RU2685886C1 - Способ получения кормового соево-кукурузного субстрата, предназначенного для выращивания пробиотических кормовых культур - Google Patents
Способ получения кормового соево-кукурузного субстрата, предназначенного для выращивания пробиотических кормовых культур Download PDFInfo
- Publication number
- RU2685886C1 RU2685886C1 RU2018114620A RU2018114620A RU2685886C1 RU 2685886 C1 RU2685886 C1 RU 2685886C1 RU 2018114620 A RU2018114620 A RU 2018114620A RU 2018114620 A RU2018114620 A RU 2018114620A RU 2685886 C1 RU2685886 C1 RU 2685886C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- soya
- maize
- substrate
- fodder
- corn
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 18
- 239000000758 substrate Substances 0.000 title claims abstract description 16
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 title claims abstract description 14
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 title claims abstract description 14
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 title claims abstract description 14
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims abstract description 22
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims abstract description 20
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 5
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims abstract description 4
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 4
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract description 3
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000010903 husk Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims description 17
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims description 17
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 11
- 235000010633 broth Nutrition 0.000 abstract description 9
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract description 5
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 abstract 5
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 abstract 5
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 abstract 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 5
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 3
- 239000004459 forage Substances 0.000 description 3
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 3
- 241000193738 Bacillus anthracis Species 0.000 description 2
- 244000063299 Bacillus subtilis Species 0.000 description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 2
- YVQRJFLHBROXON-UHFFFAOYSA-N Arthraxin Natural products C=12C(=O)C(O)=C(CC(O)C)OC2=CC(O)=C(C(C=2)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 YVQRJFLHBROXON-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000014469 Bacillus subtilis Nutrition 0.000 description 1
- 241000186016 Bifidobacterium bifidum Species 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- 101000937129 Drosophila melanogaster Cadherin-related tumor suppressor Proteins 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 description 1
- 108700018457 bacilikhin Proteins 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 229940002008 bifidobacterium bifidum Drugs 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 description 1
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000001186 cumulative effect Effects 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 230000009027 insemination Effects 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 238000005476 soldering Methods 0.000 description 1
- 235000021262 sour milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/10—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for ruminants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
- A61K35/74—Bacteria
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Zoology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Mycology (AREA)
- Birds (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Botany (AREA)
- Physiology (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Virology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способу получения кормового соево-кукурузного субстрата, предназначенного для выращивания пробиотических культур. Способ включает кипячение, фильтрацию и стерилизацию. Соевые бобы и зерна кукурузы замачивают на 12 часов в отдельных емкостях. Далее соевые бобы очищают от шелухи и измельчают, а зерна кукурузы промывают и также измельчают до кашеобразного состояния, добавляют воду до объема одного литра в емкость с измельченными бобами сои и в емкость с измельченными зернами кукурузы и варят (кипятят) в течение 20 минут при температуре 100-110°С. Затем полученные соевые и кукурузные бульоны охлаждают до 37-40°С, фильтруют, стерилизуют в автоклаве в течение 20 минут при температуре 121°С и давлении 1,1 атмосфер, смешивают в соотношении 1:5, где одна часть - бульон кукурузы и 5 частей бульона сои и получают субстрат. В полученный субстрат вносят пробиотические микроорганизмы. Использование изобретения позволит получить питательную среду, обеспечивающую накопительный эффект и интенсивный рост пробиотических культур.
Description
Изобретение относится к кормопроизводству, в частности, к производству кормовых культур, получению кормового соево-кукурузного субстрата предназначенного для выращивания пробиотических кормовых культур, на всех видах форм хозяйствования (крупных средних и малых сельскохозяйственных предприятий), животноводческих комплексах и фермах.
Известен способ получения заменителя цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных. Способ осуществляется следующим образом. Для выработки кисломолочного заменителя цельного молока готовят белково-жировую смесь с добавлением бацилихина, витаминов и микроэлементов, эмульгируют, проводят обработку при температуре 90-90°C с выдержкой 10-20 минут, охлаждают до температуры заквашивания 37-40°C и вносят 3-10% закваски, приготовленной на чистых культурах Bifidobacterium bifidum штам 791 и проводят выдержку в течение 4-6 ч, затем охлаждают до 4-6°C. ((Патент РФ №1827772, опубликован от 27.02.1995 г.).
Недостатком данного способа является, то что при производстве кисло-молочного заменителя цельного молока используют цельное молоко 2% жирностью в количестве 80% от общей массы. Что нецелесообразно и экономически не выгодно для животноводческих хозяйств. Также в состав данного заменителя цельного молока входят другие дорогостоящие ингредиенты. Еще одним недостатком данного способа является дорогостоящая технология производства.
Наиболее близким по технологии приготовления является способ получения питательной среды (жидкая) для культивирования сибиреязвенного микроба и близкородственных сапрофитов. Данный способ используется при получении микробиологических питательных сред для культивирования сибиреязвенного микроба и близкородственных спорообразующих сапрофитов (Bacillus subtilis, Bacillus mesentericus) в процессе производства сибиреязвенных вакцин, антраксина, биотерапевтических препаратов, а также в научно-исследовательских целях. ((Патент РФ №2288950, опубликован Бюл. №34 от 10.12.2006 г.).
Недостатком данного способа является, то что, патока и дрожжевой экстракт проходит процесс стерилизации совместно (после смешивания), что приводит к образованию прочной связи углеводов и белков, тем самым снижает питательные свойство среды. Еще одним недостатком данного способа является специфичность ингредиентов, используемых при производстве.
Задачей, на решение которой направлено изобретение, является получение качественной дешевой питательной среды растительного происхождения, которая бы обеспечивала накопительный эффект и интенсивный рост пробиотических кормовых культур, при снижении стоимости, а также упрощение способа ее производства.
Технический результат предлагаемого способа достигается тем, что соевые бобы и зерна кукурузы замачивают на 12 часов в отдельных емкостях, далее соевые бобы очищают от шелухи и измельчают, а зерна кукурузы промывают и также измельчают до кашеобразного состояния, добавляют воду до объема одного литра в емкость с измельченными бобами сои и в емкость с измельченными зернами кукурузы и варят (кипятят) в течение 20 минут, затем полученные соевые и кукурузные бульоны охлаждают до 37-40°C, фильтруют, стерилизуют в автоклаве, смешивают в соотношении 1:5 и получают субстрат, в полученный субстрат вносят пробиотические микроорганизмы.
Способ получения кормового соево-кукурузного субстрата, предназначенного для выращивания пробиотических кормовых культур осуществляют следующим образом. 100 грамм соевых бобов и 100 грамм зерен кукурузы предварительно замачивают в воде на 12 часов в отдельных емкостях. Далее соевые бобы очищают от шелухи, для устранения неприятного привкуса, а зерна кукурузы промывают. После очищения бобов сои и зерен кукурузы, их измельчают до кашеобразного состояния в отдельных емкостях, далее добавляют воду до объема одного литра в емкость с измельченными бобами сои и в емкость с измельченными зернами кукурузы и варят (кипятят) при температуре 100-110°C в течение 20 минут. Затем полученные соевые и кукурузные бульоны охлаждают до 37-40°C, фильтруют и стерилизуют в автоклаве в течение 20 минут при температуре 121°C и давлении 1,1 атмосфер. После стерилизации бульоны смешивают в соотношении 1:5, то есть одна часть бульона кукурузы и 5 частей бульона сои и получают субстрат. В полученные субстраты добавляют пробиотические микроорганизмы.
Предлагаемый способ получения кормового соево-кукурузного субстрата предназначенного для выращивания пробиотических кормовых культур заключается в предварительном замачивании, очищении от шелухи, промывании, измельчении и варке. Кроме этого термическая обработка зерна сои повышает биологическую ценность протеина, и улучшает усвоение всех питательных веществ, а кукуруза в процессе температурной обработки положительно влияет на вытяжку углеводов в бульоне.
Предлагаемый способ получения кормового соево-кукурузного субстрата положительно влияет на рост и состояние пробиотических культур. Дальнейшее спаивание пробиотической кормовой добавки на основе соево-кукурузного субстрата молодняку КРС будет способствовать осеменению преджелудков животного, увеличивать резистентность организма животного, по отношению к патогенной микрофлоре, а также позволит уменьшить затраты корма на производство продукции животноводства.
Claims (1)
- Способ получения кормового соево-кукурузного субстрата, предназначенного для выращивания пробиотических культур, включающий кипячение, фильтрацию и стерилизацию, отличающийся тем, что соевые бобы и зерна кукурузы замачивают на 12 часов в отдельных емкостях, далее соевые бобы очищают от шелухи и измельчают, а зерна кукурузы промывают и также измельчают до кашеобразного состояния, добавляют воду до объема одного литра в емкость с измельченными бобами сои и в емкость с измельченными зернами кукурузы и варят (кипятят) в течение 20 минут при температуре 100-110°С, затем полученные соевые и кукурузные бульоны охлаждают до 37-40°С, фильтруют, стерилизуют в автоклаве в течение 20 минут при температуре 121°С и давлении 1,1 атмосфер, смешивают в соотношении 1:5, где одна часть - бульон кукурузы и 5 частей бульона сои, и получают субстрат, в полученный субстрат вносят пробиотические микроорганизмы.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018114620A RU2685886C1 (ru) | 2018-04-19 | 2018-04-19 | Способ получения кормового соево-кукурузного субстрата, предназначенного для выращивания пробиотических кормовых культур |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2018114620A RU2685886C1 (ru) | 2018-04-19 | 2018-04-19 | Способ получения кормового соево-кукурузного субстрата, предназначенного для выращивания пробиотических кормовых культур |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2685886C1 true RU2685886C1 (ru) | 2019-04-23 |
Family
ID=66314573
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018114620A RU2685886C1 (ru) | 2018-04-19 | 2018-04-19 | Способ получения кормового соево-кукурузного субстрата, предназначенного для выращивания пробиотических кормовых культур |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2685886C1 (ru) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2169472C2 (ru) * | 2000-06-19 | 2001-06-27 | Цинберг Марк Беньяминович | Способ получения бактериальной закваски для кисломолочного продукта |
| US20160249638A1 (en) * | 2011-12-02 | 2016-09-01 | Dast, Llc Dba Prairie Aquatech | Microbial-Based Process for High Quality Protein Concentrate |
| RU2646163C1 (ru) * | 2016-10-14 | 2018-03-01 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии имени Я.Р. Коваленко | Способ приготовления питательной среды для выращивания пробиотических культур |
| RU2646047C1 (ru) * | 2016-12-29 | 2018-03-01 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН | Способ получения кормового продукта |
-
2018
- 2018-04-19 RU RU2018114620A patent/RU2685886C1/ru active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2169472C2 (ru) * | 2000-06-19 | 2001-06-27 | Цинберг Марк Беньяминович | Способ получения бактериальной закваски для кисломолочного продукта |
| US20160249638A1 (en) * | 2011-12-02 | 2016-09-01 | Dast, Llc Dba Prairie Aquatech | Microbial-Based Process for High Quality Protein Concentrate |
| RU2646163C1 (ru) * | 2016-10-14 | 2018-03-01 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии имени Я.Р. Коваленко | Способ приготовления питательной среды для выращивания пробиотических культур |
| RU2646047C1 (ru) * | 2016-12-29 | 2018-03-01 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН | Способ получения кормового продукта |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104970252B (zh) | 一种发酵液态乳猪饲料及其制备方法 | |
| CN102630999B (zh) | 一种核桃乳酸菌发酵饮料的制备方法 | |
| JP3040399B2 (ja) | 食 料 | |
| CN102719505A (zh) | 微生物发酵制取植物蛋白小肽的方法 | |
| CN107897887A (zh) | 一种糙米酵素的制备方法 | |
| CN103396956B (zh) | 一种酿酒酵母及其筛选培养方法和用于豆粕发酵的方法 | |
| CN109007370A (zh) | 复合功能仔猪饲料添加剂及其制备方法 | |
| CN105795125A (zh) | 一种固态酸化和酵解饲料的制备方法 | |
| CN105941841A (zh) | 一种固态多菌柠檬酸酸化酵解饲料的制备方法 | |
| CN105231014A (zh) | 一种微生物饲料 | |
| CN107535699A (zh) | 一种富含挥发性脂肪酸钙瘤胃源微生物发酵饲料的制备方法 | |
| CN103222562B (zh) | 一种有核桃香味的奶牛饲料及其制备方法 | |
| CN106889372A (zh) | 一种用腐熟料养殖田螺的方法 | |
| CN1879500A (zh) | 一种糯玉米酵米面的制备方法及其应用 | |
| CN102960538A (zh) | 用火龙果果皮发酵的单细胞蛋白饲料及其生产方法 | |
| CN103960479A (zh) | 高蛋白橙渣发酵饲料及其制备工艺 | |
| CN106962650A (zh) | 一种公猪的育肥饲料及其制备方法 | |
| KR101709248B1 (ko) | 팜 과육 부산물을 이용한 사료첨가용 생균제, 이의 제조 및 이용 방법 | |
| JP2018186750A (ja) | 麹菌発酵産物、食品組成物、化粧料組成物、麹菌発酵産物原料、麹菌発酵産物の製造方法及び酵素産生促進剤 | |
| RU2685886C1 (ru) | Способ получения кормового соево-кукурузного субстрата, предназначенного для выращивания пробиотических кормовых культур | |
| CN104738311B (zh) | 一种鱼浆发酵豆粕及其生产方法和应用 | |
| KR100689584B1 (ko) | 배지 원료와 대나무 잎을 이용한 발효액 제조방법 | |
| CN107594087A (zh) | 一种育成竹鼠饲料 | |
| CN106795541A (zh) | 含有甲萘醌‑7的培养物以及甲萘醌‑7的制造法 | |
| CN103222546B (zh) | 一种高营养奶牛饲料及其制备方法 |