RU92014686A - Способ консервирования бурых водорослей
- Google Patents
Способ консервирования бурых водорослей
Info
Publication number
RU92014686A
RU92014686ARU92014686/13ARU92014686ARU92014686ARU 92014686 ARU92014686 ARU 92014686ARU 92014686/13 ARU92014686/13 ARU 92014686/13ARU 92014686 ARU92014686 ARU 92014686ARU 92014686 ARU92014686 ARU 92014686A
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии
Filing date
Publication date
Application filed by Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографииfiledCriticalТихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии
Priority to RU92014686/13ApriorityCriticalpatent/RU2041657C1/ru
Priority claimed from RU92014686/13Aexternal-prioritypatent/RU2041657C1/ru
Application grantedgrantedCritical
Publication of RU2041657C1publicationCriticalpatent/RU2041657C1/ru
Publication of RU92014686ApublicationCriticalpatent/RU92014686A/ru
Способ относится к пищевой промышленности и может быть использован для консервирования бурых водорослей, в том числе с содержанием влаги в талломах более 85%. При этом водоросли солят с добавлением в нее CaCl2 в количестве 0,5-1,0 от массы исходного сырья в течение 8-10 ч, затем обезвоживают до влажности готового продукта 60-61% и герметично упаковывают.
Struttura di coperchio per contenitori in particolare per contenitori di prodotti suscettibili di scorrere come farina, formaggio grattuggiato, spezie e simili.
Procedimento per indurre la produzione delle aflatossine e per bloccare o ridurre la stessa nelle derrate alimentari, particolarmente nei cereali e semi oleosi