RU92000910A - Способ получения концентрата молочного стабилизирующего - Google Patents

Способ получения концентрата молочного стабилизирующего

Info

Publication number
RU92000910A
RU92000910A RU92000910/13A RU92000910A RU92000910A RU 92000910 A RU92000910 A RU 92000910A RU 92000910/13 A RU92000910/13 A RU 92000910/13A RU 92000910 A RU92000910 A RU 92000910A RU 92000910 A RU92000910 A RU 92000910A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
milking
obtaining
stabilizing concentrate
concentrate
buttermilk
Prior art date
Application number
RU92000910/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2039444C1 (ru
Inventor
В.В. Молочников
С.В. Анисимов
В.А. Мальцев
Original Assignee
Малое научно-внедренческое предприятие "Био-Тон"
Filing date
Publication date
Application filed by Малое научно-внедренческое предприятие "Био-Тон" filed Critical Малое научно-внедренческое предприятие "Био-Тон"
Priority to RU92000910A priority Critical patent/RU2039444C1/ru
Priority claimed from RU92000910A external-priority patent/RU2039444C1/ru
Publication of RU92000910A publication Critical patent/RU92000910A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2039444C1 publication Critical patent/RU2039444C1/ru

Links

Claims (1)

  1. Способ относится к молочной промышленности, в частности, к способам получения сухих молочных продуктов. Для расширения границ использования сухого концентрата из обезжиренного молока и пахты за счет компонентного состава и повышения биологической ценности в состав смеси для сгущения вводят пахту в количестве, обеспечивающем получение сухого продукта высокого качества.
RU92000910A 1992-10-15 1992-10-15 Способ получения молочного концентрата RU2039444C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU92000910A RU2039444C1 (ru) 1992-10-15 1992-10-15 Способ получения молочного концентрата

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU92000910A RU2039444C1 (ru) 1992-10-15 1992-10-15 Способ получения молочного концентрата

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU92000910A true RU92000910A (ru) 1995-03-27
RU2039444C1 RU2039444C1 (ru) 1995-07-20

Family

ID=20130560

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU92000910A RU2039444C1 (ru) 1992-10-15 1992-10-15 Способ получения молочного концентрата

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2039444C1 (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE2966365D1 (en) A process for treating a protein source and a food product having a treated protein source prepared by the process
ATE28387T1 (de) Molkenprotein als grundstoff fuer die verarbeitung zu lebensmitteln.
FR2694680B1 (fr) Procede de preparation de lait riche en acide gras n-3 et composition alimentaire pour vaches laitieres destinee a la mise en óoeuvre de ce procede.
DE3172797D1 (en) Process for making cheese or cheese base and a novel intermediate product of said process
GR3000659T3 (en) Liquid food product on dairy basis for cats and a process for the preparation of these products
CA2011415A1 (en) Process for the preparation of a low calorie butter spread and products obtained by said process
ATE18715T1 (de) Verfahren zur herstellung eines butteraehnlichen brotaufstrichs.
FR2331963A1 (fr) Procede de fabrication de petit-lait ou de produits de petit-lait a partir de lait ecreme ou de ses melanges
RU92000910A (ru) Способ получения концентрата молочного стабилизирующего
DE2964686D1 (en) Process and apparatus for acidifying milk, notably in the preparation of casein, and whey obtained
PT86337A (fr) Procede et melangeur pour la preparation d:un produit alimentaire reconstitue
DE59009992D1 (de) Verfahren zur Erstellung von Grundeichungen von Milchprodukten, zur Ermittlung der Eigenschaften eines Milchprodukts und zur Verarbeitung eines Ausgangssubstrats
DE69008393D1 (de) Brotaufstrich mit Butter und Verfahren zu seiner Herstellung.
GB2001233A (en) Preparing mixtures containing ammonium lactate
DK0545489T3 (da) Fremgangsmåde til fremstilling af et smøremateriale med et nedsat fedtindhold
SU1667796A1 (ru) Способ производства творога
SU824945A1 (ru) Способ получени молочных консервов
SU1511875A1 (ru) Способ получения сухого молочного продукта
SU645639A1 (ru) Способ производства сливочного масла
SE9200974L (sv) Sätt att framställa en fettprodukt innehållande mjölkfett
JPS56124342A (en) Method for improving taste of dairy product
GB1446813A (en) Method of producing a low-fat bread spread
GB2066638B (en) Method for continuous curding of milk during the production of white brine cheese and other soft cheeses
FR2525076B1 (fr) Produit liquide et son mode d'emploi pour la fabrication de lait fermente de type yaourt ou yoghourt
MD100C2 (ru) Способ получения сыра