среду стерилизуют при 121°С - 15 мин. Внос т культуру дрожжей Candida Scotii КС-2.

Культивирование провод т при 30 С на качалке в течение 72 ч. Полученную биомассу.отдел ют фильтрованием и сушат. Содержание сырого протеина в биомассе 50%, истинного белка 30%.

Пример 2. Провод т аналогично примеру 1, но берут навеску осадка 0,8 г. Содержание сырого протеина в биомассе 48%, истинного белка 28%.

Пример 3. Провод по примеру 1, но рН среды при кис.г(отной обработке равен 0,5. Содержание сьфого протеина в биомассе 50%, истин ного белка 29,5%.

П р и м е р 4. Провод т по примеру 1, но температура кислотной обработки . Содержание сьфого протеина в биомассе 48%, истинного белка 27,8%.

Пример 5. Провод т по примеру 1, но в качестве посевного материала используют культуру гриба Азpergillus nige.r. Содержание сырого протеина в биомассе 40%, истинного белка 20%.;

Пример 6. Провод т по примеру 1, но врем кислотной обработки 50 мин. Содержание сырого протеина в биомассе 47,5%, истинного белка 28,2%,

Таким образом, предлагаемый способ по сравнению с известным позвол ет продукт, обогащенный белком, причем по сравнению с известным способом содержание сырого протеина повышаетс в 2-2,5 раза при высоком содержании истинного белка. При этом происходит утилиза-ци отходов, получаемых при очистке животноводческих стоков.

Claims

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОГО СУБСТРАТА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ, предусматривающий обработку отходов животноводства с последующим выращиванием на них микроорганизмов и выделением полученной биомассы, отличающийс я тем, что, с целью повышения содержания белка в биомассе, из отходов животноводства используют осадок, образующийся после очистки животно- . ,водческих стоков, из которого готовят 0,8-1 Z-ную водную суспензию, добавляют соляную кислоту до достижения значения pH 1,0-0,5 и кипятят _β при 98-100°С в течение 50-60 мин. 5 £ g >