SK56294A3 - Agent for preventing of bacteries growth and method of preventing of this growth - Google Patents

Agent for preventing of bacteries growth and method of preventing of this growth Download PDF

Info

Publication number
SK56294A3
SK56294A3 SK562-94A SK56294A SK56294A3 SK 56294 A3 SK56294 A3 SK 56294A3 SK 56294 A SK56294 A SK 56294A SK 56294 A3 SK56294 A3 SK 56294A3
Authority
SK
Slovakia
Prior art keywords
growth
preventing
monensin
fermentation
bacteria
Prior art date
Application number
SK562-94A
Other languages
English (en)
Inventor
Michel De Miniac
Original Assignee
Ungda
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ungda filed Critical Ungda
Publication of SK56294A3 publication Critical patent/SK56294A3/sk

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/02Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a hydroxy group
    • C12P7/04Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a hydroxy group acyclic
    • C12P7/06Ethanol, i.e. non-beverage
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/14Fungi; Culture media therefor
    • C12N1/16Yeasts; Culture media therefor
    • C12N1/18Baker's yeast; Brewer's yeast
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02EREDUCTION OF GREENHOUSE GAS [GHG] EMISSIONS, RELATED TO ENERGY GENERATION, TRANSMISSION OR DISTRIBUTION
    • Y02E50/00Technologies for the production of fuel of non-fossil origin
    • Y02E50/10Biofuels, e.g. bio-diesel

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Virology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
  • Purification Treatments By Anaerobic Or Anaerobic And Aerobic Bacteria Or Animals (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)

Description

Vynález sa týka baktérií v prostredí prostried ku Priemys1ového a spôsobu na zamedzenie alkoholového kvasenia.
rastu
V al koholických fermentačných prevádzkach medzi typické baktérie patria: Lactobaci 11 us buchneri, Lactobaci 1 1 us plantarum.
Lactobacillus casei alactosus, Lactobacillus casei casei, Lactobaci1lus brevis 2, Lactobaci1lus brevis 3, Lactobacillus acodophilus, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus lindnerii, Leuconostoc mesen teroides, Streptococus equinus, F'ediococcus pentosaceus, Bacillus pumilus, Bacillus cereus, Clostridium butyricun.
Všetky tieto baktérie sú schopné tvoriť organické kyseliny. Keď populácia baktérií presiahne 10& mikróbov/ml môže sa stať tvorba organických kyselín významná. Pri koncentrácii vyššej ako g/1 tieto organické kyseliny môžu brániť v raste a feimentácii kvasníc a spôsobiť pokles produkcie prevádzky o 10 až 20 Z alebo viac.
Pri niektorých surovinách ako sú víno, mušt alebo ich vedľajšie produkty, tieto baktérie môžu tiež degradovať alkohol na akroleín, karcerogénnu látku, ktorá môže byť prítomná v alkoholických produktoch určených pre ľudskú spotrebu. Preto sú potrebné bakteriostatické a/alebo baktericídne metódy, ktoré p r i az n i vo ovplyvňuj ú f e rmen t á ci u a b rán i a š k od I i v ý m ú č i n ko m spôsobených nadmerným rastom baktérií vo fermentačnom médiu.
Podstata prostriedku na zamedzenie rastu baktérií v proslŕedí priemyslovej alkoholickej fermentácie spočíva v tom, že obsahuje polyéterové antibiotické ionofory v množstve 0,5 až 1 ppm.
Podstata spôsobu zamedzenia rastu baktérií v prasiredí P r iemyslovej a1 k o ho1 i ck e j fer i n entáci e s poč í va v t om, S e sa do fermentačného média zavádza bak tériosta Lieky účinné polyéterové inoforové antibiotikum v množstve 0,5 až 1 ppm.
Účelom tohto vynálezu je bojovať proti škodlivým účinkom nadmerného rastu baktérií vo fermentačnom médiu. Tento účel sa dosahuje zavedením účinného bak tériostatiekého alebo baktericidného množstva polyéterového iono fóretiekého antibiotika do fermentačného materiálu. Uvedený spôsob pri.....
pravý je použiteľný v rôzných fermenLačných materiáloch ako stava cukrovej repy, šťava z cukrovej trstiny, zriedené melasy cukrovej repy, zriedené melasy cukrovej trstiny, hydrolyzované zrno (napr. kukuričné alebo pšeničné), hydrolyzované hlúzy s obsahom škrobu (napr. zemiaky alebo Jerusalem artičoky), víno, vínne vedľajšie produkty, mušt a vedľajšie produkty muštu. Takže, ktorýkolvek materiál obsahujúci škrob alebo cukor, ktorý môže fermentovať pôsobením kvasníc za vzniku alkoholu (etanolu), môže byť použitý v súhlase podľa tohoto vynálezu. Výsledná bakteriálna kontrola eliminuje alebo značne redukuje problémy spôsobené baktériami a organickými kyselinimami, ktoré tieto produkujú.
Polyéterové ionofóry použité v tomto vynáleze nemajú nepriaznivý účinok na kvasnice (saccharomices sp.), alebo na proces fermentácie. Z) o fermentačného média s obsahom cukru, sa zavedie účinné. ; bakteriostatické . alebo baktericídne. množstvo (napr. 0.5 ppm) polyéterového ionoforoy.ého antibiotika ktoré má bakteriostatický a/alebo bakterncídny účinok. Treba poznamenať, že polyéterový ionofór zabraňuje alebo inhibuje rast baktérie vo fermentačnom médiu, ale nemá žiaden účinok na kvasnice do koncentrácie asi 100 ppm.
Bakteriálna flóra môže byť preto udržiavaná na koncentrácii okolo 104/ml alebo menej, čo v podstate nevedie k tvorbe organickej kyseliny. Teda baktérie nie sú schopné výrazne spomaliť rozsah alkoholického kvasenia. Pri týchto podmienkach, typicky baktérie nemôžu produkovať ani akroleín. Pri dávke asi 0.5 ppm, má antibiotikum baktert-pcídny účinok a tak umožňuje dosiahnúť pokles obsahu baktérií.
antibiotiká sú veľmi stabilné
Polyéterové ionoforú zlúčeniny. V závislosti na čase a pri vysokých teplotách sa ťažko degradujú. Tieto vlastnosti sú pre fermentačne prevádzky hodnotné pretože:
1. zostávajú stále po mnoho dní pri typických prevádzkových fermentačných podmienkach; a
2. zostávajú aktívne pri vysokých teplotách vyskytujúcich sa počas enzymatickej hydrolýzy škrobu, čo predchádza kvaseniu zrna alebo hlúz (napr. 2 hodiny pri 90 ’C alebo 1.5 hodiny pri 100 °C).
Tieto zlúčeniny sú komerčne dostupné u farmaceutických firiem.
Uskutočnili ša pokusy s niekolkými polyéterovými ionofoiHORými antibiotikami ako monenzín, lasaalozid a salinomycín pri použití suroviny odvodenej od melasy cukrovej repy. Tieto pokusy potvrdili existenciu bakteriostatických a bakter/cídnych koncentrácií v rozsahu od asi 0.5 ppm do asi 1.5 ppm. Pri bakteriostatických koncentráciách sa rast bakteriálnej populácie zastavuje a nemožno namerať vzostup v produkcii organických kyselín. Pri bakter/cídnych koncentráciách klesá bakteriálna populácia a následne nemožno namerať žiaden vzostup v produkcii organických kyselín.
Spôsob podľa vynálezu spočíva v pridaní1 do íermentačného média účinného bakteriostatického alebo bakteri cídneho množstva najmenej jedného polyéterového ionoforového antibiotikai Prednostne, tento vynález zahrňuje zavedenie do fermentačného média najmenej jedno polyéterové ionoforové antibiotikum v koncentrácii od asi 0.3 do asi 3 ppm. Najmä sa uprednostňuje keď koncentrácia pridaného polyéterového ionofocového antibiotika je od asi 0.5 do asi 1.5 ppm.
Polyéterové ionoforové antibiotiká užitočné pre tento vynález sú ktorékoľvek z tých, ktoré podstatne neovplyvňujú kvasnice a ktoré majú bakteriostatické a/alebo baktericídne účinky na fermentačný bakteriálny materiál ktorý produkuje organické kyseliny. Medzi polyéterové ionoforové antibiotiká považované za užitočné podlá tohoto vynálezu sú tie, ktoré sú účinné voči baktériám uvedeným vyššie,.
Uprednostňovanými polyéterovými ionofor<o vy m/ antibiotikami sú monenzín, lasalozid, salinomycín, narazín, maduramycín a semduramycín. Najmäsa uprednostňujú monenzín, lasalozid a salinomycín, kým monenzín je uprednostňovaný najviac.
Fermentačné materiály, ktoré možno užitočne ovplyvniť metódou podlá tohoto vynálezu predstavujú suroviny ako napríklad šťava cukrovej repy, šťava cukrovej trstiny, zriedené melasy cukrovej trstiny, zriedené melasy cukrovej trstiny, hydrolyzované zrno (napr. kukuričné alebo pšeničné), hydrolyzované hľÚ2y s obsahom škrobu (napr. zemiaky alebo Jerusalem artičoky), víno, vedľajšie produkty vína, mušt, vedľajšie produkty muštu. Teda v súhlase s týmto vynálezom možno použiť akýkoľvek materiál obsahujúci škrob alebo cukor, ktorý môže fermentovať v prítomnosti kvasníc.za vzniku alkoholu (etanolu).
Prehľad obrázkov na výkresoch
Ma obrázku 1 je znázornený pokles populácie baktérií zriedenej šťavy melasy po pridaní monenzínu /chemická stabilita 20 dní, koncentrácia monenzínu 1 ppm, acidita I g/1 teplota 33 °C/
Ma obrázku 2 je znázornený účinok pridania monenzínu na bakteriálnu populáciu pri kontinuálnom procese v zvyčajnom rozsahu fermentačnej prevádzky, /koncentrácia munenzínu 0,5 ppm počas 24 hodín/.
Príklady uskutočnenia gynálezu
Príklad 1
Dosah monenzínu na koncentráciu Lactobacillus buchneri
Rôzne koncentrácie monenzínu boli pridané k melase odvodenej od suroviny cukrovej repy, a merala sa acidita a bakteriálna koncentrácia. Výsledky sú uvedené v tabuľke.
TABUĽKA
POČIATOČNÉ PODMIENKY
Inokulum: 2x10® buniek/ml
Acidita: lg/1 pH 5.6
Monenzin koncentrácia (ppm) 0 · 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0
Počet baktérií po 24 hodinách 4x10® 8xl05 10® <103 2xl02 2xl02 2xl02
Počet baktérií po 48 hodinách 105 2x10® 2xl03 <103 <103 <103 <103
Acidita (g/1) 5 1 1 1 1 1 1
PH 4.5 5.6 5.6 5.6 5.6 5.6 5.6
Zmeny v acidite (g/1) 4.2 0 0 0 0 0 0
Príklad 2
Stabilita a baktericídny účinok monenzínu v melasovej šťave ppm monenzínu sa pridalo do zriedenej šťavy melasy s obsahom 106 baktérií/ml. Obrázok 1 ukazuje pokles bakteriálnej populácie v priebehu 20 dní pri teplote 33 ’C. V sledovanom čase sa nevyskytlo pokračovanie v raste. Toto ukazuje, že monenzín zostáva aktívnym najmenej 20 dní pri 33 ’C pri normálnych podmienkach fermentačnej prevádzky.
Príklad 3
Veľká škála použitia monenzínu
Ďalší príklad vynálezu je znázornený na obrázku 2. Vzťahuje sa na alkoholovú fermentačnú prevádzku ktorá pracuje kontinuálnym spôsobom. Fermentačným materiálom bola melasa s obsahom 14 % cukru (asi 300g/l). Rýchlosť prietoku bola 40 až 50 m3/ hodinu a teplota bola 33 ’C. Na siedmy deň dosiahla kontaminácia množstvo 106 organizmov/ml. Na ôsmy deň sa pridalo aktívne množstvo monenzínu (rozpusteného v etanole) do fermentátora. Táto koncentrácia monenzínu bola udržiavaná počas 24 hodín pridaním suroviny obohatenej o tú istú koncentráciu monenzínu. Na deviaty deň prestalo pridávanie monenzínu do suroviny. Okamžite po aplikácii začala rýchlo klesať bakteriálna populácia. Tento pokles pokračoval až do desiateho dňa, čo je 24 hodín po poslednom pridaní. V tejto fáze bol monenzín odstránený z fermentačného média a rast baktérií pomaly pokračoval a zostal funkčným počas nasledovných 15 dní, z dôvodu zníženia hladiny kontaminácie po ošetrení.
Priemyslová vyučitoinosť
Vynález poskytuje prostriedok, pôsobením ktorého je možné zlepšiť kvalitu spôsobu priemyslového alkoholového kvasenia rastlín a teda zlepšiť kvalitu výsledného produktu - destilovaného alkoholu - z hľadiska jeho chemického zloženia.
ŕ/JU.
PATENTOVÉ

Claims (2)

  1. N Á R O K Y
    F'rostriedok priemyslovej s a t ý m, na zamedzenie rastu baktérií v prostredí alkoholickej fermentácie, v y z n a č u j ú c i že obsahuje polyéterové antibiotické ionofory v množstve 0,5 až 1 ppm.
  2. 2. Spôsob zamedzenia rastu baktérií v prostredí priemyslovej alkoholickej fermentácie , vyznačujúc i s a tým, že sa do fermenLačného média zavádza prostriedok obsahujúci baktermostaticky účinné polyéterové inoforové antibiotikum v množstve 0,5 až 1 ppm.
SK562-94A 1991-11-18 1992-10-20 Agent for preventing of bacteries growth and method of preventing of this growth SK56294A3 (en)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR9114176A FR2683825B1 (fr) 1991-11-18 1991-11-18 Utilisation des antibiotiques ionophores polyethers pour limiter la croissance bacterienne en fermentation alcoolique industrielle.
PCT/FR1992/000984 WO1993010213A1 (fr) 1991-11-18 1992-10-20 Utilisation des antibiotiques ionophores polyethers pour limiter la croissance bacterienne en fermentation alcoolique industrielle

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SK56294A3 true SK56294A3 (en) 1995-11-08

Family

ID=9419045

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SK562-94A SK56294A3 (en) 1991-11-18 1992-10-20 Agent for preventing of bacteries growth and method of preventing of this growth

Country Status (19)

Country Link
EP (1) EP0615544B1 (sk)
JP (1) JP3266908B2 (sk)
AT (1) ATE213770T1 (sk)
AU (1) AU663345B2 (sk)
BG (1) BG61844B1 (sk)
BR (1) BR9206769A (sk)
CA (1) CA2123681C (sk)
CZ (1) CZ122194A3 (sk)
DE (1) DE69232441T2 (sk)
EC (1) ECSP930934A (sk)
ES (1) ES2170057T3 (sk)
FI (1) FI942283A0 (sk)
FR (1) FR2683825B1 (sk)
HU (1) HU215554B (sk)
OA (1) OA09925A (sk)
RU (1) RU2104301C1 (sk)
SK (1) SK56294A3 (sk)
UA (1) UA27128C2 (sk)
WO (1) WO1993010213A1 (sk)

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2697723B1 (fr) * 1992-11-06 1995-03-03 Ungda Utilisation des antibiotiques ionophores polyéthers dans les procédés industriels d'extraction ou de production de produits sucrés.
EP2396415B1 (en) 2009-02-11 2019-10-02 Xyleco, Inc. Saccharifying biomass
BRPI0900238A2 (pt) * 2009-02-12 2010-10-26 Arch Chem Inc composição antimicrobiana e processo para controle da contaminação microbiana em processos de fermentação alcóolica
CA2793614C (en) * 2010-03-19 2018-09-18 Buckman Laboratories International, Inc. Processes using antibiotic alternatives in bioethanol production
JP6004321B2 (ja) * 2012-04-18 2016-10-05 日立造船株式会社 厨芥類のエタノール発酵における雑菌増殖抑制方法
CN107074900A (zh) 2014-09-19 2017-08-18 希乐克公司 糖类和糖组合物以及混合物
RU2584603C1 (ru) * 2015-04-24 2016-05-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств" Министерства образования и науки Российской Федерации Способ антибактериальной обработки дрожжей
JP2020501597A (ja) * 2016-12-22 2020-01-23 シナタ バイオ、インコーポレイテッド イオノフォアを用いてガス基質の発酵における汚染を制御する方法およびシステム

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2032598A5 (en) * 1970-01-07 1970-11-27 Brabant Et Cie Distiller Continuous fermentation of molasses and - other alcohol formers
FR2587035B1 (fr) * 1985-09-09 1989-08-04 Ungda Procede de production d'ethanol par fermentation de milieux sucres

Also Published As

Publication number Publication date
HU9401536D0 (en) 1994-08-29
FI942283A (fi) 1994-05-17
CZ122194A3 (en) 1994-12-15
AU663345B2 (en) 1995-10-05
ECSP930934A (es) 1994-03-21
DE69232441T2 (de) 2002-10-31
WO1993010213A1 (fr) 1993-05-27
OA09925A (fr) 1994-09-15
FR2683825A1 (fr) 1993-05-21
ES2170057T3 (es) 2002-08-01
EP0615544A1 (fr) 1994-09-21
HU215554B (hu) 1999-01-28
RU2104301C1 (ru) 1998-02-10
DE69232441D1 (de) 2002-04-04
CA2123681A1 (fr) 1993-05-27
ATE213770T1 (de) 2002-03-15
EP0615544B1 (fr) 2002-02-27
HUT67063A (en) 1995-01-30
BR9206769A (pt) 1995-10-31
FR2683825B1 (fr) 1995-01-06
JPH08500002A (ja) 1996-01-09
FI942283A0 (fi) 1994-05-17
UA27128C2 (uk) 2000-02-28
BG61844B1 (bg) 1998-07-31
AU2947792A (en) 1993-06-15
JP3266908B2 (ja) 2002-03-18
BG98779A (bg) 1995-05-31
CA2123681C (fr) 2001-08-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2192840B1 (en) Process for preventing bacterial growth in fermentation processes
US5888788A (en) Use of ionophoretic polyether antibiotics for controlling bacterial growth in alcoholic fermentation
US9926576B2 (en) Prevention of bacterial growth in fermentation processes
Cai et al. Effect of NaCl‐tolerant lactic acid bacteria and NaCl on the fermentation characteristics and aerobic stability of silage
BRPI0900238A2 (pt) composição antimicrobiana e processo para controle da contaminação microbiana em processos de fermentação alcóolica
Billen et al. The effect of X radiation on the respiration of Escherichia coli
CA2718401C (en) Use of erythromycin as a selective antimicrobial agent in the production of alcohols
Day et al. Contamination inhibition, antibiotics as contamination-control agents in grain alcohol fermentations
WO2020178747A1 (en) Probiotics for reducing methane production
SK56294A3 (en) Agent for preventing of bacteries growth and method of preventing of this growth
CN1049687C (zh) 利用聚醚离子载体抗菌素控制酒精发酵细菌的生长
Goel et al. Modeling hydrolysis processes considering intracellular storage
CN110250058B (zh) 提高克氏原螯虾养殖成活率的复合制剂及其使用方法
CA2300807A1 (en) Use of urea hydrogen peroxide in fuel alcohol production
Kulda et al. Tritrichomonas foetus: stable anaerobic resistance to metronidazole in vitro
US8828696B2 (en) Use of Penicillin G Procaine as a selective antimicrobial agent in the production of alcohol by fermentation
Vastrad et al. Production and optimisation of tetracycline by various strains of Streptomyces under solid state fermentation using pineapple peel as a novel substrate
CN111778176A (zh) 一种发酵菌剂及枯枝落叶发酵制作有机肥的方法
RU2091483C1 (ru) Способ получения бактериальных клеток рода clostridium, способных продуцировать споры и продукты метаболизма
Englesberg PHYSIOLOGICAL BASIS FOR RHAMNOSE UTILIZATION BY A MUTANT OF PASTEURELLA PESTIS I. Experiments with Resting Cells; the Isolation of Lactic Aldehyde
CN111334449A (zh) 一种污泥减量微生物菌剂、其制备方法以及使用方法
US3476647A (en) Growth promoting method for microorganisms
CN103261428A (zh) 使用包含过氧化物和季铵化合物的协同性制剂降低乙醇发酵中的污染性微生物的生长
NAKAMURA et al. Adaptation of ruminal bacteria to concentrated feed
KR100318018B1 (ko) 발효산물과그제법