SI23848A - Izboljšani kuhalni aparat - Google Patents

Abstract

Predloženi izum se nanaša na kuhalni aparat, zlasti na gospodinjski kunami aparat, konkretneje na parno pečico, povsem konkretno pa na generator pare, ki ustvarja paro za pripravo hrane v omenjeni prani pečici. V ohišju (1) generatorja pare je razporejen cevast vložek (3), okoli katerega je na način vijačnice tesno navito grelo (2). Predvidena so sredstva (6,13) za izločevanje vode iz pare.

Description

Gorenje d.d.

Izboljšani kuhalni aparat

Predloženi izum se nanaša na kuhalni aparat, zlasti na gospodinjski kuhalni aparat, konkretneje na parno pečico, povsem konkretno pa na generator pare, ki ustvarja paro za pripravo hrane v omenjeni prani pečici.

Kuhalni aparat, prednostno parna pečica z generatorjem pare, je v splošnem znan. Omenjeni generator pare je ogrevan s pomočjo grelnega telesa, pri čemer se zaradi intenzivnega gretja tekočine pridobi mokro paro, ki vsebuje visok delež kapljevine, ki negativno vpliva na postopek toplotne obdelave hrane.

Naloga predloženega izuma je ustvariti kuhalni aparat uvodoma navedene vrste, s katerim so odprdvljene pomanjkljivosti znanih rešitev.

Zastavljena naloga je po izumu rešena z značilnostmi, podanimi v značilnostnem delu 1. patentnega zahtevka. Podrobnosti izuma so razkrite v podzahtevkih.

Izum je v nadaljevanju podrobneje opisan na osnovi izvedbenih primerov in s sklicevanjem na priložene skice, kjer kaže sl. 1 prvi izvedbeni primer generatorja pare po izumu v vzdolžnem prerezu, sl. 2 drugi izvedbeni primer generatorja pare po izumu v vzdolžnem prerezu.

Na sl. 1 je v prečnem prerezu shematsko prikazan prvi izvedbeni primer generatorja pare po izumu, ki sestoji iz ohišja 1 generatorja, v katerem je razporejeno po sebi znano grelo 2, ki je prednostno zasnovano kot vijačnica. Da se poveča površino omenjenega grela 2, ki je v neposrednem stiku z vodo, ki jo je potrebno upariti, je omenjeno, kot vijačnica zasnovano grelo 2 tesno navito okoli cevastega vložka 3, katerega dolžina je prednostno vsaj enaka dolžini omenjenega grela 2. Pri tem je po izumu predvideno, da je omenjeno grelo 2 povezano z omenjenim vložkom 3, prednostno sta medsebojno trdo lotana, tako da je omogočen kar se da dober prestop toplote z grela 2 na vložek 3. Za povečanje toplotnega učinka generatorja po izumu je po predloženem izumu lahko predvideno, da je omenjeno grelo 2 s svoje zunanje strani obdano s plaščem 2', s čimer se znatno poveča površino, ki je v stiku s tekočino. Omenjeni cevasti vložek 3 je pri tem s svojim prvim koncem povezan z dnom 1' omenjenega ohišja 1 generatorja, medtem ko drugi, proč od omenjenega dna 1' obrnjeni konec omenjenega cevastega vložka 3 ostaja prost. Omenjenemu ohišju 1 generatorja sta nadalje z njegove zunanje strani prigrajena dovodni nastavek 4 in odvodni nastavek 5. Omenjeni dovodni nastavek 4, ki je namenjen dovodu vode v ohišje 1 generatorja, predira omenjeno dno 1' in je razporejen izven območja povezave omenjenega cevastega vložka 3 z dnom 1', tako da voda, ki jo je potrebno upariti, lahko prosto doteka v omenjeno ohišje 1 generatorja. Omenjeni odvodni nastavek 5, ki je namenjen odvodu pare iz ohišje 1 generatorja, predira omenjeno dno 1' in je razporejen znotraj območja povezave omenjenega cevastega vložka 3 z dnom Γ, tako da para lahko prosto izhaja iz omenjenega ohišja 1 generatorja.

Voda, ki po omenjenem dovodnem nastavku 4 doteka v ohišje 1 generatorja (puščica A), z zunanje strani obliva omenjeno grelo 2 in omenjeni cevasti vložek 3. Ob stiku vode z omenjenim grelom 2 se voda uparja in nastaja mokra para. To mokro paro se vodi skozi omenjeni vložek 3 (puščica B), v katerem se omenjeno mokro paro dodatno segreje in dodeli karseda veliko energije z grela 2, s čimer se ustvari suho paro, ki se jo iz omenjenega vložka 3 vodi po omenjenem odvodnem nastavku 5 (puščica C). Z generatorjem pare po izumu se torej bistveno poveča delež suhe pare in posledično količino energije, ki jo pri kondenzaciji sprejme površina hrane, ki se jo tretira.

Na sl. 2 je v prečnem prerezu shematsko prikazan drugi izvedbeni primer generatorja pare po izumu, ki se od poprej opisanega izvedbenega primera razlikuje v tem, da predvideva dodatne ukrepe za dodatno segrevanje mokre pare, nastajajoče ob stiku vode z grelom 2. Eden od ukrepov po izumu predvideva, da se iz pare, ki se jo vodi k hrani, ki se jo tretira, izloči karseda veliko vode, tako da je para čimbolj suha. V ta namen je prostemu koncu omenjenega cevnega vložka 3 prigrajen izločevalnik vode 6, ki sestoji iz kupolastega vodilnika 7 in pregrade 8. Omenjeni kupolasti vodilnik 7 je nameščen neposredno na ustje prostega konca omenjenega vložka 3 in ga v celoti pokriva. Na tisti strani generatorja pare po izumu, na katero se po omenjenem dovodnem nastavku 4 dovaja vodo, je omenjeni vodilnik 7 zasnovan z vstopno odprtino 9, skozi katero je omogočen vstop pare v vodilnik 7 in dalje v omenjeni cevasti vložek 3. Nadalje sta tako omenjeni cevasti vložek 3 kot tudi na njem nameščeno grelo 2, na isti strani generatorja pare kot je zasnovana vstopna odprtina 9 v omenjeni vodilnik 7, obdana z omenjeno, v prečnem prerezu približno polkrožno zasnovano pregrado 8. Le-ta se po višini razteza od območja ustja prostega konca omenjenega vložka 3 do območja nad omenjenim dnom 1', tako da je omogočen prost vstop vode, pripeljane po dovodnem nastavku 4, v območje grela 2, kjer se omenjena voda uparja. Pri tem je po izumu predvideno, da je omenjeni vodilnik 7 zasnovan na način, da v vgrajenem stanju skupaj z ohišjem 1 generatorja na treh zaporednih odsekih 10, 11, 12 zavzema približno obliko Venturijeve šobe. Pri tem je prvi odsek 10 zasnovan med vodilnikom 7 in prvo pokončno steno generatorja, in je drugi odsek 11 zasnovan med vodilnikom 10 in vrhnjo steno generatorja, ter je tretji odsek 12 zasnovan med vodilnikom 10 in drugo pokončno steno generatorja.

Voda, ki po omenjenem dovodnem nastavku 4 doteka v ohišje 1 generatorja (puščica A), z zunanje strani obliva omenjeno grelo 2 in omenjeni cevasti vložek 3 za pregrado 8 (puščica D). Ob stiku vode z omenjenim grelom 2 se voda uparja in nastaja mokra para, ki teče v smeri od dna 1' proti vrhu generatorja. Pri tem se mokro paro vodi skozi zaporedne odseke 10, 11, 12 (puščica E), kjer se ji zaradi spreminjajočih se presekov poti spreminja hitrost. Zaradi centrifugalne sile in večje specifične mase se kapljevina loči od pare in teče po steni generatorja. Pri tem kapljevina teče mimo omenjene odprtine 9 (puščica F), namenjene odvzemu pare, medtem ko para vstopa skozi omenjeno odprtino 9 v omenjeni vodilnik 7 (puščica G). V območju omenjene odprtine 9 je močno povečan presek poti pare, kar ponovno povzroči padec hitrosti pare, tako da se v tem delu izločijo še najmanjše kapljice vode. Paro se zatem vodi v omenjeni vložek 3 (puščica B), v katerem se omenjeno paro dodatno segreje in dodeli karseda veliko energije z grela 2, s čimer se ustvari suho paro, ki se jo iz omenjenega vložka 3 vodi po omenjenem odvodnem nastavku 5 (puščica C). Z generatorjem pare po izumu se torej bistveno poveča delež suhe pare in posledično količino energije, ki jo pri kondenzaciji sprejme površina hrane, ki se jo tretira.

Po predloženem izumu je nadalje predviden ukrep za tretiranje mokre pare, ki predvideva vgraditev cevastega labirinta 13 v omenjeni cevasti vložek 3. Omenjeni cevasti labirint 13 je v danem izvedbenem primeru zasnovan iz niza medsebojno koncentrično razporejenih cevi. Pri tem se omenjeni labirint 13 doseže na način, da je odvodni nastavek 5 za odvod suhe pare podaljšan od območja omenjenega dna 1' do območja pod omenjenim ustjem prostega konca cevnega vložka 3. Koncentrično z omenjenim nastavkom 5 je med le-tem in cevnim vložkom 3 razporejena dodatna cev 14, ki je na svojem koncu, obrnjenem proč od omenjenega dna 1', zaprta, medtem ko je na nasprotnem koncu prosta in odmaknjena od dna 1'. Omenjena dodatna cev 14 je na svojem zaprtem koncu odmaknjena od omenjenega nastavka 5, tako da je omogočen prost prehod pare iz omenjenega cevnega vložka 3, med dodamo cevjo 14 in odvodnim nastavkom 5 (puščice H). S tem se podaljša pot pari, ki se jo segreva, tako da doseže višjo temperaturo in karseda visoko suhost. Poleg tega se zaradi povečanega izkoristka segrevanja pare zmanjša poraba energije, ki se jo dovaja grelu 2, saj ga je potrebno manjkrat vklopiti, sočasno pa ima suha para večjo energijo, ki se jo dovede hrani, ki se jo tretira.

Seveda je mogoče, da strokovnjak z zadevnega področja uporabi izum tudi na drugačen način, ne da bi se pri tem oddaljili od smisla in obsega zaščite. Tako je na primer mogoče, da je omenjeno grelo 2 lahko zasnovano v obliki palice, plošče ali podobnega. Nadalje je mogoče, da je omenjeno grelo 2 lahko tesno povezano z omenjenim vložkom 3 tudi na način krčnega spoja, privarjeno, prilepljeno, zalito s kovino in podobno, tako da je omogočen kar se da dober prestop toplote z grela 2 na vložek 3. Še nadalje je mogoče, da omenjeni dovodni nastavek 4 in omenjeni odvodni nastavek 5 omenjenemu ohišju 1 generatorja nista prigrajena k omenjenemu dnu 1', saj so mogoče tudi druge izvedbe, kot na primer prigraditev s strani. Še nadalje je mogoče, da se omenjeni cevasti labirint 13 vsaj deloma dotika površine cevastega vložka 3, s čimer se doseže še dodatno ogrevanje pare.

Gorenje d.d.

Claims (6)

1. Patentni zahtevki

   1. Kuhalni aparat, zlasti na gospodinjski kuhalni aparat, konkretneje na parno pečico, povsem konkretno pa na generator pare, ki ustvarja paro za pripravo hrane v

   5 omenjeni prani pečici, značilen po tem, da je v ohišju (1) generatorja pare razporejen cevast vložek (3), s katerim je tesno povezano grelo (2), pri čemer je omenjeni cevasti vložek (3) s svojim prvim koncem povezan z dnom (1') omenjenega ohišja (1), medtem ko nasprotni konec omenjenega cevastega vložka (3) ostaja prost, pri čemer je omenjenemu ohišju (1) z njegove zunanje strani prigrajen dovodni nastavek

   10 (4), ki je razporejen izven območja povezave omenjenega cevastega vložka (3) z dnom (1'), in odvodni nastavek (5), ki se razteza v notranjost omenjenega cevastega vložka (3).
2. 2. Kuhalni aparat po zahtevku 1, značilen po tem, da je prostemu koncu omenjenega

   15 cevnega vložka (3) prigrajen izločevalnik vode (6).
3. 3. Kuhalni aparat po zahtevku 1, značilen po tem, da je v omenjeni cevasti vložek (3) vgrajen labirint (13).

   20
4. 4. Kuhalni aparat po kateremkoli od predhodnih zahtevkov, značilen po tem, da je omenjeni izločevalnik vode (6) zasnovan iz kupolastega vodilnika (7) z vstopno odprtino (9) za vstop pare in pregrade (8), ki obdaja omenjeni cevasti vložek (3) kot tudi na njem nameščeno grelo (2).

   25 5. Kuhalni aparat po kateremkoli od predhodnih zahtevkov, značilen po tem, da je omenjeni vodilnik (7) zasnovan na način, da z omenjenim ohišjem (1) na treh zaporednih odsekih (10, 11, 12) zavzema približno obliko Venturijeve šobe, pri čemer je prvi odsek (10) zasnovan med vodilnikom (7) in prvo pokončno steno generatorja, in je drugi odsek (11) je zasnovan med vodilnikom (10) in vrhnjo steno

   30 generatorja, ter je tretji odsek (12) zasnovan med vodilnikom (10) in drugo pokončno steno generatorja.

   6. Kuhalni aparat po kateremkoli od predhodnih zahtevkov, značilen po tem, da je omenjeni cevasti labirint (13) zasnovan iz niza medsebojno koncentrično

   35 razporejenih cevi (5, 14).

   7. Kuhalni aparat po kateremkoli od predhodnih zahtevkov, značilen po tem, da je omenjeno grelo (2) s svoje zunanje strani obdano s plaščem (2').

   8. Kuhalni aparat po zahtevku 6, značilen po tem, da je omenjeni labirint (13) zasnovan
5. 5 iz odvodnega nastavka (5), podaljšanega od območja omenjenega dna (1') do območja pod omenjenim ustjem prostega konca cevnega vložka (3), in koncentrično z omenjenim nastavkom (5), med le-tem in cevnim vložkom (3), razporejeno dodamo cevjo (14).
6. 10 9. Kuhalni aparat po zahtevkih 6 in 7, značilen po tem, da je omenjena dodatna cev (14) na svojem koncu, obrnjenem proč od omenjenega dna (1'), zaprta, medtem ko je na nasprotnem koncu prosta in odmaknjena od dna (1') in od omenjenega nastavka