RU2569545C2 - Способ получения гуанина - Google Patents
Способ получения гуанина Download PDFInfo
- Publication number
- RU2569545C2 RU2569545C2 RU2013151577/05A RU2013151577A RU2569545C2 RU 2569545 C2 RU2569545 C2 RU 2569545C2 RU 2013151577/05 A RU2013151577/05 A RU 2013151577/05A RU 2013151577 A RU2013151577 A RU 2013151577A RU 2569545 C2 RU2569545 C2 RU 2569545C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- guanine
- mixture
- skin
- water
- removal
- Prior art date
Links
Abstract
Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к извлечению гуанина из серебристой чешуи и кожи отдельных видов рыб, используемого в получении жемчужного пата и перламутрового препарата. Способ получения гуанина включает снятие гуанина и очистку его от белковых и липидных загрязнений, в качестве сырья используют кожу с чешуей вяленой воблы, снятие гуанина осуществляют замачиванием ее в водном растворе карбамида концентрацией 10%, нагревают смесь до 45°C при соотношении 1:10, выдерживают смесь при температуре окружающей среды в течение 60-72 часов, полученную смесь фильтруют, промывают водой, затем очищают гуанин внесением фермента трипсина концентрацией 0,3%, создают слабощелочную среду добавлением 0,0125% водного раствора поверхностно-активного вещества хозяйственного мыла с pH 7,8-8, в соотношении от исходной массы гуанина 1:1,5, ферментируют смесь при температуре 37°C в течение 24 часа, промывают гуанин водой, обезжиривают ацетоном с последующим его удалением. Технический результат - увеличение выхода гуанина.
Description
Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к извлечению гуанина из серебристой чешуи и кожи отдельных видов рыб, используемого в получении жемчужного пата и перламутрового препарата.
Известен способ получения гуанина, включающий снятие гуанина из чешуи рыб посредством совмещения ферментативного гидролиза растворами щелочной протеазы соединительной ткани гуанофорных клеток и последующее извлечение гуанина водными растворами ПАВ синтамида и синтанола в соотношении 1:7 к сырой массе (см. патент SU №899611, 1982 г.). Основным недостатком данного способа является применение дорогостоящих ферментных препаратов и ПАВов, низкий выход гуанина на уровне 0,94% от массы чешуи, потеря перламутрового блеска в процессе щелочно-ферментативного гидролиза.
Известен способ извлечения кристаллов гуанина из чешуи каспийской кильки, включающий тепловое воздействие острым паром или горячей водой, с последующей обработкой чешуи мыльным раствором и центрифугированием моющей среды, содержащей гуанин, и промыванием его на первом этапе водой, затем смесью бензина и хлороформа (см. патент РФ №2287545, 2005 г.). Однако известный способ имеет ряд недостатков, так как характеризуется высокой энергоемкостью процесса и, кроме того, под действием высоких температур коллаген чешуи переходит в растворимую форму глютина, что нецелесообразно применять при комплексной переработке чешуи с получением не только кристаллов гуанина, но и рыбного клея из оставшихся пластинок после его снятия.
Наиболее близким, принятым за прототип является способ получения кристаллов гуанина из чешуи рыб, включающий снятие гуанина с чешуи рыбы применением органического растворителя керосина, отмывание остатка керосина бензином и водой. Очистку гуанина от белковых загрязнений осуществляют ферментацией в водной среде в присутствии соляной кислоты и фермента пепсина (см. Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. Т.2. ВНИРО, М.: Колос, 1994 г., с.588).
Недостатком данного способа является продолжительность процесса, а также применение пожароопасных растворителей (керосина, бензина), которые пожароопасны, ухудшают условия труда, экологически вредны, так как неизбежно попадают в производственные стоки.
В приведенных аналогах в качестве сырья была использована чешуя каспийской кильки. В настоящее время численность популяции каспийской кильки резко снизилась, что привело к сокращению сырьевой базы на предприятиях по изготовлению жемчужного пата и перламутрового препарата. Характерной серебристой окраской обладает, например, вобла и эта окраска сохраняется при производстве вяленой продукции.
В настоящее время на рыбоперерабатывающих предприятиях вяленую воблу разделывают, как правило, на тушку, которую в последующем фасуют в полимерную упаковку под вакуумом, при разделывании образуются отходы, в частности кожа с чешуей. Образуемые при разделывании отходы утилизируются путем закапывания на специально выделенных полигонах, что приводит к экологической нагрузке на окружающую среду и экономически неэффективно для самих предприятий.
При использовании чешуи каспийской кильки необходимо было консервирование поваренной солью. При обработке кожи с чешуей вяленой воблы консервирование не требуется. Кроме того, использование кожи с чешуей вяленой воблы, в качестве сырья для получения гуанина будет способствовать увеличению его выхода, поскольку гуанин содержится и в коже рыб.
Техническая задача - создание безопасной и экономически эффективной технологии извлечения кристаллов гуанина из кожи с чешуей вяленой воблы с применением водного раствора карбамида (синтетической мочевины).
Технический результат - увеличение выхода гуанина.
Это достигается тем, что в способе получения гуанина, включающем снятие гуанина, очистку его от белковых и липидных загрязнений, в качестве сырья используют кожу с чешуей вяленой воблы, снятие гуанина осуществляют замачиванием ее в водном растворе карбамида концентрацией 10%, нагревают смесь до 45°С при соотношении 1:10, выдерживают смесь при температуре 20-25°С в течение 60-72 часов, полученную смесь фильтруют, промывают водой, затем очищают гуанин внесением 0,3% фермента трипсина, создают слабощелочную среду добавлением 0,0125% водного раствора поверхностно-активного вещества хозяйственного мыла с рН 7,8-8, в соотношении от исходной массы гуанина 1:1,5, ферментируют смесь при температуре 37°С в течение 24 часа, промывают гуанин водой, обезжиривают ацетоном с последующим его удалением.
Предлагаемый способ осуществляют следующим образом: кожу вяленой воблы без снятия чешуи замачивают в 10% водном растворе карбамида, нагревают смесь до 45°С в соотношении 1:10, выдерживают смесь при температуре 20-25°С в течение 60-72 часов при периодическом помешивании, после растворения кожи смесь фильтруют, для отделения чешуи, через сито с диаметром отверстий 1 мм, многократно промывают водой до полной очистки пластинок чешуи от кристаллов гуанина, полученный фильтрат, содержащий гуанин кожи и чешуи, центрифугируют при частоте 3000 об/мин в течение 15 мин, сливают надосадочную жидкость, плотную часть гуанина очищают ферментом трипсином концентрацией 0,3%, создают слабощелочную среду добавлением 0,0125% водного раствора поверхностно-активного вещества хозяйственного мыла с рН 7,8-8, в соотношении от исходной массы гуанина 1:1,5, смесь ферментируют при температуре 37°С продолжительностью 24 часа, промывают гуанин проточной водой и обезжиривают ацетоном в соотношении 1:10 в течение 24 часов, с последующим его удалением при высушивании очищенного гуанина при температуре 20-25°С в течение 20-30 мин. Выход гуанина составил 3,5% от исходной массы сырья.
Концентрация водного раствора карбамида ниже 10% не способствует полному растворению кожи рыбы и тем самым снижает выход гуанина. Водный раствор карбамида концентрацией 10% и выше хорошо растворяет кожу. Нагревание кожи с чешуей в растворе карбамида до 45°С интенсифицирует процесс снятия гуанина. Более высокие температуры приводят к экстракции коллагена чешуи в раствор и распаду карбамида на углекислый газ и аммиак. Для очистки гуанина от белковых загрязнений был применен протеолитический фермент трипсин, который активен при рН среды 7,8-8 и температуре - 37°С. Для достижения слабощелочной среды использовали раствор хозяйственного мыла с концентрацией 0,0125%. Концентрация фермента трипсина к исходной массе гуанина составила 0,3%, поскольку более высокие концентрации способствуют снижению качества гуанина, а более низкие увеличивают продолжительность ферментации.
Пример 1 осуществления способа.
Кожу вяленой воблы с чешуей замачивали в водном растворе карбамида концентрацией 10%, при соотношении 1:10, после чего полученную смесь нагревали до температуры 45°С и выдерживали в течение 72 часов при температуре 20-25°С с периодическим помешиванием. Полученную смесь фильтровали через сито диаметром отверстий 1 мм, остаток чешуи на фильтре многократно промывали водой до полного снятия кристаллов гуанина с пластинок, собранный фильтрат центрифугировали при 3000 об/мин продолжительностью 10 мин, плотную часть гуанина очищали ферментом трипсином концентрацией 0,3%, создавали слабощелочную среду добавлением 0,0125% водного раствора поверхностно-активного вещества хозяйственного мыла с рН 7,8-8, в соотношении от исходной массы гуанина 1:1,5. Ферментирование осуществляли при температуре 40°С, продолжительностью 24 часа, промывали гуанин проточной водой. Обезжиривание гуанина осуществляли с помощью ацетона при соотношении гуанина и ацетона 1:10, с периодическим помешиванием в течение 24 часов. Растворитель отделяли центрифугированием при 1000 об/мин продолжительностью 10 мин. Очищенный гуанин подсушивали при температуре 20-25°С для полного удаления растворителя.
Данный способ позволяет увеличить выход гуанина до 3,5% от исходной массы сырья.
Положительный эффект: предлагаемый способ позволяет использовать вторичное сырье производства, дешевые вспомогательные вещества и значительно увеличивает выход гуанина.
Claims (1)
- Способ получения гуанина, включающий снятие гуанина и очистку его от белковых и липидных загрязнений, в качестве сырья используют кожу с чешуей вяленой воблы, снятие гуанина осуществляют замачиванием ее в водном растворе карбамида концентрацией 10%, нагревают смесь до 45°C при соотношении 1:10, выдерживают смесь при температуре окружающей среды в течение 60-72 часов, полученную смесь фильтруют, промывают водой, затем очищают гуанин внесением фермента трипсина концентрацией 0,3%, создают слабощелочную среду добавлением 0,0125% водного раствора поверхностно-активного вещества хозяйственного мыла с pH 7,8-8, в соотношении от исходной массы гуанина 1:1,5, ферментируют смесь при температуре 37°C в течение 24 часа, промывают гуанин водой, обезжиривают ацетоном с последующим его удалением.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2013151577/05A RU2569545C2 (ru) | 2013-11-19 | 2013-11-19 | Способ получения гуанина |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2013151577/05A RU2569545C2 (ru) | 2013-11-19 | 2013-11-19 | Способ получения гуанина |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2013151577A RU2013151577A (ru) | 2015-05-27 |
RU2569545C2 true RU2569545C2 (ru) | 2015-11-27 |
Family
ID=53284854
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2013151577/05A RU2569545C2 (ru) | 2013-11-19 | 2013-11-19 | Способ получения гуанина |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2569545C2 (ru) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN115308819B (zh) * | 2022-08-24 | 2023-11-14 | 北京理工大学 | 宽波段高反射率的无水鸟嘌呤薄膜及其制备方法和应用 |
CN116144725B (zh) * | 2023-04-19 | 2023-06-20 | 青岛大学附属医院 | 一种海洋生物多肽在制备麻醉剂辅助药物中的应用 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU899611A1 (ru) * | 1980-05-21 | 1982-01-23 | Астраханский технический институт рыбной промышленности и хозяйства | Способ производства жемчужного пата из чешуи рыб |
RU2020143C1 (ru) * | 1991-06-28 | 1994-09-30 | Елена Николаевна Чертова | Способ производства натуральных перламутровых и жемчужных пигментов из чешуи рыб |
RU2287545C1 (ru) * | 2005-06-09 | 2006-11-20 | Александр Михайлович Маслов | Способ получения кристаллов гуанина |
-
2013
- 2013-11-19 RU RU2013151577/05A patent/RU2569545C2/ru active IP Right Revival
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU899611A1 (ru) * | 1980-05-21 | 1982-01-23 | Астраханский технический институт рыбной промышленности и хозяйства | Способ производства жемчужного пата из чешуи рыб |
RU2020143C1 (ru) * | 1991-06-28 | 1994-09-30 | Елена Николаевна Чертова | Способ производства натуральных перламутровых и жемчужных пигментов из чешуи рыб |
RU2287545C1 (ru) * | 2005-06-09 | 2006-11-20 | Александр Михайлович Маслов | Способ получения кристаллов гуанина |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Сборник технологических инструкций по обработке рыбы, т.2, ВНИРО, Москва, Колос,1994, С.588. * |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2013151577A (ru) | 2015-05-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN105755078B (zh) | 一种医用级鱼皮胶原的制备方法及其应用 | |
CN101979654A (zh) | 一种从鱼皮中提取胶原蛋白的方法 | |
CN106906199A (zh) | 一种快速纯化鱿鱼内脏蛋白酶方法及应用 | |
RU2569545C2 (ru) | Способ получения гуанина | |
CN102366124A (zh) | 一种鱼皮脱脂方法 | |
CN102732592A (zh) | 酶法制备淡水鱼骨明胶的方法 | |
CN105906710A (zh) | 一种依次提取和分级盐析纯化鸡爪皮胶原蛋白的方法 | |
CN102702384A (zh) | 一种去除甲壳素原料中蛋白质的方法 | |
JP2870871B2 (ja) | 酵素を用いる甲殼類の甲殼の処理方法 | |
CN106337074A (zh) | 一种鲮鱼骨胶原蛋白的提取方法 | |
JP5829844B2 (ja) | 水溶性エラスチンペプチドの製造方法 | |
CN102617755A (zh) | 一种用虾壳或虾壳加工残渣制备壳聚糖的简易工艺 | |
RU2123269C1 (ru) | Способ безотходной комплексной переработки хитинсодержащего сырья | |
JP2864459B2 (ja) | 魚類ゼラチンの製造方法 | |
JP2012077034A (ja) | うなぎの頭部を用いたコラーゲンの製造方法及びコラーゲン | |
CN108676501A (zh) | 一种日本黄姑鱼鱼骨明胶的制备方法 | |
RU2711915C1 (ru) | Способ получения белкового гидролизата из вторичного рыбного сырья | |
RU2457229C1 (ru) | Способ производства желатина | |
CN103992746A (zh) | 一种利用罗非鱼皮制备不同凝胶强度药用明胶的方法 | |
JP2006152108A (ja) | 魚類コラーゲン組成物及びその製造方法 | |
CN102731682B (zh) | 一种从蛴螬成虫暗黑鳃金龟提取甲壳素的方法 | |
RU2731726C2 (ru) | Способ получения из дрожжевых клеток по меньшей мере одного или более бета-глюкановых соединений или суспензии твердых веществ, содержащей бета-глюкан | |
RU2287545C1 (ru) | Способ получения кристаллов гуанина | |
RU2490286C1 (ru) | Способ получения белкового гидролизата | |
CN103947819A (zh) | 一种从猪皮中提取蛋白质的方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20151204 |
|
NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20161127 |