SU1105501A1

SU1105501A1 - Способ выделени дрожжей

Info

Publication number: SU1105501A1
Application number: SU833564353A
Authority: SU
Inventors: Вильям Петрович Барабанов; Шамиль Гарифович Еникеев; Алла Ивановна Курмаева; Дмитрий Глебович Победимский; Владимир Иванович Савдур; Леонид Борисович Свердлов; Юсеф Маджидович Симаев; Ринат Мавлетович Тукаев; Раим Зарифович Шакиров; Виктор Федорович Фиалковский
Original assignee: Казанский Ордена Трудового Красного Знамени Химико-Технологический Институт Им.С.М.Кирова
Priority date: 1983-03-29
Filing date: 1983-03-29
Publication date: 1984-07-30

Abstract

СПОСОБ ВЬЩЕЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ из культуральной жидкости, предусмат ривающий добавление высокомолекул рного реагента с последующим отделением осадка, отличающийс тем, что, с целью повышени степени вь(целени и снижени расхода высокомолекул рного реагента, в качестве высокомолекул рного реагента используют фталоилжелатйну или сополимер акриловой кислоты и 2-метил-5-ви 1илпиридина в концентрации 0,001-0,01% к объему культуральной жидкости, при этом процесс ведут при рН 3,04 ,0.

Description

:л :л

о

Изобретение относитс к микробиологической промьшшенности, а именно к способу вьщелени дрожжей из культуральной жидкости, полученной при культивировании дрожжей с использованием этанола в качестве источника углерода.

Известны различные способы вьщелени микроорганизмов, предусматривающие добавление вспомогательных ве- ществ DJ .

Известен также способ вьщелени дрожжей из культуральной жидкости, предусматривающий добавление высокомолекул рного реагента с последующим отделением осадка. В качестве высоко молекул рного реагента используют полиакриламид, который добавл ют.в концентрации 0,2-0,3% к объему культуральной жидкости 2j .

Известный способ характеризуетс недостаточной степенью вьщелени дрожей , составл кщей 86%, а также большим расходом полиакриламцда.

Цель изобретени - увеличение степени выделени дрожжей и снижение рахода высокомолекул рного pearefiTa.

Указанна цель достигаетс тем, что согласно способу выделени дрожжей из культуральной жидкости, предусматривающему добавление высокомолекул рного реагента с последующим отделением осадка,в качестве высокомолекул рного реагента используют фталоилжелатину или сополимер акриловой кислоты и 2-метил-5-винилпиридна (АК-2М5ВП) в концентрации 0,0010 ,01% к объему культуральной жидкости , при этом процесс ведут при рН 3,04 ,0.

Сополимер АК-2М5ВП представл ет .собой твердое вещество желтого цвета которое подучают сополимеризацией акриловой кислоты и 2-метил-5-винилпиридина в толуоле. Среднев зкостна молекул рна масса 2,5-3-10. Состав , мол.%: АК 43, 2М5ВП 57 (по методу обратного титровани ). В водных растворах сополимер АК-2М5ВП про вл ет амфотерные свойства.

Фталоилжелатина представл ет собо твердое вещество серого цвета, ее получают обработкой желатины фталевым ангидридом. Врем растворени фталоилжелатины в воде 3 мин при рН 6-7. Степень фталоировани 68-79%. Молекул рна масса 6-10. Производитс Казанским фотожелатиновым заводом .

Способ оруществл ют следующим образом,

В культуральную жидкость, полученную при выращивании дрожжей на этанолсодержащей питательной среде, при перемешивании добавл ют сополимер АК-2М5ВП или фталоилжелатину в концентрации 0,001-0,01% к объему суспензии. Затем раствором серной кислоты довод т рН до значени 3,04 ,0. Смесь раздел етс на два сло за 8-11 минут. Осадок отдел ют любым известным способом, например сепарацией, декантацией и т.п.

Пример 1. Использовали культуральную жидкость, полученную при выращивании дрожжей Candida utilis на этанолсодержащей питательной среде по технологии Уфимского опытнопромышленного завода БВК. Содержание дрожжей в суспензии 20 г/л, температура 32 , рН 4,2. К культуральной жидкости добавл ли при перемешивании водный раствор фталоилжелатины, довод его концентрацию до 0,01% к объему дрожжевой суспензии. После 2 мин перемешивани 46%-ным раствором серной кислоты устанавливали рН 3. Степень вьщелени дрожжей 99%. Врем разделени суспензии на две фаз 8 мин Врем разделени в контроле (без добавлени полимера) 25 мин, с добавлением полиакриламида 16 мин. Плотность осадка относительно контрол 2,1 (в контроле 1).

Пример 2. Способ осуществл ли согласно примеру 1, но концентраци Фталоилжелатина составл ет 0,001% и процесс вьщелени проводили при рН 4. Врем разделени 9 мин. Степень вьщелени 99%. Плотность осадка 2.

П р и м е р 3. Способ осуществл ли согласно примеру 1, но в качестве

полимерного реагента использовали сополимер АК-2М5ВП. Брем разделени

11 мин. Степень вьщелени 97%. Плотность осадка относительно контрол 1,8,

Пример 4. Способ осуществлени согласно примеру 2, но в качестве полимерного реагента использовали сополимер АК-2М5ВП. Врем разделени ;10 мин. Степень вьщелени -97%, плотность осадка 1,8.

Таким образом, предлагаемый способ выделени дрожжей позвол ет повысить

311055014

степень вцделени , снизить расходрить процесс вьщелени , особенно при

полимерного реагента, что, в свою .непрерывном отделении биомассы. Кроочередь , снижает зольность конечногоме того, увеличиваетс плотность

продукта. Короткое врем разделени осадка, что облегчает последующую

суспензии на две фазы позвол ет уско;5 сушку дрожжей.

Claims

СПОСОБ ВЫДЕЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ из культуральной жидкости, предусмат ривающий добавление высокомолекулярного реагента с последующим отделением осадка, отличающийся тем, что, с целью повышения степени выделения и снижения расхода высокомолекулярного реагента, в качестве ‘ высокомолекулярного реагента используют фталоилжелатйну или сополимер акриловой кислоты и 2-метил-5-вийилпиридина в концентрации 0,001-0,01% к объему культуральной жидкости, при этом процесс ведут при pH 3,04,0.

SU ... 1105501

1 1105501 1