RU2451477C2 - Система для приготовления напитков из ингредиентов, располагаемых в кодированной вставке - Google Patents

Abstract

Изобретение относится к области бытовой техники. Устройство для приготовления напитка из пищевого продукта, содержащегося в капсуле (24), посредством впрыскивания жидкости, подаваемой насосом (70) в капсулу (24), включает головку (20) экстракции, имеющую отверстие (22) для вставления держателя (30) капсулы и подачи капсулы (24) в приемную камеру (25) держателя капсулы, механизм (21) закрывания вышеуказанной капсулы (24) в приемной камере держателя капсулы. Далее содержит один впрыскивающий элемент для подачи жидкости от насоса (70) внутрь капсулы (24), узел (80) управления, по меньшей мере, насосом (70), а также декодирующие средства, связанные с узлом (80) управления и предназначенные для считывания информации с держателя (30) капсулы или вставки. Изобретение позволяет повысить надежность передачи информации и повысить качество приготавливаемого напитка. 3 н. и 19 з.п. ф-лы, 9 ил.

Description

Уровень техники

Настоящее изобретение относится к системе для приготовления напитка из пищевого ингредиента, подаваемого в устройство для приготовления напитков, снабженного вставкой. Первым примером являются ингредиенты, содержащиеся в капсуле; капсула вставляется в устройство для приготовления напитков и поддерживается держателем капсулы, который может быть удален из устройства для приготовления напитков. В частности, изобретение относится к системе для приготовления напитка из капсул с кодированной вставкой, например держателем капсулы, и к устройству, содержащему декодирующее средство для взаимодействия с кодирующим средством вставки. Изобретение также относится к устройству, содержащему декодирующее средство, адаптированное для приема кодированной вставки. Изобретение также относится к кодированной вставке, адаптированной для вставления в устройство. Помимо этого, изобретение предлагает держатель капсулы, содержащий отражатель для отражения воды, подаваемой в держатель капсулы для очистки или промывки устройства.

Устройства для приготовления напитка посредством впрыскивания жидкости под давлением в капсулу хорошо известны, особенно в области производства кофе и кофейных напитков. Помимо этого экстракции или растворению для образования напитка могут подвергаться другие вещества, например шоколад или молочные продукты. Преимуществами такой системы являются, в частности, консервация и свежесть ингредиентов, а также возможность упрощения операций приготовления напитка.

Способ приготовления напитка с использованием такого устройства, в принципе, состоит в следующем. Герметизированная капсула сначала обычно вставляется в приемочную камеру держателя капсулы устройства для приготовления напитка. Затем средство впрыскивания воды, например иголка, соединенная с линией подачи жидкости устройства и выступающая внутрь приемной камеры держателя капсулы, проходит через поверхность или впускное отверстие капсулы для впрыскивания горячей или холодной (комнатной температуры или охлажденной) жидкости и с целью обеспечения взаимодействия жидкости с ингредиентами в капсуле. Жидкий напиток, полученный в результате этого взаимодействия, затем выпускается через другую поверхность капсулы. Например, нижняя сторона капсулы открывается под действием внутреннего давления в капсуле, создаваемого впрыскиванием жидкости и позволяющего напитку выходить из капсулы.

Следует понимать, что взаимодействие жидкости и ингредиентов в капсуле может быть, например, растворением, экстракцией, варкой или каким-либо другим взаимодействием для приготовления напитка с помощью ингредиентов, помещенных в капсулу.

Устройства, которые адаптированы к вышеописанному способу приготовления напитка, могут быть снабжены держателем капсулы для подачи капсулы в устройство. Например, EP 1731063 A1 описывает держатель капсулы, предназначенный для соединения с системой приготовления напитков, содержащей впрыскивающий элемент, который продолжается внутрь кожуха держателя капсулы, который содержит капсулу, подаваемую в систему приготовления напитков. Таким образом, капсула не должна вручную подаваться в приемную камеру держателя капсулы устройства, что более удобно для пользователя устройством. Кроме того, держатели капсулы с различными характеристиками могут быть присоединены к устройству, например, для размещения ряда различных типов капсул с разными ингредиентами, например чаем, молотым кофе, молоком или нечто подобным. Кроме того, в устройство могут податься капсулы разных объемов.

Европейские патентные заявки, находящиеся на рассмотрении, EP 07103610.7 и EP 07103613.1 описывают решение в отношении съемного держателя капсулы, в котором система впрыскивания воды больше не является частью держателя капсулы, а является частью машины для приготовления напитков, в которой размещается держатель капсулы.

Известно, что на качество напитка, приготавливаемого с помощью такого устройства, в значительной степени влияют условия впрыскивания, например расход давления и/или температура жидкости, впрыскиваемой в капсулу. В зависимости от вещества, содержащегося в капсуле и взаимодействующего с жидкостью, подаваемой устройством, различные условия впрыскивания могут давать наилучшие результаты в отношении качества и вкуса напитка. В частности, автоматическая адаптация надлежащих условий впрыскивания в отношении типа капсулы, подаваемой в устройство, была бы желательной по причинам удобства и простоты.

EP 1440638 описывает устройство для приготовления напитков, которое содержит средство для считывания штрихового кода капсулы, подаваемой в устройство. Таким образом, параметры впрыскивания могут быть изменены устройством для обеспечения наилучшей настройки в отношении типа капсулы, подаваемой в устройство. Однако использование штрихового кода имеет недостаток, состоящий в том, что штриховой код может быть поврежден или закрыт остатками продукта или нечто подобным и, таким образом, его нельзя будет правильно считать.

В устройстве, которое использует держатель капсулы для подачи капсулы в устройство, особый интерес представляет возможность надежной передачи информации между держателем капсулы и устройством с целью передачи на устройство информации, касающейся капсулы или держателя капсулы. Соответственно, могут быть получены наилучшие результаты в процессе приготовления напитка.

Недостаток известных устройств состоит в том, что даже когда держатель капсулы не помещен на опору в линии подачи жидкости в устройство, устройство все же может функционировать, поскольку не существует способа определить, находится ли держатель капсулы в правильном положении или нет. Таким образом, особо желательным было бы найти способ передачи информации, касающейся правильного расположения держателя капсулы в устройстве для приготовления напитков.

Кроме того, в обычных устройствах, имеющих держатель капсулы, предназначенный для соединения с устройством, возникает проблема поиска правильного положения фиксации держателя капсулы. Таким образом, пользователь может иметь намерение использовать механизм закрывания устройства для закрывания держателя капсулы и тем самым капсулы в приемной камере держателя капсулы, но не имеет возможности сделать это, когда держатель капсулы не полностью вставлен в устройство. Следовательно, существует особая заинтересованность в механизме, который позволит пользователю легко определять, находится ли держатель капсулы в правильном положении или нет.

Кроме того, внутренняя часть приемной камеры держателя капсулы, и в частности впрыскивающий элемент известных устройств, вероятно, подвергается воздействию остатков растворенного или твердого вещества в прокалываемой капсуле. Таким образом, очистка впрыскивающего элемента должна выполняться регулярно, чтобы предотвратить засорение впрыскивающего элемента и, соответственно, обеспечить надлежащее функционирование впрыскивающего элемента. Кроме того, очистка приемной камеры держателя капсулы и места для капсулы, предусмотренного в держателе капсулы, является очень важным моментом для обеспечения надлежащих гигиенических условий внутри устройства. Таким образом, существует заинтересованность в получении конструкции держателя капсулы, соединяемого с устройством и облегчающего техобслуживание и очистку приемной камеры держателя капсулы и впрыскивающего элемента, а также самого держателя капсулы.

Помимо этого, устройство для приготовления напитков может использоваться для других целей, не относящихся к варке ингредиентов, содержащихся в капсуле, помещенной в держатель капсулы. Например, устройство для приготовления напитков должно обеспечивать подачу горячей или холодной воды в безопасных условиях, например, при пониженном давлении воды в контролируемом направлении, например, для наполнения емкости для приготовления напитков, например чая из чайных пакетиков. Таким образом, подача воды в отсутствие держателя капсулы должна контролироваться таким образом, чтобы при этом не образовывались представляющие опасность струи горячей жидкости, которые могут обжечь пользователя.

Настоящее изобретение направлено на решение вышеуказанных проблем. Изобретение также направлено на решение других задач и, в частности, на решение других проблем, как будет указано в оставшейся части описания.

По первому аспекту изобретение предлагает устройство для приготовления напитка из ингредиента, содержащегося в капсуле, посредством впрыскивания жидкости в капсулу; вышеуказанная жидкость подается насосом устройства, при этом вышеуказанное устройство содержит головку экстракции, имеющую отверстие для вставления держателя капсулы, подающего капсулу в приемную камеру держателя капсулы устройства, механизм закрывания для выборочного закрывания вышеуказанной капсулы в приемной камере держателя капсулы, по меньшей мере, один впрыскивающий элемент, который выступает в приемную камеру держателя капсулы головки экстракции для подачи жидкости, получаемой от насоса, внутрь капсулы, узел управления, контролирующий, по меньшей мере, насос устройства, и декодирующие средства, соединенные с узлом управления и предназначенные для считывания информации с держателя капсулы.

С помощью устройства по настоящему изобретению можно обеспечить взаимодействие между жидкостью, подаваемой устройством, в частности насосом устройства, и ингредиентами, содержащимися в капсуле, подаваемой в устройство с помощью держателя капсулы. Внутреннее давление в герметичной капсуле, которое постепенно увеличивается за счет подачи жидкости в капсулу, вызывает открывание нижней стороны капсулы, что обеспечивает выпуск приготавливаемого напитка. Таким образом, впрыскивание жидкости, подаваемой устройством, происходит с верхней стороны капсулы, которая прокалывается впрыскивающим элементом устройства. Как уже было сказано, выпуск приготавливаемого напитка происходит с нижней стороны капсулы, обеспечивая тем самым прямое течение жидкости. Соответственно, емкость, например чашка, может быть установлена под капсулу для приема приготавливаемого напитка.

WO 03059778 относится к капсуле, которая предпочтительно используется для приготовления напитка с помощью настоящего устройства. Капсула содержит один или несколько ингредиентов. После впрыскивания жидкости в капсулу вытекание из капсулы может быть задержано для обеспечения достаточного времени для взаимодействия жидкости и ингредиентов, содержащихся в капсуле. Для вытекания приготавливаемого напитка из капсулы может быть предусмотрено средство открывания, например выступы, упирающиеся в выпускную мембрану, которые открывают нижнюю стенку капсулы. Эти средства открывания приводятся в действие с повышением давления внутри капсулы при впрыскивании жидкости. Среди прочих преимуществ капсула имеет преимущество, состоящее в том, что напитки можно приготавливать без «перекрестного загрязнения», т.е. первый приготавливаемый напиток не передает одну или несколько нежелательных характеристик, например вкус, цвет и/или запах, второму напитку, дозируемому после первого напитка. Настоящее изобретение также может применяться к любому другому картриджу, чалду или пакетику-саше для приготовления пищи или напитка, содержащему подлежащий варке ингредиент (ингредиенты), который растворяют или разбавляют в устройстве для приготовления напитков с помощью способов, не относящихся к способу, описанному в WO 03059778.

В контексте изобретения термин «капсула» используется в отношении такого картриджа, чалда или пакетика-саше, который использует другие указанные способы варки.

По аспекту изобретения механизм закрывания устройства имеет открытое и закрытое состояние. Держатель капсулы может быть вставлен или извлечен из отверстия, предусмотренного в головке экстракции устройства, только когда механизм закрывания находится в открытом состоянии. Поскольку механизм закрывания соединен с впрыскивающим элементом, он вызывает относительное перемещение впрыскивающего элемента и капсулы, подаваемой держателем капсулы в приемную камеру держателя капсулы устройства. Соответственно, при использовании механизма закрывания капсула, подаваемая в приемную камеру держателя капсулы устройства, может эффективно соединяться, например посредством прокалывания, с впрыскивающим элементом устройства.

Узел управления устройства может использоваться для контроля, по меньшей мере, насоса и нагревателя устройства с целью регулирования рабочих параметров во время приготовления напитка.

Поскольку устройство снабжено декодирующими средствами, имеется возможность передавать информацию, например код или сигнал, например, от держателя капсулы, вставленного в отверстие головки экстракции устройства. Таким образом, декодирующие средства устройства могут, например, считывать код или обнаруживать сигнал, передаваемый держателем капсулы с целью определения присутствия держателя капсулы в отверстии головки экстракции. В предпочтительном варианте выполнения декодирующие средства расположены в отверстии, в которое вставлен держатель капсулы, тем самым обеспечивая помехоустойчивую передачу информации от держателя капсулы к декодирующим средствам. Разумеется, декодирующие средства также могут быть расположены в другом месте в головке экстракции устройства.

Поскольку декодирующие средства соединены с узлом управления устройства, имеется возможность регулировать работу узла управления благодаря информации, считываемой декодирующими средствами. Соответственно, имеется возможность обеспечивать работу насоса, например, в зависимости от информации, считываемой декодирующими средствами. Кроме того, имеется возможность регулировать рабочие параметры насоса и нагревателя, например, для воздействия на приготовление напитка в отношении температуры и давления жидкости, подаваемой в капсулу. Разумеется, узел управления может регулировать другие параметры благодаря информации, также считываемой декодирующими средствами.

Это имеет преимущество, состоящее в том, что устройство может устанавливать рабочие параметры приготовления напитка в ответ на обнаружение определенного держателя капсулы. Таким образом, идентифицируется не сама капсула, а идентификация может выполняться с помощью соответствующим образом адаптированного держателя капсулы, так чтобы, например, держатель капсулы для кофейных капсул можно было отличить, например, от держателя капсулы для чая. Соответственно, время экстракции, давление экстракции и/или температура экстракции и т.п. могут устанавливаться в зависимости от идентифицируемого держателя капсулы.

Кроме того, работа устройства или, в частности, насоса устройства может быть прекращена, когда кодирующие средства не идентифицируют или обнаруживают наличие держателя капсулы в отверстии головки экстракции. В режиме работы обнаружение присутствия держателя капсулы выполняется с помощью создания и обнаружения достаточного магнитного поля между держателем капсулы и головкой экстракции. Таким образом, обеспечивается защита от непреднамеренного использования устройства, когда никакой держатель капсулы не вставлен в отверстие головки экстракции.

Следует понимать, что обмен информацией и/или обнаружение присутствия держателя капсулы с помощью декодирующих средств устройства может быть бесконтактным взаимодействием, например, с использованием магнитного поля или оптической системы, например светоизлучающего/светопередающего устройства или лазерного излучающего/передающего устройства. Соответственно, держатель капсулы может быть без труда вставлен или извлечен из отверстия головки экстракции. Кроме того, обеспечивается удобный и безопасный способ взаимодействия между держателем капсулы и декодирующими средствами. Взаимодействие между держателем капсулы и устройством обеспечивают преимущество, состоящее в том, что устройство меньше подвержено воздействию остатков продукта или других веществ, как если бы взаимодействие выполнялось между самой капсулой и устройством. Предпочтительно держатель капсулы и декодирующие средства устройства взаимодействуют оптическим или магнитным способом. Разумеется, держатель капсулы и декодирующие средства также могут взаимодействовать другим способом, например с помощью механических средств обнаружения, например, за счет использования специальных геометрических форм, предусмотренных на держателе капсулы.

В предпочтительном варианте выполнения декодирующие средства содержат геркон, предназначенный для обнаружения магнитного поля. Таким образом, декодирующие средства могут легко определять присутствие держателя капсулы, когда вышеуказанный держатель капсулы изготовлен из магнитного материала или имеет прикрепленный к нему магнит.

Следует понимать, что передаваемый код, который предусматривается держателем капсулы для декодирующих средств устройства, может быть непрограммируемым или программируемым кодом. Таким образом, передаваемая информация, соответственно передаваемый код, не ограничивается до одного типа. Соответственно, возможны различные виды взаимодействия между декодирующими средствами и держателем капсулы. Таким образом, декодирующие средства могут использоваться для считывания множества информации с держателя капсулы.

В предпочтительном варианте выполнения в отверстии головки экстракции предусмотрен ферромагнитный материал для притягивания держателя капсулы, вставленного в отверстие; держатель капсулы снабжен, по меньшей мере, одним магнитом или выполнен из магнитного материала. Этот вариант выполнения имеет особое преимущество, поскольку держатель капсулы перемещается и устанавливается в правильное положение в отверстии благодаря притяжению магнитов и ферромагнитного материала. Благодаря возникающим силам магнитного притяжения держатель капсулы фиксируется магнитным способом в правильном положении. Таким образом, обеспечивается сигнал обратной связи для пользователя устройством, который информирует пользователя, что держатель капсулы достиг правильного положения в отверстии. Следовательно, обеспечивается, что пользователь не может управлять механизмом закрывания для закрывания капсулы, когда держатель капсулы не полностью вставлен в отверстие головки экстракции. Соответственно, манипулирование устройством становится более комфортным и простым и от пользователя не требуется специальных знаний для управления устройством.

Вышеописанный вариант выполнения устройства обеспечивает работу насоса и/или нагревателя благодаря информации, считываемой декодирующими средствами устройства, и, следовательно, подачу жидкости в головку экстракции и, таким образом, к впрыскивающему элементу, когда правильный код и/или присутствие держателя капсулы не обнаружены.

По другому аспекту изобретение относится к системе для приготовления напитка из пищевого продукта, содержащегося в одноразовой капсуле, посредством впрыскивания жидкости в капсулу, при этом система содержит устройство и держатель капсулы, содержащий приемное средство для капсулы; вышеуказанная жидкость подается насосом устройства, и вышеуказанное устройство содержит головку экстракции, имеющую отверстие для вставления капсулы в приемную камеру держателя капсулы, механизм закрывания для выборочного закрывания вышеуказанной капсулы в приемной камере держателя капсулы, по меньшей мере, один впрыскивающий элемент, который предназначен для подачи жидкости, получаемой от насоса, внутрь капсулы, узел управления для контроля, по меньшей мере, насоса устройства и декодирующие средства, соединенные с узлом управления и предназначенные для считывания информации с держателя капсулы, при этом узел управления обеспечивает подачу жидкости в приемную камеру держателя капсулы, когда в устройстве отсутствует держатель капсулы; система дополнительно содержит вставку, содержащую направляющее средство для контакта с приемной камерой держателя капсулы и кодирующие средства для взаимодействия с декодирующими средствами, предусмотренными на устройстве.

По первому возможному режиму вставка является держателем капсулы или держателем ингредиента для размещения неупакованных ингредиентов, например неупакованного молотого кофе. Фактически система изобретения также может быть предназначена для размещения кодированной вставки, которая является простой емкостью, адаптированной для приема неупакованных ингредиентов вместо держателя для приема капсулы. В этом случае емкость может содержать специфический код, который информирует устройство для приготовления напитков о специфике вставки и/или содержащегося в ней неупакованного ингредиента, так чтобы устройство могло автоматически регулировать параметры (давление, температуру, расход, объем воды и т.д.) для оптимальной варки неупакованных ингредиентов. Следует отметить, что вставка предпочтительно имеет поверхности, сопрягающиеся с отверстием, предусмотренным в устройстве и предназначенным для приема вставки. Кроме того, когда вставка соединена с устройством, она предпочтительно доступна снаружи устройства, например предусмотрена ручка или нечто подобное, что улучшает управляемость вставкой.

Однако в возможном режиме узел управления может обеспечивать подачу воды в приемную камеру держателя капсулы, когда в устройстве отсутствует держатель капсулы, но для установки в устройство специально предназначена другая вставка.

Например, вставка может быть элементом, адаптированным для изменения условий подачи жидкости из впрыскивающего элемента. Например, вставка может содержать средства для уменьшения давления подаваемой жидкости и/или модификации направления струи (струй) подаваемой жидкости. Эти средства уменьшения давления или средства модификации направления подаваемой струи (струй) могут быть специально предназначенным промежуточным средством впрыскивания воды, которое соединено с элементом впрыскивания. Например, вставка может представлять собой «душевое» устройство, которое разделяет отдельную струю воды из впрыскивающего элемента устройства на множество струй с уменьшенным давлением.

По другому аспекту изобретение относится к держателю капсулы, предназначенному для вставления в устройство для приготовления напитка из ингредиентов, содержащихся в капсуле, посредством впрыскивания воды в капсулу; устройство содержит средство для размещения капсулы, ручку для манипулирования держателем капсулы и кодирующие средства для взаимодействия с декодирующими средствами, предусмотренными в устройстве, в которое должен быть вставлен держатель капсулы.

С помощью этого устройства пользователь может легко поместить капсулу, находящуюся в средстве для приема капсулы, в устройство для приготовления напитков. Ручка держателя капсулы обеспечивает более легкое манипулирование держателем капсулы. Поскольку держатель капсулы снабжен кодирующими устройствами, держатель капсулы может взаимодействовать и тем самым обеспечивать информацией устройство, к которому должен быть присоединен держатель капсулы. Таким образом, кодирующие средства могут взаимодействовать с устройством оптическим, магнитным, беспроводным способом или посредством механического контакта. Кодирующие средства также могут иметь геометрическую форму держателя капсулы и предназначены для взаимодействия с декодирующими средствами устройства.

В предпочтительном варианте выполнения держатель капсулы снабжен, по меньшей мере, одним магнитом, прикрепленным, по меньшей мере, к одной стороне держателя капсулы. Тем самым обеспечивается магнитное притяжение между держателем капсулы и металлической или магнитной частью, например металлическим листом, предусмотренным внутри приемной камеры держателя капсулы устройства. Более предпочтительно держатель капсулы содержит два симметрично расположенных магнита, т.е. с обеих сторон передней стороны держателя капсулы, для обеспечения правильного положения держателя капсулы в отверстии устройства. Соответственно, упрощается вставление такого держателя капсулы в отверстие устройства для приготовления напитков, поскольку держатель капсулы перемещается в отверстие.

Держатель капсулы также может содержать средства для обнаружения и декодирования информации, передаваемой объектом, например капсулой, помещенной в держатель капсулы. Таким образом, держатель капсулы может действовать как промежуточное устройство или обеспечивать границу между капсулой и устройством для приготовления напитков. Следовательно, информация, кодируемая с помощью держателя капсулы, может представлять собой информацию, которая фактически инициируется, например, механическим способом от капсулы, и в этом случае держатель капсулы просто посылает информацию, первоначально кодируемую (например, механическим способом) на капсуле. С этой целью на держателе капсулы могут быть предусмотрены пружины, иглы, штифты или нечто подобное с целью декодировать информацию, направляемую имеющейся капсулой. Таким образом, держатель капсулы может передавать информацию, касающуюся, например, размера или объема фактически вставленной капсулы, с помощью предусмотренных кодирующих средств. Держатель капсулы также может передавать информацию на устройство об ингредиентах, содержащихся в капсуле.

В предпочтительном варианте выполнения держатель капсулы дополнительно снабжен отражателем, который предусмотрен на внутренней стороне средства для размещения капсулы. Таким образом, когда держатель капсулы вставлен в отверстие устройства, струя воды, подаваемая устройством или, в частности, насосом устройства, может использоваться для промывки внутренней поверхности средства для размещения капсулы. Предпочтительно отражатель предназначен для отражения струи жидкости в виде распыляющейся струи или «веера», которая оказывает ударное воздействие на его поверхность. Соответственно, внутренняя часть держателя капсулы и нижняя поверхность впрыскивающего элемента, расположенные над средством для размещения капсулы держателя капсулы, когда вышеуказанный держатель капсулы вставлен в отверстие устройства, могут быть эффективно очищены.

Это является особым преимуществом, поскольку облегчается процесс очистки приемной камеры держателя капсулы в отверстии головки экстракции. Таким образом, пользователь не должен очищать внутреннюю часть приемной камеры держателя капсулы и, в частности, нижнюю поверхность впрыскивающего элемента, расположенного над приемной камерой держателя капсулы, вставляя туда чистящую ткань. Таким образом, риск контакта пользователя с впрыскивающим элементом и, в частности, с иголкой впрыскивающего элемента сводится к минимуму. Тем самым обеспечивается повышение качества устройства, особенно в отношении процесса очистки устройства.

По другому предпочтительному варианту выполнения держатель капсулы также может быть снабжен двумя выпусками для разделения напитка, приготавливаемого посредством подачи жидкости из устройства в капсулу. Соответственно, пользователь может поместить две емкости под вышеуказанный держатель капсулы, чтобы приготовить два одинаковых по типу напитка. Также имеется возможность предусмотреть держатель, имеющий два выпуска, но не имеющий никакого средства для приема капсулы. Соответственно, такой держатель может быть вставлен в отверстие устройства для изменения направления жидкости, подаваемой впрыскивающим элементом в две чашки, установленные под держатель. Такой держатель также может быть снабжен средством для размещения сита или фильтра с целью удерживания объекта, например чайных листьев, в вышеуказанном держателе и использования жидкости, подаваемой впрыскивающим элементом, для приготовления напитка, например чая.

Краткое описание чертежей

Дополнительные характеристики, преимущества и задачи настоящего изобретения станут понятными специалистам после изучения следующего подробного описания вариантов выполнения настоящего изобретения со ссылкой на фигуры приложенных чертежей.

Фиг.1 показывает вид сбоку на устройство для приготовления напитков по настоящему изобретению.

Фиг.2 показывает вид сбоку на головку экстракции машины, имеющую отверстие для вставления держателя капсулы.

Фиг.3 показывает вид сбоку в разрезе на держатель капсулы, соединенный с устройством для приготовления напитков, когда механизм закрывания устройства находится в закрытом состоянии и игольчатый элемент прокалывает капсулу.

Фиг.4 показывает вид сбоку в разрезе на предпочтительный вариант выполнения держателя капсулы, имеющего отражатель для отражения струи жидкости.

Фиг.5 показывает вид спереди на другой вариант выполнения держателя капсулы, имеющего два выпуска для изменения направления струи жидкости, подаваемой устройством.

Фиг.6 показывает вид сбоку на головку экстракции машины, имеющую отверстие для вставления вставки, образующей водяной «душ».

Фиг.7 показывает вид сверху на вставку из Фиг.6.

Фиг.8 показывает вид сбоку на головку экстракции машины, имеющую отверстие для вставления вставки по другому варианту выполнения.

Фиг.9 показывает вид сверху на вставку из Фиг.8.

Осуществление изобретения

Фиг.1 показывает вид сбоку на устройство 50 для приготовления напитков по настоящему изобретению. Устройство 50 содержит кожух 50a, по меньшей мере, нагреватель 60, насос 70 и средство 80 управления. Кроме того, устройство содержит емкость 40, соединенную с устройством, головку 20 экстракции и основание 50f, которое преимущественно снабжено ножками для установки устройства в устойчивое положение. Устройство дополнительно содержит подставку 50d для емкости, например чашки, имеющую верхнюю поверхность 50e, снабженную решеткой 50g, на которую устанавливают емкость.

Емкость 40 служит для подачи жидкости, например воды, в кипятильник 60 и насос 70 и, таким образом, в головку 20 экстракции и впрыскивающий элемент 10 (не показано на Фиг.1) устройства 50. Предпочтительно емкость 40 соединена с устройством с помощью разъемного соединения и имеет впуск 40b для подачи жидкости. Емкость предпочтительно снабжена ручкой 40a для облегчения манипулирования емкостью 40. Таким образом, пользователь может легко манипулировать емкостью 40. Выпуск 40c, который предпочтительно расположен в дне емкости 40, обеспечивает соединение между емкостью 40 и устройством 50.

Головка 20 экстракции устройства содержит механизм 21 для закрывания капсулы 24, подаваемой в устройство 50 в держателе капсулы 50, и рычаг 27 управления для подачи холодной или горячей воды к головке 20 экстракции и, таким образом, к капсуле 24. Рычаг 27 управления соединен, по меньшей мере, со средством 80 управления устройства 50. Таким образом, рычаг 27 управления может быть переключен из нейтрального положения в первое положение при выборе горячей воды или во второе положение при выборе холодной воды посредством перемещения рычага 27 управления влево или вправо, если смотреть в направлении устройства 50 от передней стороны к задней стороне. Соответственно, пользователь может выбрать, какую воду, холодную или горячую, подавать в капсулу 24, находящуюся в устройстве, чтобы приготовить холодный или горячий напиток. Для обеспечения перемещения рычага 27 управления кожух 50a устройства 50 имеет в головке 20 экстракции устройства канавку 27a.

Как можно видеть на Фиг.1, держатель 30 капсулы может быть вставлен в отверстие 22 головки 20 экстракции для подачи капсулы 24, помещенной в средство 33 для размещения капсулы 24, в варочную камеру 25 (не показано на Фиг.1) головки 20 экстракции. Удерживающие средства 33 держателя 30 капсулы могут иметь вид, например, чашки с дном, внутренняя форма которого сопрягается с формой капсулы 24, при этом дно содержит центральный выпуск для выпуска напитка из нижней части капсулы. Ручка 32 соединена с держателем 30 капсулы для обеспечения удобного манипулирования держателем 30 капсулы. Держатель капсулы содержит боковое направляющее средство для направления вставления держателя капсулы в камеру устройства. Нижний край 61 и верхний край 62 могут быть выполнены с каждой стороны держателя капсулы и могут быть слегка наклонены относительно друг друга в переднем направлении держателя капсулы, так чтобы образовывать «клиновидную» направляющую форму, как описано в европейской патентной заявке №07103613.1. Кроме того, держатель 30 капсулы включает в себя переднюю крышку 31, которая закрывает отверстие 22, когда держатель капсулы вставлен в вышеуказанное отверстие 22.

Устройство, кроме того, содержит главный выключатель 50b и множество управляющих индикаторов 50c, которые могут информировать пользователя о рабочем состоянии устройства 50.

Фиг.2 показывает боковой вид на головку 20 экстракции устройства 50. Как видно из фигуры, механизм 21 закрывания находится в открытом состоянии. Предпочтительно механизм закрывания может управляться рычагом, выступающим от кожуха 50a устройства 50. Более предпочтительно рычаг выступает от головки 20 экстракции устройства 50.

Поскольку механизм 21 закрывания соединен с впрыскивающим элементом 10 устройства, относительное перемещение между впрыскивающим элементом 10 и задней стенкой 15 приемной камеры 25 держателя капсулы обеспечивается при функционировании механизма 21 закрывания. Таким образом, когда механизм 21 закрывания находится в открытом состоянии, впрыскивающий элемент 10 находится в поднятом положении. Соответственно, держатель 30 капсулы может быть вставлен в отверстие 22 головки 20 экстракции, и капсула 24, помещенная в держатель 30 капсулы, может быть эффективно подана в приемную камеру 25 держателя капсулы устройства.

Для закрывания капсулы 24 в приемной камере 25 держателя капсулы пользователь может управлять механизмом 21 закрывания и тем самым переводить механизм 21 закрывания в закрытое состояние. Таким образом, впрыскивающий элемент 10 опускается из поднятого положения в нижнее положение впрыскивания к капсуле 24, так чтобы капсула 24 эффективно закрывалась в приемной камере 25 держателя капсулы. При закрывании капсулы 24 выступающий игольчатый элемент 11, предусмотренный на впрыскивающем элементе 10, эффективно прокалывает верхнюю поверхность 24a капсулы 24.

В предпочтительном варианте выполнения держатель 30 капсулы не может быть вставлен или извлечен из отверстия 22 головки 20 экстракции, когда механизм 21 закрывания находится в закрытом положении. Например, на головке 20 экстракции может быть предусмотрено средство 10a остановки, которое взаимодействует с поверхностью держателя 30 капсулы для блокирования держателя 30 капсулы на месте в закрытом положении механизма 21 закрывания. Следовательно, обеспечивается, что иголка, выступающая от впрыскивающего элемента 10, не повреждается и приготовление напитка выполняется в оптимальных условиях.

Отверстие 22 предназначено для приема держателя 30 капсулы. Таким образом, обеспечивается эффективная защита, обеспечивающая, что пользователь не может вставить держатель капсулы в отверстие 22 ненадлежащим образом. Внутри приемной камеры держателя капсулы предусмотрены соответствующие направляющие средства 26, которые входят в зацепление с «клиновидными» направляющими средствами 63 держателя капсулы для обеспечения правильного положения держателя 30 капсулы внутри приемной камеры 25 держателя капсулы.

Кроме того, на устройстве 50 предусмотрены декодирующие средства 1 для обеспечения взаимодействия, например обмена информацией или обнаружения сигналов присутствия, между устройством 50 и держателем 30 капсулы. В предпочтительном варианте по Фиг.2 декодирующие средства 1 предусмотрены вблизи отверстия 22 для вставления держателя 30 капсулы. Более предпочтительно декодирующие средства 1 предусмотрены на задней стенке 15 приемной камеры 25 держателя капсулы. Таким образом, декодирующие средства 1 могут эффективно взаимодействовать с держателем 30 капсулы, вставленным в отверстие 22 головки 20 экстракции.

Предпочтительно декодирующие средства 1 взаимодействуют с держателем 30 капсулы бесконтактным способом, т.е. магнитным или оптическим способом. Таким образом, на функционирование декодирующих средств 1 не оказывают влияния остатки кофе, чая или тому подобного в приемной камере 25 держателя капсулы. Сигнал, передаваемый держателем капсулы, таким образом, может эффективно считываться декодирующими средствами 1. Кроме того, поскольку декодирующие средства 1 утоплены в кожух 50a устройства 50, они не подвержены воздействию окружающей среды.

В предпочтительном варианте выполнения держатель 30 капсулы снабжен, по меньшей мере, одним магнитом 28, соединенным с передней стороной 30a держателя 30 капсулы. Таким образом, держатель 30 капсулы, вставленный в отверстие 22, притягивается к стальному сердечнику или другому магниту 1a, который может быть предусмотрен на задней стенке 15 приемной камеры 25 держателя капсулы. В положении вставления держателя 30 капсулы в приемную камеру 25 создается магнитное притяжение магнита 28 и стального сердечника или другого магнита 1a, в результате чего держатель 30 капсулы приходит в контакт с задней стенкой 15 камеры 25. Контакт может быть установлен непосредственно между магнитом 28 и стальным сердечником или другим магнитом 1a или косвенно посредством физического контакта поверхностей держателя 30 капсулы и приемной камеры 25 в результате создания магнитного поля. Следовательно, может быть обеспечено правильное положение держателя 30 капсулы в приемной камере 25 держателя капсулы. Например, пользователь должен вставить держатель 30 капсулы на половину длины или предпочтительно на 4/5 длины в приемную камеру 25, прежде чем будет иметь место взаимодействие между магнитом 28 и стальным сердечником или другим магнитом 1a и держатель 30 капсулы притянется к задней стенке 15 приемной камеры 25. Более предпочтительно два магнита 28 симметрично расположены на передней стороне 30a держателя 30 капсулы. Благодаря этому варианту выполнения может быть обеспечено надлежащее положение фиксации держателя 30 капсулы в отверстии 22, и пользователь может управлять механизмом 21 закрывания. Разумеется, магниты 28 держателя 30 капсулы могут быть заменены ферромагнитными частями, например стальными элементами, которые магнитным способом взаимодействуют с магнитами устройства.

Декодирующее средство 1, предусмотренное на устройстве 50, может быть герконом, предназначенным для обнаружения магнитного поля, или каким-либо другим эквивалентным электрическим или электронным выключателем, приводимым в действие прикладываемым магнитным полем. Присутствие держателя 30 капсулы, снабженного магнитами 28, может, таким образом, быть обнаружено декодирующим средством 1. Поскольку декодирующие средства 1 соединены со средствами 80 управления (не показано) устройства 50, функционирование устройства 50 может контролироваться с помощью информации, передаваемой декодирующими средствами 1 средства 80 управления. Например, при обнаружении с помощью декодирующих средств 1 присутствия держателя капсулы внутри отверстия 22 средства 80 управления могут обеспечить функционирование насоса 70 (не показано) и нагревателя 60 (не показано) для обеспечения функционирования устройства 50. Если никакого магнитного поля не обнаружено и, таким образом, не предполагается никакого присутствия держателя 30 капсулы, устройство 50 остается в дежурном режиме и насос 70 не может функционировать.

Фиг.3 показывает боковой вид в разрезе держателя 30 капсулы, расположенного внутри головки 20 экстракции. Таким образом, механизм 21 закрывания находится в закрытом состоянии, в котором впрыскивающий элемент 10 находится в нижнем положении. Игольчатый элемент 11, предусмотренный на впрыскивающем элементе 10, может прокалывать капсулу 24, которая помещена в средство 33 размещения держателя 30 капсулы.

Для обеспечения относительного перемещения впрыскивающего элемента 10 и держателя 30 капсулы механизм 21 закрывания, соединенный с впрыскивающим элементом 10, содержит поворотное средство 21a и рычажный механизм 2lb. Рычажный механизм 2lb предпочтительно является механизмом с угловым рычагом. Разумеется, любой другой механизм закрывания или передаточный механизм может быть присоединен к впрыскивающему элементу 10 для обеспечения относительного перемещения впрыскивающего элемента 10 и прокалываемой капсулы 24.

В варианте выполнения, по меньшей мере, один выступающий зуб 10a предусмотрен на впрыскивающем элементе 10 для взаимодействия с держателем 30 капсулы и предотвращения вставления или извлечения держателя 30 капсулы, когда механизм 21 закрывания находится в закрытом состоянии. Соответственно, игольчатый элемент 11 впрыскивающего элемента 11 может быть эффективно защищен от повреждения.

Когда держатель 30 капсулы соединен с внутренней частью головки 20 экстракции, кодирующие средства 2, предусмотренные на держателе 30 капсулы, расположены предпочтительно вблизи декодирующих средств 1, предусмотренных на устройстве 50. Таким образом, обеспечивается передача информации между кодирующими средствами 2, соединенными с держателем 30 капсулы, и декодирующими средствами 1, соединенными с устройством 50. Предпочтительно кодирующие средства 2 расположены на передней стороне 30a держателя 30 капсулы. Декодирующие средства 1 предпочтительно предусмотрены на задней стенке 15 приемной камеры 25 держателя капсулы устройства 50, как показано на фигуре.

Впрыскивающий элемент 10 снабжен выступающей выпуклой частью 12, которая расположена на той же поверхности впрыскивающего элемента 10, что и игольчатый элемент 11. Таким образом, выпуклая часть 12 впрыскивающего элемента 10 выступает в приемную камеру 25 держателя капсулы устройства 50.

Предпочтительно выпуклая часть 12 расположена рядом с задней стенкой 15 приемной камеры 25 держателя капсулы для контакта с верхней стороной 24a капсулы 24 и уменьшения внутреннего объема капсулы, как описано в европейской патентной заявке №07103613.1, поданной 6 марта 2007 г.

Поскольку насос 70 устройства 50 подает жидкость в игольчатый элемент 11 и, таким образом, в капсулу 24 под впрыскивающим элементом 10, жидкость взаимодействует с ингредиентами, находящимися в капсуле 24. Кроме того, давление в капсуле 24 постепенно повышается за счет подачи жидкости, которая вводится игольчатым элементом 11. Соответственно, выпускная мембрана 24b прижимается к выступам 24c, предусмотренным под впускной мембраной 24b. Таким образом, впускная мембрана 24b открывается, и напиток вытекает из капсулы 24 вниз через выпуск 24d. Таким образом, с помощью устройства 50 выполняется адаптация способа прямого течения жидкости.

Держатель 30 капсулы дополнительно содержит отражатель 3 воды, который предпочтительно предусмотрен с внутренней стороны средства 33 размещения для приема капсулы 24. Отражатель 3 воды предпочтительно является кольцевой выемкой в нижней части средства 33 размещения.

Как показано на Фиг.3, отражатель 3 воды расположен у держателя 30 капсулы, так чтобы капсула 24 могла быть помещена в средство 33 размещения держателя 30 капсулы. Таким образом, отражатель 3 воды не оказывает влияния на правильное размещение капсулы 24 в средстве 33 размещения держателя 30 капсулы.

Как показано на Фиг.4, отражатель 3 воды предпочтительно предусмотрен в таком месте средства 33 размещения, чтобы струя 3a воды, подаваемая игольчатым элементом 11, могла эффективно отражаться. Предпочтительно отражатель 3 воды имеет такую конструкцию, чтобы струя 3a воды отражалась в виде распыляющейся струи или «веера» 3b, которая достигает нижней поверхности 10b впрыскивающего элемента 10, а также внутренней стороны 33a средства 33 размещения для капсулы 24 держателя 30 капсулы. Таким образом, может быть обеспечена эффективная очистка нижней поверхности впрыскивающего элемента 10 и внутренней стороны 33a средства 33 размещения, особенно при подаче горячей воды с помощью игольчатого элемента 11.

Фиг.5 показывает другой вариант выполнения держателя 53, который может быть вставлен в отверстие 22 головки 20 экстракции устройства 50. Держатель содержит средство 32 манипулирования, например рукоятку, и переднюю крышку 31, которая закрывает отверстие 22 устройства 50, когда держатель 53 вставлен в отверстие 22.

Кроме того, держатель 53 содержит средство 34 для разделения жидкости, подаваемой устройством 50. Таким образом, жидкость может быть эффективно направлена по двум отдельным выпускам 34а, 34b, соединенным со средством 34 разделения. Соответственно, пользователь устройством 50 может поместить две емкости под держатель 53, присоединенный к машине, и, таким образом, удобным способом получить два напитка, подаваемых машиной. Держатель 53 также может содержать средство, например сито, для размещения обычных чайных листов или нечто подобного, чтобы приготовить чай с помощью устройства 50.

На Фиг.6 и 7 вставка 36 для впрыскивания воды заменяет держатель капсулы. Вставка содержит основание 54, содержащее направляющее боковое средство 63 с нижним и верхним краями 61, 62. Основание дополнительно содержит промежуточное устройство 37 впрыскивания воды, предназначенное для изменения условий впрыскивания из элемента 11 впрыскивания воды устройства. Например, промежуточное устройство 37 впрыскивания воды содержит водяной соединитель 38 с уплотнительным средством, например резиновой прокладкой, содержащим центральное отверстие 64 для размещения иголки впрыскивающего элемента 11. В нижней части вставки предусмотрено несколько впрыскивающих выпусков 39 для распыления воды на множество небольших водяных струй под давлением. Подобно предыдущим режимам вставка 36 содержит переднюю сторону 30a, в которой утоплен магнит или ферромагнитный элемент 28, предназначенный для притягивания магнитным способом с помощью магнита 1a или стального сердечника, расположенного у задней стенки 15 приемной камеры 25.

На Фиг.8 и 9 показана другая вставка 51 для взбивания напитка, которая содержит ручку 32 и основание 54 с боковым направляющим средством 63, сопряженным с направляющим средством 26 приемной камеры, и сквозное отверстие 52, позволяющее открывать впрыскивающий элемент, когда вставка зафиксирована на месте в устройстве. В этом варианте выполнения вставка 51 служит только для создания магнитного контакта с устройством, когда она вставлено на место в устройство, и, таким образом, позволяет устройству подавать воду через впрыскивающий элемент 11 и непосредственно в емкость, расположенную под приемной камерой 25. В этом случае впрыскивание воды из впрыскивающего элемента 11 не изменяется, и струя высокого давления из впрыскивающего элемента 11 может поддерживаться для взбивания ингредиента напитка, размещенного в емкости. Например, вставка 51 может быть помещена в устройство, когда жидкое молоко должно быть взбито со струей воды, направленной в емкость для приготовления капучино.

Несмотря на то что настоящее изобретение было описано со ссылкой на предпочтительные варианты выполнения, специалисты, имеющие опыт в этой области техники, могут выполнить множество модификаций и изменений без отклонения от объема этого изобретения, который определен в приложенной формуле изобретения. Например, к устройству могут быть присоединены другие вспомогательные устройства, чтобы использовать струю жидкости, создаваемую устройством. Например, струя воды может использоваться для взбивания молока или приготовления латте макиато. Эти вспомогательные устройства также могут быть снабжены кодирующими средствами для взаимодействия с декодирующими средствами, предусмотренными на устройстве.

Claims (22)

1. Устройство для приготовления напитка из пищевого продукта, содержащегося в капсуле (24), посредством впрыскивания жидкости, подаваемой насосом (70) в капсулу (24), включающее в себя
- головку (20) экстракции, имеющую отверстие (22) для вставления держателя (30) капсулы и подачи капсулы (24) в приемную камеру (25) держателя капсулы,
- механизм (21) закрывания вышеуказанной капсулы (24) в приемной камере (25) держателя капсулы,
- по меньшей мере, один впрыскивающий элемент (11) для подачи жидкости от насоса (70) внутрь капсулы (24),
- узел (80) управления, по меньшей мере, насосом (70) и
- декодирующие средства (1), связанные с узлом (80) управления и предназначенные для считывания информации с держателя (30) капсулы или вставки (51, 36).

2. Устройство по п.1, характеризующееся тем, что декодирующие средства (1) предназначены для обнаружения присутствия держателя (30) капсулы.

3. Устройство по п.1 или 2, характеризующееся тем, что декодирующие средства (1) расположены в отверстии (22) для вставления держателя (30) капсулы.

4. Устройство по п.1, характеризующееся тем, что узел (80) управления предназначен для обеспечения работы насоса (70) в зависимости от информации, считываемой декодирующими устройствами (1).

5. Устройство по п.1, характеризующееся тем, что узел (80) управления предназначен для регулирования, по меньшей мере, одного рабочего параметра устройства в зависимости от информации, считываемой декодирующими устройствами (1) с держателя (30) капсулы.

6. Устройство по п.1, характеризующееся тем, что взаимодействие между держателем (30) капсулы и декодирующими средствами (1) устройства является бесконтактным.

7. Устройство по п.1, характеризующееся тем, что держатель (30) капсулы и декодирующие средства (1) устройства взаимодействуют оптическим, магнитным или контактным способом.

8. Устройство по п.1, характеризующееся тем, что декодирующее средство (1) содержит геркон, предназначенный для обнаружения магнитного поля.

9. Устройство по п.1, характеризующееся тем, что передаваемый код, передаваемый держателем (30) капсулы декодирующему средству (1), является непрограммируемым или программируемым кодом.

10. Устройство по п.1, характеризующееся тем, что в отверстии (22) головки (20) экстракции установлен ферромагнитный материал (1а) для притягивания держателя (30) капсулы, вставленной в отверстие (22).

11. Система для приготовления напитка из пищевого продукта, содержащегося в одноразовой капсуле (24), посредством впрыскивания жидкости в капсулу (24), включающая в себя устройство и держатель (30) капсулы, содержащий средство (33) для размещения капсулы, при этом вышеуказанная жидкость подается насосом (70) устройства, которое содержит
головку (20) экстракции, имеющую отверстие (22) для вставления капсулы (24) в приемную камеру (25) держателя капсулы устройства,
механизм (21) закрывания для закрывания вышеуказанной капсулы (24) в приемной камере (25) держателя капсулы,
по меньшей мере, один впрыскивающий элемент (11), предназначенный для подачи жидкости, получаемой от насоса (70), внутрь капсулы (24),
узел (80) управления, по меньшей мере, насосом (70) и
декодирующие средства (1), связанные с узлом (80) управления и предназначенные для считывания информации от держателя (30) капсулы, при этом узел (80) управления обеспечивает подачу жидкости в приемную камеру (25) держателя капсулы при отсутствии держателя (30) капсулы в устройстве,
характеризующаяся тем, что дополнительно содержит вставку (51, 36), содержащую направляющее средство (63) для контакта с приемной камерой (25) держателя капсулы и кодирующее средство (2) для взаимодействия с декодирующим средством (1), предусмотренным в устройстве.

12. Система по п.11, характеризующаяся тем, что вставка (51, 36) является держателем ингредиента для приема неупакованных ингредиентов, например, неупакованного молотого кофе.

13. Система по п.11, характеризующаяся тем, что вставка (51, 36) предназначена для осуществления различных условий подачи жидкости из впрыскивающего элемента (11).

14. Система по п.11, характеризующаяся тем, что вставка (51, 36) содержит средство для уменьшения давления подаваемой жидкости и/или модификации направления струи (струй) подаваемой жидкости.

15. Вставка (51, 36), предназначенная для вставления в устройство для приготовления напитка из ингредиентов, содержащихся в капсуле (24), посредством впрыскивания жидкости в капсулу (24), содержащая:
ручку (32)
основание (54) с направляющим средством (63) и
кодирующее средство (2) для взаимодействия с декодирующим средством (1), предусмотренным в устройстве, в которое вставляется вставка (51, 36).

16. Вставка по п.15 или 16, характеризующаяся тем, что кодирующие средства (2) вставки предназначены для взаимодействия посредством магнитного поля.

17. Вставка по п.15 или 16, характеризующаяся тем, что содержит, по меньшей мере, один магнит (28), прикрепленный, по меньшей мере, к одной стороне вставки.

18. Вставка по п.15 или 16, характеризующаяся тем, что кодирующие средства (2) предназначены для взаимодействия посредством оптического контакта.

19. Вставка по п.17, характеризующаяся тем, что кодирующее средство (2) является геометрической формой вставки (51, 36).

20. Вставка по п.15, характеризующаяся тем, что дополнительно содержит средство для обнаружения и декодирования информации, передаваемой объектом, помещенным в вышеуказанную вставку.

21. Вставка по п.15, характеризующаяся тем, что основание (54) содержит промежуточное устройство (37) впрыскивания, предназначенное для изменения условий впрыскивания воды из впрыскивающего элемента (11) устройства.

22. Вставка по п.15, характеризующаяся тем, что основание (54) содержит сквозное отверстие (52), предназначенное для сохранения свободного пространства для впрыскивающего элемента (11) устройства.

Images