RU2551967C1

RU2551967C1 - Method of reduction of production losses of gobies at transportation and preslaughter stress

Info

Publication number: RU2551967C1
Application number: RU2014107199/10A
Authority: RU
Inventors: Владимир Иванович Левахин; Сергей Михайлович Поберухин; Георгий Иванович Левахин; Юрий Иванович Левахин; Елемес Ажмулдинович Ажмулдинов; Михаил Михайлович Поберухин; Борис Георгиевич Рогачев; Максим Геннадьевич Титов; Юлия Анатольевна Ласыгина; Юлия Юрьевна Петрунина
Priority date: 2014-02-25
Filing date: 2014-02-25
Publication date: 2015-06-10

Abstract

FIELD: agriculture.

SUBSTANCE: method comprises feeding gobies with the preparation energosyl 7 days prior to transportation to a dose of 30-50 mg/kg body weight.

EFFECT: use of the method enables to reduce production losses during transportation and preslaughter treatment.

6 tbl

Description

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к животноводству, и может быть использовано с целью сокращения потерь мясной продукции и сохранения ее качественных показателей у молодняка крупного рогатого скота при транспортном и предубойном стрессах.The invention relates to agriculture, in particular to livestock, and can be used to reduce the loss of meat products and maintain its quality indicators in young cattle during transport and slaughter stress.

Известно, что при перевозке скота потери живой массы могут достигать 6-10%, а в период предубойного содержания на мясокомбинатах эта потери возрастают и в течение суток увеличиваются на 2-5%, при этом снижаются качественные показатели, продукции до 15% [1]. Поэтому для сокращения потерь мясной продукции применяют различные фармакологические средства - транквилизаторы, ряд антиоксидантов, кремнийорганические соединения, различные минерально-витаминные комплексы, солевые композиции к др. [2, 3].It is known that during livestock transportation, live weight loss can reach 6-10%, and during the pre-slaughtering period at meat processing plants this loss increases and increases by 2-5% during the day, while the quality indicators, production decrease to 15% [1] . Therefore, to reduce the loss of meat products, various pharmacological agents are used - tranquilizers, a number of antioxidants, organosilicon compounds, various mineral and vitamin complexes, salt compositions to others [2, 3].

Сущность предлагаемого изобретения заключается в том, что впервые в качестве средства для профилактики транспортного и предубойного стресса у молодняка крупного рогатого скота применяется препарат энергосил. Он представляет собой двухкомпонентное порошкообразное вещество, в составе биокремнийорганического соединения из класса силатранов - мивал (95 г/кг) и синтетического аналога фитогормона ауксина - трекрезан (855 г/кг). Количество балластного связующего вещества 50 г. Трекрезан - триэтоноламмониевая органическая, соль ортокрезоксиуксусной кислоты. Рецептура препарата была разработана и синтезирована в ООО «Флора-ЛиК» при государственном научном центре РФ «Государственный НИИ химии и технологии элементоорганических соединений» [4, 5, 6, 7, 8].The essence of the invention lies in the fact that for the first time as an agent for the prevention of transport and pre-slaughter stress in young cattle, the drug energosil is used. It is a two-component powdery substance consisting of a biosilicon organic compound from the class of silatranes - mival (95 g / kg) and a synthetic analogue of the auxin phytohormone - trekrezan (855 g / kg). The amount of ballast binder is 50 g. Trekrezan is an organic triethanolammonium salt of orthocresoxy acetic acid. The formulation of the drug was developed and synthesized at Flora-LiK LLC at the State Scientific Center of the Russian Federation State Research Institute of Chemistry and Technology of Organoelement Compounds [4, 5, 6, 7, 8].

С цепью изучения эффективного действия препарата энергосил в качестве нового назначения как адаптогена при технологических стрессах, нами был проведен опыт на семи группах бычков черно-пестрой породы для определения оптимальной дозы скармливания в соответствии со схемой опыта (табл.1). Контролем служила группа животных, получавших основной рацион (ОР), а опытным - за 7 суток до перевозки на мясокомбинат с концентратами скармливали мивал (I опытная), а энергосил (II, III, IV, V, VI опытные) в изучаемых дозах. При этом доза мивала была взята из рекомендуемых как оптимальная. Живая масса бычков в среднем по группам - 486,6-488,0 кг. Расстояние перевозки животных - 70 км.With the chain of studying the effective action of the drug energosil as a new purpose as an adaptogen under technological stresses, we conducted an experiment on seven groups of black-motley calves to determine the optimal feeding dose in accordance with the experimental design (Table 1). The control was a group of animals that received the main diet (RR), and experimental animals — 7 days before transportation to the meat-packing plant with concentrates, were fed mival (I experimental), and energy power (II, III, IV, V, VI experimental) in the studied doses. In this case, the dose of mival was taken from the recommended as optimal. The live weight of calves on average in groups is 486.6-488.0 kg. The distance of transportation of animals is 70 km.

Результаты исследований, показали, что при транспортировке у животных возникает стрессовое состояние, проявляемое в виде беспокойства, мышечной дрожи, повышения температуры тела, частоты пульса и дыхания (табл.2).The results of studies have shown that during transportation, a stressful state occurs in animals, manifested in the form of anxiety, muscle tremors, fever, pulse rate and respiration (Table 2).

У бычков контрольной группы за период транспортировки температура тела повышалась на 0,4°C (P<0,05), частота пульса - на 18,5% (P<0,001) дыхания - 14% (P<0,001).In gobies of the control group, during the transportation period, body temperature increased by 0.4 ° C (P <0.05), heart rate - by 18.5% (P <0.001) respiration - 14% (P <0.001).

При скармливания бычкам препаратов эти изменения в клинических показателях отмечались в меньшей степени, особенно в I, V и VI опытных группах. В частности, температура тела у бычков в данных вариантах повышалась на 0,1°C, частота пульса - на 4,8-6,8%, дыхания - на 4,52-7,38%.When feeding preparations to gobies, these changes in clinical indicators were noted to a lesser extent, especially in the I, V and VI experimental groups. In particular, the body temperature in gobies in these cases increased by 0.1 ° C, the pulse rate - by 4.8-6.8%, respiration - by 4.52-7.38%.

Транспортировка подопытных бычков повлияла на морфологический и биохимический состав крови в сторону увеличения концентрации форменных элементов и повышения показателей белкового, углеводного и липидного обменов в организме, что свидетельствует об их стрессовом состоянии (табл.3). Более резкие изменения в гематологических показателях отмечались у бычков контрольной группы, а менее заметные - у сверстников, получавших мивал и энергосил. Так, после транспортировки по сравнению с исходным уровнем в крови животных контрольной группы увеличивалось количество эритроцитов на 14,5%, гемоглобина - на 8,1%, общего белка - на 13,8% (Р<0,05), липидов - на 32,1% (P<0,001), сахара - на 22,0% (P<0,001), I опытной - соответственно на 5,9; 6,9; 4,2; 4,7; 14,8 и 6,7%, II опытной - на 13,1; 16,5; 7,2; 11,5; 38,5 и 18,6%, III - на 6,9; 11,1: 5,4; 6,8; 25.9 и 13,8%, IV - на 6,9; 6,7; 4,9; 4,1; 10,7 и 3,2%, V - на 4,9: 5,9; 3,8; 2,9; 11,1 и 5,0%, VI - на 3,4; 5,8: 3,7; 3,6; 11,1 и 5,2%. Следовательно, по мере увеличения дозы энергосила до 40 мг/кг живой массы гематологические показатели по значению приближались к уровню до транспортировки.Transportation of experimental gobies affected the morphological and biochemical composition of blood in the direction of increasing the concentration of formed elements and increasing indicators of protein, carbohydrate and lipid metabolism in the body, which indicates their stress state (Table 3). More dramatic changes in hematological parameters were observed in gobies of the control group, and less noticeable in peers who received mival and energy strength. So, after transportation, the number of red blood cells increased by 14.5%, hemoglobin - by 8.1%, total protein - by 13.8% (P <0.05), lipids - by compared with the initial level in the blood of animals of the control group 32.1% (P <0.001), sugar - by 22.0% (P <0.001), experimental I - by 5.9, respectively; 6.9; 4.2; 4.7; 14.8 and 6.7%, experimental II - by 13.1; 16.5; 7.2; 11.5; 38.5 and 18.6%, III - by 6.9; 11.1: 5.4; 6.8; 25.9 and 13.8%, IV - by 6.9; 6.7; 4.9; 4.1; 10.7 and 3.2%, V - 4.9: 5.9; 3.8; 2.9; 11.1 and 5.0%; VI - by 3.4; 5.8: 3.7; 3.6; 11.1 and 5.2%. Consequently, as the dose of energy was increased to 40 mg / kg body weight, the hematological parameters in value approached the level before transportation.

Повышение показателя гематокрита за период транспортировки подопытных животных свидетельствуют, что при стрессовых нагрузках происходит дегидратация тканей тела животных и этот процесс в меньшей степени проявляется при скармливании препаратов в I, V и VI опытных группах.An increase in the hematocrit index during the period of transportation of experimental animals indicates that under stressful loads, the tissues of the animal’s body are dehydrated and this process is less evident when feeding the drugs in the I, V, and VI experimental groups.

Скармливание молодняку живала и энергосила заметно сокращает потери живой массы при транспортировке (табл.4). В контрольной группе они составляли 23,0 кг или 4,72% от исходной живой массы, а в опытных они сокращались и равнялись соответственно на 4,0 (0,83%). 0,8 (0,16%), 1,6 (0,34%), 3,4 (0,70%), 5,2 (1,07%) и %.) (1,02%).Feeding the young live and energy greatly reduces the loss of live weight during transportation (Table 4). In the control group, they amounted to 23.0 kg or 4.72% of the initial live weight, while in the experimental group they were reduced and amounted to 4.0 (0.83%), respectively. 0.8 (0.16%), 1.6 (0.34%), 3.4 (0.70%), 5.2 (1.07%) and%.) (1.02%).

Потери живой массы у бычков при предубойной голодной выдержке составляли 11,0-13,8 кг, наименьшие были в V и VI группах.Loss of live weight in gobies during pre-slaughter fasting exposure was 11.0-13.8 kg, the smallest were in groups V and VI.

Общие потери живой массы в контрольной группе составляли 36,8 кг (7,55% от исходного уровня), в опытных меньше соответственно на 5,8; 0,8; 2,8; 6,0; 8,0 и 7,8 кг. В сравнении с контролем сокращение потерь продукции по отношению к съемной живой массе при скармливании мивала составляло 1,20%, энергосила в дозах 30, 40 и 50 мг/кг живой массы - соответственно 1,23; 1,64 и 1,59%.The total loss of live weight in the control group was 36.8 kg (7.55% of the initial level), in the experimental less by 5.8, respectively; 0.8; 2.8; 6.0; 8.0 and 7.8 kg. In comparison with the control, the reduction in production losses in relation to the removable live weight during feeding was equal to 1.20%, the energy force in doses of 30, 40 and 50 mg / kg of live weight was 1.23, respectively; 1.64 and 1.59%.

За счет сокращения, потерь продукции выращивания при скармливании бычкам энергосила полученные туши были тяжелее в I, IV, V и VI опытных группах соответственно на 5,2; 4,6; 6,8 и 6,2 кг, а убойный выход повышался на 0,4-0,59% (табл.5).Due to the reduction, loss of cultivation products when feeding to energy calves, the carcasses obtained were harder in the I, IV, V and VI experimental groups by 5.2; 4.6; 6.8 and 6.2 kg, and the slaughter yield increased by 0.4-0.59% (Table 5).

Использование мивала и энергосила в качестве антистрессовых препаратов при транспортировке и предубойной голодной выдержке бычков экономически выгодно (табл.6). Получено чистой дополнительной прибыли в расчете на 1 голову 440,52-622,23 руб. Превышение стоимости дополнительной продукции к стоимости израсходованного препарата при применении мивала составило 6,4, энергосила 7,36 раза. Наибольший экономический эффект был достигнут при скармливании энергосила в дозе 40 мг/кг живой массы.The use of mivala and energy as anti-stress drugs during transportation and pre-slaughter fasting of calves is economically profitable (Table 6). Net additional profit received per head was 440.52-622.23 rubles. The excess of the cost of additional products to the cost of the spent drug when using mival was 6.4, and the power was 7.36 times. The greatest economic effect was achieved by feeding energy at a dose of 40 mg / kg body weight.

Таким образом, для снижения потерь продукции при воздействии технологических стресс-факторов наряду с существующими антистрессовыми препаратами с большим экономическим эффектом рекомендуется применять энергосил в дозе 30-50 мг/кг живой массы с экспозицией 7 суток до транспортировки.Thus, in order to reduce production losses under the influence of technological stress factors, along with existing anti-stress drugs with great economic effect, it is recommended to use energy forces in a dose of 30-50 mg / kg body weight with an exposure of 7 days before transportation.

Источники информацииInformation sources

1. Левахин В.И., Горлов И.Ф., Калашников В.В., Щвиндт В.И., Сиразетдинов Ф.Х., Сало А.В., Калимуллин Ф.И., Мавкова Т.Ф. Использование нетрадиционных кормов, кормовых добавок и биологически активных веществ при производстве говядины: монография / - М.: Россельхозакадемия, 2008. - 404 с.1. Levakhin V.I., Gorlov I.F., Kalashnikov V.V., Schvindt V.I., Sirazetdinov F.Kh., Salo A.V., Kalimullin F.I., Mavkova T.F. The use of unconventional feed, feed additives and biologically active substances in the production of beef: monograph / - Moscow: Russian Agricultural Academy, 2008. - 404 p.

2. Сизов Ф.М., Левахин В.И. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатою скота. Оренбург; Издательский центр ОГАУ, 1999.2. Sizov F.M., Levakhin V.I. Correction of stress in young cattle. Orenburg Publishing Center OGAU, 1999.

3. Фомичев Ю.П., Клейменов Р.В. Применение кремнийорганического соединения в повышении мясной продуктивности бычков // Материалы II Международной научно-практической конференции «Биоэлементы». Оренбург, 2007. - С.156-160.3. Fomichev Yu.P., Kleimenov R.V. The use of organosilicon compounds in increasing the meat productivity of gobies // Materials of the II International Scientific and Practical Conference "Bioelements". Orenburg, 2007 .-- S.156-160.

4. Дядичкина Л. Качество яиц - залог успешной инкубации // Птицеводство, 2008. №3. - С.21-23.4. Dyadichkina L. The quality of eggs is the key to successful incubation // Poultry, 2008. No. 3. - S.21-23.

5. Денисов Д.А. Использование кремнийорганического препарата «Энергосил» в рационах молодняка и кур-несушек. Автореф. Дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. - Саранск, 2013. - 24 с.5. Denisov D.A. The use of the organosilicon preparation Energosil in the diets of young and laying hens. Abstract. Diss. for a job. scientist step. Cand. S.-kh. sciences. - Saransk, 2013 .-- 24 p.

6. Денисов Д.А., Федин А.С. Использование новой кремнийрганической биологически активной добавки в рационах кур-несушек // Зоотехния, 2013. - №9. - С.16-17.6. Denisov D.A., Fedin A.S. The use of a new silicon organic biologically active additives in the diets of laying hens // Zootechny, 2013. - No. 9. - S.16-17.

7. Патент №2396948 РФ; Бюл. №23, опубликовано 20.08.2010 - 4 с.7. Patent No. 2396948 of the Russian Federation; Bull. No. 23, published on 08/20/2010 - 4 p.

8. Левахин В.И., Сало А.В., Сиразетдинов Ф.Х., Беляев А.И. Повышение адаптаннонных способностей и мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота: монография / - М: «Вестник РАСХН», 2010. - 406 с.8. Levakhin V.I., Salo A.V., Sirazetdinov F.Kh., Belyaev A.I. Improving adaptannon abilities and meat productivity of young cattle: monograph / - M: "Vestnik RAAS", 2010. - 406 p.

Таблица 1Table 1 Схема проведения опытаScheme of the experiment ГруппаGroup Количество животных., гол.Number of animals., Goal. Возраст, месAge, month Воздействующий стресс-факторEffective Stress Factor Особенность кормленияFeeding feature КонтрольнаяControl 55 1717 Транспортировка, предубойное содержаниеTransportation, slaughter Основной рацион (ОР)The main diet (RR) I опытнаяI experienced 55 1717 ОР+40 мг/кг живой массы (ж.м.) мивалаRR + 40 mg / kg live weight (m) II опытнаяII experienced 55 1717 ОР+10 мг/кг ж.м. энергосилаRR + 10 mg / kg energy power III опытнаяIII experienced 55 1717 ОР+20 мг/кг ж.м. энергосилаRR + 20 mg / kg energy power IV опытнаяIV experienced 55 1717 ОР+30 мг/кг ж.м. энергосилаRR + 30 mg / kg energy power V опытнаяV experienced 55 1717 ОР+40 мг/кг ж.м. энергосилаRR + 40 mg / kg energy power VI опытнаяVI experienced 55 1717 ОР+50 мг/кг ж.м. энергосилаRR + 50 mg / kg energy power

Таблица 2table 2 Клинические показания у подопытных животныхClinical indications in experimental animals ПоказателиIndicators ГруппаGroup контрольнаяcontrol I опытнаяI experienced II опытнаяII experienced III опытнаяIII experienced IV опытнаяIV experienced V опытнаяV experienced VI опытнаяVI experienced До транспортировкиBefore transportation Температура тела °CBody temperature ° C 38,6±0,0338.6 ± 0.03 38,5±0,0138.5 ± 0.01 38,6±0,0838.6 ± 0.08 38,6±0,0338.6 ± 0.03 38,6±0,0238.6 ± 0.02 38,6±0,0438.6 ± 0.04 38,6±0,0238.6 ± 0.02 Частота в мин.:Frequency in min.: пульсаheart rate 62,8±0,9162.8 ± 0.91 62,0±0,7362.0 ± 0.73 63,2±0,8063.2 ± 0.80 62,2±0,7762.2 ± 0.77 63,0±0,9663.0 ± 0.96 62,4±0,8562.4 ± 0.85 62,0±0,7062.0 ± 0.70 дыханияbreathing 36,6±0,6636.6 ± 0.66 38,8±0,4738.8 ± 0.47 35,0±0,5135.0 ± 0.51 35,8±0,6235.8 ± 0.62 36,0±0,4236.0 ± 0.42 35,2±0,6035.2 ± 0.60 35,4±0,535.4 ± 0.5 После транспортировкиAfter transportation Температура тела °CBody temperature ° C 39,0±0,0539.0 ± 0.05 38,7±0,0338.7 ± 0.03 39,0±0,0439.0 ± 0.04 38,8±0,0338.8 ± 0.03 38,8±0,0438.8 ± 0.04 38,7±0,0538.7 ± 0.05 38,7±0,0438.7 ± 0.04 Частота в мин.:Frequency in min.: пульсаheart rate 74,4±1,0374.4 ± 1.03 66,2±1,1466.2 ± 1.14 74,0±0,9774.0 ± 0.97 70,2±0,8570.2 ± 0.85 68,6±1,1668.6 ± 1.16 65,8±1,1065.8 ± 1.10 65,0±0,9365.0 ± 0.93 дыханияbreathing 40,6±0,5840.6 ± 0.58 38,0±0,7038.0 ± 0.70 39,8±0,6339.8 ± 0.63 39,0±0,7839.0 ± 0.78 38,2±0,4438.2 ± 0.44 37,8±0,5137.8 ± 0.51 37,0±0,3737.0 ± 0.37

Таблица 3Table 3 Морфологический и биохимический состав крови подопытных животныхMorphological and biochemical composition of blood of experimental animals ПоказателиIndicators ГруппаGroup контрольнаяcontrol I опытнаяI experienced II опытнаяII experienced III опытнаяIII experienced IV опытнаяIV experienced V опытнаяV experienced VI опытнаяVI experienced До транспортировкиBefore transportation Эритроциты, 10¹²/лRed blood cells, 10 ¹² / L 7,58±0,227.58 ± 0.22 7,48±0,177.48 ± 0.17 7,56±1,157.56 ± 1.15 7,51±0,247.51 ± 0.24 7,47±0,197.47 ± 0.19 7,50±0,217.50 ± 0.21 7,54±0,187.54 ± 0.18 Лейкоциты, 10⁹/лWhite blood cells, 10 ⁹ / L 6,87±0,156.87 ± 0.15 6,93±0,216.93 ± 0.21 6,85±0,186.85 ± 0.18 6,90±0,206.90 ± 0.20 6,83±0,166.83 ± 0.16 6,91±0,236.91 ± 0.23 6,85±0,206.85 ± 0.20 Гемоглобин, г/лHemoglobin, g / l 119,3±0,36119.3 ± 0.36 119,0±0,80119.0 ± 0.80 119,6±1,03119.6 ± 1.03 119,5±0,95119.5 ± 0.95 118,8±0,91118.8 ± 0.91 119,3±1,10119.3 ± 1.10 118,6±0,85118.6 ± 0.85 Общий белок, г/лTotal protein, g / l 66,2±0,5366.2 ± 0.53 66,5±0,4566.5 ± 0.45 65,9±0,4865.9 ± 0.48 66,3±0,5566.3 ± 0.55 66,0±0,3966.0 ± 0.39 65,7±0,4365.7 ± 0.43 66,4±0,3666.4 ± 0.36 Липиды, ммоль/лLipids, mmol / L 2,8±0,092.8 ± 0.09 2,7±0,102.7 ± 0.10 2,6±0,072.6 ± 0.07 2,7±0,112.7 ± 0.11 2,8±0,082.8 ± 0.08 2,7±0,102.7 ± 0.10 2,7±0,082.7 ± 0.08 Сахар, моль/лSugar, mol / L 5,9±0,125.9 ± 0.12 6,0±0,156.0 ± 0.15 5,9±0,105.9 ± 0.10 5,8±0,115.8 ± 0.11 6,1±0,146.1 ± 0.14 6,0±0,116.0 ± 0.11 5,8±0,165.8 ± 0.16 Гематокрит, %Hematocrit% 39,7±0,3139.7 ± 0.31 39,5±0,2739.5 ± 0.27 39,6±0,4439.6 ± 0.44 39,7±,3539.7 ±, 35 39,8±0,3839.8 ± 0.38 39,4±,02539.4 ±, 025 39,6±0,4139.6 ± 0.41 После транспортировкиAfter transportation Эритроциты, 10¹²/лRed blood cells, 10 ¹² / L 8,68±0,288.68 ± 0.28 7,92±0,237.92 ± 0.23 8,55±0,138.55 ± 0.13 8,03±0,298.03 ± 0.29 7,99±0,167.99 ± 0.16 7,87±0,267.87 ± 0.26 7,8±0,207.8 ± 0.20 Лейкоциты, 10⁹/лWhite blood cells, 10 ⁹ / L 8,14±0,318.14 ± 0.31 7,41±0,297.41 ± 0.29 7,98±0,207.98 ± 0.20 7,67±0,337.67 ± 0.33 7,29±0,247.29 ± 0.24 7,32±0,277.32 ± 0.27 7,26±0,187.26 ± 0.18 Гемоглобин, г/лHemoglobin, g / l 129,0±1,14129.0 ± 1.14 124,0±0,83124.0 ± 0.83 128,2±0,83128.2 ± 0.83 126,0±0,90126.0 ± 0.90 124,6±1,01124.6 ± 1.01 123,8±0,95123.8 ± 0.95 123,0±0,87123.0 ± 0.87 Общий белок, г/лTotal protein, g / l 75,4±0,4575.4 ± 0.45 69,6±0,5169.6 ± 0.51 73,5±0,3773.5 ± 0.37 70,8±0,4870.8 ± 0.48 68,7±0,3368.7 ± 0.33 67,6±0,3967.6 ± 0.39 68,8±0,5068.8 ± 0.50 Липиды, ммоль/лLipids, mmol / L 3,7±0,123.7 ± 0.12 3,1±0,093.1 ± 0.09 3,6±0,103.6 ± 0.10 3,4±0,113.4 ± 0.11 3,1±0,083.1 ± 0.08 3,0±0,133.0 ± 0.13 3,0±0,103.0 ± 0.10 Сахар, моль/лSugar, mol / L 7,2±0,107.2 ± 0.10 6,4±0,156.4 ± 0.15 7,0±0,137.0 ± 0.13 6,6±0,156.6 ± 0.15 6,3±0,116.3 ± 0.11 6,3±0,166.3 ± 0.16 6,1±0,126.1 ± 0.12 Гематокрит, %Hematocrit% 49,3±0,2949.3 ± 0.29 43,0±0,3743.0 ± 0.37 48,1±0,3248.1 ± 0.32 45,9±0,4045.9 ± 0.40 44,0±0,3544.0 ± 0.35 42,2±0,2542.2 ± 0.25 42,0±0,4142.0 ± 0.41

Таблица 4Table 4 Потери живой массы подопытными животными при транспортировке и предубойном содержанииLoss of live weight in experimental animals during transportation and pre-slaughter ПоказателиIndicators ГруппаGroup контрольнаяcontrol I опытнаяI experienced II опытнаяII experienced III опытнаяIII experienced IV опытнаяIV experienced V опытнаяV experienced VI опытнаяVI experienced Съемная живая масса, кгRemovable live weight, kg 487,4487.4 487,8487.8 486,8486.8 488,0488.0 487,2487.2 487,0487.0 486,6486.6 Живая масса после транспортировки, кгLive weight after transportation, kg 464,4464.4 468,8468.8 464,6464.6 466,6466.6 467,6467.6 469,2469.2 468,6468.6 Потери в путиLoss in transit кгkg 23,023.0 19,019.0 22,222.2 21,421,4 19,619.6 17,817.8 18,018.0 %% 4,724.72 3,893.89 4,564,56 4,384.38 4,024.02 3,653.65 3,703.70 Живая масса после голодной выдержки, кгLive weight after starvation, kg 450,6450.6 456,8456.8 450,8450.8 454,0454.0 456,4456.4 458,2458.2 457,6457.6 Потери после голодной выдержкиLoss after starvation кгkg 13,813.8 12,012.0 13,813.8 12,612.6 11,211,2 11,011.0 11,011.0 %% 2,832.83 2,462.46 2,832.83 2,582,58 2,302,30 2,262.26 2,262.26 Общие потериTotal losses кгkg 36,836.8 31,031,0 36,036.0 34,034.0 30,830.8 28,828.8 29,029.0 %% 7,557.55 6,356.35 7,397.39 6,966.96 6,326.32 5,915.91 5,965.96 Сокращение потерь живой массыReduce live weight loss кгkg -- 5,85.8 0,80.8 2,82,8 6,06.0 8,08.0 7,87.8 %% -- 1,21,2 0,160.16 0,590.59 1,231.23 1,641,64 1,591,59

Таблица 5Table 5 Результаты контрольного убоя подопытных животныхThe results of the control slaughter of experimental animals ПоказателиIndicators ГруппаGroup контрольнаяcontrol I опытнаяI experienced II опытнаяII experienced III опытнаяIII experienced IV опытнаяIV experienced V опытнаяV experienced VI опытнаяVI experienced Предубойная живая масса, кгSlaughter live weight, kg 460,6460.6 456,8456.8 450,8450.8 454,0454.0 456,4456.4 458,2458.2 457,6457.6 Масса парной туши, кгWeight of fresh carcass, kg 244,0244.0 249,2249.2 244,2244.2 246,6246.6 248,6248.6 250,8250.8 250,2250,2 Выход туши, %Mascara yield,% 54,1554.15 54,5554.55 54,1754.17 54,3254.32 54,4754.47 54,7454.74 54,6754.67 Масса внутреннего жира, кгMass of internal fat, kg 11,511.5 12,612.6 11,511.5 11,811.8 12,112.1 12,812.8 12,812.8 Выход внутреннего жира, %The output of internal fat,% 2,552,55 2,762.76 2,552,55 2,602.60 2,652.65 2,792.79 2,792.79 Убойная масса, кгSlaughter weight, kg 255,5255.5 261,8261.8 255,7255.7 258,4258.4 260,7260.7 263,6263.6 263,0263.0 Убойный выход, %Slaughter yield,% 56,7056.70 57,3157.31 56,7256.72 56,9156.91 57,0957.09 57,5557.55 57,4757.47

Таблица 6Table 6 Расчет экономической эффективности использования антистрессовых препаратовCalculation of the economic efficiency of using anti-stress drugs ПоказателиIndicators ГруппаGroup контрольнаяcontrol I опытнаяI experienced II опытнаяII experienced III опытнаяIII experienced IV опытнаяIV experienced V опытнаяV experienced VI опытнаяVI experienced Сокращение потерь живой массы, кгReduction of live weight loss, kg -- 5,85.8 0,80.8 2,82,8 6,06.0 8,08.0 7,87.8 Стоимость дополнительной продукции, рубCost of additional products, rub -- 522,0522.0 72,072.0 252,0252.0 540,0540.0 720,0720.0 702,0702.0 Стоимость израсходованного препарата, рубThe cost of the spent drug, rub -- 81,4881.48 24,4124.41 48,8948.89 73,2973.29 97,7797.77 122,18122.18 Получено чистой дополнительной прибыли, рубNet additional profit received, rub -- 440,52440.52 47,5947.59 203,11203.11 466,71466.71 622,23622.23 579,82579.82 Превышение стоимости дополнительной продукции к стоимости израсходованного препарата, разThe excess cost of additional products to the cost of the spent drug, times -- 6,46.4 2,952.95 5,155.15 7,377.37 7,367.36 5,745.74

Claims

A method of reducing the loss of live weight of gobies during transport and pre-slaughter stress, including feeding an antistress drug, characterized in that, as an anti-stress drug, 7 days before transportation, the animals are fed with a mixture of energy forces in a dose of 30-50 mg / kg of live weight.