RU2724385C1

RU2724385C1 - Demountable grill from skewers for cooking on barbecue

Info

Publication number: RU2724385C1
Application number: RU2019134287A
Authority: RU
Inventors: Игорь Анатольевич Ефремов
Original assignee: Игорь Анатольевич Ефремов
Priority date: 2019-10-25
Filing date: 2019-10-25
Publication date: 2020-06-23

Abstract

FIELD: satisfaction of human vital needs.SUBSTANCE: invention relates to a demountable grate. Demountable grill from skewers for preparation of food on barbecue consists of rectangular frame with parallel longitudinal skewers, fixed in two perforated planks using handles with thread and wing nuts. Frame is a structure comprising two perforated planks, in the holes of which instead of rods are clamped round skewers, having sharply sharpened end on one side, on the other side – a curved C-shaped handle, allowing to pass the skewer into the hole of the plank, and having closer to the ends of deformation, by flattening changing geometry of skewer in diameter, which prevent through passage of skewers into holes of perforated plank, wherein during assembly all skewers pass into the holes of the planks, after which are tightened by at least one U-shaped handle or at least two J-shaped or I-shaped handles with threaded ends and flattened sections, which are located at a distance, allowing to squeeze the skewers in the planks, wherein the handle is placed in the holes of the perforated planks in the middle or on the edges of the structure and is fixed by means of fixing elements made in the form of wing nuts, and flattened parts of the skewers allow their fixation all at one distance from the planks in the assembled state and hold the entire grate by means of at least one U-shaped handle or at least two J- or I-shaped handles, which makes it possible to create a structure with possibility of multiple quick assembly and disassembly of the grate and use of each skewer separately, accessibility to each part during washing and reduction of dimensions for storage and transportation.EFFECT: demountable grill is proposed.1 cl, 9 dwg

Description

Изобретение относится к предметам быта, а именно к приготовлению мясных, рыбных, овощных продуктов на огне или углях при их размещении на решетке или на шампурах с использованием мангала. Используемые в настоящее время в быту и общепите решетки обычно сделаны путем сварки и являются неразборными.The invention relates to household items, namely to the preparation of meat, fish, vegetable products on fire or charcoal when placed on a grill or on skewers using a barbecue. The grills currently used in everyday life and catering are usually made by welding and are non-separable.

В различных патентах широко известны различные конструкции решеток и шампуров для мангалов.In various patents, various designs of grills and skewers for barbecues are widely known.

В патенте РФ 2290052 недостатком данного технического решения является то, что хотя и решетка является разборной, но она состоит из прямоугольной рамки из четырех планок и уголков, что увеличивает вес изделия и трудозатраты при изготовлении.In the patent of the Russian Federation 2290052, the disadvantage of this technical solution is that although the lattice is collapsible, it consists of a rectangular frame of four slats and corners, which increases the weight of the product and labor costs in the manufacture.

В патенте US 6546851 решетка в которой в месте крепления прутьев затруднена санитарная обработка.In US Pat.

Наиболее близким к заявленному техническому является патент RU 2673350 но в заявленной решетке используются прутки которые непригодны для использования их в качестве шампуров из за отсутствия заточенных острых концов, крючков неудобных для удержания и отсутствие ручки для перемещения решетки.The closest to the claimed technical is patent RU 2673350 but in the claimed lattice rods are used that are unsuitable for use as skewers due to the absence of sharpened sharp ends, hooks inconvenient to hold and the lack of a handle to move the lattice.

Задачей, на решение которой направлено данное изобретение является удобство в универсальном использовании отдельно шампуров и при необходимости объединение их в сборно-разборную решетку. Технический результат заключается в том, что предлагаемая решетка является сборно-разборной, быстро собирать ее перед применением быстро разбирать после, и использовать каждый шампур отдельно, позволяет осуществить доступ к каждой детали отдельно от других - это существенно облегчает мойку, чистку, санитарную обработку и уменьшает размер изделия для хранения и транспортировки.The problem to which this invention is directed is the convenience in the universal use of separately skewers and, if necessary, combining them into a collapsible lattice. The technical result is that the proposed lattice is collapsible, quickly assemble it before use, quickly disassemble after, and use each skewer separately, allows access to each part separately from others - this greatly facilitates washing, cleaning, sanitation and reduces size of the product for storage and transportation.

Указанная задача решается, а технический результат достигается за счет того, что сборно-разборная решетка гриль из шампуров для приготовления пищи на мангале состоящая из прямоугольной рамки с параллельными продольными шампурами закрепленными в двух перфорированных планках с помощью ручек с резьбой и гайками - барашками, отличающимися тем, что рамка представляет собой конструкцию содержащую две перфорированные планки, в отверстиях которых вместо прутков зажаты круглые шампура имеющие остро заточенный конец с одной стороны, с другой стороны изогнутую «С» образную ручку позволяющую пройти шампуру в отверстие планки и имеющие ближе к концам деформации путем сплющивания меняющие геометрию шампура в диаметре, которые препятствуют сквозному прохождению шампуров в отверстия перфорированной планки, причем при сборке все шампура проходят в отверстия планок и после чего стягиваются как минимум одной «U» образной ручкой или как минимум двумя «J» или «I» образными ручками с резьбой на концах и расплющенными участками которые расположены на расстоянии позволяющем зажать шампура в планках и при этом ручка размещена в отверстиях перфорированных планок посередине или по краям конструкции и закреплена с помощью фиксирующих элементов выполненных в виде гаек-барашков, а сплющенные части шампуров позволяют закрепить их все на одном расстоянии от планок в собранном состоянии и удерживать всю решетку с помощью как минимум одной «U» образной ручки или как минимум двумя «J» или «I»образными ручками, что позволяет создать конструкцию с возможностью многократной быстрой сборки и разборки решетки и использование каждого шампура в отдельности, доступности к каждой детали при мойке и уменьшения размеров для хранения и транспортировки.This problem is solved, and the technical result is achieved due to the fact that the collapsible grill of skewers for cooking on the grill consists of a rectangular frame with parallel longitudinal skewers fixed in two perforated slats with handles with thread and nuts - wing nuts, characterized in that the frame is a structure containing two perforated strips, in the holes of which instead of rods are clamped round skewers having a sharpened end on one side, on the other hand a curved "C" shaped handle that allows skewers to go into the hole of the strap and having closer to the ends of the deformation by flattening changing the geometry of the skewer in diameter, which prevents the skewers from passing through the holes of the perforated strip, during assembly, all the skewers go into the holes of the strips and are then pulled together with at least one “U” shaped handle or at least two “J” or “I” shaped handles with thread at the ends and races flattened sections that are located at a distance that allows you to clamp the skewer in the strips and the handle is placed in the holes of the perforated strips in the middle or along the edges of the structure and is fixed with fixing elements made in the form of wing nuts, and the flattened parts of the skewers allow you to fix them all at the same distance from laths in assembled condition and hold the entire grate with at least one “U” shaped handle or at least two “J” or “I” shaped handles, which allows you to create a design with the possibility of multiple quick assembly and disassembly of the grate and the use of each skewer separately , accessibility to each part during washing and reduction of size for storage and transportation.

Техническим результатом, обеспечивающим приведенной совокупностью представленных признаков является использование решетки и каждого шампура отдельно, решение проблем с мойкой, чисткой и санитарной обработки решетки и уменьшение в разобранном виде габаритов изделия.The technical result that provides the above set of features is the use of the lattice and each skewer separately, solving problems with washing, cleaning and sanitizing the lattice and reducing the dimensions of the product when disassembled.

Сущность изобретения поясняется чертежами на которых изображено:The invention is illustrated by drawings which depict:

На фиг. 1 изображеныIn FIG. 1 are shown

шампур (1) с расплющенными концами и шампур с дополнительными расплющиваниями. (1)skewer (1) with flattened ends and skewer with additional flattenings. (1)

На фиг. 2 изображеныIn FIG. 2 are shown

«U» образная ручка (2), планка с отверстиями (3), фиксирующий элемент (4)“U” shaped handle (2), bar with holes (3), locking element (4)

На фиг. 3 изображена «J» образная ручка (5) и «I» образная ручка (6) с теплоизолирующей (деревянной) насадкой (7).In FIG. 3 shows a “J” shaped handle (5) and an “I” shaped handle (6) with a heat-insulating (wooden) nozzle (7).

На фиг. 4 изображено прохождение в отверстия планки (3) прутьев разной длины «J» образной ручки (5).In FIG. 4 shows the passage into the holes of the bar (3) of rods of different lengths “J” of the shaped handle (5).

На фиг. 5 изображена решетка с шампурами удерживаемая «U» образной ручкой (2)In FIG. 5 shows a grill with skewers held by a “U” shaped handle (2)

На фиг. 6, 7, 8, 9 изображены решетки с различными вариантами «U», «J», «I» образных ручек.In FIG. 6, 7, 8, 9 depict lattices with various options of “U”, “J”, “I” shaped handles.

Решетка состоит из двух перфорированных планок (3) с закругленными концами шириной от 5 до 100 мм с отверстиями диаметром от 0,5 до 50 мм, причем отверстия в планках делают немного большего диаметров чем диаметр проходящих в них шампуров (1), расстояния между отверстиями должны быть одинаковыми с шагом от 5 мм до 100 мм, длина планок до 1500 мм, назначением планок является удержание в отверстиях шампуров, фиксирование которых осуществляется путем создания прижимного усилия за счет закручивания фиксирующих элементов (4) на концах прутьев с резьбой «U» «J» «I» образных ручек. Шампура (1) могут быть диаметром от 0.5 до 50 мм, с размером позволяющим свободно проходить в отверстия немного большего диаметра планок, причем ограничение сквозного прохождения шампуров (1) через отверстия обеспечивает пластическая деформация - сплющивание, изменяющая геометрию шампура, которая производится с обеих сторон на расстоянии от 10 мм до 70 мм от конца шампура, а между ними для предотвращения прокручивания кусков пищи на шампурах может производится дополнительное расплющивание. На ручках сплющивание прутков производится только с одной стороны на обоих прутках. При сборке все шампура (1) проходят в отверстия планок (3) и после этого стягиваются прутками «U» или «J» или «I» образных ручек с резьбой и гайками - барашками (4), а сплющенные части шампуров (1) позволяют закрепить их все на одном расстоянии от планок (3), причем вся решетка удерживается в статическом положении с помощью прижимного усилия создаваемого винтовыми соединениями ручек и гайками - барашками.The grill consists of two perforated strips (3) with rounded ends with a width of 5 to 100 mm with holes with a diameter of 0.5 to 50 mm, and the holes in the strips make slightly larger diameters than the diameter of the skewers passing through them (1), the distance between the holes must be the same in increments from 5 mm to 100 mm, the length of the strips is up to 1500 mm, the purpose of the strips is to keep skewers in the holes, which are fixed by creating a clamping force by twisting the locking elements (4) at the ends of the rods with the thread “U” “ J ”“ I ”shaped pens. Skewers (1) can be from 0.5 to 50 mm in diameter, with a size that allows free passage into the holes of a slightly larger diameter of the strips, and plastic deformation - flattening, which changes the geometry of the skewer, which is made on both sides, ensures restriction of the through passage of skewers (1) through the holes at a distance of 10 mm to 70 mm from the end of the skewer, and between them, additional flattening can be performed to prevent scrolling of pieces of food on the skewers. On the handles, the flattening of the rods is performed only on one side on both rods. When assembling, all the skewers (1) pass into the holes of the slats (3) and then are pulled together with “U” or “J” or “I” rods of threaded handles with threaded nuts and wing nuts (4), and the flattened parts of the skewers (1) allow fix them all at the same distance from the strips (3), and the entire lattice is held in a static position with the help of the clamping force created by the screw connections of the handles and nuts - thumbs.

При сборке решетки сначала вставляют в одну из перфорированных планок все «С» образные концы шампуров до упора расплющенных участков в планку, после чего в другую планку вставляют до упора поочередно острые концы шампуров и стягивают конструкцию вставляя в обе планки «U» образные или «J» или «I» образные ручки и фиксируя прижим с помощью гаек-барашков завинчивающихся на резьбовых концах ручек. Разборка решетки выполняется в обратном порядке, откручиваются фиксирующие элементы (4) и из перфорированных планок вынимаются ручки и шампура. Далее детали конструкции можно подвергнуть санитарной обработке, после чего компактно упаковать и убрать на хранение.When assembling the grill, first insert all the “C” shaped ends of the skewers into one of the perforated strips until the flattened sections stop in the bar, then alternately sharp ends of the skewers are inserted into the other bar all the way and tighten the structure by inserting the “U” shaped or “J” into both strips ”Or“ I ”shaped handles and fixing the clamp with the wing nuts screwed on the threaded ends of the handles. Dismantling of the grate is performed in the reverse order, the fixing elements (4) are unscrewed and the handles and skewers are removed from the perforated slats. Further, the details of the construction can be sanitized, after which it is compactly packed and put away for storage.

При использовании шампуров по прямому назначению, без собирания их в решетку, на шампурах можно сделать дополнительные сплющенные участки (Фиг 1) это будет препятствовать проворачиванию нанизанных на них кускам мяса вокруг оси шампура.When using skewers for their intended purpose, without collecting them in a lattice, additional flattened sections can be made on skewers (Fig. 1), this will prevent the pieces of meat strung on them from turning around the axis of the skewer.

На «I» образной ручке для удобства можно установить теплоизолирующую ручку, например деревянную.On the “I” shaped handle, for convenience, you can install a heat-insulating handle, such as a wooden one.

Все составные части решеток изготавливаются из коррозионностойких металлов или из сталей с пищевым покрытием - никелевым, хром-никелевым или из чугуна.All components of the gratings are made of corrosion-resistant metals or of food-coated steels - nickel, chrome-nickel or cast iron.

Claims

Collapsible grill from skewers for cooking on the grill, consisting of a rectangular frame with parallel longitudinal skewers, fixed in two perforated strips using handles with thread and wing nuts, characterized in that the frame is a structure containing two perforated strips , in the openings of which round skewers are clamped instead of rods, having a sharpened end on one side, and on the other hand, a curved C-shaped handle that allows skewers to pass into the hole of the bar, and having closer to the ends of the deformation, flattening the skewers in diameter, flatten which prevent the skewers from passing through the holes of the perforated strip, during assembly, all the skewers go into the holes of the bars, and then are pulled together with at least one U-shaped handle or at least two J-shaped or I-shaped handles with threads at the ends and flattened sections, which are located at a distance that allows clamped l skewers in the strips, while the handle is placed in the holes of the perforated strips in the middle or along the edges of the structure and secured with fixing elements made in the form of wing nuts, and the flattened parts of the skewers allow you to fix them all at the same distance from the strips in the assembled state and hold the entire grate with at least one U-shaped handle or at least two J- or I-shaped handles, which allows you to create a design with the possibility of multiple quick assembly and disassembly of the grate and the use of each skewer separately, accessibility to each part during washing and reduction sizes for storage and transportation.