SE538121C2 - En kyld matbaranordning - Google Patents

Abstract

SAMMANDRAG Uppfinningen avser en matbaranordning (100) med en 5 hallaranordning (10) for kantiner med livsmedel och en kylanlaggning (20') dar livsmedel forvaras tillgangliga for anvandare vid yttre sidosektioner (15A,15B) pa matbaren. Kylanlaggningen (20') innefattar en kylanordning (20) sa anordnad i forhallande till hallaranordningen (10) att bakvaggar 10 pa kantiner befinner sig pa avstand ifran de yttre sidosektionerna (15A,15B). Hallarmedel (13,14) hailer kantinerna i ett lutande ldge sa att deras Ovre kanter nara den yttre sidosektionen (15A,15B) pa en lagre niva an motstaende inre, evre kanter. Kylanordningen (20) är sá anordnad att ett avstand (d) bildas mellan batten pa hallaranordningen och kylanordningen (10). En forsta sektion (20A) pa kylanordningen är anordnad ovanfor de byre, inre kanterna pa kantinerna, och en andra, undre, sektion (20B) utbreder sig nedat mot, men slutar pa sagda avstand (d) ifran, batten pa hallaranordningen (10), sa att bakvaggarna pa kantinerna vasentligen helt befinner sig nara sagda undre sektion (20B).

Description

Titel: EN KYLD MATBARANORDNING TEKNISKT OMRADE FOreliggande uppfinning relaterar till en matbaranordning enligt ingressen till patentkrav 1. 10 BAKGRUND Pa senare tid har det blivit mer och mer populart att erbjuda farsk mat, sallader, frukt, grOnsaker, kyckling, men ocksa tillagad och forberedd mat, eller sa kallad halsokost, fran vad som ofta kallas en salladsbar, (Jar kunden kan plocka och komponera en maltid fran ett antal olika produkter som halles i kantiner eller karl. Men, eftersom livsmedelsprodukterna kan forbli for en tid i kantinerna, som kan anvandas av ett relativt stort antal personer, Or kraven hoga vad det galler en lamplig och hygienisk lagringsformaga. Produkterna maste fOrvaras under 20 sadana omstandigheter, och vid en sadan temperatur, att bakterietillvaxt forhindras, och sa att produkterna kan hallas frascha, aptitliga och inte forstoras pa nagot satt pa grund av lagringen.

For att kunna uppratthalla en lamplig temperatur, t.ex. Over 0°C (fOr att undvika att produkterna blir frusna), men under 8°C, har manga olika anordningar foreslagits.

De fiesta kanda anordningar utnyttjar kylelement under 30 kantinerna, men det Or svart att uppratthalla en jam temperaturfOrdelning i livsmedlen som lagras i kantinerna. 1 Ddrfor utnyttjas i nagra anordningar fldktar som skall blasa kall luft pa produkterna, exempelvis ovanifran eller underifran eller ifran sidorna pd kantinerna.

Detta är emellertid ofordelaktigt av flera olika skdl. For det forsta är det inte bra ur en hygienisk synvinkel med tanke pa att manga individer betjdnar sig sjdlva ifran kantinerna vilket betyder att luft som är kontaminerad med bakterier osv. kan blasas pa maten. Ocksa andra partiklar, damm, kan blasas pa maten. For det andra kan matprodukterna, beroende pa luftflodet, torkas ut och bli forstorda, atminstone ur en estetisk synvinkel och de kommer inte att se frdscha ut, vilket kan minska viljan has kunder att kopa och konsumera produkterna. Vissa artiklar kan dven forlora smak och genomga oenskade ferdndringar.

Dessa faktorer bidrar till att forkorta den tid som produkterna kan forvaras i kantinerna, och de kan behova sldngas, dven am de i sjdlva verket skulle kunna ha lagrats under en ldngre tid am de lagrats under ldmpliga fOrhallanden. For det tredje är det ett sloseri med energi att lata fldktar vara aktiva hela tiden.

Dessutom kan svarigheterna vad det gdller att upprdtthalla en ldmplig temperatur utover hela innehdllet i en kantin leda till att det bildas mikroorganismer, som kan leda till att det uppstar hdlsorisker.

REDOGoRELSE FOR UPPFINNINGEN Det är ddrfor ett mal med foreliggande uppfinning att tillhandahalla en kyld matbaranordning sasom inledningsvis hdnvisats till, genom vilken ett eller flera av de ovan ndmnda problemen kan losas.

Det Or ocksa ett speciellt mal med uppfinningen att tillhandahalla en anordning genom vilken hog-a krav vad det 2 galler hygien kan upprdtthdllas, och vilken kan ge en stabil temperaturferdelning i hela livsmedelsprodukten som hAlles i en kantin eller ett karl (alla kantiner i matbaranordningen). 5 Ddrutover dr det speciellt mdl att tillhandahdlla en anordning som dr enkel att framstdlla, som ger en stabil, lika temperatur utOver hela baren, som dr enkel att reglera och som dr enkel att driva och som ocksd dr enkel att hantera ur underhdlls- och rengoringssynpunkt. 10 Ett annat speciellt mdl dr att tillhandahdlla en anordning som dr flexibel och som medger ldttillgdngligt enkelt tilltrdde till produkterna for kunderna. Ett mdl Or att tillhandahdlla en kyld matbaranordning med heg standard, speciellt av det slag som Or avsett for sjalvbetjdning, men ocksd for andra andamdl, t.ex. i skolmatsalar eller restauranger eller matstand ddr personal betjdnar kunderna.

Det dr ocksd ett speciellt mdl att tillhandahdlla en anordning som kan drivas utan, och som inte krdver, anvdndning av nagra fldktar.

Darfor tillhandahdlles en anordning som har de i patentkravet 1 angivna kdnnetecknen.

Fordelaktiga utferingsformer anges av de vidhdngande underkraven.

KORTFATTAD FIGURBESKRIVNING Uppfinningen kommer att i det foljande att ytterligare beskrivas pd ett icke begrdnsande sdtt, och under hdnvisning till bifogade figurer, i vilka: 3 . 1visar en matbaranordning enligt uppfinningen i en perspektivvy, . 2är en schematisk longitudinell tvarsnittsvy genom den byre delen av anordningen i Fig. 1, . 3ar en schematisk longitudinell vy av en anordning enligt uppfinningen, Fig. 4är en tvarsnittsvy sedd i pilarnas A-A riktning i Fig. 3.

DETALJERAD BESKRIVNING Figur 1 visar en matbaranordning 100, t.ex. en salladsbar, enligtett forsta utforande av uppfinningen. Den innefattar en kantin-, eller karlhallaranordning 10 utformad att ta emot och hula ett flera kantiner eller karl 1A1,i vilka farska matprodukter skall placeras. Den innefattar vidare en kylanlaggning 20 avsedd att kyla kantinerna, och de dari 20 forvarade matprodukterna fir att halla matprodukterna vid en lamplig temperatur, t.ex. over 0°C men under 8°C, eller mom ett mera specificerat temperaturintervall.

Hallaranordningen 10 innefattar ett skip eller en bankanordning 25 15 som innefattar en koldbrunn avsedd att ta emot kantinerna eller karlen pa ett sadant satt att oppningar pa kantinerna eller karlen medger tilltrade till maten for en anvandare fran en forsta och en andra yttre sidosektion 15A, 15B pa hallaranordningen 10 som alltsa tillater anvandaren att valja 30 och plocka ifran kantinen eller karlen. Anordningen 100 innefattar ocksa en tackanordning 30 utformad att tacka de Ovre, oppna sektionerna pa kantinerna eller karlen sa att de blir tackta och skyddas i de tidsperioder nar inte tilltrade kravs 4 for att betjana en anvandare, eller for pafyllning av kantinerna ellerliknande.TdckanordningenharaoksInAgra utforingsexempel som andamal att bidra till att halla den onskade jamna temperaturfordelningen. I vissa utforingsexempel kan emellertid tdckanordningen undvaras.

Kylanordningen 20 innefattar ett eller flera kylelement.

Kylanordningen 20 innefattar kylelement anordnade i forhallande till, eller i, hallaranordningen 10 pa ett sadant satt att, nar kantinerna tas upp dari, kommer bakvaggen pa varje kantin, som befinner sig pd avstdnd frdn en motsatt frdmre kantinvdgg belagen vid en inre sida av hallaranordningen 10 vid respektive yttre dndsektionen pd hallaranordningen 10, ddr kundtilltrdde 15 medges, att vara belagen nara, och vetta mot denna, foretradesvis utover hela den yta som bildar den bakre vaggen.

Hallaranordningen 10 innefattar hallarelement utformade att halla kantinerna eller kdrlen i ett lutande ldge sd att de yttre byre andarna eller sidokanterna pa kantinerna blir anordnade pa en lagre niva an motstaende inre, byre andar eller sidokanter.

Bottensektioner pa hallaranordningen är anordnade pa sa satt att det ldmnas ett avstand mellan bottenytan pd hdllaranordningen som bildar en koldbrunn och bottenavsnitten pa kantinerna, dar avstAndet d (se Figur 4) är storre under kylanordningen 20 an vid de yttre andavsnitten.

Kylelementet eller kylelementen är sdledes anordnat/anordnade att befinna sig nara de yttre sidorna pa kantinernas bakvaggar ndr dessa befinner sig i monterat ldge i hallaranordningen 10.

Ett forsta avsnitt 20A pd kylanordningen 20 skjuter ut sd att det kommer att vara anordnat ovanfer de Ovre kanterna pa bakvdggarna pa kantinerna ndr dessa är placerade i hdllaranordningen 10.

En andra sektion 20B pd kylanordningen 20 utbreder sig neddt mot batten pa brunnen eller traget i hdllaranordningen 10, men slutar pd ett visst avstdnd ddrifrdn sá att den kommer att befinna sig ndra vdsentligen hela bakvdggen pd vane kantin. 10 Genom att kantinerna är positionerade pd sd sdtt att de lutar utdt, neddt, bort ifrdn kylanordningen 20, och att det fOrsta avsnittet 20A pa kylanordningen utstrdcker sig uppdt, ovanfor de inre ovre sidokanterna pa bakvdggarna, och att kylanordningen 15 dr indelad i (kommunicerande) byre och undre avsnitt, som dtskiljs med hjdlp av en delningspldt 24 (se Figur 4), kommer den kylda luften som omger den Ovre, inre delen att stromma neddt, utdt ovanfor kantinerna som innehdller livsmedlen, beroende pa delningsplaten och medges saledes inte att passera, 20 stromma, vertikalt till koldbrunnen, utan forhindras fran gora sá av delningspldten 24.

Genom att det undre, ldgre avsnittet pd kylanordningen 20 tacker hela bakvdgarna pd kantinerna och att ett stOrre utrymme bildas 25 ndra, under, kylanordningen 20, kommer luft med en ldgre temperatur att distribueras och stremma mot de yttre dndsektionerna, under kantinerna, sá att kantinerna eller kdrlen, och livsmedlet som befinner sig ddri, att effektivt och jdmnt kylas savd1 underifran som ovanifrdn.

I figur 1 innefattar anordningen 100 en hallaranordning 10 som är utformad att ta emot tvd parallella rader med kantiner 1A1- 1A9, 1A1', ddr kylanordningen 20 i ett centralt avsnitt av 6 matbaranordningen, skjuter upp ovanfor de inre, ovre bakkanterna pa monterade kantiner, och kantinerna i varje rad halles pa sa satt att de lutar och bildar en vinkel a pa mellan 0 och 0 , foretrddesvis mellan 6° och 9°, och synnerligen fordelaktigt pa omkring 7,°, med ett horisontellt plan, se Figur 4.

Bottensektionerna pa hallaranordningen 10 lutar fOretrddesvis ocksa pa sa sdtt att en vinkel 13 pa omkring 16°-17° bildas ddr de tva bottenplanen skdr varandra, och ddr toppvinkeln V är 10 beldgen under den nedre dnden pa kylanordningen 20.

I ett fOrdelaktigt utfOrande dr omkring 30% av kylanordningen (kylelementen), eller ett Ovre avsnitt ddrav som tillhandahaller omkring 30% av kyleffekten, beldgna ovanfor de Ovre kanterna pa 15 kantinernas bakvdggar ndr dessa är anordnade hallaranordningen, medan omkring 70% är beldgna under de byre kanterna, bildande ett undre avsnitt, i det visade exemplet mellan motsatta bakvdggar pa kantinerna i de tva raderna.

Figur 2 är ett snitt genom en anordning sasom visad i Figur 1 som illustrerar en kylanldggning 20' innefattande ett inlopp 22 vid den byre delen 20A av kylanordningen 20 som är den kallaste delen, och som är utformad att vara forbunden med en strypventil (ej visad), ddr kylanordningen innefattar rOr i vilka en kylvdtska cirkulerar fram och tillbaka utover hallaranordningens ldngd i ett antal krekar tills, vid den undre delen 20E av kylanordningen 20, ddr den är forbunden med ett utlopp 23, som dr utformat att vara anslutet med en kompressor (ej visad).

I Figur 2 visas ocksa ett lyre och ett undre avsnitt 26, 26' av en fOrangare, dvs. en fOrangare är indelad i ett undre och ett lyre forangningsavsnitt. En delningsplat 24 bildar ett grdnssnitt mellan de avsnitt pa kylanordningen som är beldgna 7 ovanfor de byre kanterna pa kantinerna monterade i hallaranordningen, respektive det undre avsnittet sasom beskrivits mera detaljerat under hanvisning till Figurerna 1, 4. Foretradesvis bildar yttre kanter pa delningsplaten 24 inre hallarelement 14 for att halla inre, Ovre kanter pa kantinerna, som foretradesvis vilar pa delningsplaten 24.

Figur 3 Or ocksa ett longitudinellt snitt genom en anordning sasom i Figur 1, dar den sektion som visas till vanster i figuren illustrerar anordningen nOr tOckanordningen 30 (30A) Or stangd, och sektionen till hoger i figuren schematiskt illustrerar anordningen nar tackanordningen 30, eller ett element 30B av denna, Or oppen. Det skall vara klart att tackanordningen kan vara utformad pa manga olika satt och kan vara uppdelad i olika sektioner; en for vardera en kantin, eller en sektion for tva eller flera kantiner i en rad osv.

Figur 4 Or en tvarsnittsvy langs den linje som är indikerad med A-A i Figur 3. Den visar en hallaranordning 10 med hallarelement innefattande yttre hallarmedel 13, som har helt enkelt bildas av stodkanter eller flansar pa vilka yttre kanter eller rander som omger den byre kanten pa en kantin skall vila.

Inre hallarmedel 14, som oaks& bildar kanter, bildas av yttre kanter pa delningsplaten 24, och Or har saledes separata ifran sjalva hallaranordningen, och uppbares exempelvis av en separat hallaranordning som har är tillhandahallen for att halla kylanordningen och valfritt en tackanordning sasom kan ses i exempelvis Figur 4. De inre hallarmedlen 14 Or anordnade ovanfor de yttre hallarmedlen, t.ex. kanter 13, och i monterat tillstand kommer den byre bakkanten pa en kantin att bilda en vinkel a pa omkring, hay., mellan 70 och 8° med ett horisontellt plan/en linje. 8 Med andra ord är de inre 13 och yttre 14 hallarmedlen sa anordnade i ferhallande till varandra att en kantin som halles av dem kommer att vara disponerad sa att dess lutningsvinkel blir a. Hallarmedlen kan anta manga olika former och fungera pa olika sdtt sa lange som detta villkor uppfylles; vinkeln a kan ocksa anta andra vdrden, t.ex. ligga mellan 5,0 och 9,0, eller fOretradesvis mellan 6,° och 8,°, eller dven antal savd1 nagot mindre eller som nagot storre vdrden.

Planen 17A, 17A' som bildar hallaranordningens bottenplan lutar foretrddesvis ocksa i motsatta riktningar mot varandra, bildande en vinkelmed ett fiktivt horisontellt plan som fOrbinder deras yttre kanter. 15 Kylanordningen 20 dr anordnad pa ett centraliserat sdtt i forhallande till toppvinkeln V som bildas i skdrningen mellan dessa plan varvid omkring 70% eller tva tredjedelar av kylanordningen bildar ett undre avsnitt 20B som är anordnat mellan de inre bakvdggarna pa kantinerna 1A1, 1A1' som vetter mot varandra, medan ett ovre avsnitt 20A, som t.ex. bildar omkring 30% eller en tredjedel av kylanordningen (ovanfor delningsplaten 24) skjuter upp och befinner sip ovanfor de byre kanterna pa kantinernas bakvdggar. 25 Genom kylmedelsror som utbreder sip longitudinellt sasom forklarats under hdnvisning till Figur 2, flyter kylmedlet fran det byre intaget mot bottenutloppet (ej visat i denna figur).

Delningsplaten 24 utbreder sip longitudinellt utaver hela 30 kylanordningen 20, och forhindrar att luft kyld pa den lyre sidan passerar eller strOmmar vertikalt ner till koldbrunnen under kantinerna, och tvingar luften att stromma ut over, ovanfOr, ovansidan pa kantinerna. 9 Tackanordningen 30 (30A, 30B) visas har endast schematiskt, och den drivs av, har, tva gasfjadrar for varje tackelement fer att detta skall kunna hillas stangt respektive oppet. Fungerandet kommer inte att beskrivas ytterligare har eftersom 5 tackanordningen kan anta manga olika former, huvudsaken Or att en tackanordning Or anordnad som lamnar ett utrymme ovanfor kantinerna som medger en cirkulation av luften i anordningen genom att den kylda luften strommar utat, nedat beroende pa lutningen pa kantinerna, Over livsmedlen, eftersom kall luft har en lagre densitet.

Det skall vara klart att uppfinningen inte Or begransad till de specifikt illustrerade utforingsexemplen, utan att den kan varieras pa ett antal satt mom ramen fer vidhangande 15 patentkrav. Speciellt Or den givetvis inte begransad till nagot speciellt antal kantiner, eller storlekar eller former pa kantiner, eller speciella hallarmedel eller tOckanordningar.

Hallaranordningen kan vara anpassad fOr att ta upp en rad med kantiner, den kan ocksa vara kvadratiskt formad for att ta upp fyra rader med kantiner anordnade med en kylanordning i centrum av parvis, motsatt anordnade kantinbakvaggar, eller ocksa kan den innefatta en cirkular eller oval hallaranordning med omgivande kantiner med pa motsvarande satt anpassade former pa kantinerna eller kantinbakvaggarna. 10

Claims (15)

PATENTKRAV

1. En matbaranordning (100), t.ex. en salladsbar, innefattande en hdllaranordning (10) for kantiner eller kdrl, och utformad att halla ett flertal kantiner eller kdrl som skall innehalla fdrska livsmedelprodukter, en kylanldggning (20') for att kyla anordningen, dvs. livsmedelsprodukter som forvaras i kantiner eller kdrl, och hdlla livsmedelsprodukterna vid en ldmplig temperatur, ddr hdllaranordningen (10) innefattar en skdp- eller bdnkanordning (15) innefattande en koldbrunn och som Or utformad att ta emot kantinerna eller kdrlen pa ett sadant sdtt att Oppningar has kantinerna eller kdrlen gor livsmedlen tillgdngliga fOr en anvdndare dtminstone frdn en forsta yttre sidosektion (15A,15B) pa matbaranordningen och som medger anvdndaren att vdlja och plocka ifrdn kantinerna eller kdrlen, ddr kylanldggningen (20') innefattar en kylanordning (20) med ett eller flera kylelement, k dnnetecknad d drav att kylanordningen (20) är sd anordnad i fOrhAllande till hallaranordningen (10) att den kommer att vara beldgen i ndra anslutning till en plats ddr kantinbakvdggar befinner sig ndr de halles av hallaranordningen (10), ddr sagda plats Or pd avstand ifrdn den forsta yttre sidosektionen (15A,15B), och pa sd sdtt att kantinbakvdggarna vetter mot kylanordningen (20), att hallar- eller bdrmedel (13,14) är anordnade vilka Or avsedda att hâlla kantinerna eller kdrlen i en lutande position sd att evre kanter pd kantinerna, ndr de är placerade i matbaranordningen, kommer att befinna sig i anslutning till den forsta yttre sidosektionen (15A,15B), och befinna sig pa en ldgre niva On motstaende inre, ovre kanter, att hallaranordningen (10) innefattar en batten med en eller flera bottensektioner, att hallaranordningen (10) och kylanordningen (20) Or sa anordnade i forhallande till varandra 11 att ett avstand (d) bildas mellan batten pa hallaranordningen, som bildar en keldbrunn, och kylanordningen (10), att ett forsta avsnitt (20A) pa kylanordningen skjuter ut och är anordnad ovanfor det lage dar de ovre, inre kanterna pa 5 kantinerna kommer att befinna sig nar dessa är placerade i hallaranordningen (10), och att en andra undre sektion (20B) pa kylaranordningen utbreder sig nedat mot, men slutar pa sagda avstand (d) fran batten pa brunnen eller traget hallaranordningen (10), sá att nar kantinerna eller karlen är 10 placerade i matbaranordningen, vasentligen hela deras bakre vaggar kommer att befinna sig i anslutning till och vetta mot sagda undre sektion (20B) av kylanordningen.

2. En matbaranordning enligt patentkrav 1, kannetecknad darav att kylanordningen (20) är centralt anordnad och att hallarmedlen är anordnade pa omse sidor am denna for att mojliggora hallande av kantiner pa atminstone tva motsatta sidor av kylanordningen (20), i respektive utat lutande positioner, sa att kylanordningen utsides eller atminstone pa tva sidor kan omges av kantiner.

3. En matbaranordning enligt patentkrav 2, k annetecknaddarav att kylanordningen (20) är indelad i de byre och de undre avsnitten (20A,20B) medelst en longitudinell delningsplat (24).

4. En matbaranordning enligt patentkrav 3, k annetecknaddarav att delningsplaten (24) är utformad att tillhandahalla eller innefatta sagda inre hallarmedel (14).

5. En matbaranordning enligt patentkrav 4, 12 k annetecknaddarav att de inre hallarmedlen (14) bildas av den longitudinella yttre kanten pa delningsplaten (24), som saledes bildar en stodkant pa vilken utatriktade fldnsar, eller liknande samverkande medel pa kantinerna, kan vila.

6. En matbaranordning enligt nagot av patentkraven 2-5, k annetecknaddarav att hallaranordningen (10) är sá disponerad och innefattar yttre hallarmedel (13) som är sa anordnade att tva parallella rader med kantiner kan tas upp, longitudinellt ldngs endera sidan av kylanordningen (20), ddr de yttre hallarmedlen (13) är beldgna pa en vertikalt sett lagre niva an de inre hallarmedlen (14).

7. En matbaranordning enligt nagot av patentkraven 2-6, k annetecknaddarav att bottensektionerna lutar at motsatt hall sa att en vinkel mellan bottensektionerna i ett plan vinkelrdtt ddremot understiger 180°, ddr toppvinkeln (V) eller skdrningen mellan plansektionerna blir belagen under batten pa det longitudinella undre avsnittet (20B) pa kylanordningen, sa att en kOldbrunn bildas som anordnad att omge framre, sido- och bottenvaggar pa kantiner eller kdrl placerade i hallaranordningen.

8. En matbaranordning enligt nagot av foregaende patentkrav, k dnnetecknadddrav att kylanordningen (20) som innefattar ett eller flera kylelement är sa anordnad att omkring en tredjedel, eller omkring 30%, av kylanordningen, motsvarande (20A), är beldgen ovanfor delningsplaten ocksa definierande ett vertikalt ldge ddr kanterna medges vara beldgna ndr de matbaranordningen, medan ungefdrligen tvd det byre avsnittet (24), fOretradesvis de oversta, bakre befinner sip i tredjedelar, eller 13 omkring 70%, svarande mot det undre avsnittet (20B) pa kylanordningen, är belagen under sagda delningsplat (24).

9. En matbaranordning enligt nagot av foregaende patentkrav, kannetecknad darav att den dessutom innefattar en tackanordning (30), som innefattar ett eller flera tackelement (30A,30B), som är anordnad att automatiskt aterga till ett stangt lage, exempelvis genom sensorstyrd verkan, eller medelst manuell paverkan, exempelvis assisterad genom en gasfjader eller liknande, valbart ocksa motsatt verkande andra gasfjadrar eller liknande vilka är anordnade att hula locket temporart i ett oppet lage ndr det oppnas, sa att, om kantinerna inte undergar service, fylls med mat eller betjanar en anvandare, ett slutet system bildas som medger kall luft att stromma runt livsmedlen i kantinerna, utan att krava nagot understott luftflode med hjalp av nagon flakt.

10. En matbaranordning atminstone enligt patentkrav 4, k annetecknaddarav att kylanordningen (20) uppbars medelst byre hallarmedel och utbreder sig fritt nedat mot koldbrunnen.

11. En matbaranordning enligt patentkrav 9 och 10, k annetecknaddarav att kylanordningen (20) och tackanordningen (30) uppbares gemensamtochinnefattarellerbildardenevre hallaranordningen.

12. En matbaranordning enligt nagot av foregaende patentkrav, 30 kannetecknad darav att kylanlaggningen (20') innefattar en kylanordning (20) som innefattar ett antal kylelement som medger ett koldmedium att flyta i longitudinella rar som befinner sig i anslutning till 14 och ovanfor bakvaggarna pa kantinerna som befinner sig i hallaranordningen, dar kylanlaggningen (20') vid ett evre avsnitt innefattar ett intag (22), t.ex. for anslutning till en strypventil, och vid en undre ande innefattar ett utlopp (23), exempelvis utformat att vara anslutet till en kompressor, sa att ett lyre omrade kommer att bli det kallaste omradet.

13. En matbaranordning enligt nagot av foregaende patentkrav, k annetecknaddarav att kantinerna i varje rad halles pa sa satt att de lutar och bildar en vinkel (a) pa mellan 5,0 och 9,0, fOretradesvis mellan 6,° och 8,°, eller synnerligen fOrdelaktigt omkring 7,°, med ett horisontellt plan.

14. En matbaranordning enligt nagot av foregaende patentkrav, k annetecknaddarav att de inre och/eller yttre hallarmedlen (13,14) innefattar stodkanter anordnade pa hallaranordningen.

15. En matbaranordning enligt patentkrav 1 eller 2, eller nagot av patentkraven 5-9 sasom beroende av patentkraven 1 eller 2, k annetecknaddarav att hallarmedlen och hallaranordningen är utformade att ta emot kantiner pa tre eller flera sidor, eller att hallaranordningen och inre hallarmedel ar anordnade pa sa satt att de medger kantiner att vara anordnade sa att de omger kylanordningen pa en eller flera sidor, eller pa ett kontinuerligt satt, t.ex. i en cirkel, en oval eller en rektangel eller pa liknande satt. %Or.)