SE538647C2 - En lockanordning för en kyld matbaranordning och en matbaranordning med en sådan lockanordning - Google Patents

Abstract

S AMMAN DRAG Uppfinningen relaterar till en lockaanordning (110) for enmatbar (100) som håller produkter som skall täckas. Den innefattar åtminstone ett lockelement (10A,10B) med en kroktframre sektion (11A,11B), en bakre sektion (15A,15B), och. tvåforsta sidosektioner (12A¿,12A2;12B1,12B2) anordnade mellan denframre sektionen och den bakre sektionen langs nwtsatta yttrekanter. Sagda bakre sektion (15A,15B) utbreder sig i ettvasentligen vertikalt plan. Den innefattar vidare enmonteringsstruktur med åtminstone forsta och andramonteringselement (1411,1412) som utbreder sig i vasentligenvertikal led. Lockelementen (10A,10B) ar rorliga i vertikal ledi forhållande till monteringselementen, som medger att lockelementen kan rora sig mellan ett nedre, stangt, lage och ett ovre, oppet lage. Den innefattar dessutom, eller samverkar med, två. andra. sidosektioner" (13A1,13A2;13B1,13B2) son1 år fast-eller lostagbart forbindbara med matbaren så att nar ettlockelement (10A,10B) ar stangt, kommer de forstasidosektionerna (12A¿,12A2;12B1,12B2) att vara anordnade nåra, och parallellt med, sagda andra sidosektioner, och nar lockelementet år i ett oppet lage, kommer de andra sidosektionerna att agera som sidotacksektioner. (Fig. i)

Description

Föreliggande uppfinning relaterar till en lockanordning för en matbaranordning enligt ingressen till patentkrav l. Uppfinningen relaterar också till en matbaranordning med en sådan lockanordning enligt ingressen till patentkrav l7.

BAKGRUNDPå senare tid har det blivit mer och mer populart att erbjuda farsk mat, sallader, frukt, grönsaker, kyckling men också lagad och tillred. mat, eller* så kallad. halsomat, från vad. som. ofta kallas en salladsbar, dar kunder kan plocka och satta samman en måltid från ett antal olika produkter som förvaras i kantiner eller karl. Eftersom. livsmedelsprodukterna emellertid kan förvaras en tid i kantinerna, som ett ganska stort antal personer kan plocka ifrån, ar kraven vad det galler lampliga ochhygieniska lagringsförhållanden höga. Dessutom måste livsmedlen förvaras under sådana förhållanden, och vid en sådan temperatur, att bakterietillvaxt förhindras och produkterna kan hållasfarska, aptitliga och inte förstörs eller församras på någotsatt som en följd av förvaringen.

För att kunna. bibehålla. en lamplig temperatur, t.ex. över O° (för att undvika att produkterna blir frusna), men under 8°C, ett flertal olika anordningar har föreslagits. lO De flesta kanda anordningar anvander kylelement under kantinerna, men det ar svårt att erhålla en jamn temperaturfordelning i livsmedlen som lagras i kantinerna, dvs. genom hela kantinerna, oberoende av livsmedlens och kantinernas lagen. Detta problem forsvåras ytterligare beroende på lockanordningar som anvands for att tacka och skydda kantinerna med dess innehåll vilka ofta oppnas av kunder som vill ha tilltrade till livsmedlen, varje gång under en kortare eller langre tidsperiod.

Darfor anvander vissa kanda anordningar flaktar for att blåsa kall luft på produkterna, t.ex. ovanifrån, eller underifrån eller i sidled mot på kantinerna.

Detta ar emellertid. ofordelaktigt av flera olika anledningar.

For det forsta ar det inte bra ur hygienisk synvinkel, med tanke på att åtskilliga individer betjanar sig sjalva ifrån kantinernavilket betyder att luft som ar kontaminerad med bakterier osv. kan blåsas på livsmedlen. Också andra partiklar, t.ex. damm, kan blåsas på livsmedlen. For det andra kan livsmedelsprodukterna, beroende på luftflodet, torkas ut och bli forstorda, åtminstone ur estetisk synpunkt och produkterna kommer inte att se fraschaut, vilket kan reducera viljan hos kunder att kopa och konsumera produkterna. Vissa artiklar kan t.o.m. tappa smak och genomgå oonskade forandringar.

Dessa faktorer bidrar till att forkorta den tidsperiod som och de kan behovas skulle produkterna kan forvaras i kantinerna, slangas, aven om de faktiskt fortfarande kunna ha forvarats en langre tidsperiod om forvaringen skett under lampliga forhållanden. lO For det tredje ar det ett slöseri med energi att använda flaktar som ar aktiva hela tiden. Dessutom kan svårigheterna i att hålla en lamplig' temperatur genonl hela innehållet i en kantin leda till att mikroorganismer produceras, vilket aven kan leda till halsorisker.

Eftersom, såsom hanvisats till ovan, i allmanhet en lockanordning anvands for att skydda produkterna i_ kantinerna, kommer de problem som refererats till ovan att accentueras annu mera, eftersom. oppnandet och stangandet av sådana lockanordningar kommer att påverka temperaturfordelningen. Nar sådana overtackningar eller lock oppnas for att ge en kund tilltrade till livsmedelsprodukterna, kommer luft med en hogre temperatur att komma in i_ kantinerna, vilket betyder att annu mera kylning' kravs. OH1 då flaktar anvands, kommer' produkterna att utsattas annu. mera for kall luft, och. uttorkningseffekten kommer att tillta ytterligare, vilket betyder att den tidsperiod som produkterna kan forvaras i livsmedelsbaren kommer att forkortas an mer. Darutover kommer oppnandet av lockanordningarna, eller locken, att bidra till en annu mera ojamn temperaturfordelning. Lockanordningar som anvands i kanda matbarer ar fast ledade vid den bakre sidan av kantinerna, eller matbaren, och nar de oppnas, vrids eller roteras, runt en axel vid den bakre, nedre kanten av locket, kommer varm luft, vid rumstemperatur, att komma. in ifrån framsidan. av Inatbaren, och från kortsidorna.Ju oftare matbaren accessas, dvs. ju oftare locket oppnas, destostorre kommer problemen som hanger samman med att hålla en jamntemperaturfordelning att bli, och forlusterna i kyleffekt kommer att bli avsevarda. lO En annan nackdel ar att lockanordningar eller lock, som ar fast ledade vid den bakre sidovaggen, kommer att svepa ut over matbarens brickbana nar de oppnas. Detta ar valdigt obekvamt for en kund, och. kan t.o.nL få den effekten. att mat son1 en kundplacerat i en forpackning eller liknande på brickan kan traffasoch ramla ner på golvet eller spillas på brickbanan nar kunden,eller en annan kund, oppnar eller stanger locket.REDoGoRELsE FÖR UPPFINNINGEN Det ar darfor ett mål med tillhandahålla en foreliggande uppfinning att lockanordning, speciellt for en matbaranordning, och. såson1 inledningsvis hanvisats till, genom vilken ett eller flera av ovan namnda problem kan losas.

Ett speciellt mål ar att tillhandahålla en lockanordning som bidrar till att ge en stabil, jamn temperaturfordelning i hela baren, och i livsmedelsprodukterna som forvaras i en kantin eller karl (alla kantiner i_ baranordningen), och. genonl vilken forluster i kyleffekt, som beror på att lockanordningen oppnas for att ge kunder tilltrade till livsmedelsprodukterna, kan reduceras i jamforelse med for kanda anordningar.

Det ar också ett mål att tillhandahålla en lockanordning vilken underlattar* bibehållande av' en stabil, jamn. temperatur* i hela baren, också nar~ matbaren accessas, dvs. nar lockanordningen, eller huven eller locket, ar i oppnat laget.Återigen. ett annat mål ar att tillhandahålla. en lockanordning som. ar latt och saker att hantera och. manovrera, att bringa ifrån ett oppet till ett stangt lage och vice versa. lO Det ar också ett mål att tillhandahålla en lockanordning for enmatbar som inte ar skrymmande och som inte skjuter ut onodigt mycket, och som. vidare inte tar upp mycket utrymme, och som speciellt ar så utformad och anordnad att den inte hindrar en kund som betjanar sig sjalv, och som inte interfererar med tallrikar eller forpackningar på ett brickband, oavsett om den ar i ett oppet lage eller* i ett stangt lage, eller* i något mellanliggande lage.tillhandahålla en Ytterligare ett speciellt mål ar att lockanordning som ar enkel att framstalla och montera.att tillhandahålla en Ett annat mål ar lockanordning for en matbar som ar enkel att hantera ur underhålls- och rengoringssynpunkt.

Ett annat speciellt mål ar att tillhandahålla en lockanordningsom ar flexibel.ett mål att tillhandahålla en Dessutom. ar det lockanordning genom vilken behovet av att anvanda flaktar for att kompensera for kylforluster beroende på att den oppnas, kan reduceras,eller t.o.m. elimineras.Darfor tillhandahålles en lockanordning som uppvisar kannetecknade egenskaperna enligt patentkrav l.

Ett annat mål med uppfinningen ar att tillhandahålla en matbaranordning med en lockanordning med kannetecknen i ingressen av patentkrav l7, genom vilken ett eller flera av ovan namnda mål kan uppfyllas.

Ett mål ar också att tillhandahålla en kyld matbaranordning av hög standard speciellt av det slag som ar avsedd för sjalvbetjaning, men också för andra andamål, t.ex. i kantiner, i skolor eller restauranger eller kiosker dar [personal betjanar kunderna.

Det ar också ett speciellt mål att tillhandahålla en anordning som kan drivas utan, och speciellt inte kraver, anvandning av flaktar, eller detta endast i begransad utstrackning, eller somvalfritt kan anvandas med eller utan flaktar eller med flaktarsom en hjalputrustning som kan aktiveras eller ej.

Darför tillhandahålles en matbaranordning som uppvisar de kannetecknande egenskaperna enligt patentkrav 17.av de Fördelaktiga utföringsformer ges respektive vidhangande underkraven.

KORTFATTAD FIGURBESKRIVNINGUppfinningen kommer i det följande att ytterligare beskrivas, påett icke-begransade satt, och under hanvisning till bifogade ritningar, i vilka: Fig. 1 ar en perspektivvy som visar en lockanordning innefattande två lockelement som ar anordnad på en dubbelmatbaranordning enligt ett exempel dar ett avlockelementen ar i ett öppet lage och det andra ar i ett stangt lage, Fig. 2 ar en perspektivvy av lockanordningen i den exemplifierade matbaranordningen i Figur 1, som visar monterings- och drivstrukturen för lockelementen,Fig. 3 ar en vy i perspektiv av den dubbelsidigamatbaranordningen i Figur 1 som visar mera i detalj ett utförande av en drivstruktur för lockanordningen, Fig. 4 ar en perspektivvy av en dubbelsidig matbaranordning somi Fig. 1 försedd med skåpsektioner, Fig. 5 ar en sidovy i tvarsnitt av anordning som visas i Figur 3med ett lockelement i ett öppet lage och det andra i ettstangt lage, Fig. 6 ar sidovy i tvarsnitt av anordningen som visas i Fig. 5 med båda lockelementen i ett stangt lage, och Fig. 7 ar en perspektivvy av en lockanordning enligt ett utförande av uppfinningen.

DETALJERAD BESKRIVNINGFig. 1 visar en lockanordning 110 som innefattar två lockelement 10A, 10B utformade för att anvandas för en matbaranordning 100, t.ex. en salladsbar, enligt ett första utförande avuppfinningen. Det skall vara klart att en lockanordning 110, harmed två lockelement för en dubbelsidig matbar, inte behöver anvandas i anslutning till en matbar som den som visas i figurerna, men den eller de kan anvandas vid vilken annan matbar eller liknande som helst dar ett eller flera av problemen som diskuterats tidigare i denna ansökan föreligger och behöver att tillhandahålla en lockanordning som ar latt att och/eller losas, t.ex. anvanda, underhålla att framstalla, och som. bidrar till att mojliggora tillhandahållande av en jamn temperaturfordelning, som inte ar skrymmande och begransar tillganglighet till produkter i_ en matbar eller liknande. Det skall också vara klart att matbaren eller liknande inte behover vara en dubbelsidig matbar, det skulle lika val kunna vara en enkelsidig matbar, eller flera matbarer på rad eller en matbar med flera naraliggande, separata, lockanordningar, var och en med ett eller flera lockelement.

I det speciellt visade utforingsexemplet, anvands emellertid lockelementen 10A, 10B i anslutning till en matbaranordning 100 som innefattar kantin eller karlhållande anordningar 103A, 103B utformade att emot och hålla ett flertal kantiner eller karl 104 i vilka farska livsmedelsprodukter skall forvaras. Den innefattar dessutom en kylanordning 200 for att kyla kantinerna, och kunna lagra livsmedelsprodukterna som forvaras dari, for att hålla livsmedelsprodukterna vid en onskad temperatur, t.ex. over 0°C men under 8°C, eller inom. ett mera specificerat temperaturintervall.

Hållaranordningarna 103A, 103B innefattar, eller ar forbundna med, skåp eller bankanordningar 300 som innefattar koldbrunnar och. som. ar utformade att ta emot kantiner' eller karl på ett sådant satt att genom kantinernas eller karlens oppningar livsmedlen blir tillgangliga for en kund från en forsta och en103B, och andra yttre sidsektion. av hållaranordningarna 103A, således medger* en kund. att valja och. plocka ifrån kantinerna eller karlen, har från två sidor.

Lockelementen 10A, lOB ar utformade att tacka kantinerna ellerkarlen ovanifrån så att innehållet skyddas i tidsperioder mellankunders access av innehållet, eller vid påfyllning av kantiner eller liknande. lOB kan överföras ifrån ett oppet lage eller till Lockelementen 10A, ett oppet tillstånd, i vilket tilltrade innehållet i kantinerna medges. I Fig. 1 ar lockelement 10A i ett oppet lage, lockelement lOB ar i ett som forhindrar skyddar medan stangt lagekantinerna 104 på den ena 10A, lOB tilltrade och innehållet i sidan av matbaren. Varje lockelement innefattar en framre sektion 11A, 11B1 som uppvisar en valvd form, en bakre sektion (inte visad i Fig. 1; det hanvisas speciellt till Fig. 7, hanvisningsbeteckning 15A) och två sidosektioner 12A¿, 12A@ 12B1, 12B2 (alla visas inte i Fig. 1; se också Fig. 2) som forbinder respektive motsatta yttre kanter på de respektive framre och bakre sektionerna på ett sådant satt att två huvar eller liknande bildas, vilka har mot varandra vettande, sigparallellt med varandra utbredande, vasentligen plana bakresektioner som i ett monterat tillstånd for den respektive lockanordningen ar anordnade vertikalt och bildar bakre vaggar.

Kanterna på de forsta sidosektionerna 12A¿, 12A@ 12Bh 12B2 som ansluter till, eller ar anordnade nara, de bakre sektionerna ar vertikalt anordnade ü_ ett monterat tillstånd), medan kanterna som ansluter till de framre sektionerna loper inåt, uppåt till ett lage dar framre och bakre sektioners ovre kanter moter varandra. eller* ar forbundna. medelst en ramstruktur som. kommer att diskuteras ytterligare nedan.

Sagda bakvaggar, eller bakre sektioner, ar i_ ett fordelaktigt utforande anordnade på ett avstånd ifrån varandra så att de lamnar plats för ett nedkylnings- eller kylelement 200,speciellt ett kyltorn, emellan sig. Den övre anden påkylelementet eller kyltornet 200 ar i vissa utföringsexempel nargransande till den övre anden pà en nwnterad lockanordning 100 (nar lockelementen ar i sina slutna stangda lagen).

I andra utföringsexempel ar kylelementet 200, eller kylanordningen 'utformat/utformad. att ha en sådan. höjd. att den övre kanten på kylelementet 200 kommer att vara anordnad nedanför det lage som antas av den övre anden eller kanten på lockelementen eller lockelementet i dess slutna lage(n).

Alternativt skjuter kylelementet eller kylelementen. ut ovanförlockanordningen i dess stangda lage, aven om dess aktiva del,vad det galler kylfunktionaliteten, företradesvis upphör vid den övre anden eller kanten på lockanordningen.

Det skall emellertid vara klart att lockanordningen enligtföreliggande uppfinning' med fördel också kan anvandas oavsettkylelements belagenhet.

Varje lockelement 10A, 1OB ar har utrustad med ettmanöverelement 19A, 19B, t.ex. ett greppelement, ett handtageller liknande, med hjalp av vilket en anvandare, t.ex. en kundsom vill komma åt produkterna i kantinerna, kan bringa lockelementen 10A, 1OB från ett stangt lage till ett öppet lage och vice versa. I de visade utföringsexemplen utstracker sig manöverelementen 19A, 19B langs de nedre andarna på de framre sektionerna 11A, 11B, eller nara sagda nedre andar.

Manöverelementen kan givetvis ha vilken annan form eller utformning som helst, vara anordnade på olika satt, då andamålet ar att underlatta eller möjliggöra att lockanordningen kan lO ll oppnäs/stängäs pä ett enkelt och säkert sätt. Foreträdesvis ärl9B utformäde ätt utsträckä sig längs helä kund mänoverelementen 19A, längsidän äv mätbären, sä ätt exempelvis en främfor mätbären kän oppnä/stängä lockelementet med lätthet oävsett värkunden for tillfället befinner.llB pä ett lockelement lOA, lOB är Den främre sektionen. llA, foreträdesvis främställd äv ett tränspärent mäteriäl, t.ex. äv vilket lämpligt plästmäteriäl som helst som är känt i sig.Sidosektionernä och de bäkre sektionernä kän enligt olikäutforingsformer värä främställdä äv sämmä mäteriäl som denfrämre sektionen, eller äv nägot ännät lämpligt nßteriäl, som också kän värä detsämmä, eller ännorlundä, for sidosektionernä och. de bäkre sektionernä. Speciellt kän också sidosektionernä värä gjordä äv ett tränspärent mäteriäl.

For ätt overforä ett lockelement lOA, lOB från ett stängt tillforflyttäs det i vertikäl led mellän ett forstä,l), i ett oppet läge, undre, läge, det stängdä läget, (lockelement lOB i Fig. sidä pä en till vilket det väsentligen är i kontäkt med. en ovre hälläränordning lO3A, lO3B, och forhindrär tillträde käntinernä, och ett ändrä, ovre, läge (lockelement lOA i Fig. l) i vilket tillträde medges till käntinernä eller liknände i_ enmätbär.

Lockelementen lOA, lOB är rorligä mellän sägdä forstä, stängdä,lägen genom ätt lockänordningen dessutom(och slid och sägdä ändrä, oppnä, innefättär, eller är forbunden med, en nwnterings- drivände) struktur som. innefättär styrskenor' i vilkä en eller en vägn som är monteräd på lockelementet kän lopä. For ätt bringä ett lockelement lOA, lOB från ett stängt läge till ett lO l2 öppet lage, måste en liten kraft övervinnas för att medge att det darefter skall glida eller röra sig uppåt, vasentligen utan motstånd, tills det når det övre, öppna, laget. Vice versa, måste en liten kraft, som något överstiger den lilla kraft som hanvisats till ovan för stangningsoperationen, övervinnas nar det ska förflyttas ifrån det övre, öppna, laget till det undre,stangda, laget, varefter det rör sig automatiskt, långsamtnedåt. Sådana. öppnings- och. stangningsrörelser' kan åstadkommas på olika satt såsom kommer att diskuteras nedan. Ett fördelaktigt utföringsexempel diskuteras under hanvisning tillFig. 3. Enligt ett annat utförande kan gasfjadrar anvandas för att medge lockelementen att glida uppåt och nedåt i förhållande till en vertikal monteringsstruktur eller den vertikalamonteringsstrukturen.Monteringsstrukturen kan vara försedd med vertikala, parallella styrskenor för samverkan med de respektive bakre yttre kanterna på ett lockelement, eller det kan vara en dubbelmonteringsstruktur utformad att ta emot två lockelement lOA, lOB såsom i Fig. l, som oberoende av varandra kan glida upp och. ner* med. hjalp av respektive styrskenor vilket kommer att beskrivas ytterligare nedan. Det skall emellertid vara klart att överförandet mellan det öppna, övre, laget och det stangda, nedre, laget kan uppnås på många olika satt varvid det vasentliga i detta avseende ar att lockelementet rör sig genomatt utföra en vertikal translationsrörelse mellan ett öppet och ett stangt lage, och inte sveper ut över brickbanan 22 under rörelsen.

En annan viktig egenskap ar tillhandahållandet av de första sidosektionerna l2A¿, l2A2, l2BU l2B2, och i synnerhet av andra, 13 företrädesvis, men inte nödvändigtvis, fasta eller löstagbart monterbara, andra sidosektioner eller extra 13Ah 13A2, 13B1, 13B2 sidovaggar(dar de senare inte visas i Fig. 1). 13B1, Sagda andra sidosektioner 13A¿, 13A@ 13B2 har i fördelaktiga utföranden vasentligen samma, eller en liknande, form som de första sidosektionerna 12A¿, 12A2, men med något reducerade dimensioner för att medge de första sidosektionerna, i ett slutet lage för lockelementen, att vara anordnade på de yttre sidorna av sagda andra sidosektioner, på ett litet eller minimalt avstånd ifrån dessa, och på ett sådant satt att sagda andra sidosektioner kommer att vara belagna narmast kantinerna. Sagda andra sidosektioner kommer att bidra till att uppratthålla en kall jamn temperaturfördelning eftersom de förhindrar att luft slipper ut ifrån utrymmena ovanför kantinerna nar lockelementet ar i ett öppnat lage, och förhindrar varm luft från att komma in i området.

Genom det speciella anordnandet av de bakre sektionerna på tackelementen nara att de ar förhållande dartill, ett kylelement, och rörliga i så att nar ett lockelement i ett öppet lage, den bakre sektionen förflyttas uppåt och exponerar en större yta på kylelementet detta således kommer att resultera i en förstarkt kylning av kantinerna, och dessutom. genom implementeringen av de andra sidosektionerna, kommer lockanordningen att, i vasentlig utstrackning, bidra till att en jamn temperaturfördelning kan uppnås i matbaren.

Kylelementet 200 ar i olika fördelaktiga utföringsexempel anordnade i förhållande till, eller i, en hållaranordning 103 på ett sådant satt att nar kantinerna 104 tas upp dari, varje kantinbakvagg, som. befinner sig på avstånd ifrån en motsatt 14 kantinframvagg' belägen nara en inre sida av hållaranordningen 103 med. dess yttre sida dar kundtilltrade medges, kommer att vara belagen nara kylelementet och vetta mot det, foretradesvis utover hela den yta som bildar den bakre vaggen.

Hållaranordningen 103 innefattar i ett utforingsexempel, till vilket uppfinningen inte på något vis ar begransad, hållarmedelavsedda att hålla kantinerna eller karlen i en lutande position så att yttre, ovre, andar eller sidokanter på kantinerna kommer att vara anordnade på en lagre nivå an nwtstående inre, ovre andar, eller sidokanter. Bottensektioner i hållaranordningen kan vara anordnade på så satt att ett avstånd lamnas mellan bottenytan. på hållaranordningen, son1 bildar en koldbrunn, och kantinernas bottensektioner. Åtminstone en del av kylanordningen kommer således att, i ett sådant utforande, vara belagen nara de yttre sidorna på kantinernas bakvaggar i ett monterat lage i en hållaranordning.

Lockanordningen enligt uppfinningen kan anvandas for en sådan matbaranordning som visas i PCT/SE2014/000028 med prioritet från svensk patentansokan nr. 1350368-5. I ett sådant utforande skjuter ett avsnitt av kylanordningen upp ovanfor de bakre kanterna på bakvaggarna på kantinerna som ar placerade i hållaranordningen, medan en andra sektion på kylanordningen utbreder sig nedåt mot botten. på en brunn eller ett tråg i hållaranordningen, men slutar på ett visst avstånd darifrån, så att den kommer att befinna sig nara vasentligen hela den bakre vaggen på varje kantin. Genom att kantinerna ar anordnade på ett lutande satt, utåt, nedåt, bort ifrån kylanordningen, och åtminstone en del av kylanordningen utstracker sig uppåt ovanfor de inre ovre sidokanterna på bakvaggarna, och att kylanordningen ar uppdelad i ett ovre och ett undre avsnitt (som kommunicerar) och som ar åtskilda av en delningsplåt, kommer den kylda luften som omger den ovre inre delen att stromma nedåt, utåt ovanfor kantinerna som innehåller livsmedlen, beroende på delningsplåten, och. medges således inte att passera, stromma, vertikalt till koldbrunnen utan forhindras från att gora detta av delningsplåten. Genom att det andra undre avsnittet av kylanordningen tacker hela bakvaggarna på kantinerna och att ett storre utrymme bildas under kylanordningen, kommer luft med en lagre temperatur att fordelas och stromma mot de yttre andsektionerna, under kantinerna, och kyla dem såval underifrån som ovanifrån.I det fordelaktiga utforingsexemplet som visas i Fig. 1 arhållaranordningen 103 utformad att ta emot en eller flera radermed kantiner 104, varvid kylanordningen 200 skjuter upp i. ett centralt avsnitt av baranordningen till en hojd som vasentligen ar i linje med de ovre kanterna på bakre sektioner ellerbakvaggar, på lockelementen 10A, 10B nar dessa ar i ett stangtlage. Om lockanordningen bara innefattar ett lockelement 10Aeller 10B, ar den bakre sektionen på ett sådant lockelement belagen nara kylanordningen 200.

Kantinerna i_ varje rad kan också i. ett utforingsexempel såsom visat i Fig. 1 hållas i en utåt lutande position, så att de bildar en lutningsvinkel på mellan 5° och 10°, foretradesvis mellan 6° och 9°, synnerligen fordelaktigt på omkring 7,5° med ett horisontellt plan som i ovan namnda PCT/SE2014/000028, eller alternativt i någon annan lamplig lutningsvinkel, aven inkluderande en lutningsvinkel på 0°. 16 Även om Fig. 10A, 10B, 1 visar en lockanordning 110 med två lockelementskall det vara klart att lockanordningen kan ha olika former och kan vara uppdelade i olika sektioner; en for vardera en hållaranordning, eller en sektion for två eller flera hàllaranordningar i en rad, och innefatta en gemensam monteringsstruktur som medger separat oppning och stangning av lockelementen, eller med separata monteringsstrukturer for varjelockelement, dar det senare medger en annu mera flexibelsammansattning av oberoende modulara enkelsidiga matbaranordningar.

Lockanordningen 110 i Fig. 1 ar anordnad på en nmtbaranordning 100 med skåp 300 forsedda med dorrar. Det skall vara klart attdetta endast relaterar till ett exempel pà en matbar med vilken lockanordningen kan anvandas.

Fig. 2 ar en perspektivvy' av lockanordningen 110 anordnad i forbindelse med en exemplifierad matbaranordning 100 som i Fig.1, med en sidovagg på skåpet i matbaren avlagsnad for att delvis illustrera monteringsstrukturen 141 for lockanordningen 110.

Monteringsstrukturen 141 innefattar ett forsta monteringselement 1411, har kallat ett drivande nwnteringselement, och ett andra monteringselement 1412 (ej visat i Fig. 2) anordnat på en motsattyttre 1411 sida på lockanordningen. Det forsta monteringselementetdubbelt 10B; innefattar har ett vertikalt anordnatstyrskenssystem med en styrskena for varje lockelement 10A,dar styrskenorna således ar anordnade på nwtsatta sidor av ettskenstod,142B2 121Ah och ar anordnade for att vardera ta upp en slid 142A@eller* en vagn som. ar forbunden. med. en bakre ramsektion121B2och anordnad for att glida upp och ned i respektive styrskena under oppnings- och respektive stangningsoperationer. 17 Vid den ovre anden på nwnteringsstrukturen 141 ar en axel (ej visad) anordnad transversellt varvid vid en yttre ande av denna, en dubbel-hjuls-styrning eller vagn ar anordnad, som vetter mot den eller de bakre sidosektionen eller sektionerna på respektive lockelement (ej visat) runt vilka respektive linor 131A, 131B (jfr Fig. 3) loper via styrrullar, 14A¿, 14A2, 14B1, 14B2och over en rulle 17, ar forbundna. med. en och som, i151A, 18B. motsatta. andar, respektive fjader 151B, se Fig. 3, anordnad i en konsollanordning 18A, Fjadrarna 151A, 151B ar anordnade att vara vridbart forbundna, var och en separat, over en ledpunkt for att medge att oppnings- och stangningsrorelsen for lockelementen kan drivas excentriskt,och således medge en mjuk stangning efter passage av ledpunkten,och en automatisk oppning vid passage av ledpunkten i nwtsatt riktning. Som ett alternativ till en dubbel-hjuls-styrning eller vagn, kan två separata ovre vagnar eller styrelement anvandas, en/ett for varje lockelement.

Fig. 3 ar en vy som. liknar vyn i_ Figy 2, men dar också den framre sektionen, har dorrar, på matbaren 100 ar avlagsnade av illustrativa skal. For liknande element anvands samma hanvisningsbeteckningar som i Fig. 2. I Fig. 3 kan ses den vajer 131A som ar ansluten till det forsta lockelementet 10A och soml4B2. loper via styrrullar 14BU 3 kan också ses den lina 131A2 I Fig.som ar ansluten till det andra lockelementet 1OB och som loper via styrrullar 14A¿, 14A2. Ändamålet med dessa styrrullar ar att kompensera for positionen for fjader- och drivmekanismen, som. har ar forflyttad. i forhàllande till styrskenornas transversella lage. 18 Linorna ar förbundna med de respektive fjädrarna 151A, 151B som, nar ett respektive lockelement manövreras, vrids över ledpunkten så att en excentriskt styrd rörelse för sagda lockelement erhålles.

Fig. 3 visar laget för fjadern 151A för ett lockelement i ett öppet lage, dar fjadern utövar en jamförelsevis stark fjaderkraft, och laget för fjadern 151B för lockelementet 1OB i ett stangt lage, svarande emot ett lage i vilket fjadern 151B uppvisar en svagare fjaderkraft.

Således kan ett lockelement latt öppnas, men nar det val ar öppet, måste en högre fjaderkraft övervinnas för att stanga lockelementet, varigenom. undviks att stangningsrörelser oavsiktligt initieras nar en kantin accessas, och förhindrar locket från att ramla ner, i vilket fall en kund skulle kunna bli skadad, eller oavsiktligt stangas, eller locket skadas.

I Fig. 3 visas också det andra monteringselementet 1412, som ar likt det första monteringselementet 1411, men som bara ar utformat att ta upp den motsatta vagnen för ett lockelement i en styrskena och inte ar förbundet med någon fjadermekanism. I alternativa utföranden, eller för stora lockelement, kan en fjader- och drivmekanism vara anordnade på båda sidor.

Som ett alternativ till en fjader- och drivmekanismen som visas i Fig. 2 och 3, kan gasfjadrar anvandas, eller någon annan lamplig' anordning' son1 ger samma. funktionalitet vad. det galleröppnings- och stangningsoperationer. till Uppfinningen ar inte heller begransad någon speciell typ av styrsystem. eller styrskenor. 19 Fig. 4 illustrerar schematiskt en matbaranordning 100 med avlagsnade främre dörrar och 312,313,314 och 321,322,323,324 som. har ett flertal hyllor 311, anordnade i två skåpsektioner som ar anordnade sida vid sida. Varje hylla innefattar har två yttre sektioner och en mellanliggande sektion, vilken ar forsatt i hojd i forhållande till de respektive yttersektionerna for att ge utrymme åt så många kantiner som. mojligt. Det skall vara klart att detta endast relaterar till ett speciellt utforande; hyllorna kan vara av vilket antal, vilken form och storlek som helst; skåpet kan vara indelat i en eller flera sektioner, och det kan också vara matbarer utan något skåp eller någon kantinhållarfunktion overhuvudtaget, eller som tillhandahåller någon annan onskad funktionalitet. Om kantinerna innehåller livsmedelsprodukter, forvaras de foretradesvis vid en lamplig temperatur genom kylanordningen, eller något annat separat eller anslutet kylsystem.

Fig. 5 ar vy av lockanordningen 110 i Fig. 2 sedd från sidan med avlagsnad sidovagg. Liknande element indikeras med anvandning av samma hanvisningsbeteckningar. Ett maskinutrymme 400 illustreras schematiskt i vilket t.ex. en forångare och en kompressor i ett kylsystem kan vara anordnade och som kan vara i kommunikation med kylanordningen 200, vilket emellertid endast avser ett fordelaktigt utforande av en matbaranordning' i sammanhang' med vilken lockanordningen 110 enligt foreliggande uppfinning kan anvandas.

De andra sidosektionerna 13A¿ (ej visade i denna figur), 13A2 kanenligt olika utforingsexempel vara fast, eller lostagbart,forbundna. med, antingen monteringsstrukturen 1411 (ej visad i denna figur) 1412, eller respektive monteringselement, eller alternativt vara fast-103.10B, dvs. eller löstagbart förbundna med matbarens hållaranordning Alternativt kan de vara förbundna med lockelementen 10A, med de inre sidorna på de första sidosektionerna 12A2, 12B2 på lockelementen på ett glidande satt, t.ex. via samverkande spår och utsprång, eller genom andra medel som tillhandahåller en liknande funktionalitet, och anslutningsbara med hjalp av lampliga fastsattningsmedel till matbaranordningen 100, t.ex. till hållaranordningen 103.

Fig. 6 visar lockanordningen 110 monterad på en matbaranordning på ett liknande satt som i Fig. 5, men med båda lockelementen 10A, 10B i stangt lage.

Figy 7 ar en vy' bakifrån. av lockelement 10A. innefattande två första sidosektioner 12A¿, 12A2, en bakre sektion 15A, ett greppelement 19A monterat i ramstruktur som innefattar ett övre ramelement 121A och två respektive framre och bakresidoramselement 121A¿, 121A2.

Vid de nedre andarna 122A¿, 122A2, på de bakre sidoramselementenar en respektive slid 142A¿, 142A2 eller en vagn anordnad. Sagdaslider 142A¿, 142A2 eller vagnar ar utformade att glida istyrskenor såsom diskuterats under hanvisning till Fig. 2 och 3.

De bakre sidoramselementen slutar i ett lage som befinner sig på ett avstånd som motsvarar langden på respektive slid 142A¿, 142A2 en vertikal led i_ dess monterade tillstånd. på vilket avstånd också den bakre ramsektionen 15A slutar.

Höjden. på den bakre ramsektionen. i ett monterat tillstånd. av denna ar ndndre an höjden på sidosektionerna 12A¿, 12A2 i ett fördelaktigt utförande, eftersom den ar utformad för att lO 2l monteras på en matbaranordning med ett kylelement som utstrackersig nara den bakre sektionen l5A, dar avsikten med den kortaredimensionen på hojden på den bakre sektionen l5A ar att medge kylning med hjalp av kylelementet. Nar lockelementet lOA lyfts upp eller hojs till det oppna laget, kommer en storre yta på kylelementet att exponeras eller avtackas, for att åtminstone i viss utstrackning kompensera for den varma luften som kommer ini utrymmet ovanfor kantinerna nar lockelement lOA ar i ett oppet lage. Således kommer en bra eller motsvarande kyleffekt att tillhandahållas oberoende av om lockelementet lOA ar i ett oppet eller ett stangt lage.

I vissa utforingsexempel kan hjalpflaktar (ej visade) anvandas for att ytterligare kompensera for forluster i kylning nar lockelementen ar i ett oppet lage, t.ex. vid hoga temperaturer i omgivningen, eller sådana flaktar kan också vara implementerade som ett extra medel.

Lockanordningen ar anordnad så att den skall lamna ett utrymmeovanfor kantinerna som medger luft att cirkulera genom att den kylda luften strommar utåt, (speciellt nedåt beroende på lutningen på kantinerna lO4 i vissa utforanden) over livsmedlen,eftersom kall luft har en lagre densitet.Det skall vara inte klart uppfinningen ar begransad till de specifikt visade utforingsexemplen, utan att den kan varieras påett antal satt inom ramen for vidhangande patentkrav. Speciellt ar den inte begransad till något speciellt antal lockelement,storlekar och former på lockanordningar eller lockelement, ochinte heller till monteringsstruktur eller till det material som anvands. I olika utforanden kan lockelementets ramstruktur bestå lO 22 av Al, rostfritt stål, en legering med liknande egenskaper, eller ett plastmaterial.kan vara Också lockanordningarna, eller speciellt lockelementen, utformade for anvandning med matbarer, speciellt enhållaranordning, som ar utformad for att ta upp en rad medkantiner, den kan vara kvadratisk for att ta upp fyra rader med kantiner' anordnade kring' en kylanordning' i centrun1 av' parvis, motsatt anordnade kantinbakvaggar, eller* den kan till och. medinnefatta en cirkular eller oval hållaranordning med omgivandekantiner med på motsvarande satt anpassade former på kantinernaeller kantinbakvaggarna. Formen och storleken på lockanordningen ar då utformad på motsvarande satt, dar det huvudsakliga ar att den ar rorlig' i vertikal led, foretradesvis, men intenodvandigtvis, ar forsedd med, både forsta och andrasidosektioner, och en eller flera bakre sektioner som. vetter emot en kyl- eller avkylningsanordning, och ar så anordnad attden i oppet lage lamnar en storre yta på kylanordningen frilagd,och således delvis kompenserar for kylningsforluster som uppstår vid oppnande.

Claims (18)

1. En lockanordning (110) utformad att användas for enmatbaranordning (100), t.ex. en salladsbar eller liknande for hållande av produkter som behover tackas, dar lockanordningen ar utformad att kunna overforas från ett stangt lage i vilket produkterna tacks, till ett oppet lage i vilket tilltrade tillprodukterna medges, och vice versa, k a n n e t e c k n a d d a r a v att den innefattar åtminstone ett lockelement (10A,10B), attsagda åtminstone ett lockelement (10A,10B) innefattar en framresektion (11A,11B) som. foretradesvis har en valvd eller kroktform, en bakre sektion (11A,11B), och två forsta sidosektioner(12A¿,12A2;12B1,12B2) anordnade mellan, och forbindande, denframre sektionen (11A,11B) och den bakre sektionen (15A) langsmotsatta yttre kanter på dessa, dar sagda bakre sektion (15A) utstracker i ett vasentligen vertikalt plan i ett monterat tillstånd for lockanordningen (110), varvid lockanordningen dessutom innefattar en nwnteringsstruktur med åtminstone forsta och andra monteringselement (1411,1412) som utstracker sig i vertikal led i ett tillstånd for (110) vasentligen monterat lockanordningen och anordnad vid de bakre yttre kanter på de forsta sidosektionerna (12A¿,12A2;12B1,12B2) och/eller yttre kanter på den bakre sektionen lockelement (10A,10B) ar (15A), dar sagda anordnade att vara rorliga i vertikal led i forhållande till monteringselementen (1411,1412), eller med hjalp av' monteringselementen, medgivande att lockelementet (10A,10B) kan rora sig mellan ett nedre, stangt, lage och ett ovre, oppet, utfora en vertikal translationsrorelse (1411,1412), och lage, och att således langs, eller med hjalp av, nwnteringselementen lO 24 att lockanordningen (llO) dessutom innefattar, eller ar utformadatt samverka med, två andra, extra, sidosektioner(l3A¿,l3A2;l3B1,l3B2), dar sagda andra sidosektioner (l3A¿,l3A2;l3B1,l3B2) ar utformade att vara fast eller lostagbart(100) (lOA,lOB) ar i ett forbundna. med. en matbaranordning eller" liknande, så att nar lockelementet forsta (l2A¿,l2A2;l2B1,l2Bfi stangt lage, de sidosektionerna kommer att vara anordnade och vasentligen parallellt med, sagda andra sidosektioner,och nar lockelementet (lOA,lOB) (l3A¿,l3A2;l3B1,l3Bfi nara, ar i ett oppet lage, de andra sidosektionerna kommer att agera som sidotacksektioner eller sidovaggar.

2. En lockanordning enligt patentkrav l, k a n n e t e c k n a d d a r a v att den bakre sektionen (l5A) har en nedre kant som i ett monterat tillstànd. for lockanordningen kommer att sluta i ensig ovanfor en position vid vilken en (llA,llB) position som. befinner nedre kant på den framre sektionen ar belagen, och en position. vid. vilken. nedre kanter* på de forsta sidosektionerna (l2A¿,l2A2;l2B1,l2B2) ar belägna.

3. En lockanordning enligt patentkrav l eller 2, k a n n e t e c k n a d d a r a v att åtminstone den framre sektionen (llA,llB) ar framstalld av ett transparent material, foretradesvis också de forsta sidosektionerna (l2A¿,l2A2;l2B1,l2B2).

4. En lockanordning enligt patentkrav l, 2 eller 3,d a r a v (l3A¿,l3A2;l3B1,l3Bfi k a n n e t e c k n a datt de andra sidosektionera ar framstallda av ett transparent material.

5. En lockanordning enligt något av föregående patentkrav,k a n n e t e c k n a d d a r a vatt det främre, bakre och första sidosektionerna ar monterade i en ramstruktur.

6. En lockanordning enligt något av patentkraven 2-5, k a n n e t e c k n a d d a r a v att monteringselementen (1411,1412) innefattar monteringsmedelfor montering på en matbaranordning (100) eller liknande, elleratt de bildar en fristående enhet.

7. En lockanordning enligt något av patentkraven 1-6, k a n n e t e c k n a d d a r a v att de vertikalt anordnade monteringselementen (1411,141fi innefattar styrskenor utformade att ta upp en slid eller en vagn (142A¿,142A2;142B1,142B2) anordnad på bakre, kanter på lockelementet eller lockelementen (10A,10B)(10A,1OB) kan yttreså att lockelementetlockelementen overforas från det eller stangda till det oppna laget och. vice versa. genonl att glida i sagda styrskenor.

8. En lockanordning enligt patentkrav 7, d a r a v att sliderna eller vagnarna (142A¿,142A2;142B1,142Bfi(1411,141fi k a n n e t e c k n a dar anordnade på nwnteringselementets ramstruktur, vid den bakre, nedre kanten på en respektive forsta sidosektion (12A¿,12A2;12B1,12B2) i anslutning till eller nara den nedre kanten på den bakre sektionen (15A).

9. En lockanordning enligt patentkrav 7 eller 8, 26 k a n n e t e c k n a d d a r a v att monteringsstrukturen innefattar en övre rulle eller vagnrunt vilken en lina (131A,131B) för ett specifikt ellerdedikerat lockelement (1OA,1OB) löper, vilken via åtminstone enundre rulle eller vagn (17) ar förbunden med en fjader(151A,151B) som ar vridbart monterad och fixerad i enhållarstruktur (18A,18B) vid sin andra ande, så att lockelementen blir separat fjaderbelastade så afiï: en öppnings- och stangningsoperation av ett lockelement kommer att styras excentriskt av att fjadern vrids över vridpunkten nar det och ar så anordnat att en större kraft (1OA,1OB) utsatts för* en kraft, kravs för att bringa lockelementet från ett öppet tillett stangt lage an den kraft som kravs för att bringa det övervridpunkten nar lockelementet skall bringas från ett stangt tilloch således medgivande ett enkelt öppnande och (1OA,1OB). ett öppet lage, en mjuk stangning av lockelementet

10. En lockanordning enligt något av patentkraven 1-6, k a n n e t e c k n a d d a r a v att monteringselementen innefattar gasfjadrar, medgivande styrning av öppnings- och stangningsoperationer för ett lockelement, och vilka ar utformade att nbjliggöra ett enkelt öppnande av, och ett mjukt stangande av, lockelementet.

11. En lockanordning enligt något av patentkraven 1-6,k a n n e t e c k n a d d a r a vatt monteringselementen innefattar teleskopiska element som kaneller hydrauliskt för att möjliggöra ett drivas pneumatiskt enkelt öppnande och en mjuk stangning av lockelementet.

12. En lockanordning enligt något av föregående patentkrav, 27 k a n n e t e c k n a d d a r a v innefattar två lockelement bakre (15A) att den (1OA,10B) vars sektioner ar anordnade parallellt och vetter mot varandra,med ettlockelementen (15A) (200), foretradesvis utrymme daremellan, som medger att vara anordnade på omse sidor av ett så att i ett oppet lage for ett lockelement,(200) kylelementen storre yta på sagda kylanordning på den sida som vettermot lockelementet i ett oppet lage kommer att frilaggas, medan i ett stangt lage en ndndre yta kommer att vara frilagd vilken fortfarande medger en kylande effekt genom att den bakresektionen har en mindre hojd i vertikal led an de forstasidosektionerna och den framre sektionen i ett nwnterat tillstànd.

13. En lockanordning enligt patentkrav 12,k a n n e t e c k n a d d a r a vatt monteringsstrukturen ar gemensan1 for* de två lockelementen(1OA,10B), och att styrskenor ar anordnade på motsatta sidor avvarje monteringselement (1411,1412) for(142A¿,142A12;142B1,142B12) på (10A,10B). att ta upp respektive slider motsatt anordnade monteringselement

14. En lockanordning enligt patentkrav 12,k a n n e t e c k n a d d a r a vinnefattar separata nwnteringselement, (10A,10B), att nwnteringsstrukturen vardera med en styrskena for ett lockelement och att styrskenor' ar anordnade på en sida av varje monteringselement for att ta upp en slid for det respektive lock (10A,10B). respektive

15. En lockanordning enligt något av foregàende patentkrav, 28 k a n n e t e c k n a d d a r a v att den innefattar sensorelement utformade för att, vid detektering av förutbestamda handelser, styra öppnings- och stangningsoperationer för lockelementen genom att tillhandahållaen signal till en drivanordning avsedd att driva en gasfjader, ett teleskopiskt element eller en fjaderanordning som innefattar en separat fjader (151A,151B) för vart och ett av ett antallockelement (10A,10B), så att öppnings- ochstangningsoperationerna ager rum automatiskt, eller att öppnings- och stangningsoperationerna aktiveras medelst påverkanpå en styrknapp eller liknande som kommunicerar meddrivanordningen.

16. En lockanordning enligt något av föregående patentkrav, k a n n e t e c k n a d d a r a v att den ar demonterbart förbindbar med en matbaranordning eller liknande.

17. En matbaranordning (100), k a n n e t e c k n a d d a r a v att den innefattar eller ar försedd med en lockanordning (110) enligt något av patentkraven 1-16.

18. En matbaranordning (100) enligt patentkrav 17, k a n n e t e c k n a d d a r a v att den ar en enkelsidig eller en dubbelsidig matbaranordning, och att den innefattar ett kylsystem med en kylanordning (200) som utstracker sig bakom en bakre sektion av ett lockelement, eller mellan två bakre sektioner för två lockelement (1OA,10B), dar den övre kanten på kylanordningen (200) ar belaget på vasentligen samma höjd som de longitudinella övre kanterna på de 29 bakre sektionerna (l5A) när lockelementen (lOA,lOB) är i ettstängt läge, så ätt större ytor på kylelementet som vetter emoten bäkre sektion (l5A) på ett lockelement (lOA,lOB) ävtäcks närlockelementet är i_ ett öppet läge, således åtminstone delviskompenserände for forluster i kylning som uppstår som en konsekvens äv ätt lockelementet (lOA,lOB) oppnäs.