SK25395A3 - Device for foodstuffs mass aseptic dosing - Google Patents

Description

Oblasť techniky

Vynález sa týka dávkovacieho zariadenia a najmä zariadenia pre dávkovanie dvoch alebo viac potravinárskych hmôt do jednej nádobky.

Doterajší stav techniky

Balenie rôznych potravinárskych hmôt alebo rozdielnych typov rovnakej potravinárskej hmoty, v tvare vertikálych segmentov, umiestnených v jednej nádobke, je dobre známe. Všeobecnou požiadavkou pre tento typ balenia je, že potravinárske hmoty musia byť dostatočne viskózne pri teplotách, pri ktorých sú plnené do nádobky, aby bolo jednak umožnené plnenie a jednak, aby nedochádzalo pri následnej zámene hmôt k ich väčšiemu miešaniu.

Spôsob pre plnenie nádobky rozdielnými potravinárskymi hmotami, tak by sa vytvárali vzorky v tvare segmentov vo vertikálnom smere, je popísaný v US patentovom spise 3.991 217, ktorý sa týka balenia troch rozdielnych zmrzlinárskych výrobkov do jedného obalu. Zariadenie, ktoré je v tomto dokumente popísané, privádza tri rozdielne výrobky spolu do valca, predtým než sú vytlačené do nádobky piestom, pohybujúcim sa v uvedenom valci. Toto zariadenie obsahuje prostriedky pre dopravenie produktu do valca a naviac ešte prostriedok pre dopravenie už do vzorky spracovaného produktu do nádobky. Tento postup má nevýhody, spočívajúce v tom, že v prípade, že potravinárske hmoty majú relatívne nízku viskozitu, môže dôjsť k podstatnému miešaniu rozdielnych potravinárskych hmôt vo valci počas dávkovania. Ďalšou nevýhodou tohto zariadenia je možnosť prilnutia potravinárskych hmôt na pieste a na valci, čo môže tiež spôsobiť miešanie.

US patentový spis 4. 666 723 popisuje zariadenie a spôsob výroby vertikálne do segmentu usporiadaných syrových produktov. Pri tomto spôsobe sú rozdielne syry dodávané do tvarovacej zó ny, v ktorej sú držané oddelene deliacimi stenami. Zariadenie tu opäť vyžaduje ešte k prostriedku pre dodávanie produktu do tvarovacej zóny naviac prostriedok, pre dopravenie už do vzoru upraveného výrobku do nádobky.

Zariadenie pre súčasné vytlačovanie dvoch alebo viac druhov cukrárskych výrobkov je popísané v US patentovom spise 1.561 302. Toto zariadenie však vyžaduje prispôsobenie prostriedkov dovnútra plniča. Tento typ úpravy vnútrajška plniča však by nebol možný pri mnohých bežných plničoch a je celkom nevýhodný tam, kde sa požaduje aseptické dávkovanie. Ďalšie zariadenie, ktoré sa vyznačuje úpravou vnútrajška plniča, je popísané v US patentovom spise 2.202 917.

V US patentovom spise 3.392 685 je popísaná hlava plniča pre rozdeľovanie potravinárskych produktov do nádobky; tak aby bol dosiahnutý požadovaný vzhľad. Hlava plniča tu vyžaduje hadice pre pripojenie ku každému z plničov a má otvorené strany. Obe z týchto vlastností spôsobujú problémy s dosiahnutím sterilných podmienok a zariadenie je nevýhodné pre použitie pri aseptickom dávkovaní potravinárskych hmôt.

Podstata vynálezu

Účelom predloženého vynálezu je vytvorenie zariadenia pre aseptické dávkovanie rozdielnych potravinárskych hmôt do jednej nádoby, ktoré minimalizuje miešanie produktov a ktoré nevyžaduje zvláštny prostriedok pre dopravu produktu do nádobky ešte naviac k prostriedku pre dodávanie potravinárskych hmôt do zariadenia. Tonto účel bol dosiahnutý vývojom nového plniaceho prostriedku, ktorý umožňuje, aby k dopraveniu produktu do nádobky boli použité bežné plniče.

Podľa predmetného vynálezu zariadenia, ktoré aseptický dávkuje dva alebo viac prúdov rôznych potravinárskych hmôt, obsahuje dávkovaciu hlavu, prepojovácie prostriedky a dva alebo viac bočné umiestnené aseptické plniče, z ktorých každý má plniacu hlavu, dávkovaciu hlavu, obsahujúcu dva alebo viacej pri vodných prostriedkov, oddelených jeden od druhého a poskytujúcich priechody pre uvedené prúdy. Ďalej zariadenie obsahuje dva alebo viac prívodných prostriedkov, majúce vývody, ktoré sú upravené tak, že potravinárske hmoty môžu byť dávkované cez všetky vývody súčasne do jednej nádobky. Dávkovacia hlava je tesne pripojená priamo na jednu plniacu hlavu a je spojená s ďalším plničom alebo plničmi pomocou prepojovacích prostriedkov, pre umožnenie priechodu potravinárskych hmôt z plničov do prívodných prostriedkov.

Vývody sú obvykle zoskupované do dávkovacej hlavy s priečnym prierezom, ktorý zodpovedá tvaru nádobky, ktorá má byť plnená. Je výhodné, keď dávkovacia hlava má prívodné prostriedky, končiace v uvedených vývodoch. Tým, že sú vývody oddelené jeden od druhého, sa zaistí, že nedochádza k žiadnemu miešaniu produktov pred ich dopravením do nádobky.

Vývody sú zoskupené do dávkovacej hlavy akýmkolvek vhodným spôsobom pre vyhotovenie požadovanej vzorky výrobku. Jedno z výhodných usporiadaní obsahuje štyri vývody, usporiadané v štvorcovom zoskupení.

Každý prívodný prostriedok môže mať jeden vývod alebo môže byť rozdelený, aby poskytol väčší počet vývodov. Dávkovacia hlava môže napríklad obsahovať voči sebe diagonálne umiestnené vývody, ktoré sú v styku s jedným prívodným prostriedkom a tým tiež s jedným plničom.

Výhodné uskutočnenie dávkovacej hlavy podlá tohto vynálezu obsahuje blok v tvare rozdelovacieho kusu a prepojovací prostriedok, ktorým sú plniče spojené s prívodným prostriedkom bežne obsahujúcim vhodne tvarované rúrky.

Výhodou predloženého vynálezu je, že podlá neho môžu byť aseptický vyrábané výrobky s vertikálne delenými segmentami na zariadení, ktoré má bežné plniče potravinárskych hmôt. Sú tu nutné len malé úpravy obvyklého plniča, ktoré umožnia jeho spojenie s dávkovacou hlavou a prepojovacími prostriedkami.

Zariadenie podľa vynálezu môže obsahovať prostriedok pre sterilizovanie potravinárskych hmôt potom, čo opustí dávkovaciu hlavu. Vhodný prostriedok pre sterilizovanie zahrňuje napríklad bežné sterilizačné zariadenia.

Tým, že je tu eliminovaná potreba špeciálneho dopravného mechanizmu pre dávkovanie produktov do nádobky a potreba meniť plniče pre tieto účely, je relatívne ľahké dodržať pri zariadení aseptické podmienky.

Prehľad obrázkov na výkresoch

Vynález bude dtalej popísaný na príkladoch s odkazmi na pripojené výkresy, kde:

obrázok 1 znázorňuje časť priečneho rezu plniaceho zariadenia podľa predloženého vynálezu, obrázok 2 predstavuje pôdorys dávkovacej hlavy pre použitie pri zariadení podľa vynálezu, obrázok 3 znázorňuje priečny rez dávkovacou hlavou zobrazenou na obrázku 2 povedľa čiary A - A' a obrázok 4 predstavuje priečny rez dávkovacou hlavou zobrazenou na obrázku 2 povedľa čiary B - B'.

Príklady uskutočnenia vynálezu

Podľa obrázku 1, plniace zariadenie 10 je zabezpečené prvou plniacou hlavou 11 a druhou plniacou hlavou 12, spojenými s uvedenými plničmi, ktoré však nie sú úplne na obr. 1 zobrazené. Sú len čiatočne zobrazené bočné steny 41, 42 prvého plniča a 46 a 47 druhého plniča. Základný člen 48 tvorí jeden koniec steny plničov, pričom plniace hlavy 11 a 12 sú v základnom člene 48 zaskrutkované, hoci je samozrejmé, že tu môžu byť použité ďalšie prostriedky k spojeniu. Dávkovacia hlava 14 je tesne uchytená priamo na prvú plniacu hlavu 11 a na druhú plniacu hlavu 12 prostredníctvom prepojovacieho prostriedku 13,. Prepojovací prostriedok má prvú prípojku 15, ktorá je tesne (napr. skrutkovým spojom) spojená s dávkovacou hlavou 14 a vytvára spojenie k rúrke 16 utesnenej pomocou prvého 0 krúžku 18.

Druhý O krúžok 19 vytvára tesnenie medzi dávkovacou hlavou 14 a prvou plniacou hlavou 11. Druhá prípojka 17 je spojená s ďalším koncom rúrky 16 a je tesne spojená s druhou plniacou hlavou 12. Tretí O krúžok 20 tesní medzi druhou plniacou hlavou 12 a druhou prípojkou 17,. Ako je zobrazené na obrázku 1, druhá plniaca hlava 12 bola upravená pre pripojenie druhej prípojky 17 zväčšením jej otvoru a prípadne jeho zabezpečením závitom či iným vhodným spojom pre druhú prípojku 17,. Plniace í hlavy 11 a 12 sú spojené so svojimi uvedeným plničmi a vytvárajú tak vývody z nich, pričom tesnenie medzi plniacimi hlavami 11 a 12 a hlavným telesom plniča je uskutočnené pomocou štvrtého O krúžku 21 a piateho O krúžku 22.

Pre prúdy potravinárskej hmoty je v dávkovacej hlave .14 vytvorený prvý kanálik 31 a druhý kanálik 32. Prvý kanálik 31 je zásobovaný produktom z prvej plniacej hlavy 11, zatialčo druhá plniaca hlava 32 dostáva produkt z plniacej hlavy 12 cez otvory v prvej prípojke 15, rúrku 16 a druhú prípojku 17. Prvá matica 33 a druhá matica 34 umožňujú spojenie medzi rúrkou 16 a prvou prípojkou 15 a druhou prípojkou 17. Za prevádzkovania je plnená nádobka umiestnená pod prvou 31 a druhý 32 kanálik v dávkovacej hlave 14 a je plnená produktom, dodávaným z prvého a druhého plniča, dopravným prostriedkom, spojeným s plničom.

Sterilizačný prostriedok (na obrázku 1 nie je ukázaný) môže byť pripojený k plniacej hlave 14 na strane odvrátenej od plniacej hlavy 11 a slúži pre sterilizovanie potravinárskej hmoty, potom čo opustila dávkovaciu hlavu 14 a predtým, než je nadávkovaná do nádobky.

Pre tieto účely môže byť použité bežné sterilizačné zariadenie.

Dávkovacia hlava 50, zobrazená na obrázkoch 2 až 4 predstavuje ďalšie uskutočnenie dávkovacej hlavy podlá predloženého vynálezu, ktorá umožňuje, aby nádobka bola naplnená dvomi potravinárskymi hmotami, upravenými ako uhlopriečne umiestnené kvadranty rovnakej potravinárskej hmoty. V dávkovacej hlave je vytvorené zahĺbenie 51 pre uchytenie prípojky, cez ktorú je pri prevádzke dodávaná potravinárska hmota. Kanálik 53 prepojuje zahĺbenie 51 s prvými výtokmi 54 á 55, čím umožňuje získanie dvoch prúdov potravinárskej hmoty z prvého plniča. V dávkovacej hlave 50 je ďalej vytvorený otvor 56 pre príjem produktu z druhého plniča, umiestneného nad dávkovacou hlavou 50. Druhé výtoky 57 a 58 sú prepojené s otvorom 56 a umožňuje vytvorenie dvoch prúdov potravinárskej hmoty z druhého plniča. Vývrty 60 a 61 v dávkovacej hlave 50 umožňujú, aby dávkovacia hlava 50 bola pomocou skrutiek uchytená na montážnej časti plniča.

Claims (6)

1. PATENTOVÉ NÁROKY

   1. Zariadenie pre aseptické dávkovanie rozdielnych potravinárskych hmôt, privádzaných v dvoch alebo viacerých prúdoch vyznačujúce sa tým, že je tvorené dávkovacou hlavou (14), prepojovacími prostriedkami (13) a dvomi alebo viacerými bočné umiestnenými aseptickými plničmi,' zabezpečenými plniacou hlavou (11, 12), kde dávkovacia hlava (14) obsahuje dva alebo viac prívodných prostriedkov, navzájom od seba oddelených, vytvárajúcich kanály pre uvedené prúdy potravinárskych hmôt a keď dva alebo viac prívodných prostriedkov má výtoky, ktoré môžu dávkovať potravinárske hmoty súčasne do jednej nádoby, pričom dávkovacia hlava (14) je uložená priamo na jednej plniacej hlave a je spojená s ďalším plničom aleloo plničmi pomocou plniacich prepojovacích prostriedkov (13), aby potravinárske hmoty mohli prejsť z plničov do prívodných prostriedkov.
2. 2. Zariadenie podľa nároku 1, vyznačujúce sa tým, že dávkovacia hlava (14) je opatrená dvoma prívodnými prostriedkami, ústiacimi v uvedených výtokoch.
3. 3. Zariadenie podľa nároku 1 alebo 2, vyznačujúce sa tým, že dávkovacia hlava (14) obsahuje štyri výtoky usporiadané do štvorca.
4. 4. Zariadenie podľa niektorého z nárokov 1 až 3, vyznačujúce sa tým, že’ dávkovacia hlava (14) je opatrená protiľahlými uhlopriečne usporiadanými výtokmi, ktoré sú v spojení s jedným prívodným prostriedkom a jedným plničom.
5. 5. Zariadenie podľa niektorého z nárokov 1 až 4, vyznačujúce sa tým, že dávkovacia hlava (14) obsahuje blok vo forme rozdeľovacieho kusu.
6. 6. Zariadenie podľa niektorého z nárokov 1 až 5, vyznačujúce sa tým, že prepojovacím prostriedkom je potrubie.