Изобретение относитс к винодельческой промьшшенности и касаетс способов утилизации ее отходов. Известен способ получени виннокислой извести и корма из отходов винодельческой промышленности - дрож девых осадков, включающий смешиваНие их с водой, перегонку смеси на спирт-сырец ибарду, фильтрацию бар ды с получением фильтрата,и твердой фазы, многостадийную промывку твердои фазы, используемой в качестве корма, и отделение из фильтрата виннокислой извести 13: Наиболее близким к предложенному ho техническому решению вл етс способ получени виннокиг-лой извест и корма из отходов винодельческой Промышленности - дрожжевых осадков, включающий смешивание их с водой, Перегонку смеси на спирт-сырец и барду, введение в последнюю бентокита и наполнител , фильтрацию смеси с получением фильтрата и твердой фазы, многостадийную промывку твердой фазы с последующей сушкой ее и использованием в качестве корма, обработку фильтрата кальциниированн содой, нейтрализацию смеси, отделение виннокислой извести и сушку ее Недостатком известного способа вл етс длительность процесса, недостаточно высокие выход виннокисло извести и качество корма. Цель изобретени - ускорение про цесса, увеличение выхода виннокисло извести и повышение качества корма. Поставленна цель достигаетс те что согласно способу получени винн кислой извести и корма из отходов винодельческой промышленности - дро жевых осадков, включающему смешивание их с водой, перегонку смеси на Спирт-сырец и барду, введение в пос леднюю бентонита и наполнител , фил рацию смеси с получением фильтрата и твердой фазы многостадийную промы ку твердой фазы с последующей сушко ее и использованием в качестве корма , обработку фильтрата кальцинированной содой, нейтрализацию смеси. отделение виннокислой,извести и суш ку ее, перед фильтрацией в барду вв д т кальцинированную соду до рН сре ды 4-5, охлаждают ее до 40-г50 С,, до бавл ют ферментный препарат в количестве 0,05-0,1% к сухим веществам, перемешивают и выдерживают в течение 0,5-2,0 ч, а фильтрацию смеси осуществл ют при непрерывном введении воздуха. Целесообразно в качестве фермент ного препарата использовать пек. таваморин П10Х, пектофостидин П10Х или смесь пектофостидина П10Х, протосубтилина Г10Х и амилосубтилиНа Г10Х. Рекомендуетс в качестве наполнител использовать измельченные виноградные гребни. Предложенный способ осуществл ют следующим образом. Винные дрожжевые осадки смешивают с водой в соотношении 1:3. Смесь перегон ют на спирт-сырец и барду. Полученную барду обрабатывают кальцинированной содой до рН 4-5, охлаждают до 40-50°С, затем ввод т ферментный препарат в количестве 0,050 ,1%. к сухим веществам барды, перемешивают и выдерживают в течение 0,5-2,0 ч дл разрушени коллоидной системы. После воздействи ферментного препарата в барду ввод т 5-10% бентонита и наполнитель, пригодный на корм - измельченные виноградные гребни. Тщательно перемешанную смесь фильтруют с получением фильтрата и твердой фазы. При фильтрации дозируют воздух и поток суспензии. Твердую фазу промывают фильтратом, затем гор чей водой. Пpo мывные воды используют дл разбавлени прессованных виннных дрожжевых осадков перед перегонкой или соедин ют с фильтратом. Фильтрацию осуществл ют при давлении 0,1-0,4 МПа. промывки твердую фазу пойвергают отжиму при давлении 0,8-1,2 МПа. Дл улучшени процесса просушки твердой фазы до требуемой влажности провод т периодическую продувку ее воздухом при давлении 0,4-0,6 МПа. После достижени влажности 45-60% осадок выгружают с фильтрующего материала , измельчают до одинаковых размеров 1-3 мм, высушивают до влажности 5-10% и используют в качестве добавки к корму. Фильтрат обрабатывают раствором кальцинированной соды до рН 6,0 6 ,5, нейтрализуют и охлаждают дл осаждени виннокислой извести. Осажденную виннокислую известь отдел ют от фильтрата и сушат до влажности 5-6%. Пример 1. Винные дрожжевые осадки смешивают с водой в соотношении 1:3, смесь перегон ют на спиртсырец и барду. Барду охлаждают до 46°С, ввод т ферментный препарат пектаваморин П10Х в количестве 0,1% к сухим веществам барды, добавл ют iраствор кальцинированной соды до достижени рН 4,0, затем перемешивают и выдерживают 1 ч, после этого добавл ют бентонит в количестве 8% к твердой фазе - сухим веществам и отстаивают 3 ч. Отдел ют 50% жидкости , а в осадок добавл ют 10% измельченных виноградных гребней дисперсностью 1,5 мм и после перемешивани в течение 10 мин подвергают фильтрации при давлении 0,4 МПа. В процессе фильтрации дозиFIELD OF THE INVENTION The invention relates to the wine industry and relates to methods for disposing of its waste. A known method for producing tartrate lime and feed from the wastes of the wine industry is yeast virgin sediments, which include mixing them with water, distilling the mixture to raw ibarda, filtering the bar to produce a filtrate, and solid phase, multistage washing of the solid phase used as feed. and separation of tartrate lime filtrate 13: The closest to the proposed ho technical solution is a method for the production of tartaric lime and feed from the waste of the winemaking industry - yeast sediments, including blending them with water, Distillation of the mixture into raw alcohol and bard, introduction of bentokite and filler into the last one, filtering the mixture to obtain filtrate and solid phase, multistage washing of the solid phase, followed by drying it and using it as feed, processing the filtrate with calcined soda, neutralizing the mixture, separating the tartaric lime and drying it. A disadvantage of the known method is the length of the process, the tartrate-lime yield and the quality of the feed are not high enough. The purpose of the invention is to accelerate the process, increase the yield of tartrate of lime and improve the quality of feed. The goal is achieved by the fact that according to the method of obtaining winn sour lime and fodder from the wastes of the wine industry - heavy sediments, including mixing them with water, distilling the mixture into crude alcohol and bard, introducing into the last bentonite and filler, filtering the mixture to obtain filtrate and solid phase; multistage washing of the solid phase, followed by drying it and using it as feed; treating the filtrate with soda ash; neutralizing the mixture. separating the tartaric acid, lime and its drying, before filtering into bard, injected with soda ash to a pH of 4-5, cool it to 40 -50 ;, add an enzyme preparation in an amount of 0.05-0.1% to dry substances, mix and incubate for 0.5-2.0 h, and filtering the mixture is carried out with the continuous introduction of air. It is advisable to use peck as an enzyme preparation. tavamorin P10X, pectofostidin P10X, or a mixture of pectofostidine P10X, protosubtilin G10X, and amylosubtilIna G10X. It is recommended to use crushed grapes as a filler. The proposed method is carried out as follows. Wine yeast sediment mixed with water in a ratio of 1: 3. The mixture is distilled into raw alcohol and bard. The obtained bard is treated with soda ash to pH 4-5, cooled to 40-50 ° C, then the enzyme preparation is introduced in an amount of 0.050, 1%. to dry substances, stillage, mix and incubate for 0.5-2.0 hours to destroy the colloidal system. After exposure to the enzyme preparation, 5-10% of bentonite is introduced into the bard and the filler suitable for the feed is crushed grape crests. Thoroughly mixed the mixture is filtered to obtain a filtrate and a solid phase. During filtration, air and slurry are metered. The solid phase is washed with filtrate, then with hot water. Wash water is used to dilute pressed wine yeast sediments before distillation or is combined with a filtrate. Filtration is carried out at a pressure of 0.1-0.4 MPa. washing the solid phase is pressed spin at a pressure of 0.8-1.2 MPa. To improve the process of drying the solid phase to the desired humidity, it is periodically purged with air at a pressure of 0.4-0.6 MPa. After reaching a moisture content of 45-60%, the precipitate is discharged from the filter material, ground to the same size of 1-3 mm, dried to a moisture content of 5-10% and used as an additive to feed. The filtrate is treated with a solution of soda ash to a pH of 6.0. 6, 5, neutralized and cooled to precipitate tartaric lime. The precipitated tartaric lime is separated from the filtrate and dried to a moisture content of 5-6%. Example 1. Wine yeast sediments are mixed with water in a ratio of 1: 3, the mixture is distilled into alcoholic and bard. The barda is cooled to 46 ° C, the enzyme preparation pectavamorin P10X is introduced in an amount of 0.1% to dry substances bards, a solution of soda ash is added until the pH reaches 4.0, then mixed and incubated for 1 hour, then bentonite is added in an amount 8% of the solid phase is dry and set aside for 3 hours. 50% of the liquid is separated, 10% of crushed vine ridges of 1.5 mm dispersion are added to the sediment and, after stirring for 10 minutes, filtered at a pressure of 0.4 MPa. In the process of filtering dosage