RU2604937C1 - Способ приготовления белкового кормового продукта - Google Patents
Способ приготовления белкового кормового продукта Download PDFInfo
- Publication number
- RU2604937C1 RU2604937C1 RU2015121013/13A RU2015121013A RU2604937C1 RU 2604937 C1 RU2604937 C1 RU 2604937C1 RU 2015121013/13 A RU2015121013/13 A RU 2015121013/13A RU 2015121013 A RU2015121013 A RU 2015121013A RU 2604937 C1 RU2604937 C1 RU 2604937C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fish
- fat
- protein
- vitamin
- soya
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства, а именно к производству кормов. Способ приготовления белкового кормового продукта предусматривает смешивание рыбной пасты, полученной из мягких отходов от разделки рыбы естественной влажности и жирности и соевой муки, приготовленной на основе вторичного соевого сырья с содержанием сухих веществ 90-92%, полученного при производстве термообработанной необезжиренной соевой муки или соевой крупки. Компоненты смешивают в весовом соотношении в виде бинарной композиции паста:соевая мука = 1:1, с последующим приготовлением белково-липидно-витаминного гранулята с содержанием сухих веществ 90-92%. Предлагаемый способ обеспечивает получение белкового кормового продукта относительно низкой стоимости с повышенной биологической ценностью и хранимоспособностью ввиду присутствия в нем рыбьего жира и витамина Е, защищающего эссенциальные жирные кислоты ω-3 и ω-6 от окисления. 2 ил., 1 пр.
Description
Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способам приготовления кормов на основе соево-рыбных композиций.
Известен способ приготовления белкового кормового продукта на основе белково-витаминных компонентов рыбного и растительного происхождения, согласно которому в качестве белкового компонента рыбного происхождения используется предварительно обезжиренная и высушенная рыбная мука с содержанием сухих веществ (СВ) - 89,1% с последующим их смешиванием (рецепт К 50,51 - 1 - 89 табл. 108, стр. 113. Справочник «Комбикорма, кормовые добавки и ЗИМ», под редакцией Крохиной В.А. - М.: ВО «Агропромиздат», 1990 - 304 с. Прототип).
Недостатками данного способа являются относительно высокая себестоимость получения рыбной муки и обезжиренного соевого шрота, обусловленная необходимостью обезжиривания и сушки влажного рыбного сырья для превращения его в муку, а также термообработки соевого шрота, для удаления растворителя (гексана) после извлечения масла из соевого лепестка. Более того, в результате извлечения из соевого лепестка масла вместе с маслом удаляется и витамин Е, обладающий высокой антиоксидантной (противоокисляющей жиры) активностью, а в соевом шроте остаются продукты термического распада растворителя, например гексана.
Задачей настоящего изобретения является получение белкового кормового продукта относительно низкой стоимости, а также повышенной биологической ценности и хранимоспособности, ввиду присутствия в нем рыбьего жира и витамина Е, защищающего эссенциальные жирные кислоты ω-3 и ω-6 от окисления.
Это достигается тем, что для приготовления белкового кормового продукта в качестве компонента рыбного происхождения используют пасту, изготовленную из мягких отходов от разделки рыбы естественной влажности и жирности, а в качестве компонента растительного происхождения - соевую муку, приготовленную на основе вторичного соевого сырья с содержанием сухих веществ 90-92%; полученного при производстве термообработанной необезжиренной соевой муки или соевой крупки, взятых в весовом соотношении в виде бинарной композиции паста: соевая мука = 1:1, с последующим приготовлением белково-липидно-витаминного гранулята с содержанием сухих веществ 90-92%.
Технический результат заключается в том, что данный способ позволяет за счет усреднения влаги и приготовления однородной соево-пастовой композиции снизить затраты труда и средств на сушку как минимум в 2 раза и получить продукт в виде белково-липидно-витаминного гранулята, содержащего взаимодополняющий по сырью витаминно-липидный комплекс [(витамин Е)+(ω-3)+(ω-6)], снижающий степень окисления липидов рыбы, содержащихся в мягких отходах от разделки рыбы (кишечнике и т.д.) на 50%.
На Фиг. 1 представлена технологическая схема получения белкового кормового продукта в виде белково-липидно-витаминного гранулята.
На Фиг. 2 представлена конструктивно-технологическая схема линии по его производству.
Способ осуществляют следующим образом.
Предварительно изготовленную соевую необезжиренную муку из вторичного сырья - отхода (содержание: оболочка - 40%, дробленые семядоли - 50% и зародыш - 10%), получаемого при производстве соевой необезжиренной муки и крупки, смешивают с пастой, которую приготавливают путем тонкого измельчения мягких отходов от разделки рыбы (кишечника с жиром) в соотношении паста:соевая мука = 1:1 (фиг. 1).
В результате усреднения влаги и состава композиции по липидам и витамину Е, который содержится в соевой муке в количестве 120-160 мг/100 г, получается однородная смесь, с содержанием сухих веществ в количестве или 40% влаги и 10% жира, включающего 50% полиненасыщенных жирных кислот ω-3 и ω-6 и витамина Е = 60-80 мг/100 г.
Приготовленную бинарную композицию формуют в гранулы, получая уплотненную структуру, закрытую гладкой поверхностью, обусловленную 40% содержанием влаги и 10% содержанием жира в составе влажных гранул.
Продукт сушат до содержания 90-92% сухих веществ, получая белково-липидно-витаминный гранулят со сроком хранения на 50% больше, чем у аналогов (рыбной муки), а также с меньшими в 2 раза затратами труда и средств.
Согласно расчету (сухие вещества сушеной рыбной муки минус сухие вещества влажного исходного сырья)=(90-92%)-(25-35%)=(65-67%) это в среднем 66 кг воды, которую необходимо удалить при производстве рыбной муки из 100 кг исходного рыбного сырья.
В то же время по предлагаемому варианту количество воды, которое необходимо удалить сушкой, составляет (90-92%)-60%=30-32%. Таким образом, степень снижения затрат труда и средств по количеству удаляемой воды составляет .
Пример 1
Предварительно полученные рыбная паста и соевая необезжиренная мука смешиваются в соотношении 1:1.
По содержанию сухих веществ это дает, например, в среднем (65-67%)=66% или 34% влаги и 10% жира в составе композиции.
За счет количественного усреднения жира и витамина Е получают липидно-витаминную жировую бинарную композицию с содержанием биоактивного вещества на 100 грамм в количестве 10,07 грамма, чем и обеспечивается антиоксидантный эффект от применения растительного, т.е. соевого компонента. Это в свою очередь, по сравнению с аналогами, позволяет с 6 месяцев до 9 месяцев, т.е. в 1,5, раза повысить срок годности продукта.
На основе полученной белково-липидно-витаминной композиции формуют гранулы, которые затем сушат до содержания 90-92% сухих веществ.
Таким образом, предложенный способ позволяет получить кормовой белковый продукт повышенной биологической ценности, с более высоким сроком годности и в 2 раза меньшими затратами труда и средств по сравнению с аналогами.
Claims (1)
- Способ получения кормового продукта, включающий смешивание белковых компонентов рыбного и растительного происхождения, отличающийся тем, что в качестве компонента рыбного происхождения используют пасту, изготовленную из мягких отходов от разделки рыбы естественной влажности и жирности, а в качестве компонента растительного происхождения - соевую муку, приготовленную на основе вторичного сырья, с содержанием сухих веществ 90-92%, полученного при производстве термообработанной необезжиренной соевой муки или соевой крупки, взятых в весовом соотношении в виде бинарной композиции паста:соевая мука = 1:1, с последующим приготовлением белково-липидно-витаминного гранулята с содержанием сухих веществ 90-92%.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015121013/13A RU2604937C1 (ru) | 2015-06-02 | 2015-06-02 | Способ приготовления белкового кормового продукта |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015121013/13A RU2604937C1 (ru) | 2015-06-02 | 2015-06-02 | Способ приготовления белкового кормового продукта |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2604937C1 true RU2604937C1 (ru) | 2016-12-20 |
Family
ID=58697434
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2015121013/13A RU2604937C1 (ru) | 2015-06-02 | 2015-06-02 | Способ приготовления белкового кормового продукта |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2604937C1 (ru) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2719031C1 (ru) * | 2019-10-11 | 2020-04-16 | Алексей Александрович Кошкарёв | Способ переработки рыбных отходов методом прямого гранулирования |
RU2787373C1 (ru) * | 2021-11-30 | 2023-01-09 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" | Способ производства кормов на основе ферментолизата мелких азово-черноморских рыб |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2192756C2 (ru) * | 2000-12-28 | 2002-11-20 | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт пресноводного рыбного хозяйства" | Способ приготовления корма |
WO2008076975A1 (en) * | 2006-12-18 | 2008-06-26 | Advanced Bionutrition Corporation | A dry food product containing live probiotic |
RU2427279C2 (ru) * | 2005-12-28 | 2011-08-27 | Нестек С.А. | Многокомпонентный пищевой или кормовой продукт |
CN103494021A (zh) * | 2013-09-23 | 2014-01-08 | 合肥市益农养殖有限公司 | 一种促进生长的绿色小鸡饲料 |
RU2525002C2 (ru) * | 2009-01-28 | 2014-08-10 | Трау Интернешнл Б.В. | Кормовая добавка |
-
2015
- 2015-06-02 RU RU2015121013/13A patent/RU2604937C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2192756C2 (ru) * | 2000-12-28 | 2002-11-20 | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт пресноводного рыбного хозяйства" | Способ приготовления корма |
RU2427279C2 (ru) * | 2005-12-28 | 2011-08-27 | Нестек С.А. | Многокомпонентный пищевой или кормовой продукт |
WO2008076975A1 (en) * | 2006-12-18 | 2008-06-26 | Advanced Bionutrition Corporation | A dry food product containing live probiotic |
RU2525002C2 (ru) * | 2009-01-28 | 2014-08-10 | Трау Интернешнл Б.В. | Кормовая добавка |
CN103494021A (zh) * | 2013-09-23 | 2014-01-08 | 合肥市益农养殖有限公司 | 一种促进生长的绿色小鸡饲料 |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2719031C1 (ru) * | 2019-10-11 | 2020-04-16 | Алексей Александрович Кошкарёв | Способ переработки рыбных отходов методом прямого гранулирования |
RU2787373C1 (ru) * | 2021-11-30 | 2023-01-09 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" | Способ производства кормов на основе ферментолизата мелких азово-черноморских рыб |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Deli et al. | The Effects of physical parameters of the screw press oil expeller on oil yield from Nigella sativa L seeds | |
US8895767B2 (en) | Obtaining fatty acids from insect larvae | |
RU2011108981A (ru) | Масло, содержащее одну или более длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот в форме фосфолипидов, полученных из биомассы | |
CA2495785A1 (en) | Triglyceride fat | |
WO2015099817A1 (en) | Method for improving feed efficiency and increasing growth rates in animals | |
JP6712169B2 (ja) | 亜麻仁ペースト及びその製造方法 | |
RU2604937C1 (ru) | Способ приготовления белкового кормового продукта | |
Banaś et al. | The potential of rapeseed (canola) oil nutritional benefits wide spreading via oleogelation | |
RU2486759C1 (ru) | Способ приготовления белково-минерального кормового продукта | |
JP4648641B2 (ja) | 茸類から脂質を抽出する方法、食品及び化粧料 | |
JP5876438B2 (ja) | 炊飯用油脂組成物、ご飯の製造方法、並びに加工食品の製造方法 | |
JP5119583B2 (ja) | 油脂含有ペットフード | |
KR101459639B1 (ko) | 해초가 혼합된 건조 김의 제조방법 | |
KR102333548B1 (ko) | 배스 추출물을 포함하는 동물용 사료 조성물 및 이의 제조방법 | |
JPWO2009038029A1 (ja) | ω3系列高度不飽和脂肪酸の製造方法 | |
JP2515680B2 (ja) | 淡水魚用飼料 | |
RU2633874C1 (ru) | Способ производства рыбных паст с использованием вторичных ресурсов рыбопереработки | |
JP4772761B2 (ja) | 乾燥卵白加工品の製造方法 | |
RU2621028C1 (ru) | Способ получения кормовой добавки или удобрения | |
RU2773535C1 (ru) | Способ получения купажа растительных масел | |
JP3415076B2 (ja) | 飼料用レシチンオイル | |
TWI673055B (zh) | 一種高效萃取魚油的製程 | |
KR102020300B1 (ko) | 우지를 이용한 버터 대용품 및 이의 제조 방법 | |
JP2014138578A (ja) | 炊飯用油脂組成物、ご飯及びその製造方法、並びに加工食品 | |
JPH01247045A (ja) | ブロイラー用飼料 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20170603 |