RU2569545C2 - Способ получения гуанина - Google Patents

Способ получения гуанина Download PDF

Info

Publication number
RU2569545C2
RU2569545C2 RU2013151577/05A RU2013151577A RU2569545C2 RU 2569545 C2 RU2569545 C2 RU 2569545C2 RU 2013151577/05 A RU2013151577/05 A RU 2013151577/05A RU 2013151577 A RU2013151577 A RU 2013151577A RU 2569545 C2 RU2569545 C2 RU 2569545C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
guanine
mixture
skin
water
removal
Prior art date
Application number
RU2013151577/05A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2013151577A (ru
Inventor
Марфуга Дюсембаевна Мукатова
Наталья Александровна Киричко
Фарида Хазаралиевна Шахбазова
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Астраханский государственный технический университет" ФГБОУ ВПО АГТУ
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Астраханский государственный технический университет" ФГБОУ ВПО АГТУ filed Critical Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Астраханский государственный технический университет" ФГБОУ ВПО АГТУ
Priority to RU2013151577/05A priority Critical patent/RU2569545C2/ru
Publication of RU2013151577A publication Critical patent/RU2013151577A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2569545C2 publication Critical patent/RU2569545C2/ru

Links

Abstract

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к извлечению гуанина из серебристой чешуи и кожи отдельных видов рыб, используемого в получении жемчужного пата и перламутрового препарата. Способ получения гуанина включает снятие гуанина и очистку его от белковых и липидных загрязнений, в качестве сырья используют кожу с чешуей вяленой воблы, снятие гуанина осуществляют замачиванием ее в водном растворе карбамида концентрацией 10%, нагревают смесь до 45°C при соотношении 1:10, выдерживают смесь при температуре окружающей среды в течение 60-72 часов, полученную смесь фильтруют, промывают водой, затем очищают гуанин внесением фермента трипсина концентрацией 0,3%, создают слабощелочную среду добавлением 0,0125% водного раствора поверхностно-активного вещества хозяйственного мыла с pH 7,8-8, в соотношении от исходной массы гуанина 1:1,5, ферментируют смесь при температуре 37°C в течение 24 часа, промывают гуанин водой, обезжиривают ацетоном с последующим его удалением. Технический результат - увеличение выхода гуанина.

Description

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к извлечению гуанина из серебристой чешуи и кожи отдельных видов рыб, используемого в получении жемчужного пата и перламутрового препарата.
Известен способ получения гуанина, включающий снятие гуанина из чешуи рыб посредством совмещения ферментативного гидролиза растворами щелочной протеазы соединительной ткани гуанофорных клеток и последующее извлечение гуанина водными растворами ПАВ синтамида и синтанола в соотношении 1:7 к сырой массе (см. патент SU №899611, 1982 г.). Основным недостатком данного способа является применение дорогостоящих ферментных препаратов и ПАВов, низкий выход гуанина на уровне 0,94% от массы чешуи, потеря перламутрового блеска в процессе щелочно-ферментативного гидролиза.
Известен способ извлечения кристаллов гуанина из чешуи каспийской кильки, включающий тепловое воздействие острым паром или горячей водой, с последующей обработкой чешуи мыльным раствором и центрифугированием моющей среды, содержащей гуанин, и промыванием его на первом этапе водой, затем смесью бензина и хлороформа (см. патент РФ №2287545, 2005 г.). Однако известный способ имеет ряд недостатков, так как характеризуется высокой энергоемкостью процесса и, кроме того, под действием высоких температур коллаген чешуи переходит в растворимую форму глютина, что нецелесообразно применять при комплексной переработке чешуи с получением не только кристаллов гуанина, но и рыбного клея из оставшихся пластинок после его снятия.
Наиболее близким, принятым за прототип является способ получения кристаллов гуанина из чешуи рыб, включающий снятие гуанина с чешуи рыбы применением органического растворителя керосина, отмывание остатка керосина бензином и водой. Очистку гуанина от белковых загрязнений осуществляют ферментацией в водной среде в присутствии соляной кислоты и фермента пепсина (см. Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. Т.2. ВНИРО, М.: Колос, 1994 г., с.588).
Недостатком данного способа является продолжительность процесса, а также применение пожароопасных растворителей (керосина, бензина), которые пожароопасны, ухудшают условия труда, экологически вредны, так как неизбежно попадают в производственные стоки.
В приведенных аналогах в качестве сырья была использована чешуя каспийской кильки. В настоящее время численность популяции каспийской кильки резко снизилась, что привело к сокращению сырьевой базы на предприятиях по изготовлению жемчужного пата и перламутрового препарата. Характерной серебристой окраской обладает, например, вобла и эта окраска сохраняется при производстве вяленой продукции.
В настоящее время на рыбоперерабатывающих предприятиях вяленую воблу разделывают, как правило, на тушку, которую в последующем фасуют в полимерную упаковку под вакуумом, при разделывании образуются отходы, в частности кожа с чешуей. Образуемые при разделывании отходы утилизируются путем закапывания на специально выделенных полигонах, что приводит к экологической нагрузке на окружающую среду и экономически неэффективно для самих предприятий.
При использовании чешуи каспийской кильки необходимо было консервирование поваренной солью. При обработке кожи с чешуей вяленой воблы консервирование не требуется. Кроме того, использование кожи с чешуей вяленой воблы, в качестве сырья для получения гуанина будет способствовать увеличению его выхода, поскольку гуанин содержится и в коже рыб.
Техническая задача - создание безопасной и экономически эффективной технологии извлечения кристаллов гуанина из кожи с чешуей вяленой воблы с применением водного раствора карбамида (синтетической мочевины).
Технический результат - увеличение выхода гуанина.
Это достигается тем, что в способе получения гуанина, включающем снятие гуанина, очистку его от белковых и липидных загрязнений, в качестве сырья используют кожу с чешуей вяленой воблы, снятие гуанина осуществляют замачиванием ее в водном растворе карбамида концентрацией 10%, нагревают смесь до 45°С при соотношении 1:10, выдерживают смесь при температуре 20-25°С в течение 60-72 часов, полученную смесь фильтруют, промывают водой, затем очищают гуанин внесением 0,3% фермента трипсина, создают слабощелочную среду добавлением 0,0125% водного раствора поверхностно-активного вещества хозяйственного мыла с рН 7,8-8, в соотношении от исходной массы гуанина 1:1,5, ферментируют смесь при температуре 37°С в течение 24 часа, промывают гуанин водой, обезжиривают ацетоном с последующим его удалением.
Предлагаемый способ осуществляют следующим образом: кожу вяленой воблы без снятия чешуи замачивают в 10% водном растворе карбамида, нагревают смесь до 45°С в соотношении 1:10, выдерживают смесь при температуре 20-25°С в течение 60-72 часов при периодическом помешивании, после растворения кожи смесь фильтруют, для отделения чешуи, через сито с диаметром отверстий 1 мм, многократно промывают водой до полной очистки пластинок чешуи от кристаллов гуанина, полученный фильтрат, содержащий гуанин кожи и чешуи, центрифугируют при частоте 3000 об/мин в течение 15 мин, сливают надосадочную жидкость, плотную часть гуанина очищают ферментом трипсином концентрацией 0,3%, создают слабощелочную среду добавлением 0,0125% водного раствора поверхностно-активного вещества хозяйственного мыла с рН 7,8-8, в соотношении от исходной массы гуанина 1:1,5, смесь ферментируют при температуре 37°С продолжительностью 24 часа, промывают гуанин проточной водой и обезжиривают ацетоном в соотношении 1:10 в течение 24 часов, с последующим его удалением при высушивании очищенного гуанина при температуре 20-25°С в течение 20-30 мин. Выход гуанина составил 3,5% от исходной массы сырья.
Концентрация водного раствора карбамида ниже 10% не способствует полному растворению кожи рыбы и тем самым снижает выход гуанина. Водный раствор карбамида концентрацией 10% и выше хорошо растворяет кожу. Нагревание кожи с чешуей в растворе карбамида до 45°С интенсифицирует процесс снятия гуанина. Более высокие температуры приводят к экстракции коллагена чешуи в раствор и распаду карбамида на углекислый газ и аммиак. Для очистки гуанина от белковых загрязнений был применен протеолитический фермент трипсин, который активен при рН среды 7,8-8 и температуре - 37°С. Для достижения слабощелочной среды использовали раствор хозяйственного мыла с концентрацией 0,0125%. Концентрация фермента трипсина к исходной массе гуанина составила 0,3%, поскольку более высокие концентрации способствуют снижению качества гуанина, а более низкие увеличивают продолжительность ферментации.
Пример 1 осуществления способа.
Кожу вяленой воблы с чешуей замачивали в водном растворе карбамида концентрацией 10%, при соотношении 1:10, после чего полученную смесь нагревали до температуры 45°С и выдерживали в течение 72 часов при температуре 20-25°С с периодическим помешиванием. Полученную смесь фильтровали через сито диаметром отверстий 1 мм, остаток чешуи на фильтре многократно промывали водой до полного снятия кристаллов гуанина с пластинок, собранный фильтрат центрифугировали при 3000 об/мин продолжительностью 10 мин, плотную часть гуанина очищали ферментом трипсином концентрацией 0,3%, создавали слабощелочную среду добавлением 0,0125% водного раствора поверхностно-активного вещества хозяйственного мыла с рН 7,8-8, в соотношении от исходной массы гуанина 1:1,5. Ферментирование осуществляли при температуре 40°С, продолжительностью 24 часа, промывали гуанин проточной водой. Обезжиривание гуанина осуществляли с помощью ацетона при соотношении гуанина и ацетона 1:10, с периодическим помешиванием в течение 24 часов. Растворитель отделяли центрифугированием при 1000 об/мин продолжительностью 10 мин. Очищенный гуанин подсушивали при температуре 20-25°С для полного удаления растворителя.
Данный способ позволяет увеличить выход гуанина до 3,5% от исходной массы сырья.
Положительный эффект: предлагаемый способ позволяет использовать вторичное сырье производства, дешевые вспомогательные вещества и значительно увеличивает выход гуанина.

Claims (1)

  1. Способ получения гуанина, включающий снятие гуанина и очистку его от белковых и липидных загрязнений, в качестве сырья используют кожу с чешуей вяленой воблы, снятие гуанина осуществляют замачиванием ее в водном растворе карбамида концентрацией 10%, нагревают смесь до 45°C при соотношении 1:10, выдерживают смесь при температуре окружающей среды в течение 60-72 часов, полученную смесь фильтруют, промывают водой, затем очищают гуанин внесением фермента трипсина концентрацией 0,3%, создают слабощелочную среду добавлением 0,0125% водного раствора поверхностно-активного вещества хозяйственного мыла с pH 7,8-8, в соотношении от исходной массы гуанина 1:1,5, ферментируют смесь при температуре 37°C в течение 24 часа, промывают гуанин водой, обезжиривают ацетоном с последующим его удалением.
RU2013151577/05A 2013-11-19 2013-11-19 Способ получения гуанина RU2569545C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2013151577/05A RU2569545C2 (ru) 2013-11-19 2013-11-19 Способ получения гуанина

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2013151577/05A RU2569545C2 (ru) 2013-11-19 2013-11-19 Способ получения гуанина

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2013151577A RU2013151577A (ru) 2015-05-27
RU2569545C2 true RU2569545C2 (ru) 2015-11-27

Family

ID=53284854

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2013151577/05A RU2569545C2 (ru) 2013-11-19 2013-11-19 Способ получения гуанина

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2569545C2 (ru)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN115308819B (zh) * 2022-08-24 2023-11-14 北京理工大学 宽波段高反射率的无水鸟嘌呤薄膜及其制备方法和应用
CN116144725B (zh) * 2023-04-19 2023-06-20 青岛大学附属医院 一种海洋生物多肽在制备麻醉剂辅助药物中的应用

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU899611A1 (ru) * 1980-05-21 1982-01-23 Астраханский технический институт рыбной промышленности и хозяйства Способ производства жемчужного пата из чешуи рыб
RU2020143C1 (ru) * 1991-06-28 1994-09-30 Елена Николаевна Чертова Способ производства натуральных перламутровых и жемчужных пигментов из чешуи рыб
RU2287545C1 (ru) * 2005-06-09 2006-11-20 Александр Михайлович Маслов Способ получения кристаллов гуанина

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU899611A1 (ru) * 1980-05-21 1982-01-23 Астраханский технический институт рыбной промышленности и хозяйства Способ производства жемчужного пата из чешуи рыб
RU2020143C1 (ru) * 1991-06-28 1994-09-30 Елена Николаевна Чертова Способ производства натуральных перламутровых и жемчужных пигментов из чешуи рыб
RU2287545C1 (ru) * 2005-06-09 2006-11-20 Александр Михайлович Маслов Способ получения кристаллов гуанина

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Сборник технологических инструкций по обработке рыбы, т.2, ВНИРО, Москва, Колос,1994, С.588. *

Also Published As

Publication number Publication date
RU2013151577A (ru) 2015-05-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN105755078B (zh) 一种医用级鱼皮胶原的制备方法及其应用
CN101979654A (zh) 一种从鱼皮中提取胶原蛋白的方法
CN106906199A (zh) 一种快速纯化鱿鱼内脏蛋白酶方法及应用
RU2569545C2 (ru) Способ получения гуанина
CN102366124A (zh) 一种鱼皮脱脂方法
CN102732592A (zh) 酶法制备淡水鱼骨明胶的方法
CN105906710A (zh) 一种依次提取和分级盐析纯化鸡爪皮胶原蛋白的方法
CN102702384A (zh) 一种去除甲壳素原料中蛋白质的方法
JP2870871B2 (ja) 酵素を用いる甲殼類の甲殼の処理方法
CN106337074A (zh) 一种鲮鱼骨胶原蛋白的提取方法
JP5829844B2 (ja) 水溶性エラスチンペプチドの製造方法
CN102617755A (zh) 一种用虾壳或虾壳加工残渣制备壳聚糖的简易工艺
RU2123269C1 (ru) Способ безотходной комплексной переработки хитинсодержащего сырья
JP2864459B2 (ja) 魚類ゼラチンの製造方法
JP2012077034A (ja) うなぎの頭部を用いたコラーゲンの製造方法及びコラーゲン
CN108676501A (zh) 一种日本黄姑鱼鱼骨明胶的制备方法
RU2711915C1 (ru) Способ получения белкового гидролизата из вторичного рыбного сырья
RU2457229C1 (ru) Способ производства желатина
CN103992746A (zh) 一种利用罗非鱼皮制备不同凝胶强度药用明胶的方法
JP2006152108A (ja) 魚類コラーゲン組成物及びその製造方法
CN102731682B (zh) 一种从蛴螬成虫暗黑鳃金龟提取甲壳素的方法
RU2731726C2 (ru) Способ получения из дрожжевых клеток по меньшей мере одного или более бета-глюкановых соединений или суспензии твердых веществ, содержащей бета-глюкан
RU2287545C1 (ru) Способ получения кристаллов гуанина
RU2490286C1 (ru) Способ получения белкового гидролизата
CN103947819A (zh) 一种从猪皮中提取蛋白质的方法

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20151204

NF4A Reinstatement of patent

Effective date: 20161127