SE530577C2 - Metod för att behandla ett vassleproteinkoncentrat genom mikropartikulering - Google Patents
Metod för att behandla ett vassleproteinkoncentrat genom mikropartikuleringInfo
- Publication number
- SE530577C2 SE530577C2 SE0602474A SE0602474A SE530577C2 SE 530577 C2 SE530577 C2 SE 530577C2 SE 0602474 A SE0602474 A SE 0602474A SE 0602474 A SE0602474 A SE 0602474A SE 530577 C2 SE530577 C2 SE 530577C2
- Authority
- SE
- Sweden
- Prior art keywords
- protein concentrate
- whey protein
- heat exchanger
- heat treatment
- microparticulation
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/04—Animal proteins
- A23J3/08—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
- A01J11/00—Apparatus for treating milk
- A01J11/16—Homogenising milk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C21/00—Whey; Whey preparations
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C3/00—Preservation of milk or milk preparations
- A23C3/02—Preservation of milk or milk preparations by heating
- A23C3/03—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked
- A23C3/033—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked and progressively transported through the apparatus
- A23C3/0332—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked and progressively transported through the apparatus in contact with multiple heating plates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C3/00—Preservation of milk or milk preparations
- A23C3/02—Preservation of milk or milk preparations by heating
- A23C3/03—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked
- A23C3/033—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked and progressively transported through the apparatus
- A23C3/0335—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked and progressively transported through the apparatus the milk being heated by electrical or mechanical means, e.g. by friction
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C3/00—Preservation of milk or milk preparations
- A23C3/02—Preservation of milk or milk preparations by heating
- A23C3/03—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked
- A23C3/033—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked and progressively transported through the apparatus
- A23C3/0337—Preservation of milk or milk preparations by heating the materials being loose unpacked and progressively transported through the apparatus the milk flowing through with indirect heat exchange, containing rotating elements, e.g. for improving the heat exchange
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
- A23J1/20—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from milk, e.g. casein; from whey
- A23J1/205—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from milk, e.g. casein; from whey from whey, e.g. lactalbumine
Description
25 30 35 53%) 577 2 proteinkoncentratet under högt tryck värmebehandlas, varefter proteinkoncentratet genomgår en mekanisk behandling.
Föredragna utföringsformer av uppflnningen har vidare getts de av underkraven framgående kännetecknen.
En föredragen utföringsform av uppfinningen kommer nu närmare att beskrivas med hänvisning till bifogade ritningar, vilka: Fig. 1 visar ett flödesschema för metoden enligt uppfinningen.
Uppfinningen avser en metod för mikropartikulering av vassleproteiner.
Råvaran för processen är en WPC-lösning (Whey Protein Concentrate) som erhålles ur vassie genom mikro- eller ultrafiltrering. Vassleproteinkoncentratet . utgör retentatet från denna process. Vassleproteinkoncentratet är en gulaktig vätska med smak av vassie. Eftersom vassie är en känslig produkt måste den i processas omedelbart efter uppsamling, altemativt kylas ner och lagras.
Metoden visas i Fig. 1 som ett flödesschema. Vassleproteinkoncentratet kommer in till processen genom rörledningen 1. Rörledningen 1 kan vara direkt ansluten till retentatsidan på en ultrafiltreringsanläggning för utvinning av koncentrat, alternativt vara ansluten till en lagringssilo. Råvaran kan också vara ett WPC-pulver som är upplöst i vatten.
Vassleproteinkoncentratet passerar en balanstank 2 och en centrifugalpump 3 innan koncentratet föruppvärms till ca 75°C i en värmeväxlare 13. Värmeväxlaren 13 visas i Fig. 1 som en plattvärmeväxlare, men även andra typer av värmeväxlare kan användas. Som uppvärmningsmedium används företrädesvis produkt som befinner sig nedströms i processen och som skall kylas ner. Alternativt används hetvatten som uppvärmningsmedium. 75°C är den temperatur varvid vassleproteinet startar att denaturera.
Därefter bringas det föruppvärmda proteinkoncentratet att passera en högtryckspump. Företrädesvis används högtryckspumpen i en homogenisator 4, utan att vassleproteinet passerar någon homgeniseringsutrustning. Alternativt kan en annan typ av högtryckspump användas, såsom en positiv pump.
Vassleproteinet trycksätts till ca 40-86 bar.
Eftersom produkten under större delen av nedanstående process är trycksatt till 40-80 bar så har detta en positiv effekt på inaktivering av bakteriofager. Bakteriofager förekommer naturligt i vassie och förstör om de ärl aktiva de flesta typer av bakterier. Detta kan vara förödande om man har önskade bakterier som tillsatts i en speciell tillverkningsprocess, exempelvis såsom vid ost- och yoghurttillverkning.
Det trycksatta vassleproteinet får därefter passera en eller flera värmeväxlarelement 5, där proteinet värms till 85-140 °C, företrädesvis 10 15 20 25 30 35 5310 57? 3 85 -125°C. I den föredragna utföringsformen där vassleproteinet är avsett att användas för osttillverkning värms proteinet till 95°C. Värmeväxlarelementen 51 utgörs i den föredragna utföringsformen av tubvärmeväxlarelement, men även 1 skrapvärmeväxlare eller andra värmeväxlare lämpliga för produkten kan användas. Tubvärmeväxlaren utgöres lämpligen av en monotub eller en tubvärmeväxlare med koncentriska rör, för att den viskösa produkten lättare skall kunna passera. Värmeväxlarelementet 5 kan också kombineras med uppvärmning medelst en injektor eller en infusor.
I en hållarcell 6 som är placerad efter värmeväxlarelemenlen 5 får produkten uppehålla sig under 3-30 minuter, företrädesvis 5-20 minuter och i den föredragna utföringsformen minst 15 minuter, vid önskad temperatur, för att få en så hög denaturering som möjligt. För denaturerat vassleprotein avsett för osttillverkning är uppehållstiden minst 15 minuter. Hållarcellen 6 utgörs vanligen av en spiralformad rörledning. Alternativt kan en rörledning av annan form, som tillåter uppehållstider upp till 30 minuter, användas.
Då vassleproteinet uppehåller sig i Värmeväxlarelementen 5 och i hållarcellen 6 sker denatureringen av proteinet. Samtidigt aggregerar proteinet, d.v.s. det klumpar ihop sig.
Efter uppehållstiden i hållarcellen 6 transporteras det nu denaturerade vassleproteinet vidare till ett eller flera värmeväxlarelement 7 där vassleproteinet kyls till ca 75°C. Värmeväxlarelementen 7 utgörs iden föredragna utföringsformen av tubvärmeväxlarelement, men även skrapvärmeväxlare eller andra värmeväxlare lämpliga för produkten kan användas. Tubvänneväxlaren . utgöres lämpligen av en monotub eller en tubvärmeväxlare med koncentriska rör, för att den viskösa produkten lättare skall kunna passera.
Som värrneöverföringsmedium ivärrneväxlarelementen 5, 7 används i den föredragna utföringsformen av uppfinningen en sluten vattenledning 8 som värmer respektive kyler i värrneväxlarelementen 5, 7. Den slutna vattenledningen har en centrifugalpump 9 och en värmeväxlare 10. Värmeväxlaren 10 är företrädesvis en plattvärmeväxlare, men även andra typer av värmevåxlare kan användas. l värmeväxlaren 10 värms vattnet i vattenledningen medelst hetvatten eller ånga från en ledning 11. Anordningen är anpassad för ett högt värmeutnyttjande för processen. .
Den färdiga produkten som är denaturerad och aggregerad leds nu vidare för mekanisk behandling, till en homogeniseringsutrustning 12, vilken kan vara homogeniseringsutrustningen i en homogenisator 4, där produkten bringas att passera en trång spalt. Samma homogenisator 4 kan användas för trycksättning av produkten för processens genomförande, i homogenisatorns 4 10 15 20 25 30 35 530 577 4 högtryckspump, men man hari praktiken splittrat homogenisatorns 4 huvuddelar.
Det vill säga högtryckspumpen och homogeniseringsutrustningen 12 på nämnda homogenisator 4 har olika placering iden anordning som används för metoden enligt uppfinningen. Alternativt kan någon annan form av mekanisk behandiingsutrustning såsom en mixer eller liknande användas.
Den mekaniska behandlingen gör att det denaturerade och aggregerade vassleproteinet finfördelas. I denna del av processen är det önskvärt att man får en partikelstorlek på det finfördelade proteinet, som har ett så smalt spektrum som möjligt. Samtidigt är det önskvärt att kunna ”skräddarsy” partikelstorleken för speciella applikationer. Således vill man exempelvis vid osttillverkning ha partiklar som är mellan 3 och 10 um. Genom att kombinera olika parametrar, såsom homogeniseringsspaltens höjd, eller olika utrustning vid den mekaniska behandlingen kan man uppnå önskad partikelstorlek på den färdiga vassleprodukten. Processen möjliggör också att uppnå andra specifika produktegenskaper, såsom vattenbindningsförmåga och densitet.
Den färdiga produkten som består av denaturerat och finfördelat vassleprotein har fått ett nytt utseende och smak genom processen och påminner om en krämig mjölkliknande vätska. Metoden enligt uppfinningen, där produkten mestadels befinner sig under högt tryck, gör att man får en minskad risk för igensättning av produkt, då denna genom denaturering och aggregering förändras i processen.
Den färdiga produkten kyls nu i en värmeväxlare 13, vilken värmeväxlare också kan användas enligt ovan, för uppvärmning av den till processen inkommande råvaran. För ett maximalt utnyttjande av värmeenergin låter man i en eller flera sektioner 14 av värmeväxlaren 13, den upphettade färdiga produkten värma upp den kalla råvaran. I en eller flera ytterligare sektioner 151 kyls den färdiga produkten ytterligare genom att man som medium använder isvatten som kommer in i värrneväxlaren 13 genom ledningen 16.
Den således mikropartikulerade produkten lämnar processutrustningen genom rörledningen 17 och förs vidare till lagring i tankar för att senare kunna användas som råvara till exempel vid osttillverkning eller någon annan livsmedelstillverkning. Alternativt kan den mikropartikulerade produkten gå direkt till någon annan processutrustning, såsom indunstningutrustning för tillverkning av vasslepulver.
Som framgått av ovanstående beskrivning åstadkommas med föreliggande uppfinning en metod för mikropartikulering av vassleprotein genom värmebehandling och mekanisk behandling som ger en produkt med hög proteindenaturering. Partiklarna iden färdiga produkten kan ”skräddarsys” för den 530 5?7 5 applikation som produkten är avsedd för. Metøden enligt uppfinningen ger också en inaktivering av bakteriofager i vassleproteinet.
Claims (7)
1. Metod för att behandla ett vassleproteinkoncentrat genom mikropartikulering, vilken mikropartikulering innefattar värmebehandling och mekanisk behandling av proteinkoncentratet, kännetecknad därav att proteinkoncentratet bringas att passera en högtryckspump och att prøteinkoncentratet värmebehandlas under ett tryck av 40-80 bar, varefter proteínkoncentratet genomgår en mekanisk behandling.
2. Metod i enlighet med patentkravet 1, kännetecknad därav att högtryckspumpen utgörs av högtryckspumpen i en homogenisator (4) och att den mekaniska behandlingen sker i en homogeniseringsutrustning (12).
3. Metod i enlighet med patentkravet 1, kännetecknad därav att värmebehandlingen sker i en eller flera tubvärmeväxlarelement (5).
4. Metod i enlighet med patentkravet1, kännetecknad därav att värmebehandlingen sker vid 85-140°C under 3-30 minuter.
5. Metod i enlighet med patentkravet 4, kännetecknad därav att värmebehandlingen sker vid 85-125°C under 3-30 minuter.
6. Metod i enlighet med något av patentkraven 4 eller 5, kännetecknad i därav att värmebehandlingen sker under 5-20 minuter.
7. Metod i enlighet med patentkravet 4, kännetecknad därav att värmebehandlingen sker vid 95°C under minst 15 minuter.
Priority Applications (11)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SE0602474A SE530577C2 (sv) | 2006-11-22 | 2006-11-22 | Metod för att behandla ett vassleproteinkoncentrat genom mikropartikulering |
ES07835221T ES2378110T3 (es) | 2006-11-22 | 2007-11-21 | Método para tratar un concentrado de proteína lactosérica mediante microparticulación |
NZ576124A NZ576124A (en) | 2006-11-22 | 2007-11-21 | A method of treating a whey protein concentrate by microparticulation |
PCT/SE2007/001023 WO2008063115A1 (en) | 2006-11-22 | 2007-11-21 | A method of treating a whey protein concentrate by microparticulation |
US12/515,550 US8889209B2 (en) | 2006-11-22 | 2007-11-21 | Method of treating a whey protein concentrate by microparticulation |
PL07835221T PL2124583T3 (pl) | 2006-11-22 | 2007-11-21 | Sposób obróbki koncentratu białek serwatkowych przez mikropartykulację |
AT07835221T ATE539617T1 (de) | 2006-11-22 | 2007-11-21 | Verfahren zur behandlung eines molkeprotein- konzentrats durch mikropartikulation |
AU2007322410A AU2007322410B2 (en) | 2006-11-22 | 2007-11-21 | A method of treating a whey protein concentrate by microparticulation |
BRPI0718560-0A BRPI0718560A2 (pt) | 2006-11-22 | 2007-11-21 | Método para tratar um concentrado de proteína de soro do leite através da micropartículação |
DK07835221.8T DK2124583T3 (da) | 2006-11-22 | 2007-11-21 | Fremgangsmåde til behandling af et valleproteinkoncentrat ved mikropartikulering |
EP07835221A EP2124583B1 (en) | 2006-11-22 | 2007-11-21 | A method of treating a whey protein concentrate by microparticulation |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SE0602474A SE530577C2 (sv) | 2006-11-22 | 2006-11-22 | Metod för att behandla ett vassleproteinkoncentrat genom mikropartikulering |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SE0602474L SE0602474L (sv) | 2008-05-23 |
SE530577C2 true SE530577C2 (sv) | 2008-07-08 |
Family
ID=39429959
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SE0602474A SE530577C2 (sv) | 2006-11-22 | 2006-11-22 | Metod för att behandla ett vassleproteinkoncentrat genom mikropartikulering |
Country Status (11)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US8889209B2 (sv) |
EP (1) | EP2124583B1 (sv) |
AT (1) | ATE539617T1 (sv) |
AU (1) | AU2007322410B2 (sv) |
BR (1) | BRPI0718560A2 (sv) |
DK (1) | DK2124583T3 (sv) |
ES (1) | ES2378110T3 (sv) |
NZ (1) | NZ576124A (sv) |
PL (1) | PL2124583T3 (sv) |
SE (1) | SE530577C2 (sv) |
WO (1) | WO2008063115A1 (sv) |
Families Citing this family (68)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US9220292B2 (en) | 2004-10-07 | 2015-12-29 | Next Problems, Inc. | Protein beverage and method of making same |
US20110183052A1 (en) * | 2004-10-07 | 2011-07-28 | Next Proteins, Inc. | Protein beverage and method of making the same |
DE102008064203A1 (de) * | 2008-12-22 | 2010-09-02 | Burger, Martin | Vorrichtung und ein Verfahren zur Mikrogelierung Mikropartikulierung von Filtrationsretentaten |
CA2758458A1 (en) | 2009-04-15 | 2010-10-21 | Fonterra Co-Operative Group Limited | Dairy product and process |
ITPD20090181A1 (it) * | 2009-06-23 | 2010-12-24 | Caseificio Tomasoni Srl | Procedimento per la produzione di complementi alimentari a base di proteine derivate dal siero di latte vaccino |
BR112012029320A2 (pt) * | 2010-05-20 | 2015-09-08 | Miteco Ag | instalação e processo para a pasteurização de pelo menos um líquido |
ES2558828T3 (es) * | 2011-03-29 | 2016-02-09 | Chr. Hansen A/S | Inactivación de bacteriófagos en un líquido |
DE102012216990A1 (de) | 2011-09-21 | 2013-03-21 | Hochschule Anhalt (Fh) | Verfahren zur Mikropartikulierung von Molkeneiweiß |
CN104220022B (zh) | 2011-11-28 | 2017-10-03 | 3形状股份有限公司 | 牙齿预备引导件 |
MX356026B (es) * | 2012-03-02 | 2018-05-09 | Pepsico Inc | Metodo para fabricar bebidas con proteina y aparato y sistema de recirculacion desnaturalizante. |
CA2808934C (en) | 2012-04-10 | 2019-01-15 | Kraft Foods R&D, Inc. | Process for producing cream cheese |
FR3001107A1 (fr) * | 2013-01-24 | 2014-07-25 | Gilbert Canteri | Procede ameliore de traitement de retentats de proteines seriques |
JP6612745B2 (ja) | 2013-10-23 | 2019-11-27 | アーラ フーズ エエムビエ | 高タンパクの変性ホエータンパク質組成物、関連製品、製造方法、およびその使用 |
HRP20181056T4 (hr) | 2013-10-23 | 2023-04-28 | Arla Foods Amba | Visokoproteinski pripravci denaturiranog proteina sirutke koji sadrže kazeinomakropeptid, proizvodi koji ih sadrže, te njihova upotreba |
DK3076800T3 (en) | 2013-10-23 | 2018-09-17 | Arla Foods Amba | PROTEIN FRIENDLY DRINK WITH FRUIT TASTE AND RELATED PROCEDURE |
JP6318652B2 (ja) * | 2014-01-29 | 2018-05-09 | 不二製油株式会社 | 水中油型乳化物の製造方法 |
USD732350S1 (en) | 2014-02-07 | 2015-06-23 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
US10781028B2 (en) | 2014-02-07 | 2020-09-22 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device backpack |
US10029842B2 (en) | 2014-02-07 | 2018-07-24 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
US10143282B2 (en) | 2014-02-07 | 2018-12-04 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
US10384855B2 (en) | 2014-02-07 | 2019-08-20 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device and method for forming insulating device |
US9139352B2 (en) | 2014-02-07 | 2015-09-22 | Yeti Coolers, Llc | Insulating container |
USD732349S1 (en) | 2014-02-07 | 2015-06-23 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD732348S1 (en) | 2014-02-07 | 2015-06-23 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD934636S1 (en) | 2014-09-08 | 2021-11-02 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD948954S1 (en) | 2014-09-08 | 2022-04-19 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD787187S1 (en) | 2014-09-23 | 2017-05-23 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
NZ731329A (en) | 2014-11-14 | 2022-11-25 | Arla Foods Amba | Whey protein-based, high protein, yoghurt-like product, ingredient suitable for its production, and method of production |
FI127870B (sv) * | 2015-08-31 | 2019-04-15 | Valio Oy | Mikropartikulerad ideal vassleproteinprodukt, förfarande för dess framställning och dess användning |
WO2017079315A1 (en) | 2015-11-02 | 2017-05-11 | Yeti Coolers, Llc | Closure systems and insulating devices having closure systems |
CN109068822A (zh) | 2016-02-05 | 2018-12-21 | 野醍冷却器有限责任公司 | 绝热装置 |
USD799276S1 (en) | 2016-02-05 | 2017-10-10 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD798670S1 (en) | 2016-02-05 | 2017-10-03 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD801123S1 (en) | 2016-02-05 | 2017-10-31 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD799277S1 (en) | 2016-02-05 | 2017-10-10 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD799905S1 (en) | 2016-02-05 | 2017-10-17 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD802373S1 (en) | 2016-02-05 | 2017-11-14 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD809869S1 (en) | 2016-02-05 | 2018-02-13 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
RU2727662C2 (ru) * | 2016-02-17 | 2020-07-22 | Перинокс, С.А | Система и способ дробления белка молочной сыворотки на микрочастицы |
CN105822603A (zh) * | 2016-05-17 | 2016-08-03 | 江苏新美星包装机械股份有限公司 | 一种uht平衡罐 |
USD830134S1 (en) | 2016-06-01 | 2018-10-09 | Yeti Coolers, Llc | Cooler |
USD830133S1 (en) | 2016-06-01 | 2018-10-09 | Yeti Coolers, Llc | Cooler |
USD808730S1 (en) | 2016-06-01 | 2018-01-30 | Yeti Coolers, Llc | Cooler |
USD805851S1 (en) | 2016-06-01 | 2017-12-26 | Yeti Coolers, Llc | Cooler |
USD821825S1 (en) | 2016-06-01 | 2018-07-03 | Yeti Coolers, Llc | Cooler |
USD824731S1 (en) | 2016-06-01 | 2018-08-07 | Yeti Coolers, Llc | Cooler |
USD817107S1 (en) | 2016-10-14 | 2018-05-08 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD814879S1 (en) | 2016-10-14 | 2018-04-10 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD817106S1 (en) | 2016-10-14 | 2018-05-08 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD815496S1 (en) | 2016-10-14 | 2018-04-17 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
CN110621164B (zh) | 2017-02-17 | 2023-04-04 | 阿拉食品公司 | 具有降低黏度的高蛋白酸化液体乳制品,其生产方法和相关成分 |
EP3599881A4 (en) * | 2017-03-31 | 2021-02-17 | J.R. Simplot Company | POTATO PROTEIN POWDERS |
USD829244S1 (en) | 2017-04-25 | 2018-09-25 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
US11466921B2 (en) | 2017-06-09 | 2022-10-11 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD849486S1 (en) | 2017-10-30 | 2019-05-28 | Yeti Coolers, Llc | Backpack cooler |
USD848222S1 (en) | 2017-10-30 | 2019-05-14 | Yeti Coolers, Llc | Backpack cooler |
USD848220S1 (en) | 2017-10-30 | 2019-05-14 | Yeti Coolers, Llc | Backpack cooler |
USD848219S1 (en) | 2017-10-30 | 2019-05-14 | Yeti Coolers, Llc | Backpack cooler |
USD848221S1 (en) | 2017-10-30 | 2019-05-14 | Yeti Coolers, Llc | Backpack cooler |
USD848798S1 (en) | 2017-10-30 | 2019-05-21 | Yeti Coolers, Llc | Backpack cooler |
USD848223S1 (en) | 2017-10-30 | 2019-05-14 | Yeti Coolers, Llc | Backpack cooler |
CN108244330A (zh) * | 2018-01-16 | 2018-07-06 | 河南科技学院 | 动态超高压均质处理对乳清蛋白进行改性的方法 |
FR3088174B1 (fr) | 2018-11-14 | 2021-09-24 | Ingredia | Procede de fabrication d'un ingredient comprenant la combinaison d'au moins trois proteines laitieres, et utilisation dudit ingredient obtenu |
PT3937648T (pt) | 2019-03-15 | 2024-01-29 | Arla Foods Amba | Produto lácteo novo acidificado com alto teor de proteína, método de produção do mesmo, proteína em pó e uso da mesma |
US11242189B2 (en) | 2019-11-15 | 2022-02-08 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD929192S1 (en) | 2019-11-15 | 2021-08-31 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
USD929191S1 (en) | 2019-11-15 | 2021-08-31 | Yeti Coolers, Llc | Insulating device |
CN112493495B (zh) * | 2020-11-27 | 2022-10-04 | 广州莱可福生物科技有限公司 | 一种食用方式多样的食品组合物及其制备方法和应用 |
Family Cites Families (17)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3615663A (en) * | 1969-04-14 | 1971-10-26 | Laval Separator Co De | Production of nonhygroscopic acid whey powder |
US4183970A (en) | 1977-10-04 | 1980-01-15 | Fritzche Dodge & Olcott Inc. | Preparation of a flavor extender from whey |
SE427080B (sv) * | 1977-10-28 | 1983-03-07 | Nedre Norrlands Producentsfore | Forfarande och anordning for framstellning av mesvaror |
US5171603A (en) * | 1984-05-04 | 1992-12-15 | John Labatt Limited | Reduced fat food product |
US4734287A (en) * | 1986-06-20 | 1988-03-29 | John Labatt Limited | Protein product base |
DE3903648A1 (de) * | 1989-02-08 | 1990-08-16 | Bran & Luebbe | Verfahren und anlage zur inaktivierung von in fluessigkeiten befindlichen viren |
US5215777A (en) * | 1991-05-16 | 1993-06-01 | Ault Foods Limited | Process for producing low or non fat ice cream |
AU2900192A (en) | 1991-10-25 | 1993-05-21 | Nutrasweet Company, The | Dry microparticulated protein product |
EP1008380B1 (en) * | 1998-12-07 | 2004-03-10 | F. Hoffmann-La Roche Ag | Method and device for mixing or dispersing liquids |
DE19906379B4 (de) * | 1999-02-16 | 2006-05-18 | Huss, Manfred | Herstellung eines aggregierten Molkenproteinprodukts |
CA2374121A1 (en) * | 1999-05-28 | 2000-12-07 | Universite Laval | Inactivation of food spoilage and pathogenic microorganisms by dynamic high pressure |
US6605311B2 (en) * | 2000-06-22 | 2003-08-12 | The Procter & Gamble Company | Insoluble protein particles |
US7250183B2 (en) * | 2003-12-30 | 2007-07-31 | Kraft Foods Holdings, Inc. | Cream cheese made from whey protein polymers |
DE102004041770A1 (de) | 2004-08-28 | 2006-03-02 | Tetra Laval Holdings & Finance S.A. | Vorrichtung und ein Verfahren zur Mikropartikulierung von Filtrationsretentaten |
AR051518A1 (es) | 2004-11-30 | 2007-01-17 | Cp Kelco Aps | Metodo para producir un material proteico desnaturalizado |
US7811620B2 (en) * | 2005-03-14 | 2010-10-12 | Leprino Foods Company | Method of making whey protein compounds |
EP2007213A4 (en) * | 2006-03-23 | 2011-07-06 | Fonterra Co Operative Group | PROCESS FOR THE PRODUCTION OF A DRIED MODIFIED WHEY PROTEIN |
-
2006
- 2006-11-22 SE SE0602474A patent/SE530577C2/sv not_active IP Right Cessation
-
2007
- 2007-11-21 PL PL07835221T patent/PL2124583T3/pl unknown
- 2007-11-21 US US12/515,550 patent/US8889209B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2007-11-21 ES ES07835221T patent/ES2378110T3/es active Active
- 2007-11-21 BR BRPI0718560-0A patent/BRPI0718560A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2007-11-21 WO PCT/SE2007/001023 patent/WO2008063115A1/en active Application Filing
- 2007-11-21 AU AU2007322410A patent/AU2007322410B2/en not_active Ceased
- 2007-11-21 NZ NZ576124A patent/NZ576124A/en not_active IP Right Cessation
- 2007-11-21 AT AT07835221T patent/ATE539617T1/de active
- 2007-11-21 DK DK07835221.8T patent/DK2124583T3/da active
- 2007-11-21 EP EP07835221A patent/EP2124583B1/en not_active Not-in-force
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO2008063115A1 (en) | 2008-05-29 |
EP2124583A1 (en) | 2009-12-02 |
BRPI0718560A2 (pt) | 2013-11-19 |
US20100047423A1 (en) | 2010-02-25 |
SE0602474L (sv) | 2008-05-23 |
US8889209B2 (en) | 2014-11-18 |
AU2007322410B2 (en) | 2013-06-27 |
ATE539617T1 (de) | 2012-01-15 |
EP2124583B1 (en) | 2012-01-04 |
AU2007322410A1 (en) | 2008-05-29 |
NZ576124A (en) | 2012-03-30 |
DK2124583T3 (da) | 2012-03-19 |
EP2124583A4 (en) | 2010-03-24 |
PL2124583T3 (pl) | 2012-05-31 |
ES2378110T3 (es) | 2012-04-09 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
SE530577C2 (sv) | Metod för att behandla ett vassleproteinkoncentrat genom mikropartikulering | |
Schuck et al. | Recent advances in spray drying relevant to the dairy industry: A comprehensive critical review | |
CN101390538B (zh) | 一种全脂奶及其生产方法 | |
Beliciu et al. | The effect of commercial sterilization regimens on micellar casein concentrates | |
RU2745815C1 (ru) | Способ получения молочного продукта на основе принципа прямого осмоса | |
AU2005279412A1 (en) | Device and method for the microparticulation of filtration retentates | |
Reig et al. | Use of membrane technologies in dairy industry: An overview | |
JP6085551B2 (ja) | 膜濾過及び膜濾過アセンブリ | |
Jarto et al. | Impact of processing temperature on production of milk protein permeate during microfiltration of skim or whole milk | |
RU2582258C2 (ru) | Способ получения и устройство для получения исходного молочного материала для обезжиренного молока | |
Kulozik | Ultra-and Microfiltration in dairy technology | |
Yang et al. | Separation of serum proteins and micellar casein from skim goat milk by pilot‐scale 0.05‐μm pore‐sized ceramic membrane at 50° C | |
Goff | Dairy product processing equipment | |
CN106666068A (zh) | 一种利用膜处理工艺生产的浓缩牛奶蛋白粉及其制备方法 | |
NZ295351A (en) | Plant for continuously sterilising milk and cream with the fluid flowing from vacuum chamber to sterilising device via heat exchanger | |
CN109169924A (zh) | 一种乳粉及其制备方法 | |
Gosch et al. | Improved isolation of bioactive components of bovine colostrum using cross‐flow microfiltration | |
EP2777389A1 (en) | Method for producing and device for producing cheese starting material milk | |
EP3003066A1 (en) | A method and system for providing a heat treated liquid product | |
Colella et al. | Homogenization and thermal processing reduce the concentration of extracellular vesicles in bovine milk | |
CA2932365A1 (en) | Process for the production of near sterile whey protein concentrates | |
JP2019154458A (ja) | 飲料抽出装置 | |
US20220378057A1 (en) | Method and System For Directly Heating A Protein-Enriched Milk Product By Introducing Steam Into Said Milk Product | |
RU2222952C1 (ru) | Способ получения питьевого молока и линия для его производства | |
US10385094B2 (en) | Colostrum solid extraction process |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
NUG | Patent has lapsed |