SE439420B - Forfarande och anordning for insprutning av fluider i kottprodukter - Google Patents

Description

TS 30 i tetïóšiššv-is 2 eller produkten. Enligt detta patent rör sig en avstrykararm nedåt .och vilar på produktens yta, och genomsnittshöjden för avstrykar- armen bestämmer den tid som flödet är öppet. Ett kamarrangemang används för att styra ventilens öppningstid såsom önskat baserat på brhgans tjocklek och även på andra faktorer såsom blödnings~ karaktären hos en tjock bringa jämfört med en tunn bringa. Såsom nämnts beror ínsprutningsmängden hos denna maskin på den tid som flödesventilen är öppen. Denna tidsfaktor varierar inte i exakt proportion till tjockleken på bringan på grund av vevrörelsen som förflyttar fluidfördelaren och nälarna uppåt och nedåt. Med andra ord; när en vev är i nedre läget i sin takt kommer nålarna att vara inne i en halvtums bringa mycket längre tid än de skulle vara inne i en halvtumsbringa vid mitten av takten. Därför blir ~tidsanpassningen för ventilöppnandet komplicerad och styrkammen blir mycket svår att åstadkomma.

Det är_opraktiskt att köra in nålarna med en konstant has-e tighet i_köttprodukten. Det är sålunda vanligt att använda en kam eller en vcv varigenom nâlarna förflyttas in i och ut ur köttpro- dukten med en vevrörelse. Detta betyder att nâlarnas hastighet varierar under inträngnings- och utdragningstakterna. Nálarnas hastighet startar från noll vid toppen av inträngningstakten, ökar till maximal hastighet halvvägs genom inträngningstakten och mins- kar till noll när maximal inträngning har nåtts och utdragnings- takten börjar. Utdragningstakten har samma hastighetskurva som inträngningstakten. I _ Eftersom hastigheten hos en vevpâverkad uppsättning nalar varierar, kommer en kontinuerlig fluidtillförselpump att astad- komma en varierande mängd fluid i olika skikt hos köttprodukten.

Skíkten genom vilka nålarna passerar snabbast mottar minsta mäng- den fluid och de skikt genom vilka nälarna passerar saktarc mot- tar mer fluidl Detta inkräktar på det ursprungliga målet att för~ dela fluiden jämnt genom köttprodnktens tjocklek. d 7 Enligt föreliggande üppfinning anges en maskin för insprut- ning av fluid i köttprodukter eller liknande innefattande ett bord på vilket transportorgan är monterat och som är anordnat att förflytta köttprodukten från en ände mot den andra änden. Ett fluídfördelningsorgan bestående av ett flertal Fluidïördclare är monterat vid ändarna av fram- och ätergâendc armar lodbart an- slutna till-bordet sä att ínsprutningsnâlarna hos fluidfördelarna förflyttas uppåt och nedåt i förhållande till köttprodukten vid 10 15 20 [U ~fl 55 40 600553?-9 de fram- och átergåendc armarnas rörelse. En kolvpump står via en ventil i fluidförbindelse med var och en av fluidfördelarna för att tillföra insprutningsfluid därigenom när den förbundna styrvcntilen öppnas. Var och en av kolvpumparna står i fluidför- bindelse med källan för insprutningsfluid. Ett avstrykarplatt- aggregat är monterat på var och en av fluidfördelarna och rör sig nedåt med fluidfördelaren tills avstrykarplattan kommer i kontakt med köttproduktens övre yta. Efter det att avkännings- plattan kommit i kontakt med köttprodukten fortsätter fluidför- delaren att röra sig nedåt relativt plattan så att nälarna träng- er in i köttet. Den fortsatta rörelsen eller överrörelsen hos fluidfördelaren bríngar ett ventilmanövreringsorgan monterat på avstrykarplattan att öppna den förbundna styrventilen så att den anslutna kolvpumpen matar fluid till fluidfördelaren. Var och en av kolvpumparna styrs medelst ett kamlänksystem som drivs av sam- ma vev som driver fluidfördelaren uppåt och nedat. Storleken på fluidflödet genom nålarna samordnas med nñlurnas hastighet när de förs in i och dras ut ur köttprodukten.

Anordningen och förfarandet enligt denna uppfinning löser problemet inom den tidigare tekniken genom att variera mängden fluid som levereras genom nälarna i förhållande till nälarnas varierande hastighet när de skjuts in i och dras ut ur köttpro- dukten.

Därför är det ett huvudsyfte för uppfinningen att åstadkomma en förbättrad maskin och ett förbättrat förfarande för insprut- ning av fluider i köttprodukter varvid flnidflödet genom insprut- níngsnälarna är i en storlek som är proportionell mot nülarnas hastighet.

Ytterligare ett ändamål med uppfinningen är att åstadkomma en insprunüngfimßkíu användande kolvpumpar som drivs av samma vev som driver fluidfördelaren uppåt och nedåt eller åtminstone från ett annat organ som rör sig i samverkan med fluidíördelaren.

Ytterligare ett ändamål med uppfinningen är att åstadkomma en maskin för insprutning av fluid i köttprodukter, varvid en av- strykarplatta avkänner köttproduktens yta och_avstrykarplattan styr slaget hos en kolvpump i enlighet med tjocklcken på kött- produkten.

Ytterligare ett ändamål med uppfinningen är att astndkomma en maskin för insprutning av fluid í köttprodukter eller liknande, vilken har eliminerat behovet att styra den tid som flödesventilml POOR QUÅL Ti l0 eoos5z7~9 1 är öppen.

Ytterligare ett ändamål med uppfinningen är att åstadkomma en maskin för insprutning av fluid i köttprodukter, vilken är ekonomisk i tillverkning och slitstark vid användning.

Ytterligare ett ändamål med uppfinningen är att astadkomma en maskin för insprutning av fluid i köttprodukter eller liknande, vilken har förmåga att spruta in fluíd i köttprodukten vid endera den ena eller båda av nâlarnas inträngnings- eller utdragnings- stakts .Ytterligare ett ändamål med uppfinningen är att åstadkomma en maskin för insprutning av fluid i köttprodukter eller liknande - varvid kvantiteten fluid insprutad i köttprodukten kan ställas in 15 Z0 40 fig. 11 ett snitt längs linjen ll~ll i fig. 10, och gig. stransportorgan 12 är anordnat För transportering av produkten för insprutníngscykeln§ På ritningarna visar fig. 1 en sidvy av maskinen enligt upp- finníngen, fig. 2 en vy av maskinen sedd längs linjen 2-2 i Eig.l, ett snitt av en del fig. 3 stf snitt i större skala längs linjen 3-3 i fin. 2, gggß, ett snitt längs linjen 4-4 i fig. 3, fig. 5 av anordningen för montering av var och en av avstrykarplattorna, fig. 6 ett delsnitt av kolvpumpsaggregatet, íig¿_1 en vy liknande den i fig. 6 förutom att styrventilen är stängd, ligg § ett snitt längs linjen 8-8 i fíg. 7, fig. 9 ett schema över fluídkretsen, fig. 10 ett snitt i större skala efter linjen 10-10 i fig. l, ...ia en schematisk perspektivvy av organen för styrning av fluidfördela- ren och kolvpumpsaggregatet.

Insprutningsmaskinen enligt uppfinningen betecknas med hän- visningssiffran 10 och är huvudsakligen likadan som insprutnings- maskinen 10 visad i US-patentskriften 3 687 058 oth huvudsakligen likadan som insprutningsmaskiuen l0 visad i US-patentskriften 3 863 550 och beskrivs därför inte i detalj här.

Maskinen 10 innefattar väsentligen ett bord ll pa vilket ett från höger till vänster, sett i fig. 1.

Siffran 14 hänför sig till ett kraftorgan med en axel lo sträckande sig ut därifrån och som påverkar en fluidpump 18 och som har en kedja 20 sträckande sig därifrån till ett kugghjul 24 monterat på en axel 26 som är roterbart monterad på maskinen 10.

Axeln 20-är försedd med excentrar ZS och 30 vid sina motsatta ändar. Fram- och ätergående armar SÅ och 34 är förbundna med excentrarna 28 respektive 30 och har sina övre ändar ledhart an- .. _- _ lfl 15 50 40 GÛÜSÉÉÉFP? slutna till fluidfördelarstödarmar 36 och 38 vilka har en ände ledhart ansluten till maskinen såsom visas på ritningarna. Ett Eluidfördelningsorgan 40 är monterat pâ armarnas So och 38 fria ändar såsom visas i fig. 12 och som beskrivs mer detaljerat se- nare. Stänger 42 och 44 är även anslutna till excentrarna ZS och 30 på vanligt sätt och är verksamt anslutna till transportorganet 12 för att driva detta.

En kam 46 är monterad på axeln 26 sasom visas i tig. ll och 12. Axeln 48 är roterhart monterad i maskinen 10 och har en ver- arm 50 fastsatt vid sin ena ände och en vevarm 52 fastsatt vid axeln mellan ändarna. Ett kamhjul 54 är fastsatt vid vevarmen S3 och står i kontakt med kammens 46 kamyta. Stången 56 är ledhart ansluten till ena änden av vevarmen 52 och sträcker sig nedåt från denna och är monterad i en stötdämpare 57 av-luFt- eller fjädertyp vilken tvingar vevarmen 52 nedat så att hjulet 54 hdlls i kontakt med kamytan hos kammen 46.

Stången 58 är vid sin nedre ände ledbart ansluten till vev- armen 50 och sträcker sig upp därifrån såsom framgar av ritning- arnaz Såsom visas i fig. l och ll är vevarmen 50 Försedd med on lângsträckt slits 60 som inställbart mottager stången 58 sa att "lyft" kan varieras. Den övre änden hos stången 58 är ansluten till en vinkelhävarmsapparat 62. Vinkelhärarmsappa- raten 62 innefattar en trekantformad platta 64 till vilken övre änden av stången 58 är ledbart ansluten vid 66. Plattan 64 är fast förbunden med axeln 68 vid 70 så att plattans 64 vridrürelse tvingar axeln 68 att vridas. Axeln 68 är vridhart monterad rid maskinen vid dess motsatta ändar såsom visas i tig. 12. konsolen 72 är stelt förbunden med axeln 68 och sträcker sig nedat från denna och till vilken stången 74 är ledbart ansluten vilken stángens 58 sträcker sig huvudsakligen horisontellt från axeln. Stângen 76 är ledbart ansluten vid ena änden till plattan nl och sträcker sig huvudsakligen horisontellt fran denna parallellt med stangen 74. Axeln 78 är fastsatt vid och sträcker sig mellan stüngerna 74 och 76 och vid vilken pumpstänger 80, 82, S4, So, S8 och 90 är fastsatta och sträckande sig ut från denna. Pumpstüngerna S0, 0 S1, S4, 86, SS och 90 sträcker sig Fran respektive knlvpump -2, 94, 9h, 98, lU0 och 102. Eftersom alla kolvpumparna är likadana heskrivs enhart en kolvpump och dess anslutna delar i detalj.

Figurerna o, 7 och 8 visar den typiska knlvpnmpapparalen. fiasnm framgår av ritningarna är kolvpumpen 92 monterad inuti ett kolv- 10. '120 och är förbunden med aifjäder 124 som tvingar ventilen _; 15 40" aoosszves pumpsramorgan 104. Kolvpumpen 92 innefattar en kolv 106 som är ansluten till stången 80 för rörelse tillsammans med denna. Såsom framgår av fig. 6 är kolven 106 försedd med en tätning 108 vid sin inre ände vilken tätning tätande ligger an mot pumpens 92 inre väggyta. För beskrívníngsändamâl betecknas det inre utrym- gmet i pumpen 92 med hänvisningssiffran 110. Pumpen 92 innefattar ett innerväggelement 112 i vilket en öppning 111 är utformad.

Uppningen 114 står i förbindelse med en borrning 116 som sträcker sig nedåt och som'står i förbindelse med en öppning 118 utformad i ett ventilhus 120. En ventil.122 är rörligt monterad i huset _ 11» från läget i fig. 6 till läget i fig. 7. Ventilen 123 är försedd med en ríngformíg spoldel 126 formad mellan ventilens ändar. Ven- tilen 122 är försedd med en ytteränddol 128. Inre änden av ventil- huset 120 star i förbindelse med en fluidrescrvoar eller kammare 130 som står i förbindelse med en källa för insprutningsfluid un- der tryck. I ventilhuset 120 är en utmatningsöppning 13; utformad vilken står i förbindelse med en ledning 134 strdckande sig där- ifran. _ Genom inställning av stångens 58 "lyftö när den är monterad i vevarmens 50 slits 60 kan mängden fluid som tillförs av var och en av pumoarna noggrant regleras och inställas. Detta skiljer fö- religgande uppfinníng från tidigare teknik såsom US-patentet 3 381 603, vilket icke har något organ för inställning av den kvantitet fluid som tillförs köttprodukten av wnmnuwno Fluidfördelaren 40 innefattar sex individuella fluidfördelnre Vbetecknade med 136, 138, 140, 142, 144 och 146. Eftersom alla fluídfördelarna och deras stödorgan är likadana beskrivs enbart -fluidfördelaren 146 och dess förbundna delar i detalj. Alla fluid- fördelarna rör sig uppåt och nedåt som en enhet beroende på deras montering på armarna 36 och 38. Var och en av flnidfördelarna är försedd med ett flertal insprutningsnâlnr 150 sträckande sig ut därifrån och vilka är anordnade att tränga igenom köttprodnkten 152 eller liknande. Såsom framgår av fig. 4 är var och en av in- sprntningsnñlarna 150 glidbart monterndei borrningar vilka star i förbindelse med ledningen 134. På var och en av fluidfördelarna är en avstrykarplatta 154 rörligt monterad och förbunden med fluidfördelaren såsom visas i fig. 3 och 4. Avstrykarplattan 154 är'försedd med ett flertal öppningar genom vilka insprutningsna- larna 150 sträcker sig. Avstrykarplattan 154 innefattar en nppat _ f _ ._ _ i ___..- -......._. _, 10 20 35 40 8005537-'9 sig strüekande del 156 med en stång 158 fastsatt vid den övre an- den hos delen 156; varvid stången 158 sträcker sig in i en cylin- der 160. Såsom Framgår av lig. 5 har strangen 158 en kolv 162 an- ordnad vid sin övre ände och som är i kontakt med innervöggytan hos cylindern 160. Cylindern 160 är fastsatt vid ett stöd 164 medelst bultar 166. Stödet 164 är stelt fastsatt vid fluídförde- luren för rörelse tillsammans med denna. En ventilpaverkande arm 168 är vid sin nedre ände ledbart förbunden med avstrykarplattan 154 vid 170 och sträcker sig uppåt och bort frán avstrykarplat- av fig. 4. En trissa 172 är roterbart monterad står i kontakt med ytan 174 pa armen 168. Såsom ytan 176 hos armen 168 i kontakt med en av ven- tan såsom framgår på stödet 164 och visat i Pig. 4 är med kolvpumparna. Trissan 172 ör anordnad att i l tiil tilerna förbunden vara belägen i en inskürning l72A l armen 168 («e tig. ingen Fluid strömmar genom ventilen 123.

När man önskar spruta in i en köttprfldukt eller liknande sa- 1 som en bringa 152 placeras bringan 153 pa transportorganet 1- oeh motorn 11 sätts igång. Igängsöttnlngen av motorn 14 sätter lgang pumpen 18 sa att insprutningsfluid tillförs kammaren 130. lgüngsättningen av motorn 14 tvingar även axeln 26 att rotera vilket bringar fluidfördelningsorganet 40 att röra sig uppåt och neddt. Rotation av axeln 26 tvingar även stängcrna-43 och 41 att röra sig fram och tillbaka så att transportorganet bringas att förflytta köttprodukten från dess ena ände till den andra under det uppåt- och nedåtgående fluidfördelningsorganet. Da Flnidför- delningsorganet 40 är i sitt övre läge är läget hos kammen 16 i förhållande till ledarmen 52 sådant att stången 58 är i sitt översta läge för att tvinga stängerna 80, 82, 81, S6, 88 och 90 att dras tillbaka från kolvpumparnas cylindrar. Med stangen till- bakadragen passerar Eluid från kammaren 130 genom inre änden hos ventilhuset 120, uppåt genom borrningen 116, genom öppningen 114 och in i kammaren 110. Sådan påfyllning av Eluid i kammaren 110 är möjlig eftersom fjädern 124 tvingar ventilen 131 at höger och eftersom Elnidfördelningsorganet 40 är i sitt översta läge kom- mer armen 168 inte att tillräckligt påverka den yttre änden hos ventilen för att tvinga denna inåt.

När flnidfördclningsorganet 40 rör sig nedåt rör sig var och en av avstrykarplattorna nedåt tillsammans med sin förbundna fluidfördelare beroende på motståndet som astadkommes av kolven 162 i cylindern 160. När avstrykarplattdelen 151 kommer i kontakt 'vi 15 SU 'ul .n 4d aoossz?-9 med den övre ytan hos köttprodukten 152 stoppas avstrykarplatt- delens nedâtgnende rörelse men fluídfördelaren fortsätter att röra sig nedåt. När fluídfördelaren passerar förbi avstrykarplat- tan tvingar trissan 172 på fluidfördelaren armen 163 att vridas motnrs såsom framgår av Pig. 4 vilket tvingar ventilen ZZ att röra sig inåt i sitt hus 120 så att fluid kan passera fran kamma- ren 11Ü, genom öppningen 114, borrningen 116, öppningen 118, öpp? ningen 132 och in i ledningen 134 beroende på läget hos ventilen 122 sasom framgår av fig. 6. Om inget mer gjordes vid denna tid- punkt skulle inte fluid ledas till fluidfördelaren eftersom det inte finns nagot tryck inuti kammaren 110 förrän hâllpunkten flyt- tas åt höger, sett í fig. 6. Rörelsen hos kolvpumpen styrs emel- lertid av kammen 40 såsom beskrivits tidigare för att samordna kolvpumparnas rörelse i förhållande till rörelsen hos_fluidför- delarna eller deras vevrörelse. När kammen 46 tvingar stängerna hos kolvpumparna att röra sig inåt undantränger kolvpumpen en Éörutbestämd volym insprutningsfluid till Eluidfördelaren och* mängden Eluid som tillförs till fluídfördelaren är beroende på den mängd Eluid som tillåts passera förbi ventilen 122. Det äri fördelaktigt om, när en mycket tjodzbringa avkännes av avstrykar- plattan, tríssan 172 viker armen 168 åt sidan mycket tidigare un- der fluídfördelarens nedåtgående rörelse så att en extra mängd fluid tillföres till fluídfördelaren. Tríssan 172 vilar normalt i ínskärningen 173A tills nâlarna tränger in i köttprodukten, och vid utdragníngen från köttprodukten så att fluidflödet stängs av när nålarna inte skjuter in i köttprodnkten.

Gemmiatt anordna ett flertal avstrykarplattor och kolvpumpar är det möjligt att avkönna tjockleken hos köttprodukten på ett mycket exaktare sätt_såsom visas 1 fíg. 3.

Här har nâ1arnas_nedüttakt benämnts intrüngningstakt och nalarnas uppdttakt har benämnts utdrngningstaktl Nalurna tränger i själva verket ínyi köttprodukten enbart under nedre delen av bade lnträngnings- och utdragningstakten. Hastigheten hos nülarna är störst vid mitten av varje takt och är momentant noll vid slu- tet av varje takt. , ' Rummen 46 gör det möjligt att leverera Fluid genom nalarna hade under íntrüngnings- och utdragningstakterna. Användandet av en ledarm i stället för en kam skulle tillåta fluiden att ström- ima under enbart en takt men inte den undra. Såsom nämnts förut är organ anordnade för att tvinga fluiden att strömma genom _. in auusszt-9 nülnrnu enhnrt när nålnrna är inuti köttprodukten. Don víhtlgn egenškapon hos kommen 46 och möjligheten hos pumpen att leda fluid genom nälarna med en hastighet som är proportionoll mot nu- lnrnus hastighet är emellertid fortfarande i funktion även om fluíd skulle tillåtas strömma under hela perioderna hos intrång- nings- och utdragníngstaktcrna, í stället för cnhurt just under den period nälarna är inuti köttprodukten.

Det framgår således att en maskin hur åstadkommits 1 vilken ínsprutníngsfluid tillföras till köttproduktcn varvid ett uvstry- kururmsaggrcgat avkänner tjockleken på bringan och den uvkünningon används för att styra volymsutmatníngen hos pumpen i stället för ett tídseloment. Genom att använda en enkel kolvpump vars takt är i takt med ínsprutarens takt är det möjligt att styra volymen för varje insprutning. Ett sådant förfarande gcr ett mycket enkln- re och bättre organ för att noggrant styra den önskndv insprut- ningsmängdcn.

Claims (15)

1. aoosszv-9 ,D Patcntkrav _ 1.

Förfarande för insprutning av fluicl i-cn köttprotlixkt el- ler liknande medelst en fluidpump i fluidförbindelse med en Fluid- fördelare som står i fluidförbindelse med ett flertal nalar an- ordnade att intermittent föras in í och dras ut ur nämnda kött- produkt, varvid införingen av nâlarna i köttprodukten och utdrag: ningen av nålarna ur köttprodukten sker i inträngninge- respektive tillhakadragningstaktcrna, och hastigheten för införihg och ut- dragning av ndlarna varieras med avseende på köttprodukten under inträngnings- och tillbakadragningstakterna, k ä n n e t e c k- n a t av att fluid tillföres till köttprodukten från fluidpumnen genom fördelaren och nålarna under åtminstone en del av den tid I nålarna är inuti köttprodukten med en storlek som är proportionell till nälarnas hastighet í förhållande till köttprodukten, varvid 7 storleken på fluidflödet in i köttprodukten är större vid de högre hastigheterna hos nålarna och är mindre vid nålarnas-lägre hastig; heter, och att kvantíteten tillförd fluid till köttprodukten in- ställes till ett Förutbestämt värde. t l 2.

Förfarande enligt krav l, k ä n n e t e c R n a t av latt inträngningstakten börjar när nålarna ännu inte förts in i köttprodukten och utdragningstakten slutar efter det att nalarna dragits ut ur köttprodukten och hastigheten hos nâlarna är störst under den mellersta delen av inträngnings- och tillbakadragnings- takterna. " _ ,3¿ Förfarnnde enligt krav 1, k ä n n e t c c k n a t av att Fluid tillföreñ genom nälarna huvudsakligen endast under den -tid nalarna är inne i köttprodukten.

4. Förfarande enligt krav 1, k ä.n n e t e c k n a t av att inställningen av den kvantitet Fluid som tillföres till kött- produkten sker genom inställning av slaglüngden hos den kolvpump isom tillför Fluid till nalanun

5. Maskin för insprutning av Fluid i köttprodnktcr och lik-- lnande, innefattande ett stödorgan anordnat att stödja en köttprn- dukt som_skal1 bli insprutnd, en Fluidfördelare rörligt monterad pa och strürkande sig ovanför stödorganet och som är rörlig mellan - övre och nedre delar i förhållande till stödorganet, ett flertal insprutningsnülar strückande sig nedåt fran fluidfördelnren och som är anordnade att tränga in i köttprodukten därunder när fluid- fördelaren rör sig mot sitt nedre läge, k ä n n e t e c k n a d av ett pumporgan (104) i fluidförhindelse med en källa för in- H 8005537-'9 sprutningsfluid (18, 130) och i fluidförbindelse med fluidfördefi luren (40), ett kraftorgan (14) på stödorganet för att förflytta fluidfördelaren (40) mellan dess övre och nedre lägen för att pä- verka pumporganet (104) och för att variera nålarnas (150) infö- rings- och utdragningshastighet i förhållande till köttet (152), styrorgan (120, 168) verksamt anslutna till pumporgunet (104) och fluidfördelaren (40) för att tillföra fluid till köttprodukten (152) från pumporganet (104) genom fluidfördelaren (40) och nâlar~ na (150) under åtminstone en del av den tid som nålarna (150) är införda i köttprodukten (152) med en storlek proportionell mot nålarnas (150) hastighet i förhållande till köttprodukton (152) varvid storleken på fluídflödet in i köttprodukten är större vid högre hastigheter hos nålarna och är mindre vid nâlarnas lägre hastigheter, samt inställningsorgan (50, 58, 60l'(örhundna med pumporgunet (104) för inställning av den kvantitet fluid som pumporganet tillför till nålarna under varje rörelsecykel hos fluidfördelaren frän det övre till det nedre läget.

6. Maskin enligt krav 5, k ä n n e t e c k n a d av att styrorganet innefattar ett avkänningsorgan (154) för köttproduk- ' ten fastsatt vid Eluidfördelaren (40) och anordnat att avkänna tjockleken på köttprodukten, ett ventilorgan (120) på pumporgnnet (104) och en kam (168) på fluidfördelaren (40) och i verksam för- bindelse med ventilorgànet (120) för att styra fluidflödet fran pumporganet (104) till köttprodukten.

7. Maskin enligt krav 5, k ä n n 0 t o c k'n u d av att styrorganet (120, 168) innefattar extra organ (154) för att åstad- komma fluidflöde genom nâlarna enbart när nálurna är införda i köttprodukten.

8. Maskin enligt krav 5, k ä n n e t e c k n a d av att pumporganet (104) är en kolvpump (92, 94, 96, 98, 100, 102).

9. Maskin enligt krav 8, k ä n n e t e c k n a d av att inställníngsorganet (58, 50) innefattar organ (60) för inställ- ning av slaglängden hos kolvpumpen (92, 94, 96, 98, 100, 102).

10. Maskin enligt krav 5, k ä n n e t e c k n a d av att ett köttproduktavkännande organ (154) är verksamt anslutet till fluidfördelaren (40) för rörelse tillsammans med denna under ät- mínstone begynnelsedelen av fluidfördelarens (40) neddtríktade rörelse, varvid fluidfördelaren (40) fortsätter att röra sig ned~ åt relativt avkänningsorganet (154) för att passera förbi detta efter det att avkünningsorganet har känt av köttprodukten, ventil- POOR QUATÄTT aoošssv-9 lä, päverkníngsorgan (1681 verksamt anslutna till avkänníngsorgunct (154) varvid vontílpdverkningsorganct förflyttas till ett pavcrk- iningsläge under förbípasseringsrörelson, lcdningsorgan (120, 1341 âstndkommande en fluídanslutning mellan pumporgancts (104) utmat- ningssida och Eluídfördelaren (40), ett ventílorgan (122) i led- ningsorganet (120, 134) varvid ventílpâverkningsorganot (168) är anordnat att öppna ventilorganet (122) under förbípasseringsrörel- de sen så att insprutningsfluid från pumporganet kan tillföras till nålarna._ .

11. Maskin enligt krav 10, k ä n n e t e c k n a d av att ventílpåverkningsorganet (168) innefattar en långsträckt arm (168) ledbart ansluten vid sin ena ände till avkänningsorganet (154) varvid fluídfördelaren (40) har organ (172) som står í kon- takt med den långsträckta armen (168) för att vrida denna till ett första läge under sin förbipasseringsrörelsc varvid ventil- , organet (122) påverkas av den långsträckta armen när denna är i sitt första läge för att öppna ventílorganet.

12. Maskin enligt krav 11, k ä n n e t e c k n a d av att den långsträckta armen (168) är försedd med en böjd kamyta (174) och på fluidfördelaren (40) är en trissa (122) monterad, vilken ligger an mot kamytan (174); I 13.

Maskin enligt krav 11, k ä n n e't e c k n a d av att I det organ (172) hos fluidfördelaren som står i kontakt med den långsträckta armen (168) är en trissa (172). 614.

Maskin enligt krav 11, k ä n n e t e c k n a d av att en inskärningsöppning (172A) är belägen pa armen (168) och är anordnad att mottaga trissan (172) när ventilorganet (122) i led- níngsorganet (120, 134) är stängt.

15. Maskin enligt krav 5, k ä n n e t e c k n a d av att fluidfördelaren (40) innefattar ett flertal fluidfördelarc (136, 138, 140, 142, 144, 146) sträckande sig vinkelrätt mot stödorgu- not, att pumporganot (104) innefattar ett flertal kolvpumpar ~(92, 94, 96, 98, 100, 102) varvid var och en av kolvpumpurna står 1 verksam Fluidförbindclse med en av fluidfördclnrna.