RU2695156C1 - Balanced blends of unrefined vegetable oils in omega-6 and omega-3 polyunsaturated fatty acids - Google Patents
Balanced blends of unrefined vegetable oils in omega-6 and omega-3 polyunsaturated fatty acids Download PDFInfo
- Publication number
- RU2695156C1 RU2695156C1 RU2018140765A RU2018140765A RU2695156C1 RU 2695156 C1 RU2695156 C1 RU 2695156C1 RU 2018140765 A RU2018140765 A RU 2018140765A RU 2018140765 A RU2018140765 A RU 2018140765A RU 2695156 C1 RU2695156 C1 RU 2695156C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- oil
- omega
- fatty acids
- safflower
- ratio
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 39
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 title claims abstract description 25
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 title claims abstract description 25
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 title claims abstract description 25
- 235000020665 omega-6 fatty acid Nutrition 0.000 title claims abstract description 14
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract description 40
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims abstract description 40
- 241000320380 Silybum Species 0.000 claims abstract description 24
- 235000010841 Silybum marianum Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 235000019485 Safflower oil Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 239000008164 mustard oil Substances 0.000 claims abstract description 21
- 239000003813 safflower oil Substances 0.000 claims abstract description 21
- 235000005713 safflower oil Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 239000010496 thistle oil Substances 0.000 claims abstract description 17
- 235000003255 Carthamus tinctorius Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 244000020518 Carthamus tinctorius Species 0.000 claims abstract description 14
- ZOJBYZNEUISWFT-UHFFFAOYSA-N allyl isothiocyanate Chemical compound C=CCN=C=S ZOJBYZNEUISWFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 241001234745 Camelina Species 0.000 claims description 18
- 235000016401 Camelina Nutrition 0.000 claims description 18
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 abstract description 13
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 7
- 235000014595 Camelina sativa Nutrition 0.000 abstract 4
- 244000197813 Camelina sativa Species 0.000 abstract 4
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000944 linseed oil Substances 0.000 abstract 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 11
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 11
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 10
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 10
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 10
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 description 8
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 8
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000015655 Crocus sativus Nutrition 0.000 description 5
- 244000124209 Crocus sativus Species 0.000 description 5
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 5
- 235000013974 saffron Nutrition 0.000 description 5
- 239000004248 saffron Substances 0.000 description 5
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 4
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 4
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 4
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 4
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 4
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 4
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 4
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- -1 chalcone glycosides Chemical class 0.000 description 3
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N hexadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 3
- 102220229106 rs753340463 Human genes 0.000 description 3
- 150000003626 triacylglycerols Chemical group 0.000 description 3
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 3
- 244000018436 Coriandrum sativum Species 0.000 description 2
- 235000002787 Coriandrum sativum Nutrition 0.000 description 2
- 244000000231 Sesamum indicum Species 0.000 description 2
- 235000003434 Sesamum indicum Nutrition 0.000 description 2
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 2
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 2
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N docosanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 235000004426 flaxseed Nutrition 0.000 description 2
- 235000021281 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid group Chemical group C(CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC)(=O)O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 description 2
- OTXNTMVVOOBZCV-UHFFFAOYSA-N 2R-gamma-tocotrienol Natural products OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)(C)CCC2=C1 OTXNTMVVOOBZCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000219198 Brassica Species 0.000 description 1
- 235000003351 Brassica cretica Nutrition 0.000 description 1
- 235000003343 Brassica rupestris Nutrition 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 235000005747 Carum carvi Nutrition 0.000 description 1
- 240000000467 Carum carvi Species 0.000 description 1
- DQFBYFPFKXHELB-UHFFFAOYSA-N Chalcone Natural products C=1C=CC=CC=1C(=O)C=CC1=CC=CC=C1 DQFBYFPFKXHELB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007129 Cuminum cyminum Nutrition 0.000 description 1
- 244000304337 Cuminum cyminum Species 0.000 description 1
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 description 1
- 235000003228 Lactuca sativa Nutrition 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 1
- SEBFKMXJBCUCAI-UHFFFAOYSA-N NSC 227190 Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C2C(OC3=CC=C(C=C3O2)C2C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)CO)=C1 SEBFKMXJBCUCAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229930182475 S-glycoside Natural products 0.000 description 1
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229930003448 Vitamin K Natural products 0.000 description 1
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 description 1
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 description 1
- 235000016720 allyl isothiocyanate Nutrition 0.000 description 1
- 229940087168 alpha tocopherol Drugs 0.000 description 1
- RZFHLOLGZPDCHJ-DLQZEEBKSA-N alpha-Tocotrienol Natural products Oc1c(C)c(C)c2O[C@@](CC/C=C(/CC/C=C(\CC/C=C(\C)/C)/C)\C)(C)CCc2c1C RZFHLOLGZPDCHJ-DLQZEEBKSA-N 0.000 description 1
- 230000000507 anthelmentic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 description 1
- QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N bis(2-chloroethyl) sulfide Chemical compound ClCCSCCCl QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000309464 bull Species 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 235000005513 chalcones Nutrition 0.000 description 1
- 229930002875 chlorophyll Natural products 0.000 description 1
- 235000019804 chlorophyll Nutrition 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 238000010835 comparative analysis Methods 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 1
- 210000002249 digestive system Anatomy 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 230000013020 embryo development Effects 0.000 description 1
- 230000002124 endocrine Effects 0.000 description 1
- 210000000750 endocrine system Anatomy 0.000 description 1
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- OTXNTMVVOOBZCV-YMCDKREISA-N gamma-Tocotrienol Natural products Oc1c(C)c(C)c2O[C@@](CC/C=C(\CC/C=C(\CC/C=C(\C)/C)/C)/C)(C)CCc2c1 OTXNTMVVOOBZCV-YMCDKREISA-N 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 description 1
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 description 1
- 239000001056 green pigment Substances 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 235000006486 human diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 1
- 210000005229 liver cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000003908 liver function Effects 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 229940096421 milk thistle extract Drugs 0.000 description 1
- 235000020727 milk thistle extract Nutrition 0.000 description 1
- 235000010460 mustard Nutrition 0.000 description 1
- 235000019508 mustard seed Nutrition 0.000 description 1
- WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N n-Pentadecanoic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCC(O)=O WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Natural products CCCCCCCC(C)CCCCCCCCC(O)=O OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000008520 organization Effects 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 1
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 1
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940068065 phytosterols Drugs 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 210000002345 respiratory system Anatomy 0.000 description 1
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- QZAYGJVTTNCVMB-UHFFFAOYSA-N serotonin Chemical class C1=C(O)C=C2C(CCN)=CNC2=C1 QZAYGJVTTNCVMB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SEBFKMXJBCUCAI-HKTJVKLFSA-N silibinin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC([C@@H]2[C@H](OC3=CC=C(C=C3O2)[C@@H]2[C@H](C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)CO)=C1 SEBFKMXJBCUCAI-HKTJVKLFSA-N 0.000 description 1
- 229960004245 silymarin Drugs 0.000 description 1
- 235000017700 silymarin Nutrition 0.000 description 1
- 210000004927 skin cell Anatomy 0.000 description 1
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 description 1
- TUNFSRHWOTWDNC-HKGQFRNVSA-N tetradecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCC[14C](O)=O TUNFSRHWOTWDNC-HKGQFRNVSA-N 0.000 description 1
- 150000003569 thioglycosides Chemical class 0.000 description 1
- 229960000984 tocofersolan Drugs 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000037207 vegetarian nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000008839 vegetarian nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 1
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 1
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 description 1
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 description 1
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229940046010 vitamin k Drugs 0.000 description 1
- 230000029663 wound healing Effects 0.000 description 1
- 235000004835 α-tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 239000002076 α-tocopherol Substances 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
- 235000019150 γ-tocotrienol Nutrition 0.000 description 1
- 239000011722 γ-tocotrienol Substances 0.000 description 1
- OTXNTMVVOOBZCV-WAZJVIJMSA-N γ-tocotrienol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CC/C=C(C)/CC/C=C(C)/CCC=C(C)C)(C)CCC2=C1 OTXNTMVVOOBZCV-WAZJVIJMSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к масложировой промышленности, в частности к производству купажей нерафинированных растительных масел.The invention relates to the oil industry, in particular to the production of blends of unrefined vegetable oils.
Из проведенного патентного поиска известно масло растительное особое на основе смеси семян льна, кунжута и расторопши с соотношением ПНЖК омега - 3 и омега - 6 (1:1,4-1:1,6) и способ его получения (Патент РФ №2402911, МПК A23D 9/00, С11В 1/00, опубл. 10.11.2010, бюл. №31), содержащее сумму жирных кислот в составе триглицеридов в количестве 94-96 г/100 г масла, из которых (10-14)% составляют насыщенные, (25-31)% -мононенасыщенные и (55-65)% полиненасыщенные жирные кислоты с соотношением омега-3 и омега-6 кислот 1:1,4-1:1,6.From the patent search, it is known special vegetable oil based on a mixture of flax seeds, sesame seeds and milk thistle with a ratio of omega-3 and omega-6 PUFAs (1: 1.4-1: 1.6) and the method for its preparation (RF Patent No. 2402911, IPC A23D 9/00, С11В 1/00, published November 10, 2010, Bulletin No. 31), containing the amount of fatty acids in the composition of triglycerides in the amount of 94-96 g / 100 g of oil, of which (10-14)% are saturated, (25-31)% monounsaturated and (55-65)% polyunsaturated fatty acids with a ratio of omega-3 and omega-6 acids of 1: 1.4-1: 1.6.
Недостатками изложенного изобретения являются несбалансированное соотношение полиненасыщенных жирных кислот ω-3 и ω-6, невысокая лечебно-профилактическая направленность, низкая пищевая и энергетическая ценность, нарушение норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации, рекомендуемой Всемирной организацией здравоохранения (MP 2.3.1.2432-08).The disadvantages of the present invention are the unbalanced ratio of polyunsaturated fatty acids ω-3 and ω-6, low therapeutic and prophylactic orientation, low nutritional and energy value, violation of the physiological requirements for energy and nutrients for various groups of the population of the Russian Federation recommended by the World Health Organization ( MP 2.3.1.2432-08).
Известно масло растительное особое на основе смеси семян льна, кунжута и расторопши с соотношением ПНЖК омега-3 и омега-6 (1:3-1:4) и способ его получения (Патент РФ №2402913, МПК A23D 9/00, С11 В 1/04, опубл. 10.11.2010, бюл. №31), содержащее сумму жирных кислот в составе триглицеридов в количестве 94-96 г/100 г масла, из которых (11-15)% составляют насыщенные, (26-32)% - мононенасыщенные и (52-60)% -полиненасыщенные жирные кислоты с соотношением омега-3 и омега-6 кислот 1:3-1:4.It is known special vegetable oil based on a mixture of flax seeds, sesame seeds and milk thistle with a ratio of omega-3 and omega-6 PUFAs (1: 3-1: 4) and the method for its production (RF Patent No. 2402913, IPC A23D 9/00, C11 B 1/04, published November 10, 2010, Bulletin No. 31), containing the amount of fatty acids in the composition of triglycerides in the amount of 94-96 g / 100 g of oil, of which (11-15)% are saturated, (26-32) % - monounsaturated and (52-60)% polyunsaturated fatty acids with a ratio of omega-3 and omega-6 acids 1: 3-1: 4.
Недостатками данного изобретения является отсутствие оптимального соотношения полиненасыщенных жирных кислот ω-3 и ω-6, а следственно несоблюдение методических рекомендаций, принятых Главным государственным санитарным врачом РФ (MP 2.3.1.2432-08).The disadvantages of this invention is the lack of an optimal ratio of polyunsaturated fatty acids ω-3 and ω-6, and, consequently, non-compliance with the guidelines adopted by the Chief State Sanitary Doctor of the Russian Federation (MP 2.3.1.2432-08).
Наиболее близким к заявленному техническому решению является масло салатное (Патент РФ №2565023, МПК A23D 9/00, опубл. 10.10.2015, бюл. №28), характеризующееся тем, что оно в своем составе содержит масло рыжиковое, сафлоровое, эфирное масло кориандра или эфирное масло тмина. Соотношение компонентов в данном масле по полиненасыщенным жирным кислотам ω-3 и ω-6 достигает 1:5.Closest to the claimed technical solution is lettuce oil (RF Patent No. 2565023, IPC A23D 9/00, publ. 10/10/2015, bull. No. 28), characterized in that it contains ginger, safflower, coriander essential oil or caraway essential oil. The ratio of components in this oil for polyunsaturated fatty acids ω-3 and ω-6 reaches 1: 5.
Недостатком известного изобретения являются частичное разрушение питательных веществ при термическом воздействии в процессе изготовления масла, невысокая пищевая и энергетическая ценность, а также высокая стоимость исходного сырья для получения готового продукта, а именно эфирных масел кориандра и тмина.A disadvantage of the known invention is the partial destruction of nutrients during thermal exposure in the oil manufacturing process, low nutritional and energy value, as well as the high cost of the feedstock to produce the finished product, namely coriander and cumin essential oils.
Существенным недостатком анализируемых технических решений является использование рафинированных масел. Коллективом авторов предлагается использование масел, полученных способом холодного прессования, который позволяет максимально сохранить сопутствующие жирным кислотам вещества, фосфолипиды, жирорастворимые витамины А, D, Е и антиоксиданты.A significant drawback of the analyzed technical solutions is the use of refined oils. A team of authors proposes the use of oils obtained by the cold pressing method, which allows maximum preservation of substances accompanying fatty acids, phospholipids, fat-soluble vitamins A, D, E and antioxidants.
Технической задачей настоящего изобретения является получение купажей нерафинированных растительных масел сафлорового, рыжикового, расторопшевого, горчичного с рекомендуемым ФАО ВОЗ соотношением полиненасыщенных жирных кислот омега - 3 и омега - 6 1:10 и 1:5.The technical task of the present invention is to obtain blends of unrefined vegetable oils of safflower, camelina, milk thistle, mustard with the ratio of polyunsaturated fatty acids omega-3 and omega-6 1:10 and 1: 5 recommended by WHO.
Поставленная в изобретении задача решается в получении трехкомпонентных купажей нерафинированных растительных масел. В первом случае из сафлорового, рыжикового и расторопшевого масел; во втором - из сафлорового, рыжикового и горчичного масел; в третьем - из сафлорового, расторопшевого и горчичного масел.The problem set in the invention is solved in obtaining three-component blends of unrefined vegetable oils. In the first case, from safflower, camelina and milk thistle oils; in the second - from safflower, camelina and mustard oils; in the third - from safflower, milk thistle and mustard oils.
Купажи нерафинированных растительных масел готовят из следующих исходных компонентов:Blends of unrefined vegetable oils are prepared from the following starting components:
- Масло сафлоровое;- safflower oil;
- Масло рыжиковое;- camelina oil;
- Масло расторопшевое;- Milk thistle oil;
- Масло горчичное.- Mustard oil.
Сафлоровое нерафинированное масло относится к полувысыхающим маслам растительного происхождения. Сафлоровое масло характеризуется высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, а в частности линолевой кислоты (до 80%). Энергетическая ценность сафлорового масла варьируется от 880 до 920 ккал.Unrefined safflower oil is a semi-drying vegetable oil. Safflower oil is characterized by a high content of polyunsaturated fatty acids, and in particular linoleic acid (up to 80%). The energy value of safflower oil varies from 880 to 920 kcal.
В своем химическом составе сафлоровое масло содержит в значительных количествах витамин Е (гамма - токотриенола и альфа-токоферола), витамин К, витамин F, производные серотонина, халконовые гликозиды, активные вещества, насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты.In its chemical composition, safflower oil contains significant amounts of vitamin E (gamma - tocotrienol and alpha-tocopherol), vitamin K, vitamin F, serotonin derivatives, chalcone glycosides, active substances, saturated, polyunsaturated and monounsaturated fatty acids.
В жирнокислотный состав сафлорового масла входят следующие составляющие олеиновая, пальмитолеиновая, линоленовая, линолевая, миристиновая кислота, бегеновая, эйкозопентаеновая, стеариновая кислота, докозагексаеновая, пальмитиновая кислоты. (Новое в технологии купажирования растительных масел [Текст]: монография / А.Н. Остриков, В.Н. Василенко, Л.Н. Фролова, М.В. Копылов. - Воронеж, гос. ун-т инж. тех. - Воронеж: ВГУИТ, 2013. - 225 с).The following components are included in the fatty acid composition of safflower oil: oleic, palmitoleic, linolenic, linoleic, myristic acid, behenic, eicosopentaenoic, stearic acid, docosahexaenoic, palmitic acid. (New in the technology of blending vegetable oils [Text]: monograph / A.N. Ostrikov, V.N. Vasilenko, L.N. Frolova, M.V. Kopylov. - Voronezh, State University of Engineering. - Voronezh: VGUIT, 2013 .-- 225 s).
По результатам клинических испытаний, рыжиковое масло рекомендовано ГУ НИИ питания РАМН для диетического питания больных сердечно-сосудистыми заболеваниями (заключение ГИЦ ИП РАМН №72/э-9612/и-02 от 17.12.2002). Широкое применение рыжикового масла наблюдается также в лечебно - профилактическим питании при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и вегетарианском питании.According to the results of clinical trials, camelina oil is recommended by the Scientific Research Institute of Nutrition RAMS for dietary nutrition of patients with cardiovascular diseases (conclusion of the State Research Center for Nutrition RAMS No. 72 / e-9612 / i-02 of 12/17/2002). The widespread use of camelina oil is also observed in therapeutic and prophylactic nutrition in the treatment of diseases of the gastrointestinal tract and vegetarian nutrition.
Рыжиковое масло обладает обширным диапазоном лечебного действия, в связи с тем что оно имеет бактерицидное, противовоспалительное, противоопухолевое, ранозаживляющее, противоглистное свойства.Saffron oil has an extensive range of therapeutic effects, due to the fact that it has bactericidal, anti-inflammatory, anti-tumor, wound healing, antihelminthic properties.
Нерафинированное рыжиковое масло характеризуется содержанием большого количества природных антиоксидантов, в частности витамина Е (40-120 мг %), что обуславливает его стойкость к процессам окисления. Входящий в состав рыжикового масла провитамин А, как и витамин Е, необходим для правильного эмбрионального развития, для полноценного развития растущего детского организма и его эффективной защиты.Unrefined camelina oil is characterized by a large amount of natural antioxidants, in particular vitamin E (40-120 mg%), which determines its resistance to oxidation processes. Provitamin A, which is part of camelina oil, as well as vitamin E, is necessary for proper embryonic development, for the full development of the growing child's body and its effective protection.
Масло рыжика содержит до 90% полиненасыщенных жирных кислот из них кислоты омега - 3 - около 38%, омега - 6 - до 18%. Кроме того рыжиковое масло считают аналогом витамина F, который, как известно, не может синтезироваться самостоятельно в тканях организма, а следовательно, необходим для жизнедеятельности. (Новое в технологии купажирования растительных масел [Текст]: монография / А.Н. Остриков, В.Н. Василенко, Л.Н. Фролова, М.В. Копылов. - Воронеж, гос. ун-т инж. тех., 2013. - 225 с)Camelina oil contains up to 90% of polyunsaturated fatty acids, of which omega-3 acid is about 38%, omega-6 is up to 18%. In addition, camelina oil is considered an analogue of vitamin F, which, as you know, cannot be synthesized independently in the tissues of the body, and therefore, is necessary for life. (New in the technology of blending vegetable oils [Text]: monograph / A.N. Ostrikov, V.N. Vasilenko, L.N. Frolova, M.V. Kopylov. - Voronezh, State University of Engineering., 2013 .-- 225 s)
Расторопшевое масло обладает сильными лечебно - профилактическими свойствами и широко применяется при лечении многих заболеваний, а также для повышения иммунитета.Milk thistle oil has strong medicinal and prophylactic properties and is widely used in the treatment of many diseases, as well as to increase immunity.
В жирнокислотный состав масла входят ненасыщенные жирные кислоты - линолевая (до 35%), олеиновая (до 26%) и другие, а также насыщенные - стеариновая (до 12%), пальмитиновая (до 10%), арахиновая (до 7%) и бегеновая (до 4%) и другие.The fatty acid composition of the oil includes unsaturated fatty acids - linoleic (up to 35%), oleic (up to 26%) and others, as well as saturated - stearic (up to 12%), palmitic (up to 10%), arachinic (up to 7%) and behenic (up to 4%) and others.
Важную роль в составе масла играет экстракт расторопши - флаволигнан (силимарин). Это вещество способствуют восстановлению функций печени, в том числе повышения защитной способности клеток печени от проникновения токсичных веществ. (Комплексная переработка плодов расторопши пятнистой и создание на ее основе препарата «силимар» [Текст]: Статья / Сокольская Т.А. // Химико-фармацевтический журнал,- 2000, №4 с. 27-30)An important role in the composition of the oil is played by milk thistle extract - flavolignan (silymarin). This substance helps restore liver function, including increasing the protective ability of liver cells from the penetration of toxic substances. (Complex processing of the fruits of milk thistle and the creation of the drug “Silymar” on its basis [Text]: Article / Sokolskaya TA // Chemical and Pharmaceutical Journal, - 2000, No. 4, pp. 27-30)
Горчичное масло обладает сильным острым ароматом, что обусловлено содержанием аллилизотиоцианата, образующегося в результате ферментативного гидролиза тиогликозида синегрина.Mustard oil has a strong pungent aroma, which is due to the content of allyl isothiocyanate, resulting from the enzymatic hydrolysis of thioglycoside sinegrin.
Масло из семян горчицы содержит около 60% мононенасыщенных жирных кислот и до 21%) полиненасыщенных. Помимо этого масло является источником биологически активных фитостеролов, способствующих снижению уровня холестерина и улучшению оболочек клеток кожи. Горчичное масло содержит биологически активные вещества - фитонциды, органические соединения - изотиоцианаты, синегрин, зеленый пигмент - хлорофилл, эфирное масло. Представленные вещества обладают противоопухолевыми и бактерицидными свойствами, а в совокупности эти вещества способны стимулировать работу пищеварительной, сердечно -сосудистой, эндокринной и респираторной систем. (Растительные масла в питании: сравнительный анализ [Текст]: Статья / Л.А. Обухова. - Новосибирск, Сборник научных материалов по оздоровительной продукции фирмы «Дэльфа», Новосибирск: ГУ НИИ КиЭЛ, 2013. - 193 с.)Mustard seed oil contains about 60% monounsaturated fatty acids and up to 21%) polyunsaturated. In addition, oil is a source of biologically active phytosterols that help lower cholesterol and improve skin cell membranes. Mustard oil contains biologically active substances - volatile, organic compounds - isothiocyanates, synegrin, green pigment - chlorophyll, essential oil. The substances presented have antitumor and bactericidal properties, and collectively, these substances can stimulate the digestive, cardiovascular, endocrine and respiratory systems. (Vegetable oils in nutrition: a comparative analysis [Text]: Article / L.A. Obukhova. - Novosibirsk, Collection of scientific materials on wellness products of Delpha firm, Novosibirsk: State Research Institute of Kiel, 2013. - 193 p.)
В соответствии с поставленной задачей получены трехкомпонентные купажи нерафинированных растительных масел тремя способами.In accordance with the task, three-component blends of unrefined vegetable oils were obtained in three ways.
1. Купаж масел сафлора, рыжика и расторопши с соотношением полиненасыщенных жирных кислот омега - 3 и омега - 61:10, достигается при следующем соотношении компонентов, % мас.:1. The blend of safflower, camelina and milk thistle oils with a ratio of omega-3 and omega-61:10 polyunsaturated fatty acids is achieved with the following ratio of components,% wt .:
- Сафлоровое масло - 50,0- Safflower oil - 50.0
- Рыжиковое масло - 13,5- saffron oil - 13.5
- Расторопшевое масло - 36,5- Milk thistle oil - 36.5
2. Купаж масел сафлора, рыжика и горчицы, с соотношением полиненасыщенных жирных кислот омега - 3 и омега - 6 1:10, достигается при следующем соотношении компонентов, % мас.:2. The blend of safflower, camelina and mustard oils, with a ratio of omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids is 1:10, is achieved with the following ratio of components,% wt .:
- Сафлоровое масло - 65,0- Safflower oil - 65.0
- Рыжиковое масло - 10,0- saffron oil - 10.0
- Горчичное масло - 25,0- Mustard oil - 25.0
3. Купаж сафлорового, расторопшевого и горчичного масла, с соотношением полиненасыщенных жирных кислот омега - 3 и омега - 6 1:5, достигается при следующем соотношении компонентов, % мас.:3. The blend of safflower, milk thistle and mustard oil, with a ratio of polyunsaturated fatty acids omega-3 and omega-6 1: 5, is achieved with the following ratio of components,% wt .:
- Сафлоровое масло - 30,0- Safflower oil - 30.0
- Расторопшевое масло - 11,0- Milk thistle oil - 11.0
- Горчичное масло - 59,0- mustard oil - 59.0
Использование полученных представленными способами купажей нерафинированных растительных масел в указанном количественном и качественном составе в индустрии питания позволит обогатить рацион человека, благодаря оптимальному жирнокислотному составу продукта, его высоким органолептическим достоинствам и повышенной биологической эффективности.The use of unrefined vegetable oils obtained by the presented methods in blends in the indicated quantitative and qualitative composition in the food industry will enrich the human diet due to the optimal fatty acid composition of the product, its high organoleptic advantages and increased biological effectiveness.
Способы получения купажей нерафинированных растительных масел заключаются в следующем: исходные масла купажей в установленных рецептурой количествах вводят в емкость для смешивания с предварительно запущенным механизмом пропеллерной мешалки, при этом масла вводят по частям и чередуя друг с другом. Перемешивание масел протекает в течение 15 минут при скорости вращения мешалки 100 об/мин.The methods for obtaining blends of unrefined vegetable oils are as follows: the starting blending oils in quantities prescribed by the recipe are introduced into a mixing tank with a previously started propeller stirrer mechanism, while the oils are injected in parts and alternating with each other. Mixing of the oils proceeds for 15 minutes at a speed of rotation of the mixer 100 rpm
При установленных рецептурой пропорциях исходных компонентов создается продукт со сбалансированным соотношением полиненасыщенных жирных кислот омега - 3 и омега - 6, возрастает энергетическая и пищевая ценность готового продукта, наблюдается достижение лечебно -профилактической направленностью.With the proportions of the starting components established by the recipe, a product is created with a balanced ratio of omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids, the energy and nutritional value of the finished product increases, and a therapeutic and preventive focus is achieved.
Способы получения купажей нерафинированных растительных масел поясняются следующими примерами:Methods for obtaining blends of unrefined vegetable oils are illustrated by the following examples:
Пример 1.Example 1
Сафлоровое масло в количестве 50,0% мас., рыжиковое масло в количестве 13,5% мас. и расторопшевое масло в количестве 36,5% мас. вводят в емкость для смешивания с предварительно запущенным механизмом пропеллерной мешалки, при этом масла вводят по частям ичередуя друг с другом. Перемешивание масел протекает в течение 15 минут при скорости вращения мешалки 100 об/мин. Готовят купаж при следующем соотношении, % мас.:Safflower oil in an amount of 50.0% wt., Camelina oil in an amount of 13.5% wt. and milk thistle oil in an amount of 36.5% wt. injected into the container for mixing with a pre-running mechanism of the propeller stirrer, while the oils are introduced in parts, alternating with each other. Mixing of the oils proceeds for 15 minutes at a speed of rotation of the mixer 100 rpm Prepare a blend in the following ratio,% wt .:
- Сафлоровое масло - 50,0- Safflower oil - 50.0
- Рыжиковое масло - 13,5- saffron oil - 13.5
- Расторопшевое масло - 36,5- Milk thistle oil - 36.5
При установленных рецептурой пропорциях исходных компонентов создается продукт с сбалансированном соотношением полиненасыщенных жирных кислот омега - 3 и омега - 6, возрастает энергетическая и пищевая ценность готового продукта, наблюдается достижение лечебно -профилактической направленностью.With the proportions of the starting components established by the recipe, a product is created with a balanced ratio of omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids, the energy and nutritional value of the finished product increases, and a therapeutic and preventive focus is achieved.
Пример 2.Example 2
Сафлоровое масло в количестве 65,0% мас., расторопшевое масло в количестве 10,0% мас. и горчичное масло в количестве 25,0% мас. вводят в емкость для смешивания с предварительно запущенным механизмом пропеллерной мешалки, при этом масла вводят по частям и чередуя друг с другом. Перемешивание масел протекает в течение 15 минут при скорости вращения мешалки 100 об/мин. Готовят купаж при следующем соотношении, % мас.:Safflower oil in an amount of 65.0% wt., Milk thistle oil in an amount of 10.0% wt. and mustard oil in an amount of 25.0% wt. injected into a container for mixing with a pre-running mechanism of the propeller stirrer, while the oils are introduced in parts and alternating with each other. Mixing of the oils proceeds for 15 minutes at a speed of rotation of the mixer 100 rpm Prepare a blend in the following ratio,% wt .:
- Сафлоровое масло - 65,0- Safflower oil - 65.0
- Расторопшевое масло - 10,0- Milk Thistle Oil - 10.0
- Горчичное масло - 25,0- Mustard oil - 25.0
При установленных рецептурой пропорциях исходных компонентов создается продукт с сбалансированном соотношением полиненасыщенных жирных кислот омега - 3 и омега - 6, возрастает энергетическая и пищевая ценность готового продукта, наблюдается достижение лечебно -профилактической направленностью.With the proportions of the starting components established by the recipe, a product is created with a balanced ratio of omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids, the energy and nutritional value of the finished product increases, and a therapeutic and preventive focus is achieved.
Пример 3.Example 3
Сафлоровое масло в количестве 30,0% мас., рыжиковое масло в количестве 11,0% мас. и горчичное масло в количестве 59,0% мас. вводят в емкость для смешивания с предварительно запущенным механизмом пропеллерной мешалки, при этом масла вводят по частям и чередуя друг с другом. Перемешивание масел протекает в течение 15 минут при скорости вращения мешалки 100 об/мин. Готовят купаж при следующем соотношении, % мас.:Safflower oil in an amount of 30.0 wt.%, Camelina oil in an amount of 11.0% wt. and mustard oil in an amount of 59.0% wt. injected into a container for mixing with a pre-running mechanism of the propeller stirrer, while the oils are introduced in parts and alternating with each other. Mixing of the oils proceeds for 15 minutes at a speed of rotation of the mixer 100 rpm Prepare a blend in the following ratio,% wt .:
- Сафлоровое масло - 30,0- Safflower oil - 30.0
- Рыжиковое масло - 11,0- saffron oil - 11.0
- Горчичное масло - 59,0- mustard oil - 59.0
При установленных рецептурой пропорциях исходных компонентов создается продукт с сбалансированном соотношением полиненасыщенных жирных кислот омега - 3 и омега - 6, возрастает энергетическая и пищевая ценность готового продукта, наблюдается достижение лечебно -профилактической направленностью.With the proportions of the starting components established by the recipe, a product is created with a balanced ratio of omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids, the energy and nutritional value of the finished product increases, and a therapeutic and preventive focus is achieved.
Предложены 3 рецептуры купажей нерафинированных растительных масел, позволяющие:3 recipes of blends of unrefined vegetable oils are proposed, which allow:
- достичь рекомендуемого ФАО ВОЗ сбалансированного баланса полиненасыщенных жирных кислот омега - 3 и омега - 6;- achieve the balanced balance of omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids recommended by the WHO FAO;
- получать трехкомпонентные купажи нерафинированных растительных масел с лечебно-профилактической направленностью за счет содержания в исходных компонентах ценных и питательных веществ, необходимых для человеческого организма.- to receive three-component blends of unrefined vegetable oils with a therapeutic and prophylactic focus due to the content in the initial components of valuable and nutrients necessary for the human body.
С целью более точного изучения жирнокислотного состава полученных купажей было проведено лабораторное исследование по ГОСТ 30418-96 «Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава». Стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод определения массовых долей жирных кислот к их общему содержанию в триглицеридах масел.In order to more accurately study the fatty acid composition of the blends obtained, a laboratory study was conducted according to GOST 30418-96 “Vegetable oils. Method for the determination of fatty acid composition. " The standard applies to vegetable oils and establishes a method for determining the mass fractions of fatty acids to their total content in oil triglycerides.
Результаты лабораторного исследования жирнокислотного состава полученных купажей приведены в таблице 1.The results of a laboratory study of the fatty acid composition of the blends are shown in table 1.
Claims (6)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2018140765A RU2695156C1 (en) | 2018-11-19 | 2018-11-19 | Balanced blends of unrefined vegetable oils in omega-6 and omega-3 polyunsaturated fatty acids |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2018140765A RU2695156C1 (en) | 2018-11-19 | 2018-11-19 | Balanced blends of unrefined vegetable oils in omega-6 and omega-3 polyunsaturated fatty acids |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2695156C1 true RU2695156C1 (en) | 2019-07-22 |
Family
ID=67512148
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2018140765A RU2695156C1 (en) | 2018-11-19 | 2018-11-19 | Balanced blends of unrefined vegetable oils in omega-6 and omega-3 polyunsaturated fatty acids |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2695156C1 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2773535C1 (en) * | 2021-09-17 | 2022-06-06 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Воронежский государственный университет инженерных технологий» (ФГБОУ ВО «ВГУИТ») | Method for obtaining a blend of vegetable oils |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2292149C2 (en) * | 2005-02-15 | 2007-01-27 | Общество с ограниченной ответственностью "Дэльфа" | Healthy salad oil (variants) |
RU2402912C1 (en) * | 2009-05-28 | 2010-11-10 | Общество с ограниченной ответственностью "ЭкоБиоФарм" | Special vegetable oil based on mixture of flax, sesame and holy thistle seeds with ratio of polyunsaturated fatty acids omega-3 and omega-6 (1:6-1:8) and method of its production |
RU2565023C1 (en) * | 2014-06-03 | 2015-10-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" | Salad oil |
-
2018
- 2018-11-19 RU RU2018140765A patent/RU2695156C1/en active
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2292149C2 (en) * | 2005-02-15 | 2007-01-27 | Общество с ограниченной ответственностью "Дэльфа" | Healthy salad oil (variants) |
RU2402912C1 (en) * | 2009-05-28 | 2010-11-10 | Общество с ограниченной ответственностью "ЭкоБиоФарм" | Special vegetable oil based on mixture of flax, sesame and holy thistle seeds with ratio of polyunsaturated fatty acids omega-3 and omega-6 (1:6-1:8) and method of its production |
RU2565023C1 (en) * | 2014-06-03 | 2015-10-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" | Salad oil |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
"Купажированные растительные масла с оптимизированным жирно-кислотным составом" Н.В.СТЕПЫЧЕВА, А.А.ФУДЬКО, "Химия растительного сырья", 2011, N2, стр.27-33. * |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2773535C1 (en) * | 2021-09-17 | 2022-06-06 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Воронежский государственный университет инженерных технологий» (ФГБОУ ВО «ВГУИТ») | Method for obtaining a blend of vegetable oils |
RU2792298C1 (en) * | 2022-04-27 | 2023-03-21 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Method for obtaining a blend of vegetable oils for men over 75 years old |
RU2793748C1 (en) * | 2022-05-20 | 2023-04-05 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий"(ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Method for obtaining a blend of vegetable oils for women from 30 to 44 years of the first group of physical activity |
RU2796851C1 (en) * | 2022-05-23 | 2023-05-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") | Method of production of a blend of vegetable oils for adolescents from 15 to 17 years |
RU2790875C1 (en) * | 2022-08-09 | 2023-02-28 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)" ФГАОУ ВО "ЮУрГУ (НИУ)" | Blends of vegetable oils with functional properties |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
FI76678B (en) | FOERFARANDE FOER FRAMSTAELLNING AV LIPIDIEMULSION AVSEDD FOER ORAL, ENTERAL ELLER PARANTERAL NAERING. | |
DE69818704T2 (en) | METHOD FOR IMPROVING THE ABSORPTION AND TRANSPORT OF LIPID-SOLUBLE COMPOUNDS BY MEANS OF STRUCTURED GLYCERIDES | |
JP4685355B2 (en) | Process for producing oil and fat composition containing licorice hydrophobic component | |
Kabara | Health oils from the tree of life | |
WO2010052847A1 (en) | Concentrated liquid diet | |
Morya et al. | Nutraceutical and pharmaceutical behavior of bioactive compounds of miracle oilseeds: An overview | |
Güven et al. | Physiochemical composition of fig seed oil from Turkey | |
WO2011080982A1 (en) | Oil or fat composition for prevention or treatment of depression or depressed conditions | |
JPS6344843A (en) | O/w/o-type emulsified oil and fat composition | |
RU2374858C2 (en) | "molodetskoye" oil composition and its production method | |
RU2695156C1 (en) | Balanced blends of unrefined vegetable oils in omega-6 and omega-3 polyunsaturated fatty acids | |
WO2006065735A1 (en) | Medicament for treatment of cancer and other diseases | |
Ebrahimi et al. | Common fatty acids and polyphenols in olive oil and its benefits to heart and human health | |
US8431165B2 (en) | Medicament for treatment of cancer and other diseases | |
Ezealisiji et al. | Evaluation of anti-cholesterol activity of ethyl acetate and n-hexane extracts of Tetracarpidium conophorum (Mull. Arg.) Hutch and Dalziel (African walnut) towards hypercholesterolemic rats | |
JPS61118318A (en) | Composition having improving action on serum lipid | |
Prokhoda et al. | Creating functional foodstuffs from high-technological larval raw materials | |
RU2817899C1 (en) | Vegetable oil with high nutritional value with ratio of polyunsaturated fatty acids omega-3:omega-6:omega-9 (1:3.75:1.5) for diet of women from 18 to 29 years old | |
JPH0469614B2 (en) | ||
RU2651275C1 (en) | Functional food products for prevention of cardiovascular diseases | |
RU2790875C1 (en) | Blends of vegetable oils with functional properties | |
KR102476373B1 (en) | Anti-inflammatory composition containing curcumin and omega 3 and method for manufacturing the same | |
RU2708552C1 (en) | Fat-and-oil product for functional nutrition | |
RU2775708C1 (en) | Method for obtaining a blend of vegetable oils for pregnant women | |
RU2803897C1 (en) | Salad oil |