KR20200020495A - 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치(1)에 관한 것으로서, 에어커튼에 의해서 음식물이 안치된 내부와 외부의 공기를 차단하여 음식물의 온도를 일정하게 유지토록 하고, 청결하게 유지할 수 있도록 한 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치(1)를 제공코자 하되, 상기 본 발명은 일측에 에어가 유입되는 유입구(21)가 연통 설치되며 타측에 배출구(22)가 연통 설치된 에어챔버(2)와, 상기 에어챔버(2)의 하부에 설치된 열전소자(31)에 의해서 에어챔버(2) 내부의 에어를 선택적으로 냉각 또는 가열시킬 수 있도록 구성된 냉온열교환기(3)와, 상기 냉온열교환기(3)에 의해서 냉각 또는 가열된 에어챔버(2) 내부의 에어가 이송되면 진열대(100)에 진열된 음식물의 가장자리 상부에 하향 분사되는 에어에 의하여 공기유막이 형성되어 외기를 차단토록 구성된 에어분사기(4)와, 상기 에어분사기(4)의 하부에 설치되어 진열대(100) 상부로 에어분사기(4)가 이격되게 지지되도록 구성된 서포터(41)가 구비된 것을 특징으로 하며, 공기유막으로 외기는 물론이고 해충 및 침이나 먼지 등의 각종 이물질을 차단하면서 음식물 온도를 장시간 유지할 수 있으며, 음식물을 보다 청결하게 진열할 수 있으며, 제조원가까지도 절감시킬 수 있는 등 다수의 효과를 기대할 수 있다.

Description

음식물진열대용 냉온 에어커튼장치{Cold and hot air curtain device for food showcases}

본 발명은 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치에 대한 것으로서, 이를 보다 상세히 설명하면 진열대에 진열되는 음식물에 공기유막을 형성하여 외기를 차단하면서 해충의 접근과 각종 이물질이 유입되는 것을 차단하며, 음식물의 출입이 극히 용이하게 할 수 있도록 한 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치에 관한 것이다.

일반적으로 에어커튼은 위에서 아래 압축공기를 분출시켜서 흡입구를 아래쪽에 설치하여 공기 흐름에 의한 유막(流膜), 즉 에어커튼(air curtain)을 만들어서 에어커튼을 중심으로 내외로 공기 흐름이나 작은 날벌레 등의 출입을 방지하면서 먼지 등의 공기 중의 미세한 먼지 등을 차단하면서 사람의 출입은 가능토록 한 출입문 등에 주로 설치되어 왔던 것이다.

이에 더하여 뷔페 등의 식당이나 다양한 음식점 등에서는 각종 음식물을 음식종류에 따라서 저온이나 고온 또는 실온 등으로 진열대에 다양하게 진열하고 있는바, 이러한 음식물진열대에 음식물을 진열할 때 외부 공기의 온도에 따라 음식물이 식거나 녹는 등의 온도 영향을 잘 받아서 외부 공기와 음식물을 차단하기 위해서 투명의 케이스 내부에 내입시켜 놓았으나, 내부의 음식물을 자주 꺼내거나 넣을 시 케이스를 일일이 벗겨 내거나 씌워야 하는 등 번거로움이 있었으며, 이러한 음식물진열대에는 대한민국 공개실용신안 1999년 제37265호(1999년 10월 5일자 공개)에 게재된 바와 같이 음식물이 안착되는 선반이 수개 설치된 본체의 전방 상하로 냉기토출구와 냉기흡입구를 형성하여 외부 공기가 저장실로 침투하는 것을 최소화시킬 수 있도록 냉기로 에어커튼이 설치된 쇼케이스가 개발되어 있었으나, 냉기를 지속적으로 냉기토출구로 토출하기 위해서는 순환되는 냉기를 계속 냉각시키기 위한 대형의 증발기가 필요하였던 것으로서, 에어커튼을 설치하려면 대형의 증발기가 설치되도록 쇼케이스가 커져야 되므로 장치가 크고 무거워지는 문제점과 함께 설치장소도 넓어야 되므로 장치의 효율성이 현저히 떨어진다는 문제점을 가지고 있었던 것이다.

이와 더불어 대한민국 공개특허 2016년 제3439호(2016년 1월 11일자 공개)에 게재된 바와 같이 뷔페식당이나 샐러드바 등의 음식물진열대에는 사람들의 기침이나 재채기 등에 의한 침 등이 음식물로 튀는 것을 차단하기 위한 스니즈 가드(sneeze guaed)가 설치되도록 한 기술도 개발되어 있었으나, 이는 보통 상부에 지붕형태로 되어 있어서 측면으로 해서 내부의 음식물로 침이나 먼지 등의 각종 이물질이 유입되어 음식물을 오염시킬 염려가 있었으며, 음식물이 외부 공기에 노출되어 있어서 음식물의 온도유지가 곤란하여 변질 등의 우려가 있는 등 다수의 문제점을 가지고 있었던 것이다.

KR 20-1999-0037265 U 1999. 10. 5. KR 10-2016-0003439 A 2016. 1. 11.

본 발명에서는 상기한 종래 기술의 제반 문제점들을 해결코자 새로운 기술을 창안한 것으로서, 본 발명은 에어커튼에 의해서 음식물이 안치된 내부와 외부의 공기를 차단하여 음식물의 온도를 일정하게 유지토록 하고, 이때 에어커튼을 냉온의 원하는 온도로 쉽게 취사선택할 수 있도록 하여 음식물의 신선도를 월등히 향상시킬 수 있도록 한 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치를 제공코자 함에 발명이 해결하고자 하는 과제를 두고 완성한 것이다.

이와 함께 냉온 에어커튼에 의해서 음식물과 외부 공기와의 사이에 공기유막을 형성하여 침이나 먼지 등의 각종 이물질이 음식물에 닿는 것을 차단하여 음식물을 보다 청결하게 유지할 수 있도록 한 음식물진열대를 제공코자 하면서, 냉온 에어를 쉽게 바꿀 수 있으면서 냉온 에어를 보다 원활하게 공급할 수 있도록 한 에어커튼장치를 제공코자 함을 해결하고자 하는 과제로 한다.

또한 별도로 기술하지는 않았으나, 본 발명의 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치을 상세하게 기술한 하기의 발명을 실시하기 위한 구체적인 내용과 청구범위 및 도면 등을 감안하여 유추할 수 있는 범위 내의 또 다른 목적들도 본 발명의 전체 해결과제에 포함되는 것이다.

상기한 발명의 과제를 해결하기 위한 구체적인 수단으로 본 발명에서는 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치를 구성하되, 상기 본 발명의 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치는 일측에 에어가 유입되는 유입구가 연통 설치되며 타측에 배출구가 연통 설치된 에어챔버가 구비되며, 상기 에어챔버의 하부에 설치된 열전소자에 의해서 에어챔버 내부의 에어를 선택적으로 냉각 또는 가열시킬 수 있도록 구성된 냉온(冷溫)열교환기가 구비되며, 상기 냉온열교환기에 의해서 냉각 또는 가열된 에어챔버 내부의 에어가 이송되면 진열대에 진열된 음식물의 가장자리 상부에 하향 분사되는 에어에 의하여 공기유막이 형성되어 외기를 차단토록 구성된 에어분사기가 구비되며, 상기 에어분사기의 하부에 설치되어 진열대 상부로 에어분사기가 이격되게 지지되도록 구성된 서포터가 구비되어 전체가 구성된 것을 특징으로 한다.

이때 상기 냉온열교환기는 에어챔버의 하부에 열전소자의 일면에 부착되어 에어챔버의 내부로 내향 돌출된 복수의 방열핀이 구비된 제1방열판과 열전소자의 반대편 일면에 부착되어 노출되게 하향 돌출된 복수의 방열핀이 구비된 제2방열판과 제2방열판의 하부에 제2방열판의 방열핀으로 바람을 불어주도록 설치된 송풍팬으로 이루어지는 것이며, 상기 에어챔버는 내부에 가로질러 일측으로 개구를 갖도록 구획 형성되면서 유입구로 유입된 에어가 개구를 통해서 제1방열판의 일측으로 유입된 후 전체 방열핀을 거치면서 냉각 또는 가열되도록 하여 배출구로 배출되도록 하여 열교환효율을 높일 수 있게 구성된 유도격벽이 포함된 것을 특징으로 한다.

상술한 과제 해결을 위한 구체적인 수단에 의하면, 본 발명의 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치는 열전소자를 이용하여 공급되는 에어를 냉각 또는 가열시켜서 냉온의 에어를 제공하되, 공급되는 냉온의 에어를 통해서 진열대의 음식물 사방에 공기유막을 형성하여 외기(外氣)의 침입을 차단하여 음식물의 온도를 보전(保全)토록 하는 효과를 가지므로 음식물의 변질을 최소화시킬 수 있는 것이다.

이와 함께 사방의 공기유막인 에어커튼에 의해서 침이나 각종 먼지나 공기 중에 비상하는 미세먼지까지 차단하여 음식물을 보다 청결하게 진열대에 진열할 수 있도록 해서 음식물을 섭취하고자 하는 자 또는 구매하고자 하는 자에게 위생적인 신뢰도를 극대화시킬 수 있는 것이다.

그리고 본 발명의 열전소자에 의해서 열교환기를 간소화시키고, 열전소자의 극성을 바꾸는 것으로 냉온열교환기를 통과하는 에어를 냉각 또는 가열시켜서 냉온의 에어를 간편하게 바꾸어서 사방의 에어분사기에서 하부로 냉(冷) 에어나 온(溫) 에어를 선택적으로 분사시킬 수 있도록 한 콤팩트하고 심플한 구조에 의해서 제품의 제조원가를 현저히 절감시켜서 저렴한 가격으로 널리 보급할 수 있는 이점이 있으며, 유지보수가 용이하고 유지보수 비용을 현저히 절감시킬 수 있는 효과를 갖는 것이다.

또한 본 발명의 에어커튼장치에 의해서 음식물과 외부 공기와 최대한 차단토록 하여 음식물의 온도를 최대한 유지시킬 수 있으므로 진열대에 장착되어 음식물을 일정 온도로 냉각 또는 가열하여 희망하는 온도로 유지하는데 일조할 수 있으므로 열효율을 높일 수 있도록 하는 등 그 기대되는 효과가 다대한 발명인 것이다.

도 1은 본 발명의 제1실례를 보인 입체도
도 2는 본 발명의 제2실례를 보인 입체도
도 3a 내지 도 3b는 본 발명의 제3실례를 보인 입체도 및 평면도
도 4a 내지 도 4b는 본 발명의 제4실례를 보인 입체도 및 평면도
도 5a 내지 도 5b는 본 발명의 제5실례를 보인 입체도 및 평면도
도 6은 본 발명 중 열교환기의 세부 구조를 보인 분리 사시도
도 7a 내지 도 7b는 본 발명 중 열교환기의 작용과 다른 실례를 보인 예시도
도 8a 내지 도 8b는 본 발명에서 음식물 진열 시 공기흐름을 보인 예시도

본 발명은 고압의 에어를 공급하여 진열대에 진열되는 음식물 주위에 공기유막(空氣流膜)을 형성하여 외기를 차단하면서 해충의 접근과 각종 이물질이 유입되는 것을 차단하며, 그럼에도 불구하고 음식물의 출입은 극히 용이하게 할 수 있도록 한 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치을 제공코자 하는 것으로서, 이를 하기에서 도면들과 함께 보다 구체적으로 설명토록 하되, 첨부된 도면은 본 발명의 기술적 사상의 내용과 범위를 쉽게 설명하기 위한 예시일 뿐 이에 한정되는 것은 아니며, 사용되는 용어들 역시 실시 예를 구체적으로 설명하기 위한 것일 뿐 해당 용어에 국한되게 해석되어서는 아니 된다.

상기 본 발명의 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치(1)는 도 1에 도시된 바와 같이 음식물이나 음식물이 수납된 용기(200)가 안치되는 진열대(100)에 에어컴프레서(air compressor)(10)에서 공급되는 일정한 압력을 갖는 에어를 필터(12)를 거쳐서 깨끗한 상태로 공급되도록 구성되며, 공급라인(11)에 각각 체크밸브(13)를 설치하여 필요할 시 에어를 공급하며 역류가 방지되도록 한다.

상기와 같이 에어컴프레서(10)에서 공급된 에어는 냉온열교환기(3)가 설치된 에어챔버(2)를 통과하면서 냉각 또는 가열되어 진열대(100) 상부로 이격되게 서포터(41)에 의해서 지지토록 설치된 에어분사기(air knife)(4)에서 하향 분사되어 공기유막(空氣流膜)을 형성하여 내측의 음식물로 외기의 유입을 차단토록 구성된다.

상기 에어챔버(2)는 상부 일측에 에어가 유입되게 에어컴프레서(10)와 연결된 유입구(21)가 연통 설치되면서 타측에 유입된 에어가 배출되는 배출구(22)가 연통 설치되며, 이러한 에어챔버(2)의 하부에는 냉온(冷溫)열교환기(3)가 설치되며, 상기 냉온열교환기(3)는 열전소자(31)에 의해서 에어챔버(2) 내부의 에어를 선택적으로 냉각 또는 가열시킬 수 있도록 구성된다.

상기 냉온열교환기(3)에서 열전소자(31)의 일면(도면상에서는 상면)에는 에어챔버(2)의 내부로 내향 돌출된 복수의 방열핀(h)이 구비되는 제1방열판(32)이 부착 구성되며, 열전소자(31)의 반대편 일면(도면상에서는 하면)에는 하측으로 노출되게 하향 돌출된 복수의 방열핀(h)이 구비된 제2방열판(33)이 부착 구성되며, 상시 제2방열판(33)의 하부에는 제2방열판(33)의 방열핀(h)으로 바람을 불어주도록 송풍팬(34)이 설치된다.

상기 에어챔버(2) 하부에 설치된 냉온열교환기(3)는 도 1 내지 도 2에 도시된 바와 같이 에어분사기(4)에 내향되게 설치된 평평한 플레이트커버(5)에 설치되거나, 도 3a 내지 도 5b에 도시된 바와 같이 에어분사기(4)의 상부에 상측으로 점점 협소해지도록 경사지는 상협하광(上狹下廣)의 마운트커버(6)에 설치된다.

이를 구체적으로 설명하면, 상기 플레이트커버(5)는 도 1 내지 도 2에서와 같이 서포터(41)에 의해서 진열대(100)에 지지되는 에어분사기(4)에 내향되게 설치되어 내측의 음식물 상부로 침이나 먼지 등 각종 이물질이 유입되는 것을 차단하면서 내측의 음식물 상태를 투시할 수 있도록 투명하게 이루어지며, 이러한 플레이트커버(5)의 중앙에 상하로 관통된 저위(低位)설치공(50)에 냉온열교환기(3)가 고정 지지되게 설치되되, 저위설치공(50)에서 플레이트커버(5)의 상측으로는 제2방열판(33)의 방열핀(h) 사방(四方) 측면이 노출되면서 하측으로는 송풍팬(34)의 하측이 하부로 내입되게 설치되어 내부 공기를 송풍팬(34)에 의해서 제2방열판(33)의 방열핀(h)으로 송풍토록 구성된다.

이때 냉온열교환기(3)가 장착된 에어챔버(2)의 배출구(22)에 에어를 공급하는 공급호스(23a)의 일단이 연통되게 연결되며, 도 1에서와 같이 공급호스(23a)의 타단이 에어분사기(4)의 일측에 연통되게 연결 구성되거나, 도 2에서와 같이 공급호스(23a)가 타측으로 분기(分岐)되어 에어분사기(4)에 2~4군데(도면에서는 2군데) 연통되는 공급분기호스(23b)로 연결 구성된다.

상기 마운트커버(6)는 도 3a 내지 도 5b에서와 같이 서포터(41)에 의해서 진열대(100)에 지지되는 에어분사기(4)의 상부에 상측으로 점점 협소해지도록 경사지는 사면(斜面)부(61)와 사면부(61) 상부에 평면(平面)부(62)가 커버프레임(63)에 지지되게 설치되어 내측의 음식물 상부로 침이나 먼지 등 각종 이물질이 유입되는 것을 차단하면서 내측의 음식물 상태를 투시할 수 있도록 투명하게 이루어지며, 이러한 마운트커버(6)의 평면부(62) 중앙에 상하로 관통된 고위(高位)설치공(60)에 냉온열교환기(3)가 고정 지지되게 설치되되, 고위설치공(60)에서 마운트커버(6) 평면부(62)의 상측으로는 제2방열판(33)의 방열핀(h) 사방 측면이 노출되면서 하측으로는 송풍팬(34)의 하측이 하부로 내입되게 설치되어 이 역시 내부 공기를 송풍팬(34)에 의해서 제2방열판(33)의 방열핀(h)으로 송풍토록 구성되며, 상기 냉온열교환기(3)의 일측으로는 열전소자(31)로 전류의 방향을 선택 전환하여 공급토록 이루어진 전원부(35)가 구비되며, 전원부(35)에서 송풍팬(34)으로도 전원을 공급하도록 구성된다.

상기 마운트커버(6)의 커버프레임(63)은 에어분사기(4)와 연결 지지되며 사면부(61)의 측면으로 사면부(61)의 경사와 동일하게 경사지면서 사면부(61)를 지지토록 사면(斜面)프레임(64)이 설치되며, 상기 사면프레임(64)과 연결 지지되며 평면부(62)의 가장자리로 평면부(62)의 테두리와 동일하게 돌아가면서 평면부(62)를 지지토록 평면프레임(65)이 설치된다.

이때 상기 마운트커버(6)의 커버프레임(63)에서 투명의 사면부(61)와 투명의 평면부(62)를 각각 지지 고정토록 설치된 사면프레임(64)과 평면프레임(65)은 에어챔버(2)의 배출구(22)와의 연결에 따라서 다양하게 구성되는바, 도 3a의 입체도 및 도 3b의 평면도에서와 같이 사각형태의 에어분사기(4)의 코너에 각각 하단이 연통되게 연결 구성되는 중공의 사면공급홀(641)이 구비된 사면프레임(64) 및 각각의 사면프레임(64) 상단이 코너에 연통되게 연결 구성되는 중공의 평면공급홀(651)이 구비된 사각형태의 평면프레임(65)으로 이루어지되, 상기 냉온열교환기(3)가 장착된 에어챔버(2)의 배출구(22)에 일단이 연통되게 연결되면서 평면프레임(65)의 일측에 타단이 연통되게 연결 구성된 평면공급호스(24a)가 구비되게 할 수 있다.

상기 도 3a 및 도 3b에서와 같이 하부 사각형태의 에어분사기(4)와 상부 사각형태의 평면프레임(65)을 동일한 방향으로 배치하여 에어분사기(4)의 코너와 평면프레임(65)의 코너를 사면프레임(64)으로 각각 연통되게 구성할 수도 있으나, 도 4a의 입체도 및 도4b의 평면도에서와 같이 사각형태의 에어분사기(4)의 코너가 아닌 각 변의 가운데에 사면프레임(64)의 각 하단이 연통되게 연결 구성되며, 사면프레임(64)의 각 상단이 상부 사각형태의 평면프레임(65) 각 코너에 연통되게 연결 구성되도록 해서 하부 사각형태의 에어분사기(4)와 상부 사각형태의 평면프레임(65)의 방향이 평면상에서 90도 틀어지도록 구성할 수 있다.

이에 의하면 에어챔버(2)의 배출구(22)와 평면프레임(65)의 일측에 평면공급호스(24a)를 연통되게 연결하여 평면프레임(65)의 평면공급홀(651)을 거쳐서 공급된 에어가 사면프레임(64)의 사면공급홀(641)에서 에어분사기(4) 각 변의 가운데를 통해서 에어분사기(4)의 내부로 공급되므로 도 3a 및 도 3b에서처럼 에어분사기(4) 각 코너를 통해서 에어분사기(4)의 내부로 공급할 때보다 사면프레임(64)과 에어분사기(4)의 변이 이루는 각도가 완만하여 에어의 공급이 보다 원활하게 이루어지는 것이다.

이때 상기 에어챔버(2)의 배출구(22)와 평면프레임(65)의 일측에 연통되게 연결되는 평면공급호스(24a) 대신 에어챔버(2)의 배출구(22)에 일단이 연통되게 연결되면서 타측으로 수개로 분기(分岐)되어 평면프레임(65)에 2~4군데로 연통되게 이루어진 평면공급분기호스(24b)가 연결 구성되도록 하여 에어를 보다 분산시켜 공급토록 할 수도 있다.

이에 더하여 도 5a의 입체도 및 도 5b의 평면도에서와 같이 에어분사기(4)의 코너에 각각 하단이 연통되게 연결 구성되는 중공의 사면공급홀(641)이 구비된 사면프레임(64) 및 각각의 사면프레임(64) 상단이 중공의 평면공급홀(651)이 없는 사각형태의 평면프레임(65)의 코너에 연결 구성되되, 상기 냉온열교환기(3)가 장착된 에어챔버(2)의 배출구(22)에 일단이 연통되게 연결되면서 타측으로 수개 분기(分岐)되어 각 사면프레임(64)의 사면공급홀(641)로 각각 연통되게 이루어진 사면공급분기호스(25b)가 연결 구성하거나, 에어챔버(2)의 배출구(22)에 일단이 연통되게 연결되면서 타단이 4개의 사면프레임(64) 중 하나의 사면프레임(64) 사면공급홀(641)로 연통되게 이루어진 사면공급호스(25a)로 바로 연결 구성되도록 할 수도 있다.

상기 에어분사기(4)의 사각형보다 평면프레임(65)의 사각형이 작아서 상부로 점점 협소해지게 구성되며, 이때 에어분사기(4)와 평면프레임(65)의 평면상에서 볼 때 형상은 사각형 외에도 원형이나 각종 다각형으로 이루어지도록 할 수 있으며, 사면프레임(64)의 개수는 다각형의 꼭짓점 개수와 동일하게 구비하거나, 꼭짓점 개수와는 상관없이 구비할 수도 있다.

상기의 본 발명에서 하부에 냉온열교환기(3)가 장착된 에어챔버(2)는 도 6에 도시된 바와 같이 내부에 유입구(21)와 냉온열교환기(3)의 제1방열판(32)의 방열핀(h) 사이로 유도격벽(7)이 가로질러 구획되게 형성되며, 상기 유도격벽(7)의 일측으로 배출구(22) 반대편의 방열핀(h)으로 개방되는 개구(71)를 갖도록 구성되며, 이로 인하여 유입구(21)로 유입된 에어가 개구(71)를 통해서 제1방열판(32)의 방열핀(h) 일측으로 유입된 후 전체 방열핀(h)을 거치면서 냉온열교환기(3)의 열전소자(31)에 공급되는 극성에 따라서 제1방열판(32)을 냉각 또는 가열하므로 에어가 냉각 또는 가열되도록 하여 배출구(22)로 배출되게 해서 열교환효율을 극대화시킬 수 있으며, 상기 제1방열판(32)의 하부에는 냉각작용에 의해서 생성되는 응축수를 배출시킬 수 있도록 응축수배수구(321)가 구비되도록 할 수 있다.

상기 유도격벽(7)의 선단에는 도 6 및 도 7a에서 보는 바와 같이 유입구(21)를 통해서 에어챔버(2) 내부로 유입된 에어가 제1방열판(32)의 일측으로 원활하게 유도되도록 하부의 방열핀(h)을 향해서 만곡지게 형성되는 굴곡유도부(72)가 일체로 구성되며, 도 7b에서 보는 바와 같이 에어챔버(2)의 내부에는 유도격벽(7)의 상측에 유입구(21)로 유입되는 에어가 개구(71)를 향해서 대거 직접적으로 공급되도록 개구(71)를 향하여 경사지게 형성된 경사안내판(73)이 고정 설치된다.

또한 진열대(100)에 음식물이나 음식물이 담긴 용기를 안치토록 하는 안치단(安置壇)(8)이 진열대(100)의 상면에서 상향 돌출되게 구성되며, 이때 안치단(8)의 가장자리가 에어분사기(4)의 에어 분사 위치와 동일하게 구성되며, 안치단(8) 가장자리 하부에 하향 분사되는 에어를 반사 및 유도시킬 수 있도록 경사지거나 만곡지게 형성된 에어유도배출부(81)가 구비되어 에어분사기(4)에서 분사된 에어를 내측의 음식물 쪽으로 유입되지 않고 외측으로 방출되도록 구성된다.

상기와 같이 구성된 본 발명의 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치(1)는 도 1에서와 같이 에어컴프레서(10)에서 에어가 공급되면 에어챔버(2)를 통과하면서 냉온열교환기(3)에 의해서 에어가 냉각 또는 가열된 후 에어분사기(4)로 공급 후 에어분사기(4)에서 하향 고속으로 분사되면서 음식물의 외측으로 공기유막을 형성하여 외기와의 접촉을 차단토록 이루어져서 음식물의 항온작용으로 음식물의 변질을 최소화시키면서 해충이나 침 등의 각종 이물질이 음식물로 유입되는 것을 차단하여 진열대(100)에서 보다 위생적인 음식물의 진열이 가능토록 한 것이다.

본 발명에서 에어챔버(2) 하부에 냉온열교환기(3)가 구비되는바, 이러한 냉온열교환기(3)는 열전소자(31)의 펠티어효과에 의해서 공급되는 전류의 방향에 따라서 일면이 가열되고 반대편은 냉각되며, 반대로 전류를 공급하면 가열되던 면이 냉각되고 반대편 냉각되던 면이 가열되는 것이며, 이에 의해서 에어챔버(2) 내부로 유입된 에어를 냉각 또는 가열시킬 수 있는 것이다.

일례로 에어분사기(4) 상부에 플레이트커버(5)가 설치된 도 8a 또는 에어분사기(4) 상부에 마운트커버(6)가 설치된 도 8b에서 보는 바와 같이 진열대(100)에서 차갑게 진열되는 음식물일 경우, 냉온열교환기(3)에서 에어챔버(2) 하부의 제1방열판(32)을 냉각시켜서 배출구(22)에서 냉각된 에어를 에어분사기(4)로 공급하여 에어분사기(4)에서 차가운 공기유막이 형성되도록 해서 공기유막 내부의 차가운 음식물의 온도를 차갑게 유지하는데 일조하며, 상부의 플레이트커버(5) 또는 마운트커버(6)와 둘레의 공기유막 내부의 차가운 공기를 상기 플레이트커버(5)의 저위설치공(50) 또는 마운트커버(6)의 고위설치공(60) 내부에 설치된 송풍팬(34)으로 불어서 상대적으로 뜨거워진 제2방열판(33)을 식히면서 더워진 공기는 플레이트커버(5) 또는 마운트커버(6)의 상부 제2방열판(33)의 방열핀(h) 측방으로 배출되게 한다.

다른 일례로 도 8a 및 도 8b에서 진열대(100)에서 따뜻하게 진열되는 음식물일 경우, 냉온열교환기(3)에서 열전소자(31)의 전류 방향을 바꾸어 에어챔버(2) 하부의 제1방열판(32)을 가열시켜서 배출구(22)에서 가열된 에어를 에어분사기(4)로 공급하여 에어분사기(4)에서 따뜻한 공기유막이 형성되도록 해서 공기유막 내부의 따뜻한 음식물의 온도를 따뜻하게 유지하는데 일조하면, 상부의 플레이트커버(5) 또는 마운트커버(6)와 둘레의 공기유막 내부의 따뜻한 공기를 상기 플레이트커버(5)의 저위설치공(50) 또는 마운트커버(6)의 고위설치공(60) 내부에 설치된 송풍팬(34)으로 불어서 상대적으로 차가워진 제2방열판(33)을 데우면서 차가워진 공기는 플렘이트커버 또는 마운트커버(6)의 상부 제2방열판(33)의 방열핀(h) 측방으로 배출되게 한다.

이와 같이 본 발명에 의하면 차가운 음식물 또는 따뜻한 음식물 어느 것이든 음식물의 온도에 따라서 공급되는 에어를 냉각 또는 가열하여 에어분사기(4)에서 하향 분사되도록 해서 공기유막에 의해서 음식물과 외기와의 접촉을 차단하면서 공기유막을 음식물의 차갑거나 따뜻하게 진열하는 상태에 맞추어 냉각 또는 가열 후 공급해서 음식물의 보전을 오래토록 할 수 있도록 함으로써 음식물 변질을 최소화시킬 수 있도록 한 것이다.

또한 심플하고 간단한 구조에 의해서 상시와 같이 냉에어 또는 온에어를 선택적으로 바꾸어 에어분사기(4)에서 분사가 이루어지도록 함으로써, 컴팩트하고 심플한 구조에 의한 제조원가를 현저히 절감시키면서도 에어유막과 플레이트커버(5) 또는 마운트커버(6)에 의해서 미세먼지를 포함하는 각종 이물질을 차단하면서도 음식물의 상태를 쉽게 할 수 있으며, 음식물의 투입 및 교체 및 진열이 보다 청결하고 위생적이도록 하는 효과를 제공하는 것이다.

이상과 같이 본 발명의 상세한 설명에는 본 발명의 가장 바람직한 실시 예에 관하여 설명하였으나, 본 발명의 기술범위에 벗어나지 않는 범위 내에서는 다양한 변형실시도 가능하다 할 것이며, 따라서 본 발명의 보호범위는 상기 실시 예에 한정하여 정해지는 것이 아니라, 후술하는 특허청구범위의 기술들과 이들 기술로부터 균등한 기술수단들에까지 보호범위가 인정되어야 할 것이다.

1:냉온 에어커튼장치 10:에어컴프레서 11:공급라인 12:필터 13:체크밸브 100:진열대 200:음식물이나 음식물이 수납된 용기
2:에어챔버 21:유입구 22:배출구 23a:공급호스 23b:공급분기호스 24a:평면공급호스 24b:평면공급분기호스 25a:사면공급호스 25b:사면공급분기호스
3:냉온열교환기 31:열전소자 32:제1방열판 321:응축수배수구 33:제2방열판 34:송풍팬 35:전원부 h:방열핀
4:에어분사기 41:서포터
5:플레이트커버 50:저위설치공
6:마운트커버 60:고위설치공 61:사면부 62:평면부 63:커버프레임 64:사면프레임 641:사면공급홀 65:평면프레임 651:평면공급홀
7:유도격벽 71:개구 72:굴곡유도부 73:경사안내판
8:안치단 81:에어유도배출부

Claims (7)

1. 일측에 에어가 유입되는 유입구(21)가 연통 설치되며 타측에 배출구(22)가 연통 설치된 에어챔버(2);
   에어챔버(2)의 하부에 설치된 열전소자(31)에 의해서 에어챔버(2) 내부의 에어를 선택적으로 냉각 또는 가열시킬 수 있도록 구성된 냉온(冷溫)열교환기(3);
   냉온열교환기(3)에 의해서 냉각 또는 가열된 에어챔버(2) 내부의 에어가 이송되면 진열대(100)에 진열된 음식물의 가장자리 상부에 하향 분사되는 에어에 의하여 공기유막이 형성되어 외기를 차단토록 구성된 에어분사기(4);
   에어분사기(4)의 하부에 설치되어 진열대(100) 상부로 에어분사기(4)가 이격되게 지지되도록 구성된 서포터(41);
   가 포함된 것을 특징으로 하는 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치.
   
2. 청구항 1에 있어서;
   냉온열교환기(3)는,
   에어챔버(2)의 하부에 열전소자(31)의 일면에 부착되어 에어챔버(2)의 내부로 내향 돌출된 복수의 방열핀(h)이 구비된 제1방열판(32);
   열전소자(31)의 반대편 일면에 부착되어 노출되게 하향 돌출된 복수의 방열핀(h)이 구비된 제2방열판(33);
   제2방열판(33)의 하부에 제2방열판(33)의 방열핀(h)으로 바람을 불어주도록 설치된 송풍팬(34);
   이 포함된 것을 특징으로 하는 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치.
   
3. 청구항 2에 있어서;
   에어분사기(4)에 내향되게 설치되어 음식물 상부로 이물질 유입을 차단하면서 음식물의 상태를 투시할 수 있도록 구성된 플레이트커버(5);
   플레이트커버(5)의 중앙에 상하 관통되게 형성되어 냉온열교환기(3)가 고정 지지되도록 설치되며, 플레이트커버(5)의 상측으로는 제2방열판(33)의 측면이 노출되면서 하측으로는 송풍팬(34)의 하측이 하부로 내입되게 설치된 저위(低位)설치공(50);
   이 더 포함된 것을 특징으로 하는 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치.
   
4. 청구항 2에 있어서;
   에어분사기(4)의 상부에 상측으로 점점 협소해지도록 경사지는 사면(斜面)부(61)와 사면부(61) 상부에 평면(平面)부(62)가 커버프레임(63)에 지지되게 설치되어 음식물 상부로 이물질 유입을 차단하면서 음식물의 상태를 투시할 수 있도록 구성된 마운트커버(6);
   마운트커버(6)의 평면부(62)에 상하로 관통되게 형성되어 냉온열교환기(3)가 고정 지지되도록 설치되며, 마운트커버(6) 평면부(62)의 상측으로는 제2방열판(33)의 측면이 노출되면서 하측으로는 송풍팬(34)의 하측이 하부로 내입되게 설치된 고위(高位)설치공(60);
   이 더 포함된 것을 특징으로 하는 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치.
   
5. 청구항 4에 있어서;
   마운트커버(6)의 커버프레임(63)은,
   에어분사기(4)와 연결 지지되며 사면부(61)의 측면으로 사면부(61)의 경사와 동일하게 경사지면서 사면부(61)를 지지토록 설치된 사면프레임(64);
   사면프레임(64)과 연결 지지되며 평면부(62)의 가장자리로 평면부(62)의 테두리와 동일하게 돌아가면서 평면부(62)를 지지토록 설치된 평면프레임(65);
   이 포함된 것을 특징으로 하는 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치.
   
6. 청구항 5에 있어서;
   에어챔버(2)의 배출구(22)와 공급호스(23a)로 연통되게 연결되도록 평면프레임(65)의 내부에 중공되게 형성된 평면공급홀(651);
   평면프레임(65)의 평면공급홀(651)과 연통되게 연결되면서 사면프레임(64)의 내부에 중공되게 형성되어 에어분사기(4)로 에어챔버(2)에서 배출되는 에어를 공급토록 연통되게 연결 구성된 사면공급홀(641):
   이 더 포함된 것을 특징으로 하는 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치.
   
7. 청구항 5에 있어서;
   에어챔버(2)의 배출구(22)와 공급호스(23a)로 연통되게 연결되면서 사면프레임(64)의 내부에 중공되게 형성되어 에어분사기(4)로 에어챔버(2)에서 배출되는 에어를 공급토록 연통되게 연결 구성된 사면공급홀(641):
   이 더 포함된 것을 특징으로 하는 음식물진열대용 냉온 에어커튼장치.

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