RU2655846C1 - Substrate for growing ganoderma lucidum fungal fruit bodies with high-yield spore production - Google Patents

Substrate for growing ganoderma lucidum fungal fruit bodies with high-yield spore production Download PDF

Info

Publication number
RU2655846C1
RU2655846C1 RU2017110743A RU2017110743A RU2655846C1 RU 2655846 C1 RU2655846 C1 RU 2655846C1 RU 2017110743 A RU2017110743 A RU 2017110743A RU 2017110743 A RU2017110743 A RU 2017110743A RU 2655846 C1 RU2655846 C1 RU 2655846C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
substrate
ganoderma lucidum
fruit bodies
growing
rye
Prior art date
Application number
RU2017110743A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Никита Владимирович Шкаев
Галина Викторовна Ильина
Дмитрий Юрьевич Ильин
Светлана Анатольевна Сашенкова
Original Assignee
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Пензенский государственный аграрный университет"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Пензенский государственный аграрный университет" filed Critical федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Пензенский государственный аграрный университет"
Priority to RU2017110743A priority Critical patent/RU2655846C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2655846C1 publication Critical patent/RU2655846C1/en

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01NPRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
    • A01N59/00Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing elements or inorganic compounds

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Agronomy & Crop Science (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Pest Control & Pesticides (AREA)
  • Plant Pathology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Dentistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Mushroom Cultivation (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)

Abstract

FIELD: agriculture.
SUBSTANCE: invention relates to agriculture, in particular, to mushroom growing. Substrate for stimulating the morphogenesis of fruit bodies and sporulation of the Ganoderma lucidum, includes in the formulation, mass%: rye straw, hydrolyzed with 0.5–1 % hydrochloric acid solution – 55; oak sawdust – 25; rye bran – 10; corn meal – 8; chemically precipitated chalk – 1; natural gypsum – 1 and sodium thiogermanate at a concentration of 0.02 % of the substrate weight.
EFFECT: invention provides a substrate suitable for obtaining typical fruit bodies of Ganoderma lucidum with high-yield and spore productivity.
1 cl

Description

Изобретение относится к сельскому хозяйству (грибоводству) и может быть использовано в области культивирования плодовых тел грибов Ganoderma lucidum.The invention relates to agriculture (mushroom growing) and can be used in the field of cultivation of fruiting bodies of Ganoderma lucidum mushrooms.

Известен субстрат для выращивания шампиньонов и других съедобных грибов и способ его получения, содержащий в качестве целлюлозосодержащего материала целлолигнин, являющийся отходом гидролизного производства, и другие питательные компоненты при соотношении, масс. %: целлолигнин - 30-35; питательные компоненты: азот /общий/ - 2,3-2,7, фосфор /P2O5/ - 0,9-1,02, калий / считая на K2O/ - 1,2-1,44 [1]. Указанный субстрат готовят путем смешивания целлолигина с питательными веществами - пометом, хлористым калием, суперфосфатом, безводным аммиаком с последующим вызреванием. Недостатком данного субстрата является длительный период вызревания, который растягивает технологический процесс получения плодовых тел.A known substrate for growing champignons and other edible mushrooms and a method for its production, containing cellulignin as a cellulose-containing material, which is a waste of hydrolysis production, and other nutritional components in the ratio, mass. %: cellolignin - 30-35; nutrients: nitrogen / total / - 2.3-2.7, phosphorus / P 2 O 5 / - 0.9-1.02, potassium / counting on K 2 O / - 1.2-1.44 [1 ]. The specified substrate is prepared by mixing celloligin with nutrients - litter, potassium chloride, superphosphate, anhydrous ammonia, followed by aging. The disadvantage of this substrate is a long ripening period, which stretches the process of obtaining fruiting bodies.

Известна органическая добавка, содержащая крахмал - 40-60% и гидроокись кальция - 40-60%. Способ приготовления добавки заключается в том, что кальция гидроокись и крахмал в пропорциях 40-60% тщательно перемешивают, после чего выдерживают при нормальных условиях не менее 36 ч [2]. Это позволяет за счет бактерицидных свойств кальция гидроокиси резко снизить содержание нежелательной микрофлоры в крахмале. Недостатком такой добавки является то, что ее внесение в указанных концентрациях приводит к существенному защелачиванию субстрата, что делает его непригодным для использования при культивирования большинства видов базидиальных макромицетов, в том числе и Ganoderma lucidum. Известен питательный субстрат, который готовят путем водной экстракции растительного сырья вначале при температуре 60°C, при соотношении растительной массы и экстракта 1:65, затем полученную пульпу подвергают воздействию высокого давления и температуры 150°С в течение 30-35 мин, после чего пульпу центрифугируют, отделяя воду.Known organic additive containing starch - 40-60% and calcium hydroxide - 40-60%. The method of preparation of the additive is that calcium hydroxide and starch in the proportions of 40-60% are thoroughly mixed, and then kept under normal conditions for at least 36 hours [2]. This allows due to the bactericidal properties of calcium hydroxide to drastically reduce the content of undesirable microflora in starch. The disadvantage of this additive is that its introduction in the indicated concentrations leads to a substantial alkalization of the substrate, which makes it unsuitable for use in the cultivation of most types of basidi um macromycetes, including Ganoderma lucidum. Known nutrient substrate, which is prepared by water extraction of plant materials initially at a temperature of 60 ° C, with a ratio of plant mass to extract 1:65, then the resulting pulp is subjected to high pressure and temperature of 150 ° C for 30-35 min, after which the pulp centrifuged, separating water.

Известен субстрат, содержащий лигноцеллюлозные отходы и пивную дробину [3]. Дополнительно может содержать гипс и гашеную известь, обогащенную магнием. В качестве лигноцеллюлозных отходов используют солому озимых зерновых культур и лузгу гречихи при следующем соотношении компонентов, мас.%: солома озимых зерновых культур 58-61, лузга гречихи 29-31, гашеная известь, обогащенная магнием 2,5-3,5, гипс0,4-0,6, пивная дробина – остальное. Однако сложное содержание лигноцеллюлозных отходов затрудняет приготовление субстрата, кроме того, он не подходит для грибов, нуждающихся в лигнине твердолиственных пород.Known substrate containing lignocellulosic waste and beer grains [3]. Additionally, it may contain gypsum and slaked lime enriched with magnesium. As lignocellulosic wastes, winter straw crops and buckwheat husks are used in the following ratio, wt.%: Winter crops straw 58-61, buckwheat husks 29-31, slaked lime enriched with magnesium 2.5-3.5, gypsum 0, 4-0.6, beer grains - the rest. However, the complex content of lignocellulosic wastes makes it difficult to prepare the substrate, in addition, it is not suitable for fungi that require hardwood lignin.

Известен также субстрат для выращивания плодовых тел Ganoderma lucidum [5]. Субстрат готовится из опилок и щепы твердолиственных пород с добавлением 0,2 раствора мелассы. Сущность заключается в том, что субстрат замачивается в растворе мелассы и подвергается микробной ферментации в естественных условиях при помощи микрофлоры, осевшей на субстрат из воздуха. Недостатком указанного способа является то, что он значительно растянут во времени, а также то, что нельзя предсказать видовой состав и биохимические свойства ферментирующей субстрат микрофлоры, а эти факторы могут оказать существенное влияние на качество субстрата.Also known is a substrate for growing fruiting bodies of Ganoderma lucidum [5]. The substrate is prepared from sawdust and hardwood chips with the addition of 0.2 molasses solution. The essence is that the substrate is soaked in molasses solution and is subjected to microbial fermentation in vivo using microflora deposited on the substrate from the air. The disadvantage of this method is that it is significantly stretched in time, as well as the fact that the species composition and biochemical properties of the microflora fermenting the substrate cannot be predicted, and these factors can significantly affect the quality of the substrate.

Наиболее близким по технологической сущности является субстрат, содержащий в качестве целлюлозосодержащего материала гидролизованную ржаную солому, являющуюся отходом сельскохозяйственного производства, дубовые опилки, являющиеся отходом деревопереработки и другие компоненты. Такой субстрат пригоден для получения плодовых тел Ganoderma lucidum, позволяет утилизировать биологическим путем отходы сельскохозяйственного производства и деревообработки, упростить и удешевить технологию приготовления грибного субстрата. Однако к недостаткам этого субстрата можно отнести низкую урожайность и низкую споровую продуктивность Ganoderma lucidum.The closest in technological essence is the substrate containing hydrolyzed rye straw, which is a waste of agricultural production, oak sawdust, which is a waste of wood processing and other components, as a cellulose-containing material. Such a substrate is suitable for the production of fruiting bodies of Ganoderma lucidum, allows the biological waste of agricultural production and woodworking to be utilized, and the technology for preparing mushroom substrate can be simplified and cheapened. However, the disadvantages of this substrate include low productivity and low spore productivity of Ganoderma lucidum.

Проблема низкой урожайности и низкой споровой продуктивности решается включением в рецептуру субстрата соединения германия, стимулирующего процесс морфогенеза плодовых тел и спорообразования. Предлагаемый субстрат содержит в качестве целлюлозосодержащего материала гидролизованную ржаную солому, являющуюся отходом сельскохозяйственного производства, дубовые опилки, являющиеся отходом деревопереработки, и другие компоненты в соотношении, мас. % на сухое вещество: гидролизованная ржаная солома - 55; дубовые опилки - 25; отруби ржаные - 10; кукурузная мука - 8; мел химически осажденный - 1; гипс природный - 1; тиогерманат натрия - 0,02%. Указанный субстрат готовят путем предварительного гидролиза ржаной соломы 0,5-1% раствором соляной кислоты, а затем смешивания гидролизованной ржаной соломы, дубовых опилок с питательными веществами - отрубями ржаными, кукурузной мукой, мелом химически осажденным, гипсом природным, источником микроэлемента германия - тиогерманатом натрия. Решение позволяет получить субстрат, пригодный для получения плодовых тел Ganoderma lucidum, характеризующихся типичной морфологией и высокой споровой продуктивностью, упростить и удешевить технологию приготовления грибных субстратов. Для этого осуществляют гидролиз ржаной соломы в кислотоустойчивых емкостях, футерованных фторопластом. Солома, порезанная на отрезки длиной 5-7 см, погружается в емкости до их заполнения и заливается 0,5% раствором соляной кислоты в количестве 1/5 от объема тары. Процесс гидролиза идет в герметично закрытых емкостях при нагревании до 120°C и выдерживании в течение 2 ч, затем содержимое смешивается с опилками и другими компонентами, на сухое вещество:гидролизованная ржаная солома - 55%; дубовые опилки - 25%; отруби ржаные - 10%; кукурузная мука - 8%; мел химически осажденный - 1%; гипс природный - 1%, тиогерманат натрия - 0,02%. После инокулируется посевным мицелием Ganoderma lucidum. Освоение субстрата идет 3 недели, по истечении этого времени начинается формирование плодовых тел Ganoderma lucidum.The problem of low productivity and low spore productivity is solved by the inclusion of a germanium compound in the substrate formulation, which stimulates the process of morphogenesis of fruiting bodies and spore formation. The proposed substrate contains as a cellulose-containing material hydrolyzed rye straw, which is a waste of agricultural production, oak sawdust, which is a waste of wood processing, and other components in the ratio, wt. % dry matter: hydrolyzed rye straw - 55; oak sawdust - 25; rye bran - 10; cornmeal - 8; chemically precipitated chalk - 1; natural gypsum - 1; sodium thiohermanate - 0.02%. The specified substrate is prepared by preliminary hydrolysis of rye straw with a 0.5-1% hydrochloric acid solution, and then mixing hydrolyzed rye straw, oak sawdust with nutrients - rye bran, corn flour, chemically precipitated chalk, natural gypsum source, germanium trace element - sodium thio germanate . The solution allows one to obtain a substrate suitable for producing fruiting bodies of Ganoderma lucidum, characterized by typical morphology and high spore productivity, to simplify and reduce the cost of preparing mushroom substrates. To do this, hydrolysis of rye straw is carried out in acid-resistant containers lined with fluoroplastic. The straw, cut into pieces 5-7 cm long, is immersed in a container until they are filled and poured with a 0.5% hydrochloric acid solution in the amount of 1/5 of the container volume. The hydrolysis process is carried out in hermetically sealed containers when heated to 120 ° C and kept for 2 hours, then the contents are mixed with sawdust and other components, on a dry basis: hydrolyzed rye straw - 55%; oak sawdust - 25%; rye bran - 10%; cornmeal - 8%; chemically precipitated chalk - 1%; natural gypsum - 1%, sodium thiohermanate - 0.02%. After inoculating with inoculum mycelium Ganoderma lucidum. The development of the substrate takes 3 weeks, after which time the formation of the fruiting bodies of Ganoderma lucidum begins.

Технический результат достигается тем, что при использовании заявляемого субстрата обеспечивается получение сформированных типичных плодовых тел Ganoderma lucidum с высокой споровой продуктивностью.The technical result is achieved by the fact that when using the inventive substrate, the obtained typical fruit bodies of Ganoderma lucidum with high spore productivity are obtained.

Источники информацииInformation sources

1. Муромцев Г.С., Виноградова B.C., Матаруева И.А., Краснопольская Л.М., Лучник Н.А. Субстрат для выращивания шампиньонов и других съедобных грибов и способов его получения. Патент РФ №93003395, 1995.1. Muromtsev G.S., Vinogradova B.C., Matarueva I.A., Krasnopolskaya L.M., Luchnik N.A. Substrate for growing champignons and other edible mushrooms and methods for its preparation. RF patent No. 93003395, 1995.

2. Уфимцев А.Е. Органическая добавка "биоактиватор" для выращивания съедобных грибов и способ ее приготовления, патент РФ №2140729, 1999.2. Ufimtsev A.E. Organic additive "bioactivator" for growing edible mushrooms and method for its preparation, RF patent No. 2140729, 1999.

3. Фролов С.А. Поточная линия для выращивания грибов вешенка, способ выращивания грибов вешенка и субстрат для их выращивания. Патент РФ №233205, 2008.3. Frolov S. A. Production line for the cultivation of oyster mushrooms, a method of growing oyster mushrooms and a substrate for growing them. RF patent №233205, 2008.

4. Stamets P. Growing gourmet and medical mushrooms. Oxford, 1993.4. Stamets P. Growing gourmet and medical mushrooms. Oxford, 1993.

5. Ильина Г.В., Ильин Д.Ю., Гарибова Л.В., Иванов А.И. Субстрат для выращивания плодовых тел гриба Ganoderma lucidum. Патент РФ №2453105, 2012.5. Ilyina G.V., Ilyin D.Yu., Garibova L.V., Ivanov A.I. The substrate for growing fruiting bodies of the fungus Ganoderma lucidum. RF patent No. 2453105, 2012.

Claims (1)

Субстрат для стимулирования морфогенеза плодовых тел и спорообразования гриба Ganoderma lucidum, отличающийся тем, что включает в рецептуру, масс. %: гидролизованную 0,5-1%-ным раствором соляной кислоты ржаную солому - 55; дубовые опилки - 25; отруби ржаные - 10; кукурузную муку - 8; мел химически осажденный - 1; гипс природный - 1 и тиогерманат натрия в концентрации 0,02% от массы субстрата.The substrate for stimulating the morphogenesis of fruiting bodies and spore formation of the fungus Ganoderma lucidum, characterized in that it includes in the formulation, mass. %: hydrolyzed 0.5-1% hydrochloric acid rye straw - 55; oak sawdust - 25; rye bran - 10; cornmeal - 8; chemically precipitated chalk - 1; natural gypsum - 1 and sodium thiohermanate at a concentration of 0.02% by weight of the substrate.
RU2017110743A 2017-03-30 2017-03-30 Substrate for growing ganoderma lucidum fungal fruit bodies with high-yield spore production RU2655846C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2017110743A RU2655846C1 (en) 2017-03-30 2017-03-30 Substrate for growing ganoderma lucidum fungal fruit bodies with high-yield spore production

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2017110743A RU2655846C1 (en) 2017-03-30 2017-03-30 Substrate for growing ganoderma lucidum fungal fruit bodies with high-yield spore production

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2655846C1 true RU2655846C1 (en) 2018-05-29

Family

ID=62560571

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2017110743A RU2655846C1 (en) 2017-03-30 2017-03-30 Substrate for growing ganoderma lucidum fungal fruit bodies with high-yield spore production

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2655846C1 (en)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2699991C1 (en) * 2018-11-13 2019-09-11 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Научно-исследовательский институт по изысканию новых антибиотиков имени Г.Ф. Гаузе" Substrate for culturing xylotrophic basidiomycetes and a method for production thereof using methods of chemical modification of lignocellulose material
CN111133957A (en) * 2020-03-03 2020-05-12 福建万菇生物科技有限公司 Sparassis crispa cultivation material and preparation method thereof
CN112493054A (en) * 2020-11-23 2021-03-16 安徽农业大学 Ganoderma lucidum culture material based on moso bamboo sawdust and preparation method and application thereof

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2453105C2 (en) * 2009-02-24 2012-06-20 Федеральное государственное учреждение "Государственный научно-исследовательский институт промышленной экологии" Substrate for growing terfas of ganoderma lucidum
UA79338U (en) * 2012-07-23 2013-04-25 Одесский Нацвональный Университет Имени И.И. Мечникова Composition of an alternative substrate for growing the medicinal fungus ganoderma lucidum (curt:fr) p. karst

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2453105C2 (en) * 2009-02-24 2012-06-20 Федеральное государственное учреждение "Государственный научно-исследовательский институт промышленной экологии" Substrate for growing terfas of ganoderma lucidum
UA79338U (en) * 2012-07-23 2013-04-25 Одесский Нацвональный Университет Имени И.И. Мечникова Composition of an alternative substrate for growing the medicinal fungus ganoderma lucidum (curt:fr) p. karst

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
ИЛЬИН Д.Ю. и др. Влияние тиогерманата натрия на процессы морфогенеза и базидиальное спороношение Ganoderma lucidium в культуре // Микология и фитопатология, Т.49, Вып.3, 2015, с.182-187. *

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2699991C1 (en) * 2018-11-13 2019-09-11 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Научно-исследовательский институт по изысканию новых антибиотиков имени Г.Ф. Гаузе" Substrate for culturing xylotrophic basidiomycetes and a method for production thereof using methods of chemical modification of lignocellulose material
CN111133957A (en) * 2020-03-03 2020-05-12 福建万菇生物科技有限公司 Sparassis crispa cultivation material and preparation method thereof
CN112493054A (en) * 2020-11-23 2021-03-16 安徽农业大学 Ganoderma lucidum culture material based on moso bamboo sawdust and preparation method and application thereof

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN105900692B (en) Method for cultivating hericium erinaceus by using corncobs
RU2655846C1 (en) Substrate for growing ganoderma lucidum fungal fruit bodies with high-yield spore production
CN107937329B (en) Method for improving activity of liquid bacteria
CN103396257A (en) Culture material for bag-cultivated mushroom and preparation method thereof
CN104817354A (en) Edible fungus culture medium and preparation method thereof
CN102498937A (en) Method for culturing oyster mushroom
RU2453105C2 (en) Substrate for growing terfas of ganoderma lucidum
CN101717309B (en) Culture medium for straw rotting edible fungi solid strain and method for preparing solid strain
CN103708895A (en) Black fungus bag material containing pine sawdust and preparation method of bag material
CN104541967A (en) Production method for extracting mushroom mycelium of lentinan
CN105724055B (en) A method of improving agaricus bisporus yield using needle mushroom dreg
CN106922392A (en) A kind of compost of selenium-rich pleurotus cornucopiae and the cultural method of selenium-rich pleurotus cornucopiae
KR101260035B1 (en) nutrient agent for plant and manufacturing method the same
KR20110045866A (en) Raw Material Medium Composition for Culturing Mushroom Using Cedar Sawdust and Mathod for Cultering Mushroom Using the Same
CN111418438A (en) Mushroom culture medium and preparation method and application thereof
CN110583367A (en) Edible mushroom production process method
Smith et al. Rapid preparation of composts suitable for the production of the cultivated mushroom
CN104341236A (en) Preparation method and application of pleurotus ostreatus culture medium by using bagasse
US4369253A (en) Growth promoting method for basidiomycetes
CN106747819A (en) Cultivation of auricularia auricula matrix and preparation method thereof
CN1258965C (en) Special fertilizer for cultivating edible mushroom, the prepn. method and application thereof
CN108157060B (en) Hericium erinaceus culture medium, preparation method thereof and cultivation method of hericium erinaceus
CN112931047A (en) Method for manufacturing mushroom sticks of bag-cultivated mushrooms
CN111837805A (en) Substrate formula for cultivating selenium-rich hericium erinaceus based on waste mushroom materials of eucommia ulmoides branches and pleurotus eryngii
CN112273149B (en) Mixed matrix for cultivating velvet antler mushroom by using hericium erinaceus mushroom residues and preparation method

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20190331