RU93002751A - Способ производства водки - Google Patents
Способ производства водкиInfo
- Publication number
- RU93002751A RU93002751A RU93002751/13A RU93002751A RU93002751A RU 93002751 A RU93002751 A RU 93002751A RU 93002751/13 A RU93002751/13 A RU 93002751/13A RU 93002751 A RU93002751 A RU 93002751A RU 93002751 A RU93002751 A RU 93002751A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- rye
- vodka
- cleaning
- composition
- production
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 3
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 title claims 3
- 241000209056 Secale Species 0.000 claims 6
- 235000007238 Secale cereale Nutrition 0.000 claims 6
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims 2
- 235000012495 crackers Nutrition 0.000 claims 2
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 claims 2
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 claims 2
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 claims 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 claims 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003245 coal Substances 0.000 claims 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- 235000012433 rusks Nutrition 0.000 claims 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Claims (1)
- Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности к непрерывным способам производства водки. Целью заявляемого изобретения является улучшение качества изделия, придания ему ржаного привкуса. Поставленная цель достигается тем, что в композицию для очистки дополнительно к активному углю вводят ржаную муку, ржаные сухари, яичный белок при следующем соотношении 1 : 6 : 4 : 4 - 1 : 8 : 2 : 2 на 1000 дал готового изделия, причем ржаная мука и сухари запаривают горячей водой с температурой 80 - 90°С, охлаждают до комнатной температуры, после чего вводят яичный белок при перемешивании. Заявляемый способ производства водки включает следующие операции: непрерывное приготовление водно-спиртовой смеси (сортировки), очистку ее композицией (активный уголь, ржаная мука, ржаные сухари, яичный белок), фильтрацию и розлив.
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU93002751A RU2074242C1 (ru) | 1993-01-14 | 1993-01-14 | Способ производства водки |
| UA93006003A UA10964C2 (ru) | 1993-01-14 | 1993-06-18 | Способ производства водки "гетманская" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU93002751A RU2074242C1 (ru) | 1993-01-14 | 1993-01-14 | Способ производства водки |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU93002751A true RU93002751A (ru) | 1995-11-20 |
| RU2074242C1 RU2074242C1 (ru) | 1997-02-27 |
Family
ID=20135780
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU93002751A RU2074242C1 (ru) | 1993-01-14 | 1993-01-14 | Способ производства водки |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2074242C1 (ru) |
| UA (1) | UA10964C2 (ru) |
-
1993
- 1993-01-14 RU RU93002751A patent/RU2074242C1/ru active
- 1993-06-18 UA UA93006003A patent/UA10964C2/ru unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU93002751A (ru) | Способ производства водки | |
| RU2182772C1 (ru) | Способ приготовления хлеба | |
| RU2142985C1 (ru) | Квас для горячих цехов | |
| RU2084506C1 (ru) | Бренди | |
| UA10964C2 (ru) | Способ производства водки "гетманская" | |
| RU2139342C1 (ru) | Водка и способ ее производства | |
| RU2116343C1 (ru) | Способ производства водки "александр iii" | |
| SU1692140A1 (ru) | Композици ингредиентов дл игристого вина "Браво | |
| RU92006706A (ru) | Композиция для очистки алкогольных напитков | |
| RU2116342C1 (ru) | Способ производства водки "александр i" | |
| RU2063428C1 (ru) | Композиция ингредиентов для ликера "чаривный" | |
| RU2050412C1 (ru) | Водка | |
| MD2308C2 (ru) | Способ производства игристого натурального вина | |
| RU2001946C1 (ru) | "Особа водка "Тульска "" | |
| RU93007047A (ru) | Водка "граф витте" | |
| RU2088653C1 (ru) | Водка "чарка" | |
| MD1178G2 (ru) | Способ получения крепких спиртных напитков | |
| RU2098476C1 (ru) | Способ производства водки "каспийская" | |
| AU621084B2 (en) | Cereal product | |
| RU2091467C1 (ru) | Композиция ингредиентов для горькой настойки "станичная" | |
| RU2090603C1 (ru) | Водка "тантана" | |
| RU2050414C1 (ru) | Водка "крестьянская" | |
| RU2130489C1 (ru) | Способ производства водки "каспийская" | |
| RU2123040C1 (ru) | Водка "зимушка" | |
| RU94029072A (ru) | Пищевой краситель |