RU2509567C1 - Способ получения экстракта из шрота чаги - Google Patents
Способ получения экстракта из шрота чаги Download PDFInfo
- Publication number
- RU2509567C1 RU2509567C1 RU2012157066/15A RU2012157066A RU2509567C1 RU 2509567 C1 RU2509567 C1 RU 2509567C1 RU 2012157066/15 A RU2012157066/15 A RU 2012157066/15A RU 2012157066 A RU2012157066 A RU 2012157066A RU 2509567 C1 RU2509567 C1 RU 2509567C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- meal
- chaga
- extract
- temperature
- extraction
- Prior art date
Links
Landscapes
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Изобретение относится к фармацевтической, пищевой и косметической промышленности и касается получения экстракта из шрота чаги. Способ получения экстракта из шрота чаги, включающий замораживание шрота, затем его заливают водным раствором, содержащим диметилсульфоксид и гидроокись натрия, причем температура раствора 50-90°С, и выдерживают при этой температуре 1-2 часа. Вышеописанный способ позволяет получить экстракт с высоким выходом экстрактивных веществ и высокой антиоксидантной активностью. 1 табл.
Description
Изобретение относится к фармацевтической, пищевой и косметической промышленности и касается получения экстракта из шрота (жома) чаги. Изобретение может быть использовано для получения лекарственных препаратов, косметических средств, пищевых и биологически активных добавок.
Изобретение решает проблему рационального использования запасов природного сырья, в частности березового гриба чаги. Хотя ареал распространения этого гриба весьма обширен, возобновление сырья в природных условиях длительный процесс (5-7 лет). Культивирование чаги с привлечением биотехнологических приемов приводит к изменению состава экстрактов чаги по сравнению с природным сырьем.
В технологии получения препаратов на основе гриба чаги основным производственным процессом является экстрагирование сырья с помощью воды или другого органического растворителя, разрешенного для использования в фармацевтической промышленности. При этом получают экстракты, содержащие основную массу биологически активных соединений, и остается отход производства - шрот, который в дальнейшем не используется.
Известно, что из чаги водой экстрагируется 17-30% экстрактивных веществ, при экстрагировании водными растворами органических растворителей выход экстрактивных веществ может достигать 40%. При этом часть биологически активных компонентов чаги (до 20%) остается в шроте.
Известны способы получения экстрактов чаги, включающие в себя несколько стадий. После первой стадии в экстракции участвует уже обедненное сырье чаги (шрот, жом).
Известен способ получения водного экстракта чаги, включающий экстрагирование чаги горячей водой при температуре 60-70°С с получением экстракта первой ступени и жома (шрота), затем шрот экстрагируют горячей водой при температуре 60-70°С (патент RU №2343930 МПК7 А61К 36/06, B01D 11/02, опубл. 20.01.2009).
Известен способ получения экстрактов чаги, аналогичный первому способу, отличающийся тем, что чагу экстрагируют водным 7,5% раствором диметилсульфоксида, при этом получают на первой ступени жом (шрот), который затем снова экстрагируют водным 7,5% раствором диметилсульфоксида (патент RU №2448721 МПК7 А61К 36/06, B01D 11/02, опубл. 27.04.2012).
Известен способ получения спиртового экстракта чаги, включающий экстрагирование измельченного сырья чаги водой с получением водного экстракта и жома, который затем экстрагируют этиловым спиртом в две ступени (патент RU №2336888 МПК7 А61К 36/06, А61Р 39/06, А61Р 35/00, А61Р 37/02, А61Р 17/02, А61Р 9/14, опубл. 27.10.2008).
В результате экстрагирования чаги по всем этим способам остается шрот с последней ступени экстрагирования, в котором имеются не доизвлеченные биологически активные соединения.
Известны способы экстрагирования шрота чаги кипячением в хлороформе, метил-трет-бутиловом эфире в течение 1 часа, которыми доизвлекается - 0,0058 г/100 мл и 0,0041 г/100 мл экстрактивных веществ соответственно, причем антиоксидантная активность этих экстрактов - 3,41 Кл/мл и 0,09 Кл/мл соответственно [Сысоева М.А., Юмаева Л.Р., Кузнецова О.Ю. и др. Исследование состава биологически активных веществ шрота чаги. Перспективы использования шрота в производстве фармацевтических препаратов // Российский химический журнал (ХРХО им. Д.И.Менделеева). - 2010. - Т.54, №6. - С.107-113].
Недостатком этих способов является использование органических растворителей, низкие выход экстрактивных веществ и антиоксидантная активность экстракта.
Наиболее близким техническим решением, выбранным в качестве прототипа, является способ получения спиртового экстракта чаги (патент RU №2341277 МПК7 А61К 36/06, B01D 11/02, опубл. 20.12.2008). В этом способе после водной экстракции чаги, оставшийся жом (шрот) экстрагируют путем кипячения в течение 2 часов в спиртовом растворе с концентрацией 70 мас.%, экстракт отфильтровывают.
Недостатками этого способа являются низкие выход экстрактивных веществ и антиоксидантная активность экстракта.
Технической задачей изобретения является разработка способа, позволяющего получать экстракт из шрота чаги с высоким выходом экстрактивных веществ и высокой антиоксидантной активностью экстракта.
Поставленная задача решается способом получения экстракта из шрота чаги, в котором сначала шрот замораживают, затем заливают водным раствором диметилсульфоксида и гидроокиси натрия, причем температура раствора 50-90°С, настаивают при этой температуре в течение 1-2 часов, экстракт отфильтровывают.
Техническим результатом изобретения является получение экстракта из шрота чаги с высоким выходом экстрактивных веществ и высокой антиоксидантной активностью экстракта.
Сущность изобретения заключается в следующем.
Согласно изобретению задача максимально полного извлечения биологически активных веществ из сырья (шрота) решается за счет совместного действия физических (замораживание, нагревание) и химических (экстрагент) факторов.
Сущность замораживания заключается в том, что влага, находящаяся в шроте, под действием низких температур, превращается в крупные кристаллы льда, преимущественно расположенные в межклеточном пространстве. Формирующиеся кристаллы льда разрушают клеточные стенки и мембраны гриба чаги, в которых увеличивается количество микропор и микротрещин, приводя к лучшей проницаемости через клеточные барьеры соединений с большой молекулярной массой. Потом за счет резкого перепада температур (от температуры замораживания до температуры экстрагирования 50-90°С) деструкция клеточных барьеров усиливается, в результате экстрагент легче проникает внутрь клеток. Диметилсульфоксид, содержащийся в экстрагенте, усиливает проницающую способность клеточных мембран [Технология лекарственных форм: в 2 т. Т.1 / Р.В. Бобылев [и др.]; под ред. Л.А. Ивановой. - М.: Медицина, 1991 - 544 с.: ил.], а гидроокись натрия повышает растворимость экстрактивных веществ чаги [Кукулянская Т.А. и др. Физико-химические свойства меланинов, образуемых чагой в природных условиях и при культивировании // Прикладная биохимия и микробиология. - 2002. - т.38. - №1. - С.68-72.]. Результатом совместного воздействия этих факторов является максимально полное извлечение экстрактивных веществ.
Кроме того, при замораживании шрота его сохранность увеличивается от 1-3 недель до нескольких месяцев, что позволяет накапливать шрот от различных производственных партий для дальнейшей его переработки.
Температура экстрагирования 50-90°С позволяет проводить процесс при оптимальных условиях. Во-первых, обеспечивается достаточный температурный перепад от температуры замораживания до температуры экстрагирования. Во-вторых, заданные температурные условия являются оптимальными для процесса экстрагирования. При температуре менее 50°С выход продукта снижается и антиоксидантная активность экстракта из шрота чаги уменьшается. Температура выше 90°С не приводит к существенному увеличению выхода экстрактивных веществ и антиоксидантной активности.
Длительность настаивания - это один из важных параметров экстрагирования, влияющих на степень извлечения экстрактивных веществ. При настаивании шрота менее 1 часа снижается выход экстрактивных веществ. Экстрагирование более 2 часов - нерентабельно, так как выход экстрактивных веществ увеличивается не сильно, а антиоксидантная активность изменяется незначительно.
Конкретные примеры реализации способа.
Для подтверждения эффекта использованы два вида шрота:
1 - шрот чаги, оставшийся после экстрагирования водой согласно способу получения водных экстрактов чаги, описанному в патенте РФ №2343930;
2 - шрот чаги, оставшийся после экстрагирования водным 7,5% раствором диметилсульфоксида по способу получения экстракта чаги, описанному в патенте РФ №2448721.
Пример 1. Навеску 10 г шрота чаги замораживают в холодильной камере, затем заливают 40 мл водного раствора, содержащего 7,5 мас.% диметилсульфоксида и 5 мас.% гидроокиси натрия с температурой 70°С. Шрот настаивают при этой температуре в течение 1,5 часов, экстракт отфильтровывают.
Примеры 2-16. Аналогичны примеру 1. Режимные условия приведены в таблице.
Для сравнения дополнительно были получены экстракты без замораживания (пример 17) и с использованием других экстрагентов (примеры 18, 19).
Пример 17. Аналогичен примеру 1, но без предварительного замораживания шрота.
Пример 18. Аналогичен примеру 1, но в качестве экстрагента используют водный раствор, содержащий только диметилсульфоксид (7,5 мас.%).
Пример 19. Аналогичен примеру 1, но в качестве экстрагента используют воду.
Содержание экстрактивных веществ в полученных экстрактах определяли согласно Государственной Фармакопее СССР: XI, Вып.1 и 2. - М.: Медицина; 1990.
Антиоксидантную активность экстрактов шрота чаги определяли по способу определения интегральной антиоксидантной емкости биологических жидкостей (патент RU №2253114 МПК G01N 33/48, 2005).
Результаты экспериментов обработаны с помощью программы «Statistica 6.0» и приведены в таблице, при доверительной вероятности Р=0,95, n=5 (n - объем выборки или количество экспериментов).
| Таблица 1 | |||||||||
| Влияние условий замораживания шрота и режимов экстрагирования на свойства экстрактов | |||||||||
| № пр. | Сырье | Режим экстрагирования | |||||||
| Температу-ра, °С | Время, ч | Концентрация экстрагента, масс.% | Выход экстрактивных веществ, г/100 мл | Антиоксидантная активность экстракта, Кл/мл | |||||
| ДМСО* | NaOH** | ||||||||
| Прототип | Шрот 1 | кипячение | 2 | 70% спиртовый раствор | 0,26 | 1,20 | |||
| 1 | 70 | 1,5 | 7,5 | 5 | 4,45 | 16,80 | |||
| 2 | 40 | 1 | 1 | 1 | 2,95 | 6,90 | |||
| 3 | 50 | 2 | 5 | 2 | 4,15 | 10,60 | |||
| 4 | 60 | 1,5 | 7,5 | 5 | 4,89 | 15,60 | |||
| 5 | Шрот 1 | 70 | 1,5 | 20 | 10 | 5,58 | 15,21 | ||
| 6 | 80 | 1 | 10 | 5 | 5,29 | 16,40 | |||
| 7 | 90 | 2 | 5 | 1 | 4,38 | 16,30 | |||
| 8 | 90 | 0,5 | 15 | 8 | 4,29 | 15,80 | |||
| 9 | 95 | 1 | 20 | 10 | 4,01 | 16,60 | |||
| 10 | 40 | 1 | 1 | 1 | 3,16 | 7,60 | |||
| 11 | 50 | 2 | 5 | 2 | 3,98 | 10,88 | |||
| 12 | 60 | 1,5 | 7,5 | 5 | 5,29 | 15,40 | |||
| 13 | Шрот 2 | 70 | 1,5 | 7,5 | 5 | 4,65 | 17,61 | ||
| 14 | 80 | 1 | 10 | 5 | 4,01 | 17,80 | |||
| 15 | 90 | 2 | 5 | 1 | 5,28 | 16,80 | |||
| 16 | 95 | 1 | 20 | 10 | 5,17 | 16,10 | |||
| Без заморозки | |||||||||
| 17 | Шрот 1 | 70 | 1,5 | 7,5 | 5 | 3,21 | 9,80 | ||
| Другой экстрагент | |||||||||
| 18 | Шрот 1 | 70 | 1,5 | 7,5 | 0 | 0,22 | 0,78 | ||
| 19 | Шрот 2 | 70 | 1,5 | вода | 0,25 | 0,59 | |||
| * ДМСО - диметилсульфоксид | |||||||||
| ** NaOH - гидроокись натрия | |||||||||
Анализ табличных данных показывает, что по отношению к прототипу выход экстрактивных веществ по изобретению возрастает в 15-20 раз, при этом антиоксидантная активность экстрактов шрота чаги увеличивается в 9-15 раз.
Использование выбранного экстрагента в целом приводит к получению экстракта из шрота чаги с высоким выходом экстрактивных веществ и высокой антиоксидантной активностью. Однако, введение стадии замораживания позволяет увеличить этот эффект примерно в полтора раза (примеры 1 и 17).
В среднем изобретение позволяет дополнительно извлечь из шрота чаги: экстрактивных веществ от 4,00 до 5,30 г/100 мл, при этом антиоксидантная активность экстракта из шрота чаги составляет от 10,60 до 18,30 Кл/мл (примеры 2-16).
Таким образом, предлагаемый способ позволяет получать экстракты из шрота чаги с высоким выходом экстрактивных веществ и высокими показателями антиоксидантной активности.
Комплексный подход согласно изобретению может быть применим к любым шротам чаги.
Экстракт шрота чаги, полученный предлагаемым способом, можно рекомендовать в лечебной терапии для наружного применения в виде мазей, гелей, трансдермальных терапевтических систем (аппликационных фитопленок), а также использовать в составе космецевтических средств, пищевых и биологически активных добавок широкого спектра действия. Предлагаемый способ может быть реализован в промышленности.
Claims (1)
- Способ получения экстракта из шрота чаги, включающий экстрагирование шрота и отфильтровывание экстракта, отличающийся тем, что сначала шрот замораживают, затем заливают водным раствором, содержащим диметилсульфоксид и гидроокись натрия, причем температура раствора 50-90°С, и выдерживают при этой температуре 1-2 ч.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012157066/15A RU2509567C1 (ru) | 2012-12-25 | 2012-12-25 | Способ получения экстракта из шрота чаги |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012157066/15A RU2509567C1 (ru) | 2012-12-25 | 2012-12-25 | Способ получения экстракта из шрота чаги |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2509567C1 true RU2509567C1 (ru) | 2014-03-20 |
Family
ID=50279601
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012157066/15A RU2509567C1 (ru) | 2012-12-25 | 2012-12-25 | Способ получения экстракта из шрота чаги |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2509567C1 (ru) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2341277C1 (ru) * | 2007-07-12 | 2008-12-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Казанский государственный технологический университет" | Способ получения спиртового экстракта чаги |
| RU2392952C1 (ru) * | 2009-04-09 | 2010-06-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Казанский государственный технологический университет" | Способ получения осажденного полифенольного комплекса из чаги |
| RU2448721C2 (ru) * | 2010-06-11 | 2012-04-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Казанский государственный технологический университет" | Способ получения экстракта чаги |
| RU2465911C1 (ru) * | 2011-08-09 | 2012-11-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Казанский национальный исследовательский технологический университет" (ФГБОУ ВПО "КНИТУ") | Способ получения осажденного полифенольного комплекса чаги |
-
2012
- 2012-12-25 RU RU2012157066/15A patent/RU2509567C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2341277C1 (ru) * | 2007-07-12 | 2008-12-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Казанский государственный технологический университет" | Способ получения спиртового экстракта чаги |
| RU2392952C1 (ru) * | 2009-04-09 | 2010-06-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Казанский государственный технологический университет" | Способ получения осажденного полифенольного комплекса из чаги |
| RU2448721C2 (ru) * | 2010-06-11 | 2012-04-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Казанский государственный технологический университет" | Способ получения экстракта чаги |
| RU2465911C1 (ru) * | 2011-08-09 | 2012-11-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Казанский национальный исследовательский технологический университет" (ФГБОУ ВПО "КНИТУ") | Способ получения осажденного полифенольного комплекса чаги |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Tena et al. | Up-to-date analysis of the extraction methods for anthocyanins: Principles of the techniques, optimization, technical progress, and industrial application | |
| Da Porto et al. | The combined extraction of polyphenols from grape marc: Ultrasound assisted extraction followed by supercritical CO2 extraction of ultrasound-raffinate | |
| CN103054907B (zh) | 一种蜂胶总黄酮提取物及其制备方法 | |
| Yongguang et al. | Pulsed electric field extraction of polysaccharide from Rana temporaria chensinensis David | |
| CA2887117C (en) | Extract and formulation including extract | |
| RU2509567C1 (ru) | Способ получения экстракта из шрота чаги | |
| RU2343930C1 (ru) | Способ получения водных экстрактов чаги | |
| RU2635996C2 (ru) | Способ получения водорастворимых полисахаридов из корней одуванчика лекарственного | |
| WO2014148422A1 (ja) | 甘草加水分解抽出組成物 | |
| JP6388201B2 (ja) | サイトケラチン増加作用を呈するカロチノイド誘導体 | |
| KR20130085106A (ko) | 장미의 꽃 추출물을 유효성분으로 포함하는 항균용 또는 항염증용 조성물 | |
| KR20130060023A (ko) | 누에로부터 폴리하이드록실레이티드 알칼로이드 성분을 유효성분으로 하는 추출물 제조방법 및 그 분석방법, 추출물 | |
| CN104910291A (zh) | 一种木菠萝叶多糖及其制备方法和应用 | |
| RU2438685C1 (ru) | Способ получения экстракта из березового гриба чага | |
| RU2502516C1 (ru) | Способ получения хромогенного комплекса чаги | |
| RU2604934C2 (ru) | Способ получения водорастворимых полисахаридов из корней лопуха обыкновенного | |
| JP7188044B2 (ja) | 高圧下での加熱処理によるレスベラトロール誘導体の製造方法 | |
| RU2560633C1 (ru) | Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда | |
| CN109096076B (zh) | 一种查尔酮类化合物及其制备方法 | |
| RU2392952C1 (ru) | Способ получения осажденного полифенольного комплекса из чаги | |
| RU2325923C1 (ru) | Способ получения экстракта биологически активных красящих веществ на основе лекарственных растений | |
| RU2420300C1 (ru) | Способ получения лечебного экстракта из природного органического сырья | |
| RU2464032C2 (ru) | Способ получения экстрактов гриба чага | |
| RU2339390C1 (ru) | Способ получения водных извлечений и полифенолов чаги, обладающих антиоксидантной активностью | |
| RU2710172C1 (ru) | Способ получения препарата для обработки овощей и фруктов |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20171226 |