RU2582949C2 - Взвешивающее устройство для кофеварки эспрессо и кофеварка эспрессо, в которую встроено такое устройство - Google Patents

Взвешивающее устройство для кофеварки эспрессо и кофеварка эспрессо, в которую встроено такое устройство Download PDF

Info

Publication number
RU2582949C2
RU2582949C2 RU2013150981/12A RU2013150981A RU2582949C2 RU 2582949 C2 RU2582949 C2 RU 2582949C2 RU 2013150981/12 A RU2013150981/12 A RU 2013150981/12A RU 2013150981 A RU2013150981 A RU 2013150981A RU 2582949 C2 RU2582949 C2 RU 2582949C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
coffee machine
drink
espresso
espresso coffee
display
Prior art date
Application number
RU2013150981/12A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2013150981A (ru
Inventor
Роберто БЬЯНКИ
Шон Мартин МОРАН
Пол Друри ПИРСОН
Пол Фрэнсис СТЭК
Original Assignee
Ла Мардзокко Срл
Шон Мартин МОРАН
Пол Друри ПИРСОН
Пол Фрэнсис СТЭК
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=45768213&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2582949(C2) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Ла Мардзокко Срл, Шон Мартин МОРАН, Пол Друри ПИРСОН, Пол Фрэнсис СТЭК filed Critical Ла Мардзокко Срл
Publication of RU2013150981A publication Critical patent/RU2013150981A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2582949C2 publication Critical patent/RU2582949C2/ru

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/4403—Constructional details
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/52—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01G—WEIGHING
    • G01G19/00—Weighing apparatus or methods adapted for special purposes not provided for in the preceding groups
    • G01G19/40—Weighing apparatus or methods adapted for special purposes not provided for in the preceding groups with provisions for indicating, recording, or computing price or other quantities dependent on the weight
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01G—WEIGHING
    • G01G19/00—Weighing apparatus or methods adapted for special purposes not provided for in the preceding groups
    • G01G19/52—Weighing apparatus combined with other objects, e.g. furniture
    • G01G19/56—Weighing apparatus combined with other objects, e.g. furniture combined with handles of tools or household implements

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Mathematical Physics (AREA)
  • Theoretical Computer Science (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)

Abstract

Изобретение относится к взвешивающему устройству, которое встроено в кофеварку эспрессо. Взвешивающее устройство расположено на лотке для капель в кофеварке для кофе эспрессо. Взвешивающее устройство имеет дисплей для обозначения веса приготовляемой порции напитка, по мере его подачи, и прошедшее время от начала подачи. Кнопка для начала экстракции на ручке регулирования давления, соединена со взвешивающим устройством. При использовании движение ручки регулирования давления инициирует подачу порции напитка, причем это движение также активирует взвешивающее устройство в одном режиме работы. Таким образом, бариста может использовать взвешивающее устройство для калибровки "идеальной порции напитка", используя измерения веса и времени, отображаемых на нем. 2 н. и 18 з.п. ф-лы, 7 ил.

Description

Область техники, к которой относится изобретение
Данное изобретение относится к взвешивающему устройству для кофеварки эспрессо, в частности к взвешивающему устройству для кофеварки эспрессо и к кофеварке эспрессо, в которую встроено такое устройство.
Под кофеваркой эспрессо в данном контексте подразумевается кофеварка, предназначенная для использования в профессиональном общественном питании и для применения в "horeca" (отель/ресторан/банкетное обслуживание).
Уровень техники
В кофеварке эспрессо молотый кофе утрамбовывают (спрессовывают) в портафильтре, который представляет собой портативное приемное устройство для удержания молотого кофе и который имеет фильтр в его основании. Портафильтр затем закрепляют на кофейной группе (блок раздачи эспрессо), которая соединена с кофеваркой, через которую подают завариваемую воду. Воду при температуре заварки принудительно подают через группу, через молотый кофе в портафильтре, в приемную чашку для получения традиционного итальянского кофейного напитка, называемого эспрессо. Одиночный эспрессо известен как порция напитка.
Пример кофеварки эспрессо такого типа представляет собой La Marzocco Strada (La Marzocco представляет собой товарный знак) производства La Marzocco SRL., Scarperia, Florence, Italy.
Путем изменения количества используемого молотого кофе, степени измельчения молотого кофе, величины давления, используемой для утрамбовки молотого кофе, давления воды в кофеварке и длительности времени для получения порции напитка можно влиять на конечное качество порции напитка. Последняя инновация при подаче кофе эспрессо представляет собой измерение веса завариваемого кофе эспрессо для обеспечения оптимизации завариваемого напитка.
Для получения соответствующей порции напитка из определенной кофеварки бариста должен экспериментировать, изменяя описанные выше параметры. Это известно, как “поиск” напитка эспрессо и в настоящее время выполняется на глаз и по вкусу. Типичная последовательность выполняемых действий состоит в следующем:
1. Взвешивают количество используемого кофе;
2. Взвешивают количество получаемого конечного напитка эспрессо;
3. Отмечают установку степени помола в кофемолке;
4. Отмечают время для заваривания напитка эспрессо;
5. Фиксируют отношение сухого кофе к полученному заваренному напитку эспрессо, который удовлетворяет вкусу бариста, он (она) может теперь регулировать установку степени помола, которая непосредственно влияет на скорость, при которой порция напитка эспрессо вытекает из кофеварки.
Например, если степень помола будет более грубой, получение порции напитка ускоряется. И, наоборот, если степень помола будет более тонкой, то получение порции напитка будет замедлено.
Проблема, связанная с этим способом заварки эспрессо, состоит в том, что объем жидкости в каждой порции напитка оценивается на глаз. Таким образом, сам бариста начинает и прекращает подачу каждого эспрессо. При этом качество эспрессо может изменяться от порции напитка к порции напитка.
Кроме того, количество пенки (пенка представляет собой вспененную верхнюю часть, получаемую сверху напитка эспрессо), формируемой в чашке с кофе эспрессо, может оказывать влияние на оценку бариста объема жидкости в чашке.
Дополнительная проблема состоит в том, что требуются весы для взвешивания конечного получаемого напитка эспрессо. Они могут занимать место на столешнице, что может оказывать влияние на затраты при коммерческом подходе.
Цель настоящего изобретения состоит в том, чтобы исключить описанные выше недостатки кофеварок для заваривания кофе эспрессо.
Сущность изобретения
Таким образом, изобретение обеспечивает взвешивающее устройство для кофеварки эспрессо, устройство, содержащее взвешивающую платформу, которая может быть расположена в области поддона для капель кофеварки эспрессо под ее группой, блок управления, соединенный со взвешивающей платформой, кнопку начала/остановки, таймерный блок и дисплей, все соединенные с блоком управления, таким образом, что при использовании вес завариваемой порции напитка и фактическое время для его подачи измеряют с помощью взвешивающей платформы и таймерного блока, соответственно, причем результаты представляются на дисплее.
Преимущество взвешивающего устройства в соответствии с изобретением состоит в том, что вес завариваемой порции напитка измеряют, по мере его заваривания, как фактическое время для подачи напитка. Таким образом, бариста может использовать эти два результата измерения для определения, когда следует прекратить заваривание.
Дополнительное преимущество состоит в том, что взвешивающее устройство не занимает дополнительное пространство на стойке, поскольку оно может быть расположено в области поддона для капель кофеварки эспрессо. В интенсивно работающем кафе или в ресторане пространство на стойке является ценным, и, таким образом, любое сэкономленное пространство имеет экономический смысл.
Предпочтительно, кнопка запуска/остановки представляет собой кнопку на устройстве для заварки эспрессо, предназначенную для управления подачей порции напитка.
Преимущество этой особенности состоит в том, что взвешивающее устройство соединено проводами с кофеваркой эспрессо и бариста должен только выполнять операции с одной кнопкой для начала заваривания порции напитка.
Кроме того, предпочтительно, при использовании, блок управления обеспечивает представление веса на дисплее после размещения пустой чашки на взвешивающей платформе для сброса, когда нажимают на кнопку запуска/остановки для начала подачи порции напитка.
Преимущество этой особенности состоит в том, что вес жидкости в чашке отображается автоматически, вместо необходимости вычитания веса чашки вручную.
В одном варианте осуществления взвешивающего устройства в соответствии с изобретением дисплей расположен рядом со взвешивающей платформой.
Когда бариста готовит эспрессо, он обычно смотрит на кофе, подаваемый в чашку. Таким образом, преимущество установки дисплея рядом со взвешивающей платформой состоит в том, что бариста может проверять показания дисплея, одновременно глядя на кофе, подаваемый в чашку.
В дополнительном варианте осуществления взвешивающего устройства в соответствии с изобретением дисплей может быть расположен на передней панели кофеварки эспрессо.
Преимущество установки дисплея на передней панели кофеварки эспрессо состоит в том, что, когда множество порций напитка готовят одновременно, бариста может легче проверять показания каждого дисплея.
В дополнительном варианте осуществления взвешивающего устройства в соответствии с изобретением блок управления запрограммирован с возможностью автоматически передавать установленный вес завариваемой порции напитка.
Преимущество подачи заранее запрограммированного веса завариваемой порции напитка состоит в том, что после того, как бариста определил параметры для подачи требуемой завариваемой порции напитка для определенной партии кофе, вес такой завариваемой порции напитка можно автоматически использовать для воспроизведения требуемой завариваемой порции напитка.
В дополнительном варианте осуществления взвешивающего устройства в соответствии с изобретением блок управления измеряет скорость потока во время подачи завариваемой порции напитка, и при этом скорость потока отображается как отношение между весом завариваемой порции напитка и временем, прошедшим после начала подачи.
Возможность измерения скорости потока является предпочтительной, поскольку бариста может использовать этот параметр в своих попытках получения соответствующей порции напитка.
Предпочтительно, скорость потока представляют на дисплее.
Кроме того, предпочтительно, скорость потока можно регулировать.
Преимущество возможности регулирования скорости потока состоит в том, что вариации, такие как степень перемола кофе, влажность окружающей среды или степень уплотнения молотого кофе в портафильтре, можно компенсировать для поддержания постоянного качества завариваемой порции напитка.
В дополнительном аспекте изобретения предусмотрена кофеварка эспрессо, содержащая взвешивающую платформу, которая может быть расположена в области поддона для кофе эспрессо в кофеварке для заварки кофе эсперессо, под ее группой, блок управления, соединенный со взвешивающей платформой, кнопку запуска/остановки, таймерный блок и дисплей - все из которых соединены с блоком управления таким образом, что, при использовании, вес завариваемой порции напитка и время, требуемое для его подачи, измеряют с помощью взвешивающей платформы и таймерного блока соответственно и результаты отображаются на дисплее.
Преимущества кофеварки для заваривания кофе эспрессо в соответствии с изобретением упомянуты выше.
Предпочтительно, кнопка запуска/остановки представляет собой кнопку на кофеварке для заваривания кофе эспрессо, для управления подачей порции напитка.
Преимущество такой особенности состоит в том, что бариста должен выполнять операции только с одной кнопкой для начала заварки порции напитка.
Кроме того, предпочтительно, при использовании, блок управления обеспечивает сброс в ноль веса, представляемого на дисплее, после размещения пустой чашки на взвешивающей платформе, когда нажимают на кнопку запуска/остановки, для начала подачи порции напитка.
Преимущество этой особенности состоит в том, что автоматически отображается вес жидкости в чашке, вместо необходимости вычитания веса чашки вручную.
В одном варианте осуществления кофеварки эспрессо в соответствии с изобретением дисплей расположен рядом со взвешивающей платформой.
Преимущество такой особенности было упомянуто выше.
В дополнительном варианте осуществления кофеварки эспрессо в соответствии с изобретением дисплей может быть установлен на ее передней панели.
Преимущество установки дисплея на передней панели кофеварки эспрессо состоит в том, что, когда множество порций напитка приготавливают одновременно, бариста может легче следить за каждым отображением.
В дополнительном варианте осуществления в соответствии с изобретением блок управления размещен на монтажной плате устройства.
Преимущество такой особенности состоит в том, что если возникает неисправность во взвешивающей платформе, она может быть заменена без необходимости также замены блока управления.
В дополнительном варианте осуществления в соответствии с изобретением взвешивающее устройство и блок управления расположены внутри корпуса, причем этот корпус может быть установлен в поддоне для капель.
Преимущество такой особенности состоит в том, что если возникает неисправность взвешивающего устройства, оно может быть заменено, как модуль.
В дополнительном варианте осуществления кофеварки эспрессо в соответствии с изобретением блок управления может быть запрограммирован для автоматической подачи установленного веса завариваемой порции напитка.
Как обозначено выше, преимущество подачи заранее запрограммированного веса завариваемой порции напитка состоит в том, что после того, как бариста определит параметры для подачи требуемой завариваемой порции напитка для определенной партии кофе, вес этой завариваемой порции напитка можно автоматически использовать для воспроизведения требуемой завариваемой порции напитка.
В дополнительном варианте осуществления кофеварки эспрессо в соответствии с изобретением блок управления измеряет скорость потока во время подачи завариваемой порции напитка, при этом скорость потока выражена, как отношение между весом заваренной порции напитка и временем, прошедшим после начала подачи.
Возможность измерения скорости потока является предпочтительной, поскольку бариста может использовать этот параметр в своих попытках получать порцию напитка с постоянным качеством.
Предпочтительно, скорость потока представляют на дисплее.
Кроме того, предпочтительно, скорость потока является регулируемой.
Преимущество возможности регулировать скорость потока состоит в том, что вариации, такие как степень помола зерен кофе, влажность окружающей среды или степень уплотнения молотого кофе в портафильтре, можно компенсировать для поддержания постоянного качества завариваемой порции напитка.
Краткое описание чертежей
Изобретение будет дополнительно проиллюстрировано следующим описанием его варианта осуществления, который представлен в качестве примера только со ссылкой на приложенные чертежи, на которых:
на фиг. 1 показан вид спереди кофеварки эспрессо, в которую встроено взвешивающее устройство в соответствии с изобретением;
на фиг. 2 показан вид в плане сверху лотка для капель кофеварки эспрессо по фиг. 1;
на фиг. 3 показан вид сбоку кофеварки для эспрессо по фиг. 1;
на фиг. 4 показан вид спереди взвешивающего устройства, извлеченного из кофеварки эспрессо по фиг. 1;
на фиг. 5 показан вид сбоку взвешивающего устройства по фиг. 4;
на фиг. 6 показан вид в плане сверху взвешивающего устройства по фиг. 4; и
на фиг. 7 показан вид в поперечном сечении вдоль линии VII-VII по фиг. 6.
Подробное описание изобретения
На фиг.l под номером 10 ссылочной позиции, в общем, представлена кофеварка эспрессо, в которую встроено взвешивающее устройство 11, в соответствии с изобретением. Взвешивающее устройство 11 расположено в лотке 12 для капель кофеварки 10 эспрессо под ее группой 13.
На фиг. 2 показан лоток 12 для капель в виде сверху. Перфорированный сток 14 расположен в лотке 12 для капель. Участок перфорированного стока 14 был удален таким образом, что взвешивающее устройство 11 может быть размещено в лотке 12 для капель.
Взвешивающее устройство 11 включает в себя взвешивающую платформу 15, расположенную в корпусе 16, причем доступ к этой взвешивающей платформе 15 может осуществляться через отверстия 17 в верхней пластине 18 корпуса 16. Верхняя пластина 18 установлена на перфорированном стоке 14 с каждой стороны удаленного участка. Верхняя поверхность 19 взвешивающей платформы 15 взвешивающего устройства 11 выступает над поверхностью 20 верхней пластины 18 (см. фиг. l).
Кнопка 21 запуска/остановки расположена на верхней пластине 18 и продолжается выше ее поверхности 19.
Дисплей 22 установлен на верхней пластине 18 заподлицо с ее поверхностью 20. Дисплей 22 представляет собой жидкокристаллический дисплей (LCD).
На фиг. 3 можно видеть кофеварку 10 эспрессо в виде сбоку. Кнопка 21 запуска/остановки и взвешивающая платформа 15 выступают над поверхностью 20 верхней пластины 18.
Пунктирной линией 23 обозначено электрическое соединение между взвешивающим устройством 11 и кнопкой начала экстракции (не показана) на рукоятке 24 регулировки давления (см. также фиг. 1), установленной на группе 13. При использовании движение рукоятки 24 регулирования давления регулирует подачу порции напитка из группы 13, причем это движение также активирует взвешивающее устройство 11 в одном режиме работы.
На фиг. 4-7 более подробно показано взвешивающее устройство 11.
На фиг. 4 и 5 корпус 16 включает в себя верхнюю пластину 18, на нижней стороне 25 которой закреплены передний замкнутый отсек 26 и задняя полка 27 с помощью гаек 28 и болтов 29.
Взвешивающая платформа 15 установлена на полке 27 (см. фиг. 5).
На фиг. 6 взвешивающее устройство 11 можно видеть в виде сверху. Множество сливных отверстий 30 просверлены через полку 27, и эти сливные отверстия 30 позволяют отводить любой разлив вокруг взвешивающей платформы 15 во время использования в лоток 12 для капель.
Как показано на фиг. 7, взвешивающая платформа 15 установлена на датчике 31 нагрузки. Блок 32 управления, включающий в себя таймер (не показан отдельно), расположен в переднем замкнутом отсеке 26.
Как показано на фиг. 1-7, при использовании, кофеварка 10 эспрессо может работать, по меньшей мере, в двух режимах.
В первом режиме поток выполнения операций, в общем, представляет собой следующее:
1. Перемалывают выбранную дозу сухих зерен кофе в портафильтр (не показан);
2. Вставляют портафильтр в группу 13 кофеварки эспрессо;
3. Выполняют операции с кнопкой начала экстракции на рукоятке 24 регулировки давления для начала подачи приготовляемой порции напитка;
a. Через электрическое соединение со взвешивающим устройством 11, это также немедленно сбрасывает в ноль (обнуляет) взвешивающее устройство 11 и запускает таймер;
b. Цифровые показания на дисплее 22 представляют для бариста вес приготовляемой порции напитка и прошедшее время рядом друг с другом;
4. Устанавливают чашку для эспрессо/чашку для капуччино/бумажный стаканчик на взвешивающей платформе 15 под портафильтром/группой 13;
a. Взвешивающее устройство 11 детектирует большее изменение нагрузки, чем можно было бы ожидать, при приготовлении напитка и "автоматически выполняет сброс" взвешивающего устройства 11;
b. Приготовленный напиток протекает в чашку, пока бариста на остановит такое вытекание, снова выполняя операцию с кнопкой начала выделения;
c. Когда останавливают подачу напитка, останавливается таймер;
d. Показатели на LCD теперь представляют для бариста как конечный вес порции напитка, так и время приготовления порции напитка.
В таком потоке операций бариста может пробовать подаваемую порцию напитка, и если он не удовлетворен, он может регулировать степень помола для ускорения или замедления подачи с предпочтительной скоростью заваривания, калибруя, таким образом, "идеальную" порцию напитка.
В качестве альтернативы, функция автоматического сброса взвешивающего устройства 11 может быть отключена, и полученный в результате поток операций может представлять собой следующее:
1. Перемалывают выбранную дозу сухих зерен кофе в портафильтр (не показан);
2. Вставляют портафильтр в группу 13 кофеварки эспрессо;
3. Устанавливают чашку для эспрессо/чашку для капуччино/бумажный стаканчик на взвешивающей платформе 15 под портафильтром/группой 13;
4. Выполняют операции с кнопкой начала экстракции на рукоятке 24 регулировки давления для начала подачи приготовляемой порции напитка;
a. Через электрическое соединение со взвешивающим устройством 11, это также немедленно сбрасывает в ноль (обнуляет) взвешивающее устройство 11 и запускает таймер;
b. Цифровые показания на дисплее 22 представляют для бариста вес приготовляемой порции напитка и прошедшее время рядом друг с другом;
c. Заваренный напиток протекает в чашку, пока бариста не остановит разлив, снова управляя кнопкой начала экстракции;
d. Когда поток останавливается, таймер останавливается;
e. Цифровые показания теперь представляют для бариста как конечный вес порции напитка, так и время приготовления порции напитка.

Claims (20)

1. Взвешивающее устройство для кофеварки эспрессо, содержащее взвешивающую платформу, расположенную в области поддона для капель кофеварки эспрессо под ее группой, блок управления, соединенный со взвешивающей платформой, кнопку начала/остановки, таймерный блок и дисплей, все соединенные с блоком управления, таким образом, что при использовании вес завариваемой порции напитка и время для его подачи измеряется с помощью взвешивающей платформы и таймерного блока, соответственно, причем результаты представляются на дисплее.
2. Взвешивающее устройство по п. 1, в котором кнопка запуска/остановки представляет собой кнопку на кофеварке эспрессо для управления подачей порции напитка.
3. Взвешивающее устройство по п. 1, в котором, при использовании, блок управления обеспечивает сброс в ноль веса, показанного на дисплее, после размещения пустой чашки на взвешивающей платформе при нажатии на кнопку запуска/остановки для начала подачи порции напитка.
4. Взвешивающее устройство по п. 1, в котором дисплей расположен рядом со взвешивающей платформой.
5. Взвешивающее устройство по п. 1, в котором дисплей может быть установлен на передней панели кофеварки эспрессо.
6. Взвешивающее устройство по любому из предыдущих пунктов,
в котором блок управления может быть запрограммирован для автоматической подачи установленного веса завариваемой порции напитка.
7. Взвешивающее устройство по пп. 1-5, в котором блок управления измеряет скорость потока, во время подачи завариваемой порции напитка, при этом скорость потока выражают как отношение между весом завариваемой порции напитка и прошедшим временем после начала подачи.
8. Взвешивающее устройство по п. 7, в котором скорость потока представляют на дисплее.
9. Взвешивающее устройство по п. 7, в котором скорость потока можно регулировать.
10. Кофеварка эспрессо, содержащая взвешивающую платформу, расположенную в области лотка для капель кофеварки эспрессо под ее группой, блок управления, соединенный со взвешивающей платформой, кнопку запуска/остановки, таймерный блок и дисплей, причем все они соединены с блоком управления таким образом, что, при использовании, вес завариваемой порции напитка и время, требуемое для его подачи, измеряют с помощью взвешивающей платформы и таймерного блока соответственно, при этом результаты представляют на дисплее.
11. Кофеварка эспрессо по п. 10, в которой кнопка запуска/остановки представляет собой кнопку на кофеварке эспрессо для управления подачей порции напитка.
12. Кофеварка эспрессо по п. 10, в которой, при использовании, блок управления обеспечивает сброс в ноль веса, представленного на дисплее, после размещения пустой чашки на взвешивающей платформе, когда нажимают кнопку запуска/остановки, для начала подачи порции напитка.
13. Кофеварка эспрессо по п. 10, в которой дисплей расположен рядом с взвешивающей платформой.
14. Кофеварка эспрессо по п. 10, в которой дисплей может быть расположен на ее передней панели.
15. Кофеварка эспрессо по п. 10, в которой блок управления расположен на печатной плате кофеварки.
16. Кофеварка эспрессо по п. 10, в которой взвешивающее устройство и блок управления расположены внутри корпуса, причем этот корпус может быть расположен в лотке для капель.
17. Кофеварка эспрессо по п. 10, в которой блок управления выполнен с возможностью его программирования для автоматической подачи установленного веса порции заваренного напитка.
18. Кофеварка эспрессо по п. 10, в котором блок управления измеряет скорость потока во время подачи завариваемой порции напитка, причем эта скорость потока выражена как отношение между весом завариваемой порции напитка и временем, прошедшим после начала подачи.
19. Кофеварка эспрессо по п. 18, в котором скорость потока представляют на дисплее.
20. Кофеварка эспрессо по п. 18 или 19, в котором скорость потока может быть регулируемой.
RU2013150981/12A 2011-04-26 2012-04-26 Взвешивающее устройство для кофеварки эспрессо и кофеварка эспрессо, в которую встроено такое устройство RU2582949C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IE2011/0204 2011-04-26
IE20110204A IE86237B1 (en) 2011-04-26 2011-04-26 A weighing device for an espresso coffee machine and an espresso coffee machine incorporating such a device
PCT/EP2012/057612 WO2012146641A1 (en) 2011-04-26 2012-04-26 A weighing device for an espresso coffee machine and an espresso coffee machine incorporating such a device

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2013150981A RU2013150981A (ru) 2015-06-10
RU2582949C2 true RU2582949C2 (ru) 2016-04-27

Family

ID=45768213

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2013150981/12A RU2582949C2 (ru) 2011-04-26 2012-04-26 Взвешивающее устройство для кофеварки эспрессо и кофеварка эспрессо, в которую встроено такое устройство

Country Status (17)

Country Link
US (2) US20140137746A1 (ru)
EP (1) EP2701563B1 (ru)
JP (1) JP5778857B2 (ru)
KR (1) KR101579864B1 (ru)
CN (1) CN103619222B (ru)
AU (1) AU2012247561B2 (ru)
CA (1) CA2833595C (ru)
DK (1) DK2701563T3 (ru)
ES (1) ES2546162T3 (ru)
HK (1) HK1194637A1 (ru)
HU (1) HUE027138T2 (ru)
IE (1) IE86237B1 (ru)
PL (1) PL2701563T3 (ru)
RU (1) RU2582949C2 (ru)
SI (1) SI2701563T1 (ru)
WO (1) WO2012146641A1 (ru)
ZA (1) ZA201308402B (ru)

Families Citing this family (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US9629498B2 (en) 2013-10-11 2017-04-25 Nuova Simonelli S.P.A. Coffee machine for measured cup filling
US10188238B2 (en) * 2014-03-11 2019-01-29 Starbucks Corporation Beverage production machines and methods with tamping assembly
CA2978646C (en) * 2015-01-12 2023-04-11 Illycaffe' S.P.A. Con Unico Socio Apparatus for the proportioned feed of coffee beans
US11122927B2 (en) 2015-03-16 2021-09-21 La Marzocco S.R.L. Machine for preparing a beverage with repeatable characteristics
SI3364826T1 (sl) * 2015-10-22 2022-04-29 La Marzocco S.R.L. Izboljšan aparat za kavo espresso in postopek za točenje kave espresso
CN105841784A (zh) * 2016-03-14 2016-08-10 马欢 一种多模式计时咖啡秤
US11019956B2 (en) * 2017-02-06 2021-06-01 Eternal East (HK) Ltd. Digital scale and brewing process therefrom
CN106955026A (zh) * 2017-03-20 2017-07-18 北京咖趣科技有限公司 一种咖啡机校准方法以及装置
CN207654022U (zh) * 2017-03-21 2018-07-27 威斯达电器(中山)制造有限公司 咖啡机
JP2020527442A (ja) * 2017-07-11 2020-09-10 ヌブル, エルエルシーNubru, LLC エスプレッソショットの一貫性を改善するための方法と装置
CN107595136A (zh) * 2017-08-21 2018-01-19 港湾（深圳）网络科技有限公司 一种智能咖啡秤
IT201800006140A1 (it) * 2018-06-08 2019-12-08 Procedimento per migliorare la costanza del grado di concentrazione in una macchina per caffe espresso e relativa macchina per caffè espresso
CN109238353B (zh) * 2018-08-29 2019-12-03 浙江大学 一种浓缩咖啡品质的软测量方法
IT201800010150A1 (it) 2018-11-08 2020-05-08 La Marzocco Srl Macchina per caffè espresso con regolazione della pressione di erogazione e metodo di regolazione della pressione di erogazione di una macchina per caffè espresso
IT201900001623A1 (it) 2019-02-05 2020-08-05 La Marzocco Srl Macchina macina caffè con sistema di dosatura perfezionato e relativo metodo
CN110074673A (zh) * 2019-04-26 2019-08-02 广州腾工通用设备有限公司 一种咖啡冲泡台
US20240285117A1 (en) 2021-06-23 2024-08-29 Hemro International AG Sensor for a coffee grinder
USD1047561S1 (en) 2022-05-09 2024-10-22 La Marzocco S.R.L. Coffee machine except for household purposes

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US496748A (en) * 1893-05-02 Perry a
RU2008115433A (ru) * 2005-04-11 2009-10-27 Старбакс Корпорейшн (Us) Машина и способ для приготовления напитка, такого как кофе
RU2008152068A (ru) * 2006-06-09 2010-07-20 Нестек С.А. (Ch) Модульное устройство для приготовления напитка с установочной станцией

Family Cites Families (27)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2048163C3 (de) * 1970-09-30 1979-05-10 Wuerttembergische Metallwarenfabrik, 7340 Geislingen Ausgabevorrichtung für Getränke, insbesondere für Kaffeemaschinen
DE3332236A1 (de) * 1983-09-07 1985-03-21 Krönert Elektro GmbH, 5880 Lüdenscheid Verfahren und vorrichtung zum abfuellen von getraenken
US4967648A (en) * 1988-07-12 1990-11-06 Edward Helbling Automatic infusion-beverage apparatus
US5207148A (en) * 1990-06-25 1993-05-04 Caffe Acorto, Inc. Automated milk inclusive coffee apparatus
US5239519A (en) * 1991-03-25 1993-08-24 Ashland Oil, Inc. Cooking cycle timer
JPH11276351A (ja) * 1998-03-31 1999-10-12 Sharp Corp コーヒーメーカー
JP2000111543A (ja) * 1998-10-06 2000-04-21 Sanyo Electric Co Ltd コーヒー品質管理装置
US6164189A (en) * 1999-10-12 2000-12-26 Bunn-O-Matic Corporation Heated water dispensing system
US6155158A (en) * 1999-10-12 2000-12-05 Bunn-O-Matic Corporation Beverage brewing system
JP2005046167A (ja) * 2001-07-04 2005-02-24 Tatsuo Ikoma 飲料抽出装置
JP2005046165A (ja) * 2001-05-14 2005-02-24 Tatsuo Ikoma 飲料抽出装置
GB0229467D0 (en) * 2002-12-18 2003-01-22 Weight Watchers Uk Ltd Food displaying nutritional information
CN1552264A (zh) * 2003-06-05 2004-12-08 ��Τ����˹ 多功能咖啡机及其控制方法和用途
GB2402324A (en) * 2003-06-06 2004-12-08 Cafebabe Ltd Preparing food or beverage utilising boiled water
US8007847B2 (en) * 2004-01-13 2011-08-30 Eytan Biderman Feeding formula appliance
US20060037481A1 (en) * 2004-08-18 2006-02-23 John Bicht Espresso machine and method of use thereof
DE102004050365A1 (de) * 2004-10-15 2006-04-27 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Getränkebereiter
US20070051247A1 (en) * 2005-09-02 2007-03-08 Felty David S Limited cup coffeemaker
DE602006012296D1 (de) * 2006-06-15 2010-04-01 Rancilio Macchine Caffe Vorrichtung zur Regelung von Betriebs-Parametern, insbesondere dem Druck, einer Kaffeemaschine, Kaffeemaschine und Betriebsverfahren dafür
CN101181134B (zh) * 2006-11-16 2010-07-21 康奈尔公司 改进的热饮设备
ATE464818T1 (de) * 2007-02-08 2010-05-15 Wmf Wuerttemberg Metallwaren Kaffeemaschine
EP2070454B1 (en) * 2007-12-12 2015-07-15 Nestec S.A. Beverage production machines comprising a plurality of core units
US20090205875A1 (en) * 2008-02-19 2009-08-20 Rubbermaid Incorporated Portable Digital Scale
KR20100009358U (ko) * 2009-03-16 2010-09-29 이재한 에스프레소 커피 추출장치용 거피 추출기
IL198661A0 (en) * 2009-05-10 2010-02-17 Kobi Wagensberg Method and apparatus for determining the size of the coffee grinding
US20110005398A1 (en) * 2009-07-09 2011-01-13 Wal-Mart Stores, Inc. Method and System to Produce Gourmet Coffee
US9554667B2 (en) * 2009-08-20 2017-01-31 Bunn-O-Matic Corporation Resettable count-up timer for beverage dispense

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US496748A (en) * 1893-05-02 Perry a
RU2008115433A (ru) * 2005-04-11 2009-10-27 Старбакс Корпорейшн (Us) Машина и способ для приготовления напитка, такого как кофе
RU2008152068A (ru) * 2006-06-09 2010-07-20 Нестек С.А. (Ch) Модульное устройство для приготовления напитка с установочной станцией

Also Published As

Publication number Publication date
EP2701563B1 (en) 2015-06-10
NZ617885A (en) 2015-05-29
RU2013150981A (ru) 2015-06-10
SI2701563T1 (sl) 2015-10-30
WO2012146641A1 (en) 2012-11-01
ZA201308402B (en) 2014-08-27
KR20140052999A (ko) 2014-05-07
CN103619222A (zh) 2014-03-05
EP2701563A1 (en) 2014-03-05
ES2546162T3 (es) 2015-09-21
AU2012247561A1 (en) 2013-11-14
KR101579864B1 (ko) 2015-12-23
HUE027138T2 (en) 2016-08-29
HK1194637A1 (en) 2014-10-24
CA2833595C (en) 2016-10-18
CN103619222B (zh) 2017-10-03
US20240032726A1 (en) 2024-02-01
JP5778857B2 (ja) 2015-09-16
AU2012247561B2 (en) 2016-05-26
JP2014518661A (ja) 2014-08-07
CA2833595A1 (en) 2012-11-01
US20140137746A1 (en) 2014-05-22
IE86237B1 (en) 2013-07-31
DK2701563T3 (en) 2015-08-24
PL2701563T3 (pl) 2015-11-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2582949C2 (ru) Взвешивающее устройство для кофеварки эспрессо и кофеварка эспрессо, в которую встроено такое устройство
IE20110204A1 (en) A weighing device for an espresso coffee machine and an espresso coffee machine incorporating such a device
KR102379476B1 (ko) 재현가능한 특징을 갖는 음료 제조장치
JP5719086B2 (ja) 飲み物を作る装置および方法
AU2011227140B2 (en) Method and apparatus for controlling brewed beverage quality
US20160249761A1 (en) Machine for making and dispensing coffee-based beverages
US9844290B2 (en) Method for making and dispensing coffee-based beverages
WO2010131242A1 (en) Method and apparatus for determining the size of the coffee grinding
US20240285117A1 (en) Sensor for a coffee grinder
WO2023211298A1 (en) An appliance for preparing a freshly brewed herbal infusion, in particular tea, a replaceable cartridge and a method for preparing a freshly brewed herbal infusion
KR20200015218A (ko) 전자 핸드 드립 세트 및 그 사용 방법
NZ617885B2 (en) A weighing device for an espresso coffee machine and an espresso coffee machine incorporating such a device
AU2014203154A1 (en) Brewed beverage appliance and method