RU2687832C1 - Композиция для производства сырка творожного глазированного - Google Patents
Композиция для производства сырка творожного глазированного Download PDFInfo
- Publication number
- RU2687832C1 RU2687832C1 RU2018129270A RU2018129270A RU2687832C1 RU 2687832 C1 RU2687832 C1 RU 2687832C1 RU 2018129270 A RU2018129270 A RU 2018129270A RU 2018129270 A RU2018129270 A RU 2018129270A RU 2687832 C1 RU2687832 C1 RU 2687832C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- curd
- cheese
- filler
- glaze
- butter
- Prior art date
Links
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 title claims abstract description 41
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 31
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 9
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 title abstract description 3
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims abstract description 22
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 13
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 235000004426 flaxseed Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims abstract description 7
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N vanillin Natural products COC1=CC(O)=CC(C=O)=C1 FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000004431 Linum usitatissimum Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 3
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 3
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims description 16
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 claims description 6
- PZNPLUBHRSSFHT-RRHRGVEJSA-N 1-hexadecanoyl-2-octadecanoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O[C@@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC PZNPLUBHRSSFHT-RRHRGVEJSA-N 0.000 claims description 5
- 239000008347 soybean phospholipid Substances 0.000 claims description 5
- 240000006240 Linum usitatissimum Species 0.000 claims description 2
- 244000290333 Vanilla fragrans Species 0.000 claims description 2
- 235000009499 Vanilla fragrans Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000012036 Vanilla tahitensis Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 abstract description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 5
- JLPULHDHAOZNQI-ZTIMHPMXSA-N 1-hexadecanoyl-2-(9Z,12Z-octadecadienoyl)-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCC\C=C/C\C=C/CCCCC JLPULHDHAOZNQI-ZTIMHPMXSA-N 0.000 abstract description 3
- 241000208202 Linaceae Species 0.000 abstract description 3
- 229940083466 soybean lecithin Drugs 0.000 abstract description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 239000004576 sand Substances 0.000 abstract 4
- 235000019759 Maize starch Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 240000002129 Malva sylvestris Species 0.000 description 5
- 235000006770 Malva sylvestris Nutrition 0.000 description 5
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 4
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 4
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 3
- MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N (2r,3r)-2,3-bis[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]butane-1,4-diol;(2r,3r,4s,5s,6r)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O.C1=C(O)C(OC)=CC(C[C@@H](CO)[C@H](CO)CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N 0.000 description 2
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 2
- 235000014443 Pyrus communis Nutrition 0.000 description 2
- 238000010835 comparative analysis Methods 0.000 description 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 239000000975 dye Substances 0.000 description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 235000019868 cocoa butter Nutrition 0.000 description 1
- 229940110456 cocoa butter Drugs 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 1
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 1
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 238000005496 tempering Methods 0.000 description 1
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C23/00—Other dairy products
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству творожных изделий. Композиция включает творожную массу, содержащую творог и сахар-песок, наполнитель, глазурь, ванилин и крахмал кукурузный при следующем соотношении компонентов в сырке, масс. %: творог 66,5; сахар-песок 2,4; крахмал 2,1; ванилин 0,2; наполнитель 5,2 и глазурь 23,6. В качестве наполнителя используют смесь урбеча льняного и меда, взятых в массовом отношении 2,5:1. Глазурь содержит какао-порошок, масло сливочное, лецитин соевый, сахар-песок и семена льна при следующем соотношении компонентов глазури, масс. %: какао-порошок 20,5; масло сливочное 58,3; лецитин соевый 0,5; сахар-песок 19; семена льна 1,7. Изобретение позволяет получить творожный глазированный сырок, обладающий пониженной калорийностью, повышенной биологической ценностью, а также улучшенными органолептическими характеристиками. 2 табл., 1 пр.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству творожных изделий и может быть использовано на молокоперерабатывающих предприятиях.
Известна композиция для производства творожного глазированного сырка, включающая сахар-песок, масло сливочное, пищевую добавку «Мультек НС», творог с массовой долей влаги 64,0-80,0%, глазурь и начинку. Для приготовления творожной массы используют ароматизатор и / или краситель [Патент RU №2285430 МПК А23С 23/00, опубл. 20.10.2006].
Недостаток данного способа заключается в том, что в состав творожной смеси входит сливочное масло, которое увеличивает жирность продукта. Использование ароматизаторов и красителей может вызывать аллергические реакции.
Известна композиция для производства творожного глазированного сырка, включающая творог, сахар-песок, масло сливочное, наполнитель, содержащий смесь фурцилларана и сиропа ягод в соотношении 1:(90-100) и глазурь, которая содержит лецитин, мальтозную патоку, какао-порошок, эмульгатор, также в ее состав входит порошок из семян груши [Патент RU №2572573 МПК А23С 23/00, опубл. 20.01.2016].
Недостаток данной композиции заключается в том, что в состав наполнителя входит сироп, который содержит большое количества сахара, а такие компоненты как мальтозная патока, порошок из семян груши делают производство глазури дорогим, соответственно, повышая себестоимость продукта.
Наиболее близкой по достигаемому эффекту к заявленной композиции является композиция сырка творожного глазированного «Вкуснотеево» премиум с клубникой, 15%, включающая творог, сахар-песок, клубники сушенной, глазурь шоколадную приготовленную из масла сливочного, сахара-песка, какао-масла, какао-порошка [Сырок творожный глазированный «Вкуснотеево» премиум с клубникой [ Электронный ресурс] / ООО «Гуде Матрикс». - [2018]. - Режим доступа : http://www.goodsmatrix.ru/goods/4601751011855.html (дата обращ. 16.05.2018)].
Недостаток известной композиции состоит в том, что из-за отсутствия какого-либо стабилизатора в творожной массе и глазури сырок имеет недостаточно плотную консистенцию, глазурь быстро поддается таянию, в связи с чем возникает проблема транспортирования продукта на дальние расстояния.
Задачей изобретения является разработка композиции сырков творожных глазированных с оригинальными потребительскими свойствами, обладающих повышенной хранимоспособностью и сбалансированным жирно-кислотным и витаминным составом.
Технический результат - расширение ассортимента сырков глазированных, снижение их калорийности и повышение биологической ценности, а также улучшение органолептических характеристик.
Технический результат достигается тем, что в композиции для производства сырка творожного глазированного, включающего творожную массу, содержащую творог и сахар-песок, наполнитель и глазурь из масла сливочного, сахара-песка, какао-порошка, при этом творожная масса дополнительно содержит ванилин и крахмал кукурузный, глазурь содержит лецитин соевый и семена льна, при следующем соотношении компонентов глазури, масс. %:
| Какао-порошок | 20,5 |
| Масло сливочное | 58,3 |
| Лецитин соевый | 0,5 |
| Сахар-песок | 19 |
| Семена льна | 1,7, |
а в качестве наполнителя используют смесь урбеча льняного и меда, взятых в массовом отношении 2,5:1, при следующем соотношении компонентов в сырке, масс. %:
| Творог | 66,5 |
| Сахар-песок | 2,4 |
| Крахмал | 2,1 |
| Ванилин | 0,2 |
| Наполнитель | 5,2 |
| Глазурь | 23,6 |
Сущность изобретения заключается в том, что в композиции используют крахмал кукурузный в качестве стабилизатора, который снижает калорийность продукта, стабилизирует консистенцию и предотвращает отделение сыворотки, а, значит, влияет на хранимоспособность продукта. Льняной урбеч, используемый в качестве наполнителя и семена льна, входящие в состав глазури, обладают функциональными и профилактическими свойствами, за счет высокого содержания насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, витаминов группы В. Функциональные свойства второго компонента наполнителя - меда, обуславливаются содержанием витаминов и минеральных веществ. Компоненты, входящие в состав наполнителя повышают биологическую ценность продукта.
Для получения творожной массы творог перетирают до нужной консистенции, составляют смесь, содержащую творог, сахар-песок, ванилин и крахмал кукурузный. Затем полученную смесь формуют и в процессе формования сырка в его объем в качестве наполнителя вводят в количестве 5% от общей массы сырка смесь урбеча льняного и меда, взятых в массовом соотношении 2,5:1. Полученные сырки глазируют при температуре глазури 35-40°С, охлаждают до 0±1°С и направляют на упаковку.
Пищевая и энергетическая ценности сырка творожного глазированного с урбеч-медовым наполнителем и прототипа сырка творожного глазированного «Вкуснотеево» представлены в таблице 1.
Сравнительный анализ пищевой и энергетической ценности выявил превосходство сырка творожного с урбеч-медовым наполнителем перед прототипом. Благодаря высокому 20% содержанию белка в льняном урбече, массовая доля белка в продукте выше на 2,0% по сравнению с известным прототипом. Отсутствие в составе творожной основы жировых ингредиентов снижает массовую долю жира продукта на 9% и энергетическую ценность -на 75,2 ккал, придавая, тем самым, диетические свойства.
Сравнение некоторых органолептических показателей сырка с урбеч-медовым наполнителем и прототипа представлены в таблице 2.
Сравнительный анализ консистенции и внешнего вида поверхности образцов выявил, что заявленная композиция сырка творожного глазированного обеспечивает превосходство его органолептических характеристик перед прототипом, продукт имеет оригинальные органолептические свойства.
Полученные творожные глазированные сырки обладают пониженной калорийностью, повышенной физиологической ценностью, сбалансированным жирно-кислотным составом, а также улучшенными органолептическими свойствами.
Пример
Творог в количестве 665 кг перетирают до нужной консистенции, составляют смесь на 1000 кг готового продукта, содержащую творог с массовой долей жира 13% - 665 кг, сахар-песок - 24 кг, ванилин - 2 кг и крахмал кукурузный - 21 кг. Затем полученную смесь формуют и в процессе формования сырка в его объем вводят наполнитель - смесь урбеча льняного и меда.
Для приготовления наполнителя на 1000 кг сырков смешивают 37,2 кг урбеча и 14,8 кг меда.
Полученные сырки глазируют при температуре глазури 35-40°С, охлаждают до -1-(+1) и направляют на упаковку.
Для приготовления глазури на 1000 кг продукта в темперирующей машине предварительно смешивают компоненты в течение 15 минут в следующих количествах: какао-порошок - 48,4 кг, масло сливочное - 137,6 кг, сахар-песок - 44,8 кг, лецитин соевый - 1,2 кг, семена льна - 4 кг.
Таким образом, композиция для производства сырка творожного глазированного с наполнителем, включающая творожную массу, содержащую творог, крахмал кукурузный, сахар-песок и ванилин, наполнитель из смеси урбеча льняного и меда, и глазурь из масла сливочного, сахара-песка, какао-порошка, лецитина соевого и семян льна, при заявленных соотношениях компонентов в сырке, расширяет ассортимент сырков глазированных, обеспечивает снижение их калорийности и повышение биологической ценности, а также улучшение органолептических характеристик.
Claims (5)
- Композиция для производства сырка творожного глазированного, включающая творожную массу, содержащую творог и сахар-песок, наполнитель и глазурь из масла сливочного, сахара-песка, какао-порошка, отличающаяся тем, что творожная масса дополнительно содержит ванилин и крахмал кукурузный, глазурь содержит лецитин соевый и семена льна при следующем соотношении компонентов глазури, масс. %:
-
Какао-порошок 20,5 Масло сливочное 58,3 Лецитин соевый 0,5 Сахар-песок 19 Семена льна 1,7 - а в качестве наполнителя используют смесь урбеча льняного и меда, взятых в массовом отношении 2,5:1, при следующем соотношении компонентов в сырке, масс. %:
-
Творог 66,5 -
Сахар-песок 2,4 Крахмал 2,1 Ванилин 0,2 Наполнитель 5,2 Глазурь 23,6
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018129270A RU2687832C1 (ru) | 2018-08-09 | 2018-08-09 | Композиция для производства сырка творожного глазированного |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018129270A RU2687832C1 (ru) | 2018-08-09 | 2018-08-09 | Композиция для производства сырка творожного глазированного |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2687832C1 true RU2687832C1 (ru) | 2019-05-16 |
Family
ID=66578908
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018129270A RU2687832C1 (ru) | 2018-08-09 | 2018-08-09 | Композиция для производства сырка творожного глазированного |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2687832C1 (ru) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2143817C1 (ru) * | 1998-07-31 | 2000-01-10 | Открытое акционерное общество "Царицынский молочный комбинат" | Композиция для производства творожного глазированного сырка и композиция для производства его шоколадной глазури |
| RU2197092C2 (ru) * | 2000-11-20 | 2003-01-27 | Куликова Елена Леонидовна | Способ производства глазированного творожного сырка |
| US20150250197A1 (en) * | 2014-03-06 | 2015-09-10 | Sergey Konchakovskiy | Dairy-based snack products and method of manufacture of same |
| RU2572573C1 (ru) * | 2014-12-30 | 2016-01-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВПО "КубГТУ") | Композиция для производства творожного глазированного сырка |
-
2018
- 2018-08-09 RU RU2018129270A patent/RU2687832C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2143817C1 (ru) * | 1998-07-31 | 2000-01-10 | Открытое акционерное общество "Царицынский молочный комбинат" | Композиция для производства творожного глазированного сырка и композиция для производства его шоколадной глазури |
| RU2197092C2 (ru) * | 2000-11-20 | 2003-01-27 | Куликова Елена Леонидовна | Способ производства глазированного творожного сырка |
| US20150250197A1 (en) * | 2014-03-06 | 2015-09-10 | Sergey Konchakovskiy | Dairy-based snack products and method of manufacture of same |
| RU2572573C1 (ru) * | 2014-12-30 | 2016-01-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВПО "КубГТУ") | Композиция для производства творожного глазированного сырка |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| СИГАРЕВА. М.А. и др. "Разрабртка рецептуры и технологии пряников с продуктами переработки льна", ж-л: "Успехи современной науки", т.4, N8, 2016, с.93-98. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102197846B (zh) | 一种低能量、低脂肪的片状或块状再制干酪及其制备方法 | |
| US11154068B2 (en) | Method for producing vegetable cheese-like food product | |
| US11202455B2 (en) | Method for producing vegetable fresh cheese-like food product | |
| RU2302121C1 (ru) | Смесь для производства мороженого | |
| RU2624039C1 (ru) | Творожный продукт | |
| RU2687832C1 (ru) | Композиция для производства сырка творожного глазированного | |
| WO2015061679A1 (en) | Use of humectants in analog cheese | |
| RU2729418C1 (ru) | Способ получения масла сладкосливочного | |
| RU2467585C1 (ru) | Композиция для получения пастообразного творожного продукта | |
| JP2006320269A (ja) | ペースト状食品 | |
| RU2702177C1 (ru) | Сухая композиция для получения заварного крема | |
| Verma et al. | Development and quality assessment of kalakand prepared by using buffalo milk blended with coconut milk and sapota | |
| RU2589793C1 (ru) | Композиция мороженого | |
| RU2483562C2 (ru) | Композиция для плавленого сырного продукта "благость" | |
| RU2325067C2 (ru) | Композиция для получения мусса творожного | |
| JP2021170960A (ja) | 油脂性菓子、複合菓子及び油脂性菓子の製造方法 | |
| RU2819444C1 (ru) | Способ получения взбитого кисломолочного десерта | |
| RU2480992C1 (ru) | Композиция для получения творожных глазированных сырков (варианты) | |
| RU2765496C1 (ru) | Способ получения глазированного творожного продукта и глазированный творожный продукт | |
| RU2813991C1 (ru) | Кисломолочный десерт | |
| RU2342843C2 (ru) | Способ производства массы творожной | |
| RU2658607C1 (ru) | Десерт молочный с повышенной пищевой и биологической ценностью | |
| RU2815098C1 (ru) | Смесь для производства мороженого | |
| RU2463794C1 (ru) | Способ производства сдобного овсяного печенья методом отсадки | |
| Kushwah et al. | Process optimization and quality evaluation of ready-to-use GulabJamun mix prepared from spray dried skim milk |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20200810 |