RU2673042C2 - Сухой оздоровительный напиток - Google Patents
Сухой оздоровительный напиток Download PDFInfo
- Publication number
- RU2673042C2 RU2673042C2 RU2016152595A RU2016152595A RU2673042C2 RU 2673042 C2 RU2673042 C2 RU 2673042C2 RU 2016152595 A RU2016152595 A RU 2016152595A RU 2016152595 A RU2016152595 A RU 2016152595A RU 2673042 C2 RU2673042 C2 RU 2673042C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- powder
- drink
- coffee beans
- chaga
- roasted
- Prior art date
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 39
- 235000007542 Cichorium intybus Nutrition 0.000 claims abstract description 34
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 30
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 claims abstract description 15
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 241000414067 Inonotus obliquus Species 0.000 claims abstract description 6
- 241000723343 Cichorium Species 0.000 claims abstract 7
- 241000533293 Sesbania emerus Species 0.000 claims description 30
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 claims description 21
- 240000007154 Coffea arabica Species 0.000 claims description 20
- 240000002943 Elettaria cardamomum Species 0.000 claims description 8
- 235000005300 cardamomo Nutrition 0.000 claims description 8
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 claims description 7
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000004160 Capsicum annuum Species 0.000 claims description 5
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 claims description 5
- 240000008474 Pimenta dioica Species 0.000 claims description 5
- 235000006990 Pimenta dioica Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000080208 Canella winterana Species 0.000 claims description 4
- 235000008499 Canella winterana Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000007862 Capsicum baccatum Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000001728 capsicum frutescens Substances 0.000 claims description 4
- 229940017545 cinnamon bark Drugs 0.000 claims description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 9
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 abstract description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 5
- 241001149422 Ganoderma applanatum Species 0.000 abstract 1
- 244000298479 Cichorium intybus Species 0.000 description 27
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 18
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 11
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 9
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 description 9
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 description 8
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 8
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 description 8
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 6
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 5
- 241000234314 Zingiber Species 0.000 description 5
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 5
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 5
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 5
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 4
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 description 4
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 4
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 description 4
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 description 4
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 3
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 3
- 210000003169 central nervous system Anatomy 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N d-alpha-tocopherol Natural products OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 3
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N iron Substances [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 3
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 3
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 3
- HNXQXTQTPAJEJL-UHFFFAOYSA-N 2-aminopteridin-4-ol Chemical compound C1=CN=C2NC(N)=NC(=O)C2=N1 HNXQXTQTPAJEJL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 2
- 208000007882 Gastritis Diseases 0.000 description 2
- 208000018522 Gastrointestinal disease Diseases 0.000 description 2
- 241000713772 Human immunodeficiency virus 1 Species 0.000 description 2
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010041349 Somnolence Diseases 0.000 description 2
- 208000036142 Viral infection Diseases 0.000 description 2
- 230000009471 action Effects 0.000 description 2
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 description 2
- 150000003797 alkaloid derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 description 2
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 2
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 2
- YCIMNLLNPGFGHC-UHFFFAOYSA-N catechol Chemical compound OC1=CC=CC=C1O YCIMNLLNPGFGHC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000004113 cell culture Methods 0.000 description 2
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 2
- 230000007123 defense Effects 0.000 description 2
- 210000002249 digestive system Anatomy 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 2
- 229940093915 gynecological organic acid Drugs 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 230000003308 immunostimulating effect Effects 0.000 description 2
- 206010022000 influenza Diseases 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 210000000653 nervous system Anatomy 0.000 description 2
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 2
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000037081 physical activity Effects 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 230000011514 reflex Effects 0.000 description 2
- 230000000241 respiratory effect Effects 0.000 description 2
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 2
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 2
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 2
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 2
- 230000009385 viral infection Effects 0.000 description 2
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 2
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 2
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 2
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 2
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010000060 Abdominal distension Diseases 0.000 description 1
- 208000024827 Alzheimer disease Diseases 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 206010006326 Breath odour Diseases 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000027244 Dysbiosis Diseases 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 241000701074 Human alphaherpesvirus 2 Species 0.000 description 1
- XQFRJNBWHJMXHO-RRKCRQDMSA-N IDUR Chemical compound C1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1N1C(=O)NC(=O)C(I)=C1 XQFRJNBWHJMXHO-RRKCRQDMSA-N 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 238000012404 In vitro experiment Methods 0.000 description 1
- 241000134253 Lanka Species 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 1
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 1
- ABSPRNADVQNDOU-UHFFFAOYSA-N Menaquinone 1 Natural products C1=CC=C2C(=O)C(CC=C(C)C)=C(C)C(=O)C2=C1 ABSPRNADVQNDOU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 208000019695 Migraine disease Diseases 0.000 description 1
- 241000700629 Orthopoxvirus Species 0.000 description 1
- 241000283973 Oryctolagus cuniculus Species 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 208000008469 Peptic Ulcer Diseases 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000758706 Piperaceae Species 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 201000004681 Psoriasis Diseases 0.000 description 1
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 1
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000700584 Simplexvirus Species 0.000 description 1
- 208000005718 Stomach Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- 208000007107 Stomach Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 208000006011 Stroke Diseases 0.000 description 1
- 208000001871 Tachycardia Diseases 0.000 description 1
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 229930003448 Vitamin K Natural products 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000234299 Zingiberaceae Species 0.000 description 1
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000001147 anti-toxic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 230000000840 anti-viral effect Effects 0.000 description 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 238000000222 aromatherapy Methods 0.000 description 1
- 229910052785 arsenic Inorganic materials 0.000 description 1
- 208000037849 arterial hypertension Diseases 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002567 autonomic effect Effects 0.000 description 1
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 208000024330 bloating Diseases 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 230000007177 brain activity Effects 0.000 description 1
- 210000004958 brain cell Anatomy 0.000 description 1
- 210000005013 brain tissue Anatomy 0.000 description 1
- 208000030270 breast disease Diseases 0.000 description 1
- 244000309464 bull Species 0.000 description 1
- 230000001914 calming effect Effects 0.000 description 1
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 description 1
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 description 1
- 230000000747 cardiac effect Effects 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 1
- 230000019522 cellular metabolic process Effects 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 210000003710 cerebral cortex Anatomy 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 238000002512 chemotherapy Methods 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 235000020230 cinnamon extract Nutrition 0.000 description 1
- 230000001143 conditioned effect Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 208000000718 duodenal ulcer Diseases 0.000 description 1
- 230000007140 dysbiosis Effects 0.000 description 1
- 230000037149 energy metabolism Effects 0.000 description 1
- 210000003238 esophagus Anatomy 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 206010016766 flatulence Diseases 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 229940124600 folk medicine Drugs 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 201000005917 gastric ulcer Diseases 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 229940102465 ginger root Drugs 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 description 1
- 150000002338 glycosides Chemical class 0.000 description 1
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 description 1
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 1
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 1
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 description 1
- 208000006454 hepatitis Diseases 0.000 description 1
- 231100000283 hepatitis Toxicity 0.000 description 1
- 230000002443 hepatoprotective effect Effects 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 230000002519 immonomodulatory effect Effects 0.000 description 1
- 201000001881 impotence Diseases 0.000 description 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 230000002458 infectious effect Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 208000002551 irritable bowel syndrome Diseases 0.000 description 1
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 229920005610 lignin Polymers 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 210000003097 mucus Anatomy 0.000 description 1
- 210000004165 myocardium Anatomy 0.000 description 1
- 235000021096 natural sweeteners Nutrition 0.000 description 1
- 210000002569 neuron Anatomy 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- -1 or trimelylexanthin Chemical compound 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 210000004798 organs belonging to the digestive system Anatomy 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 208000011906 peptic ulcer disease Diseases 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 235000019175 phylloquinone Nutrition 0.000 description 1
- 239000011772 phylloquinone Substances 0.000 description 1
- MBWXNTAXLNYFJB-NKFFZRIASA-N phylloquinone Chemical compound C1=CC=C2C(=O)C(C/C=C(C)/CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)=C(C)C(=O)C2=C1 MBWXNTAXLNYFJB-NKFFZRIASA-N 0.000 description 1
- 230000001766 physiological effect Effects 0.000 description 1
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 1
- 229960001898 phytomenadione Drugs 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 239000002574 poison Substances 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 231100000572 poisoning Toxicity 0.000 description 1
- 230000000607 poisoning effect Effects 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 208000015768 polyposis Diseases 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 239000003368 psychostimulant agent Substances 0.000 description 1
- 235000021251 pulses Nutrition 0.000 description 1
- 150000003232 pyrogallols Chemical class 0.000 description 1
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 description 1
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 230000004223 radioprotective effect Effects 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 210000001034 respiratory center Anatomy 0.000 description 1
- 210000002345 respiratory system Anatomy 0.000 description 1
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 230000035939 shock Effects 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 description 1
- 235000019812 sodium carboxymethyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 229920001027 sodium carboxymethylcellulose Polymers 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 description 1
- 210000000278 spinal cord Anatomy 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 150000003431 steroids Chemical class 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 201000000498 stomach carcinoma Diseases 0.000 description 1
- 208000018556 stomach disease Diseases 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000009897 systematic effect Effects 0.000 description 1
- 230000006794 tachycardia Effects 0.000 description 1
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 description 1
- 238000011287 therapeutic dose Methods 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 1
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 229960001295 tocopherol Drugs 0.000 description 1
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- 241001529453 unidentified herpesvirus Species 0.000 description 1
- 230000001457 vasomotor Effects 0.000 description 1
- 210000003501 vero cell Anatomy 0.000 description 1
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 description 1
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 description 1
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229940046010 vitamin k Drugs 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
- 230000036642 wellbeing Effects 0.000 description 1
- 239000001841 zingiber officinale Substances 0.000 description 1
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/44—Coffee substitutes
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Группа изобретений относится к кофейной промышленности. Сухой профилактический напиток включает измельченные до порошкообразного состояния гриб чагу (Inonotus obliquus) в количестве 30,0-70,0 %, смесь порошка зернового обжаренного кофе и порошка обжаренных корней цикория в соотношении от 3:1 до 1:3 в количестве 70,0-30,0 %. Исходные компоненты выражены в мас. %. Предусмотрены варианты напитка, которые дополнительно включают порошок пряностей. Группа изобретений обеспечивает получение продукта с органолептическими и профилактическими свойствами, отличными от известных, расширение ассортимента продуктов. 3 н. и 1 з.п. ф-лы, 8 пр.
Description
Изобретение относится к сухому напитку в качестве средства для функционального питания и оздоровления организма и может быть использовано в пищевой промышленности и медицине.
Кофеин, или триментилексантин, или caffeine, guaranin, theinum - это алкалоид, который, помимо зерен кофе, содержится также в листьях чая и орехах колы. В науке кофеин известен давно, исследования показали, что алкалоид усиливает положительные условные рефлексы, повышает работоспособность и двигательную активность, ослабляет сонливость. Павлов И.П. был первым ученым, выяснившим, что большие дозы кофеина могут приводить к истощению нервных клеток.
Дальнейшие исследования кофеина как психостимулирующего средства уточнили, что его действие в значительной степени зависит от индивидуального типа нервной системы человека. Это следует оценивать при дозировании. Кофеин возбуждает действие сосудодвигательного, дыхательного центра, рефлексов спинного мозга, усиливает сердечную деятельность, учащает пульс.
Кофеин воздействует на АД при шоковых и коллаптоидных состояниях, а вот нормальное АД не повышает. Показан кофеин при заболеваниях, которые сопровождаются угнетением функций ЦНС – сердечно-сосудистых, инфекционных и других. Его рекомендуют при отравлениях ядами и наркотиками, при спазмах (мигренях, например), для повышения тонуса и работоспособности.
Количество употребляемого кофе зависит от индивидуальных физиологических особенностей человека, но считается, что не следует употреблять его больше 5-6 чашек в день.
Чага - излюбленное народное средство населения России. Чай из чаги всегда пили в Сибири: напиток бодрит, улучшает общее самочувствие, повышает работоспособность. В народной медицине чагу издавна используют для лечения и профилактики желудочно-кишечных заболеваний, рака. Она активируют обмен веществ в мозговой ткани и повышает биоэлектрическую активность коры головного мозга; регулирует метаболические процессы и повышает защитные реакции организма.
Изучение химического состава, проведенное в 1959-1962 гг. и позже, показало, что чага содержит уникальный по составу полифенольный хромогенный комплекс, включающий гуминоподобные пигменты типа меланинов, названные чаговой кислотой, флавоноиды (в т.ч. кверцетин), производные пирокатехина и пирогаллола, птериновые, стероидные и терпеновые производные, лигнин, полисахариды, фитолектины, органические кислоты, комплекс макро- и микро-элементов (K, Na, Mn, Mg, Ca, Cu, Zn и др). В экспериментах на животных и in vitro показаны адаптогенные, радиопротекторные, антитоксические свойства чаги. При экспериментально-клиническом изучении выявлены антиоксидантные и иммуномодулирующие эффекты препаратов чаги. В экспериментах на крысах и кроликах показана противовоспалительная активность отвара чаги. Чага в терапевтических дозах оказывает благоприятное влияние на физиологические функции организма: повышает сократительную способность миокарда и успокаивающе действует на дыхательный ритм, повышает тонус вегетативного отдела ЦНС, регулирующего сердечно-сосудистую и дыхательную системы. Под влиянием чаги восстанавливается работа сердца и респираторных органов. Обладая высокой окислительно-восстановительной способностью и повышая активность соответствующих ферментов, чага усиливает клеточный метаболизм и увеличивает поглощение кислорода клетками мозга, способствует коррекции антиоксидантной недостаточности у больных, в т.ч. с мягкой артериальной гипертензией.
Чага оказалась эффективной при лечении хронических желудочно-кишечных заболеваний (гастриты, полипоз, язвенная болезнь), а также при лечении больных псориазом, мастопатией. Обнаружена способность чаги снимать синдром отмены или отказа от курения у злостных курильщиков. Показано, что чага улучшает энергетический обмен ЦНС, регулирует нервно-рефлекторные реакции, нормализует защитную систему организма.
(Мартынова Е.Я. Клинические наблюдения больных раком желудка, легких, пищевода IV стадии при лечении чагой / Чага и ее лечебное применение при раке IV стадии. - Л.: МЕДГИЗ, 1959. С. 271-293; Шашкина Н.Я,, Шашкин П.Н., Сергеев АВ Химические и медико-биологические свойства чаги (обзор) // Химико-фармацевтический журнал. - 2006. - Т. 40. - №10. - С. 37-44. Водный экстракт чаги обладает противовирусной активностью в отношении вирусов герпеса, ВИЧ-1, гриппа, Западного Нила, ортопоксвирусов [Патент Ингибитор репродукции вируса иммунодефицита человека 1 типа: RU 2375073 С1, опубл. 10.12.2009. - Бюл. №34; Теплякова Т.В., Косогова Т.А. Высшие грибы Западной Сибири - перспективные объекты для биотехнологии лекарственных препаратов. - Новосибирск, 2014. - 298 с.]
Известен состав, обладающий противоопухолевым, гепатопротекторным и иммуностимулирующим действием (патент РФ №2221586, МПК A61K 35/78, 20.01.2004 г.), включающий сухой экстракт травы солянки холмовой, сухой экстракт гриба чаги и сухой экстракт курильского чая при следующем соотношении компонентов, мас. %:
| Сухой экстракт гриба чаги | 40-80 |
| Сухой экстракт курильского чая | 12,5-37,5 |
| Сухой экстракт травы солянки холмовой | 7,5-22,5 |
Однако предлагаемый состав используется в лечебных целях и не может быть использован как напиток, например, как чай или кофе, для ежедневного (в течение дня) употребления длительное время.
Известен способ получения сухого оздоровительного напитка (патент Китая №105558056, МПК А23С 9/16, опубл. 11.05.2016 г.), содержащего гомогенизированную смесь 50-80 весовых частей водного экстракта чаги, 20-50 частей чая с обезжиренным молоком, 5-10 частей мальтодекстрина, 2-5 частей натурального подсластителя и 1-2 части карбоксиметилцеллюлозы натрия. Гомогенизированную смесь концентрируют в вакууме и сушат распылением таким образом, чтобы получить быстрорастворимый порошок чаги с чаем и молоком. Сухой оздоровительный напиток используют в качестве эффективных компонентов для замены кофе. Сухое молоко с чаем имеет аромат карамели, что создает ощущение во рту похожее на кофе.
Однако, получение сухого экстракта оздоровительного напитка сопряжено с большими технологическими затратами, а также снижением содержания в напитке биологически активных веществ после экстракции.
Наиболее близким аналогом (прототипом) является сухой оздоровительный напиток для ежедневного употребления, включающий измельченные до порошкообразного состояния гриб чага (Inonotus obliquus) 80 масс. % и остальное до 20 масс. %: зерновое обжаренное кофе или порошок обжаренного риса или порошок зеленого чая или смесь всех указанных компонентов в определенном соотношении. Сухой оздоровительный напиток расфасован в бумажные фильтр-пакеты (патент Республики Корея №20050011235, МПКА 23F3/30, опубл. 29.01.2005 г.).
Однако такой напиток имеет узкий диапазон органолептических и профилактических свойств напитка (только кофейный вкус) и не обеспечивает в достаточной степени варьирование содержания в нем кофеина, что сужает круг потребителей напитка.
Техническим результатом настоящего изобретения является создание профилактического напитка с новыми (отличными от известных) органолептическими и профилактическими свойствами напитка и расширение ассортимента напитков на основе чаги.
Указанный технический результат достигается тем, что сухой профилактический напиток, включающий измельченные до порошкообразного состояния гриб чагу (Inonotus obliquus) и зерновое обжаренное кофе, согласно изобретению он содержит порошок обжаренных корней цикория при следующем содержании исходных, компонентов, мас. %:
| порошок гриба чаги | 30-70 |
| смесь порошков зернового кофе и обжаренных | |
| корней цикория в соотношении от 3:1 до 1:3 | 70-30 |
Напиток дополнительно содержит порошок пряности в количестве 0,5 или 2,0 масс. %. В качестве пряности напиток содержит порошок плодов кардамона, или цветочных почек гвоздики, или сухой коры корицы, или смесь душистого и красного перца в соотношении 1:1.
Технический результат изобретения достигается за счет использования смеси порошков обжаренного зернового кофе и обжаренных корней цикория в соотношении от 3:1 до 1:3 с количественным содержанием остальных компонентов, указанных в формуле изобретения.
Сухой профилактический напиток может быть расфасован в бумажные фильтр-пакеты весом от 3 до 5 грамм. Сухой профилактический напиток готовят путем смешивания в соответствующих соотношениях предварительно измельченных (молотых) чаги, обжаренных зерен кофе и цикория. Соотношение чаги, кофе и цикория, а также при необходимости пряностей в напитке зависит от предпочтений потребителей.
Профилактическое действие заявляемого напитка усиливается от взаимодействия компонентов, входящих в его рецептуру. Кофе повышает работоспособность и двигательную активность, ослабляет сонливость. Цикорный корень, благодаря инулину, способствует нормализации работы всей пищеварительной системы и улучшению обмена веществ. Чага оказывает тонизирующее действие, усиливает мозговую деятельность, а также улучшает работу желудочно-кишечного тракта при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Чага обладает иммуностимулирующим действием, защищает от вирусных инфекций (герпеса, гриппа), снижает риск возникновения опухолей, вызываемых вирусными инфекциями. При этом пряности (кардамон, или гвоздика, или корица, или имбирь, или смесь перцев) обеспечивают удовлетворение вкусовых предпочтений потребителей в более широком диапазоне. Расширяется и спектр профилактических свойств заявленного напитка.
Корень цикория содержит: витамин С, пектин, витамины группы В (В1, В2, В3), смолы, макро- и микроэлементы (К, Na, Са, Mg, Fe, Р и др.), каротин, органические кислоты, белковые и дубильные вещества. Цикорий содержит порядка 40-60% полезного инулина, а в пик сезона сушеный корень может содержать и до 75% инулина. Цикорный корень, благодаря инулину, способствует нормализации работы всей пищеварительной системы и улучшению обмена веществ. Растворимый цикорий нормализует микрофлору кишечника, так как инулином питаются особые «полезные» бактерии, обитающие в кишечнике человека - бифидумбактерии. Растворимый цикорий по цвету и, особенно, по вкусу очень напоминает натуральный обжаренный кофе. Цикорий помогает расширению сосудов, способен снимать приступы тахикардии, благотворно действует на нервную систему и кровеносную систему, успокаивает. Полезен он и для всех органов пищеварения. Польза цикория давно признана в народе, есть множество народных рецептов, которые включают в себя цикорий, он уместен при лечении заболеваний печени, почек и селезенки. Цикорный корень - уникальный продукт, способный заменить нам кофе по утрам, придавая организму человека исключительную бодрость на весь день. Нельзя не отметить, что он является прекрасным общеукрепляющим средством.
Кардамон - это плоды растения семейства имбирных, классическая пряность родом из Шри-Ланки и Индии. Плоды кардамона могут применяться в виде чая в качестве желудочного средства от вздутия, улучшения аппетита и пищеварения, а также для устранения неприятного запаха изо рта. Встречается мнение, что систематическое применение кардамона в пищу полезно людям с синдромом разраженного кишечника и предотвращает развитие онкологии (ЖКТ).
Душистый перец - высушенные недозрелые плоды вечнозеленого тропического дерева - пименты лекарственной. Чай из перца душистого помогает при слабости желудка и метеоризме.
Красный перец способен помогать переваривать тяжелую пищу и активно участвует в процессах обмена в организме и тем самым насыщает кровь полезными компонентами.
Имбирь - многолетнее травянистое растение; типовой вид рода Имбирь семейства Имбирные. Имбирь рекомендуют как мощное профилактическое средство. Чаи и отвары из имбиря предотвратят желудочные заболевания, инсульты и болезнь Альцгеймера, намного снизят вредное побочное влияние химиотерапии и радиационной медицины в гематологии и онкологии. После длительного применения антибиотиков имбирь уберет последствия дисбактериоза. Он является барьером на пути возникновения гепатитов, предотвращает импотенцию. Вообще можно сказать так: как профилактическое средство имбирь можно применять практически против всех болезней, риск заболеть которыми человек желает предотвратить.
Корица - в качестве лекарственного сырья применяют кору коричника цейлонского (лат. Cortex Cinnamomi zeylanici). В медицине и ароматерапии применение корицы связано прежде всего с действием комплекса ее летучих ароматных веществ (ЛАВ), часть из которых можно выделить в виде товарного продукта- эфирного масла. Экстракты и эфирное масло корицы заслужили репутацию ценного компонента от простуды.
В составе высушенных соцветий гвоздики находятся: бета-каротин, основная масса витаминов группы В (B1, В2, В3 или РР, В4, В6, В9), аскорбиновая кислота, токоферол (витамин Е) и филлохинон (витамин К). Минеральные вещества представлены микро и макроэлементами, такими как: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк. Также в бутоны гвоздики входят гликозиды, дубильные вещества, слизи.
Предлагаемый напиток готовят следующим образом. Компоненты напитка (чага, кофе, цикорий и пряности), предварительно измельченные на кофемолке, смешиваются в рекомендуемых соотношениях, хранятся в банках или пакетах, как кофе.
Напиток готовится непосредственно перед употреблением. Полную чайную ложку напитка заливают 150 мл кипятка. Накрывают для настаивания. После оседания частиц чаги и кофе напиток готов к употреблению.
Определяющим отличием заявляемого состава от прототипа является использование известных компонентов: порошков гриба чаги, кофе и цикория, что позволяет сочетать биологическую ценность кофе и цикория с хорошо известным лекарственным грибом чага, расширить спектр их комплексного действия на организм, а также обеспечить возможность потреблять в разных сочетаниях профилактический напиток с пользой для здоровья. Отдельно взятые компоненты давно применяются, однако только в данном сочетании обеспечивается получение качественно нового оздоровительного напитка с более изысканными органолептическими свойствами.
Аромат кофе значительно улучшает не очень выразительный аромат чаги. Цикорий и малые количества, например, корицы или имбиря, или гвоздики, или кардамона создают особую гамму, которая нравится очень многим, попробовавшим напиток в ходе его дегустации.
Изобретение иллюстрируется следующими примерами конкретного выполнения. Для приготовления 100 г состава смешивают рецептурное количество предварительно измельченных компонентов сухого напитка «ЧАКО». Получают составы по примерам 1-8, содержащие следующие компоненты, в граммах.
Пример 1.
| порошок гриба чаги | 30 |
| смесь порошков зернового кофе и обжаренных | |
| корней цикория в соотношении 3:1 | 70 |
Пример 2.
| порошок гриба чаги | 70 |
| смесь порошков зернового кофе и обжаренных | |
| корней цикория в соотношении 1:3 | 30 |
Пример 3.
| порошок гриба чаги | 50 |
| смесь порошков зернового кофе и обжаренных | |
| корней цикория в соотношении 1:1 | 50 |
Пример 4.
| порошок гриба чаги | 40,0 |
| смесь порошков зернового кофе и обжаренных | |
| корней цикория в соотношении 2:1 | 58,0 |
| порошок плодов кардамона | 2,0 |
Пример 5.
| порошок гриба чаги | 55,0 |
| смесь порошков зернового кофе и обжаренных | |
| корней цикория в соотношении 1:2 | 44,0 |
| порошок цветочных почек гвоздики | 1,0 |
Пример 6.
| порошок гриба чаги | 45,0 |
| смесь порошков зернового кофе и обжаренных | |
| корней цикория в соотношении 1:1 | 54,5 |
| порошок сухой коры корицы | 0,5 |
Пример 7.
| порошок гриба чаги | 45,0 |
| смесь порошков зернового кофе и обжаренных | |
| корней цикория в соотношении 3:1 | 54,0 |
| порошок сухого корня имбиря | 1,0 |
Пример 8.
| порошок гриба чаги | 60,0 |
| смесь порошков зернового кофе и обжаренных | |
| корней цикория в соотношении 1:1 | 38,0 |
| порошок смеси душистого и красного перца | |
| в соотношении 1:1 | 2,0 |
Профилактический напиток, употребляемый в соответствии с примерами 1-8 в течение 3-х месяцев от 1 до 3-х раз в день способствовал отсутствию проявлений вируса простого герпеса в виде пузырьков на губах у многих пациентов, которые часто страдали от этого. Электронно-микроскопическое изучение действия отваров чаги на вирус простого герпеса 2 типа в клеточной культуре Vero подтвердил, что частицы вируса под влиянием экстракта чаги не могут заразить указанную культуру клеток (Теплякова Т.В., Косогова Т.А. Высшие грибы Западной Сибири - перспективные объекты для биотехнологии лекарственных препаратов.- Новосибирск, 2014. - 298 с.). Изобретение позволяет получить состав для приготовления профилактического напитка с широким спектром физиологического действия и с приятным вкусом.
Предлагаемый состав рекомендуется принимать с профилактической целью ежедневно в виде напитка «ЧАКО» до 3 стаканов в сутки, заваривая как обычный кофе (кипятком в чашке, в турке, кофе-машине). В напиток можно добавлять молоко, сахар, мед.
Таким образом, приведенные примеры конкретного выполнения заявленного изобретения подтверждают создание профилактического напитка с новыми (отличными от известных) органолептическими и профилактическими свойствами напитка и расширение ассортимента напитков на основе чаги.
Claims (7)
1. Сухой профилактический напиток, включающий измельченные до порошкообразного состояния гриб чагу (Inonotus obliquus) и зерновое обжаренное кофе, отличающийся тем, что он содержит порошок обжаренных корней цикория при следующем содержании исходных компонентов, мас. %:
2. Сухой профилактический напиток, включающий измельченные до порошкообразного состояния гриб чагу (Inonotus obliquus) и зерновое обжаренное кофе, отличающийся тем, что он содержит порошок обжаренных корней цикория и порошок пряности при следующем содержании исходных компонентов, мас. %:
3. Сухой профилактический напиток, включающий измельченные до порошкообразного состояния гриб чагу (Inonotus obliquus) и зерновое обжаренное кофе, отличающийся тем, что он содержит порошок обжаренных корней цикория и порошок пряности при следующем содержании исходных компонентов, мас. %:
4. Напиток по пп. 2, 3, отличающийся тем, что в качестве пряности он содержит порошок плодов кардамона или цветочных почек гвоздики, или сухой коры корицы, или смесь душистого и красного перца в соотношении 1:1.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016152595A RU2673042C2 (ru) | 2016-12-29 | 2016-12-29 | Сухой оздоровительный напиток |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016152595A RU2673042C2 (ru) | 2016-12-29 | 2016-12-29 | Сухой оздоровительный напиток |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2016152595A3 RU2016152595A3 (ru) | 2018-07-02 |
| RU2016152595A RU2016152595A (ru) | 2018-07-02 |
| RU2673042C2 true RU2673042C2 (ru) | 2018-11-21 |
Family
ID=62813928
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2016152595A RU2673042C2 (ru) | 2016-12-29 | 2016-12-29 | Сухой оздоровительный напиток |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2673042C2 (ru) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2736968C1 (ru) * | 2020-06-15 | 2020-11-23 | Валерий Владимирович Серебров | Биологически активная добавка в сухой ультрадисперсной форме и сухой профилактический напиток на ее основе |
| RU2739808C1 (ru) * | 2020-06-01 | 2020-12-28 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Волгоградский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ) | Сухой заменитель кофейного напитка |
| RU2771685C2 (ru) * | 2020-04-23 | 2022-05-11 | Общество с ограниченной ответственностью "ЭкоСибирь" (ООО "ЭкоСибирь") | Способ производства гранулированной смеси для приготовления напитка (варианты) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2027441C1 (ru) * | 1993-09-21 | 1995-01-27 | Леонид Петрович Бурага | Средство для профилактики и послеоперационного лечения злокачественных новообразований (его варианты) |
| RU2141517C1 (ru) * | 1998-09-15 | 1999-11-20 | Открытое акционерное общество "Барнаульский ликеро-водочный завод" | Бальзам "седой алтай" |
| RU2221586C1 (ru) * | 2002-11-10 | 2004-01-20 | Институт цитологии и генетики СО РАН | Состав, обладающий противоопухолевым, гепатопротекторным и иммуностимулирующим действием |
| KR20050011235A (ko) * | 2003-07-22 | 2005-01-29 | 배조정 | 차가버섯을 이용한 차의 제조방법 및 그 차 |
-
2016
- 2016-12-29 RU RU2016152595A patent/RU2673042C2/ru active IP Right Revival
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2027441C1 (ru) * | 1993-09-21 | 1995-01-27 | Леонид Петрович Бурага | Средство для профилактики и послеоперационного лечения злокачественных новообразований (его варианты) |
| RU2141517C1 (ru) * | 1998-09-15 | 1999-11-20 | Открытое акционерное общество "Барнаульский ликеро-водочный завод" | Бальзам "седой алтай" |
| RU2221586C1 (ru) * | 2002-11-10 | 2004-01-20 | Институт цитологии и генетики СО РАН | Состав, обладающий противоопухолевым, гепатопротекторным и иммуностимулирующим действием |
| KR20050011235A (ko) * | 2003-07-22 | 2005-01-29 | 배조정 | 차가버섯을 이용한 차의 제조방법 및 그 차 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| КУЗНЕЦОВА О.Ю., Обзор современных препаратов с биологически активными композициями березового гриба чага, Разработка и регистрация лекарственных средств N1 (14), 2016, с.128-141. * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2771685C2 (ru) * | 2020-04-23 | 2022-05-11 | Общество с ограниченной ответственностью "ЭкоСибирь" (ООО "ЭкоСибирь") | Способ производства гранулированной смеси для приготовления напитка (варианты) |
| RU2739808C1 (ru) * | 2020-06-01 | 2020-12-28 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Волгоградский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ) | Сухой заменитель кофейного напитка |
| RU2736968C1 (ru) * | 2020-06-15 | 2020-11-23 | Валерий Владимирович Серебров | Биологически активная добавка в сухой ультрадисперсной форме и сухой профилактический напиток на ее основе |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2016152595A3 (ru) | 2018-07-02 |
| RU2016152595A (ru) | 2018-07-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR20030059984A (ko) | 인삼의 가공방법 및 가공인삼 추출물의 용도 | |
| CN105451577B (zh) | 含有发酵东方仙人掌的食品、饮料组成物及医药组成物及发酵东方仙人掌的制备方法 | |
| RU2673042C2 (ru) | Сухой оздоровительный напиток | |
| KR101514041B1 (ko) | 산양삼경옥고 및 이의 제조방법 | |
| KR100549193B1 (ko) | 인삼 및 폴리페놀계 물질 또는 바이오플라보노이드계 물질을 포함하는 식물의 분말 또는 추출물을 포함하는 항비만용 식품 | |
| KR102092787B1 (ko) | 흰점박이 꽃무지 유충 추출물을 함유하는 건강보조식품용 환 및 이의 제조방법 | |
| RU2533040C2 (ru) | Состав для приготовления фитоджема (варианты) | |
| KR20200123311A (ko) | 암 예방 효과를 갖는 기능성 떡 및 그의 제조 방법 | |
| EP2089505A1 (en) | Reduced-hangover alcoholic beverage | |
| EP1968401B1 (en) | Functional food composition for treating allergy, natural tea using the same and the manufacturing method thereof | |
| KR20070047396A (ko) | 노루궁뎅이버섯 추출물을 이용한 기능성 음료 및 그제조방법 | |
| KR100376941B1 (ko) | 조혈성 녹차 및 그의 제조방법 | |
| US20100247670A1 (en) | Red Grape Dry Composition and Health Tea | |
| KR101953576B1 (ko) | 항암 기능성 음료수 및 그의 제조 방법 | |
| CN106387847A (zh) | 一种烤肉专用烧烤酱 | |
| Khater | Herbal and Horticultural Remedies:: Gardening for the Elderly and Physically and Mentally Disabled | |
| KR100583435B1 (ko) | 인삼이 함유된 고혈압예방용 음료조성물 | |
| US20040156924A1 (en) | Vitamin C and calcium ascorbate based dietary supplement products | |
| US6884442B2 (en) | Anti-inflammatory agent and foods and drinks containing the same | |
| KR101490793B1 (ko) | 차 조성물의 제조방법, 및 그로부터 제조된 차 조성물 | |
| KR102577328B1 (ko) | 생약 추출물 2종 이상을 유효성분으로 포함하는 면역력 증진용 조성물 | |
| CN108719540A (zh) | 一种脱咖啡因富锌硒速溶茶及其制备方法 | |
| KR102485019B1 (ko) | 기능성 침출차 및 이의 제조방법 | |
| KR102055300B1 (ko) | 건강기능성 음료용 액상 조성물 | |
| RU2417619C1 (ru) | Фиточай |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| HZ9A | Changing address for correspondence with an applicant | ||
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20181230 |
|
| NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20200518 |