RU2411732C2 - Пищевая упаковка, обладающая противомикробной активностью - Google Patents

Пищевая упаковка, обладающая противомикробной активностью Download PDF

Info

Publication number
RU2411732C2
RU2411732C2 RU2009113705A RU2009113705A RU2411732C2 RU 2411732 C2 RU2411732 C2 RU 2411732C2 RU 2009113705 A RU2009113705 A RU 2009113705A RU 2009113705 A RU2009113705 A RU 2009113705A RU 2411732 C2 RU2411732 C2 RU 2411732C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
metal
food packaging
layer
food
packaging according
Prior art date
Application number
RU2009113705A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2009113705A (ru
Inventor
Йюрген ШИФФМАНН (DE)
Йюрген ШИФФМАНН
Хельмут ШЛЁССЕР (DE)
Хельмут ШЛЁССЕР
Original Assignee
Куне Анлагенбау Гмбх
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Куне Анлагенбау Гмбх filed Critical Куне Анлагенбау Гмбх
Publication of RU2009113705A publication Critical patent/RU2009113705A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2411732C2 publication Critical patent/RU2411732C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/24—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants
    • B65D81/28—Applications of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B15/00—Layered products comprising a layer of metal
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B27/00—Layered products comprising a layer of synthetic resin
    • B32B27/18—Layered products comprising a layer of synthetic resin characterised by the use of special additives
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D65/00—Wrappers or flexible covers; Packaging materials of special type or form
    • B65D65/38—Packaging materials of special type or form
    • B65D65/40—Applications of laminates for particular packaging purposes
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08K—Use of inorganic or non-macromolecular organic substances as compounding ingredients
    • C08K3/00—Use of inorganic substances as compounding ingredients
    • C08K3/02—Elements
    • C08K3/08—Metals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C2013/0046—Sausage casings suitable for impregnation with flavouring substances, e.g. caramel, liquid smoke, spices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C2013/0059—Sausage casings thermoplastic casings, casings with at least one layer of thermoplastic material
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/31504—Composite [nonstructural laminate]
    • Y10T428/31678—Of metal
    • Y10T428/31681—Next to polyester, polyamide or polyimide [e.g., alkyd, glue, or nylon, etc.]

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Pest Control & Pesticides (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Wrappers (AREA)
  • Laminated Bodies (AREA)
  • Packages (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Extrusion Moulding Of Plastics Or The Like (AREA)

Abstract

Настоящее изобретение относится к однослойной или многослойной пищевой упаковке на основе пластиков, где слой или, по меньшей мере, один из слоев содержит, по меньшей мере, один металл, обладающий противомикробной активностью, и где раствор соли металла восстанавливают с получением суспензии коллоидного металла и указанную суспензию затем включают в, по меньшей мере, один из слоев указанной упаковки. Упаковка по изобретению имеет достаточную прочность и долговечность при получении ее удобным способом при низких затратах. 12 з.п. ф-лы, 1 табл.

Description

Настоящее изобретение относится к однослойной или многослойной пищевой упаковке на основе пластических материалов, в частности изобретение относится к пищевой упаковке, где слой или, по меньшей мере, один из слоев содержит металл, обладающий противомикробной активностью.
Срок годности мясных, колбасных и сырных продуктов ограничен, в частности, вследствие роста микроорганизмов внутри упаковки, и увеличение срока годности данных продуктов путем принятия надлежащих мер является постоянной целью. Надлежащие меры включают упаковку в условиях стерильности и добавление консервантов к продукту, подлежащему упаковке.
Дополнительной или другой возможностью эффективного подавления роста и/или размножения микроорганизмов является добавление присадки к упаковочному материалу или его покрытие веществами, обладающими противомикробной активностью. Как правило, в настоящем описании термин «противомикробный» или «обладающий противомикробной активностью» описывает активность против микроорганизмов, в частности, против бактерий, дрожжей, плесени и грибов. В данной связи особенно важной является активность против бактерий, таких как колиподобные бактерии, сальмонеллы и стафилококки.
Возможности добавления присадок и/или нанесения покрытий, однако, связаны с некоторыми недостатками, поскольку необходимо иметь в виду, что применяемые противомикробные вещества, даже в минимальных количествах, выделяются из пластических материалов в упакованные товары. Следовательно, применяемые вещества должны быть безвредными или приемлемыми для организма. Другим недостатком является то, что технологическая обработка термопластичных материалов происходит при сравнительно высоких температурах. Это ограничивает применение органических веществ, обладающих противомикробной активностью, которые добавляют непосредственно по месту (in-situ), поскольку они необратимо изменяются при обычных температурах ведения процесса.
Таким образом, использование противомикробной активности ионов металла, чья активность известна, как таковая, подходит для предотвращения вышеупомянутых недостатков, в частности, использование противомикробной активности ионов серебра, олова, меди и цинка.
Известно, что полимеры могут проявлять противомикробные эффекты на своей поверхности благодаря ионам металлов, в частности, Ag+, Sn+, Cu+ и Zn+. Однако предпосылкой для этого является определенная подвижность ионов металлов в полимерной матрице, что, как правило, можно достичь, если материал матрицы имеет некоторую способность для поглощения воды. Данный общеизвестный эффект также применяют в упаковочной промышленности.
В DE 193006 А1 описано производство пищевой упаковки на основе пластических материалов, обладающих противомикробной активностью, в частности, для сосисок или колбасных изделий. Согласно описанию ионы серебра, меди или цинка предпочтительно добавлены к первичному расплаву в форме соли металла перед экструзией, где пищевая упаковка на основе пластических материалов представляет собой оболочку из полиамида.
Особым недостатком вышеупомянутой пищевой упаковки является то, что ионы металлов, обладающие противомикробной активностью, должны вводиться в слой, содержащий ион металла, в форме соли, причем конкретно описаны оксиды металлов, т.е. в форме твердых веществ. Чтобы гарантировать достаточную прочность пищевой упаковки, требуется, чтобы слой, содержащий ионы металлов, имел толщину, которая, по меньшей мере, несколько больше, чем диаметр частиц использованных оксидов металлов. В то же время, технологическая обработка так называемой маточной смеси, т.е. смеси полимер-соль металла, используемой для производства пищевой упаковки, связана с проблемами седиментации и агломерации. Следовательно, особым недостатком в известном уровне техники, как правило, обладает технологическая обработка солей металлов, обладающих противомикробной активностью, в виде твердых веществ со сравнительно большими диаметрами частиц в диапазоне микрометров (микронов).
Вследствие этого, задачей настоящего изобретения является, по меньшей мере, предоставление улучшенной пищевой упаковки, которую можно производить удобным способом и при низких затратах, которая имеет достаточную прочность и долговечность и которая, по возможности, лишена недостатков, характерных для известного уровня техники.
Еще одной задачей настоящего изобретения является предоставление способа производства такой пищевой упаковки.
Настоящие задачи решены при помощи однослойной или многослойной пищевой упаковки на основе пластических материалов с признаками по прилагаемому пункту 1 формулы изобретения, а также при помощи способа производства такой пищевой упаковки согласно пункту 14 формулы изобретения. Предпочтительные варианты воплощения пищевой упаковки и способа ее производства представляют собой объект зависимых пунктов формулы изобретения со ссылкой на независимые пункты формулы изобретения.
Особое преимущество пищевой упаковки заключается в том, что, по меньшей мере, один металл, обладающий противомикробной активностью, включен в слой или листовой материал, содержащий, по меньшей мере, один металл в очень тонкодисперсной и равномерно распределенной форме, и что частицы металла имеют очень малый диаметр в диапазоне нанометров (нм). Вследствие этого, толщину листового материала или слоя, содержащего, по меньшей мере, один металл, можно сохранять особенно малой без, например, ухудшения прочности и долговечности пищевой упаковки в сравнении с таковыми из известного уровня техники.
В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения металл присутствует в форме коллоида с олигодинамическим эффектом. Используемый металл предпочтительно выбран из группы, состоящей из Ag, Cu, Sn, Zn и их смесей.
Хотя пищевая упаковка по настоящему изобретению может иметь однослойную структуру, она предпочтительно имеет многослойную структуру, особо предпочтительная многослойная пищевая упаковка имеет трех-, пяти- или семислойную структуру.
В случае если пищевая упаковка по настоящему изобретению имеет многослойную структуру, особо предпочтительно, если пищевая упаковка имеет асимметричную структуру, поскольку конкретные функции или эффекты отдельных слоев, например функция противокислородной защиты, связаны с последовательностью слоев, расположенных в месте, где они могут наилучшим образом проявить свой эффект. Особо предпочтительно то, что металл включен в слой или слои пищевой упаковки, обращенные к продукту. Такой вариант позволяет эффективно предотвращать проникновение микроорганизмов, а также, по меньшей мере, замедлять или ограничивать размножение или распространение таковых на поверхности упакованных продуктов питания.
Пищевая упаковка согласно настоящему изобретению представляет собой рукавную пленку, или плоскую пленку, или листовой материал. Она предпочтительно изготовлена в рукавной форме, в частности бесшовной рукавной форме. Пищевые упаковки такого бесшовного рукавного типа широко известны, и их, как правило, производят способом экструзии с раздувкой при помощи соответствующих кольцевых сопел. Они особенно применимы для упаковки сосисок, но могут также использоваться для упаковки мясных, сырных продуктов и тому подобного.
Как правило, предпочтительно то, что металл, обладающий противомикробной активностью, содержится в концентрации, равной от 50 до 500 млн-1, по отношению к металлсодержащему слою, предпочтительно от 70 до 350 млн-1 и особо предпочтительно от 100 до 200 млн-1.
Как правило, пищевая упаковка или, по меньшей мере, ее слой может дополнительно содержать стабилизатор, который предпочтительно выбран из поливинилпирролидона (ПВП), натрий додецилсульфата и их смесей.
В основном, пищевая упаковка согласно настоящему изобретению может быть изготовлена из любого подходящего полимера. Однако предпочтительно, чтобы слои пищевой упаковки были на основе полиолефина, адгезива, этиленвинилового спирта, поливинилового спирта (ПВС) и/или полиамида в случае, если пищевая упаковка имеет многослойную структуру. Пищевая упаковка согласно настоящему изобретению особо отличается тем, что она имеет сравнительно малую толщину. Как правило, она имеет предпочтительную общую толщину, равную от 10 до 150 мкм, особо предпочтительную толщину, равную от 20 до 80 мкм.
Особо предпочтительно, когда металлсодержащий слой пищевой упаковки согласно настоящему изобретению имеет толщину, равную от 2 до 50 мкм, в частности, толщину, равную от 5 до 20 мкм. Такую толщину слоя можно получать достаточно преимущественным способом согласно настоящему изобретению, который в общих чертах описан ниже.
В также особо предпочтительном варианте воплощения пищевая упаковка согласно настоящему изобретению представляет собой плоский листовой материал, который можно, например, использовать в качестве промежуточного или разделительного слоя для нарезки колбасы, мяса или сыра. Хотя, как правило, возможна асимметричная структура, предпочтительно, если плоский листовой материал имеет симметричную структуру, так что обе поверхности, входящие в контакт с пищевым продуктом, сформированы из металлсодержащего слоя.
Пищевая упаковка согласно настоящему изобретению, как правило, изготовлена согласно хорошо известному способу экструзии. В указанном способе экструзии особым преимуществом является то, что металл добавлен во время указанного способа экструзии в форме коллоида в виде концентрированного раствора. Таким образом, он может быть особенно легко и равномерно распределен в соответствующем слое пищевой упаковки путем интенсивного перемешивания в экструдере, что является предпосылкой для хорошей эффективности. Как описано более подробно в настоящем документе, в качестве исходного вещества используют соответствующий раствор соли металла, где катионы восстановлены в растворе при образовании коллоида. Таким способом можно получать сравнительно небольшой диаметр частиц, который в свою очередь позволяет получить малую толщину слоя, содержащего, по меньшей мере, один металл.
При внедрении в практику способа согласно настоящему изобретению проблемы седиментации и проблемы, возникающие вследствие слишком большого диаметра частиц, например, такие как ограниченная механическая прочность пищевой упаковки и слишком большая толщина слоя, содержащего, по меньшей мере, один металл, большей частью и преимущественным образом и в соответствии с настоящим изобретением решены путем использования исходного раствора соответствующей соли металла.
Для этой цели предпочтительно растворяют соответствующую соль металла в органическом растворителе, например в триэтиленгликоле или диэтиленгликоле, предпочтительно триэтиленгликоле, и нагревают до температуры, равной более чем 50°С, предпочтительно до более чем от 100°С до 150°С, при которой происходит восстановление, которое можно распознать по изменению цвета. Образование коллоидных частиц металлов в тончайшем распределении с частицами малого размера, очевидно присутствующими в коллоидной суспензии в растворе, является существенным для изобретения. Раствор соли металла, восстановленного таким образом, предпочтительно сразу же подвергают технологической обработке вследствие его сравнительно низкой стабильности при хранении.
Затем коллоидную суспензию, описанную ранее в настоящем документе и имеющую долю металла, равную предпочтительно от 1 до 3 мас.%, добавляют в соответствующий экструдер через модуль дегазации. Этим обеспечено то, что основная часть несущей жидкости или вся жидкость может испариться, происходит равномерное распределение металла в полимере, который используется для образования металлсодержащего слоя, и исключено образование пузырьков. Потенциально возможная агломерация частиц металла согласно предпочтительному варианту воплощения способа по настоящему изобретению дополнительно исключается путем добавления стабилизатора. В качестве стабилизатора предпочтительно используют поливинилпирролидон (ПВП), который применим для пищевых продуктов, небольшие количества натрия додецилсульфата или их смеси. Особо предпочтительным является ПВП.
В идеале, технологическая обработка происходит в одношнековом экструдере или двухшнековом экструдере, при помощи которого получают особенно хорошее распределение металла в полимере.
Добавление суспензии металла осуществляют, помимо прочего, в зависимости от полимера, выбранного для металлсодержащего слоя, как правило, при температуре, равной от 150 до 250°С, предпочтительно при температуре, равной от 180 до 220°С.
Без привязки к особой теории принято, что эффективные и неожиданные результаты по настоящему изобретению получены благодаря тому факту, что ионы металла, присутствующие в растворе, восстановлены, и появляющиеся зародыши кристаллизации металла одновременно стабилизированы в коллоидном виде, так что образуется суспензия, содержащая металл или частицы металла в диапазоне нанометров в тончайшем распределении.
Добавлением этой суспензии к полимерному расплаву и одновременным выпариванием используемого растворителя достигнуто соответственное тончайшее распределение частиц металла в полимерном слое. Затем, когда металлсодержащий слой впитывает воду в условиях окружающей среды, впоследствии в пищевой упаковке, изготовленной таким образом, формируются ионы металла, обладающего противомикробной активностью, при существующих условиях, затем эти ионы металла диффундируют благодаря содержанию влаги из металлсодержащего слоя, чтобы проявить свою противомикробную активность.
Необходимо отметить, что эффективные результаты настоящего изобретения существенным образом обусловлены тончайшим распределением металла в полимерном слое. Для этого совершенно необязательно, чтобы металл находился в незаряженном состоянии. Идея изобретения может, например, также быть реализована путем введения соответствующих солей металлов в полимерный слой в форме тончайшего распределения из раствора без их восстановления. Поэтому термин «металл», который использован в рамках настоящего изобретения, включает катионы металлов, обладающих противомикробной активностью, а также их незаряженную форму.
Изобретение, в общих чертах описанное ранее в настоящем документе, более подробно поясняется в нижеприведенных примерах, где варианты воплощения изобретения предназначены только для лучшего понимания изобретения и никоим образом не для его ограничения.
Пример 1
Сначала 100 мл диэтиленгликоля (ДЭГ) нагревают с обратным холодильником и охлаждают до комнатной температуры. В них растворяют 1 г AgNO3. Далее раствор нагревают на водяной бане. Изначально желтоватый раствор превращается в бледно-серый цвет выше 50°С, что следует считать индикатором образования агломерированных частиц серебра. Этот раствор концентрируют и смешивают с полимерным гранулированным материалом, загружают в двухшнековый экструдер и перерабатывают в среднеслойную или многослойную рукавную пленку совместной экструзией.
Пример 2
Сначала 100 мл триэтиленгликоля (ТЭГ) нагревают с обратным холодильником в течение одного часа. После охлаждения до 150°C 5 мл 0,1 М раствора AgNO3 и 0,2 М раствор поливинилпирролидона (ПВП с молярной массой, равной 20000), соответственно, добавляют медленно и одновременно при интенсивном перемешивании. Образующуюся суспензию добавляют в качестве присадки во время рукавной экструзии таким образом, что концентрация Ag составляет 50 млн-1 по отношению к массе полимера внутреннего слоя, соприкасающегося с продуктом. Добавление осуществляют при температуре в диапазоне, равном от 180 до 220°C.
Пример 3
В 100 мл триэтиленгликоля (ТЭГ) растворяют 10 г ПВП при 150°C. Используемый ПВП имеет молярную массу в диапазоне, равном от 6000 до 20000. Затем от 1 до 5 г AgNO3 растворяют в дополнительных 100 мл ТЭГ при перемешивании и нагревании и в присутствии сурфактанта натрия додецилсульфата (от 1 до 5 г). Сурфактант способен в достаточной степени стабилизировать часть образовавшихся зародышей кристаллов серебра и ингибировать их дальнейший рост. Оставшаяся часть частиц серебра растет до более крупных частиц, которые также стабилизируют путем заключения в оболочку при добавлении ПВП-ТЭГ/ПВП раствора через 0,5-24 часа, предпочтительно через 1-5 часов.
Возникающее бимодальное распределение частиц по размеру приводит к сильному кратковременному эффекту благодаря части более мелких частиц. В противоположность этому, более грубая фракция вызывает ингибирование бактерий в течение более длительных периодов времени вследствие разновидности эффекта продленного действия.
Образованную таким образом суспензию добавляют к полимеру во время рукавной экструзии таким образом, что концентрация серебра составляет от 50 до 500 млн-1, предпочтительно от 100 до 200 млн-1 по отношению к массе полимера внутреннего слоя, соприкасающегося с продуктом. Добавление осуществляют через модуль дегазации при температуре в диапазоне, равном от 180 до 220°C.
Пример 4
Противомикробную активность пищевой упаковки согласно настоящему изобретению оценивали на трех пленках, полученных согласно примеру 3. Результаты указаны в следующей таблице:
  Пленка 1 Пленка 2 Пленка 3
Концентрация Ag в слое, соприкасающемся с продуктом 0 млн-1 320 млн-1 80 млн-1
0 суток 1,0×104 1,0×104 1,0×104
Концентрация бактерий через 7 суток 3,5×104 1,25×104 5,0×104
Концентрация бактерий через 14 суток 2,98×109 2,0×107 3,8×108
Концентрация бактерий через 21 сутки 6,5×1010 3,5×108 2,0×108

Claims (13)

1. Однослойная или многослойная пищевая упаковка на основе пластического материала, где слой или, по меньшей мере, один из слоев содержит, по меньшей мере, один металл, обладающий противомикробной активностью, отличающаяся тем, что раствор соли металла восстанавливают с получением суспензии коллоидного металла, а указанную суспензию затем включают в, по меньшей мере, один из слоев указанной упаковки.
2. Пищевая упаковка по п.1, отличающаяся тем, что металл присутствует в форме соли и/или металлической форме в виде коллоида с олигодинамическим эффектом.
3. Пищевая упаковка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что металл выбран из группы, состоящей из Ag, Cu, Sn, Zn и их смесей.
4. Пищевая упаковка по п.1, отличающаяся тем, что она имеет многослойную структуру, в частности 3-, 5- или 7-слойную структуру.
5. Пищевая упаковка по п.1, отличающаяся тем, что она имеет асимметричную структуру.
6. Пищевая упаковка по п.1, отличающаяся тем, что металл содержится в слое или слоях, обращенных к продукту и/или обращенных в сторону от продукта.
7. Пищевая упаковка по п.1, отличающаяся тем, что она представляет собой рукавную пленку или плоский листовой материал, предпочтительно рукавную пленку, в частности бесшовную рукавную пленку.
8. Пищевая упаковка по п.1, отличающаяся тем, что металл содержится в металлсодержащем слое в массовой пропорции, равной от 50 до 500 млн-1, предпочтительно равной от 100 до 200 млн-1.
9. Пищевая упаковка по п.1, отличающаяся тем, что пищевая упаковка или, по меньшей мере, один из ее слоев дополнительно содержит стабилизатор.
10. Пищевая упаковка по п.9, отличающаяся тем, что стабилизатор выбран из поливинилпирролидона, натрий додецилсульфата и их смесей.
11. Пищевая упаковка по п.1, отличающаяся тем, что слои пищевой упаковки представляют собой слои на основе полиолефина, адгезива, этилен-винилового спирта, поливинилового спирта и/или полиамида.
12. Пищевая упаковка по п.1, отличающаяся тем, что пищевая упаковка имеет общую толщину, равную от 10 до 150 мкм, в частности толщину, равную от 20 до 80 мкм.
13. Пищевая упаковка по п.1, отличающаяся тем, что металлсодержащий слой имеет толщину, равную от 2 до 50 мкм, в частности толщину, равную от 5 до 20 мкм.
RU2009113705A 2006-10-06 2007-10-08 Пищевая упаковка, обладающая противомикробной активностью RU2411732C2 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102006047801.0-09 2006-10-06
DE200610047801 DE102006047801B4 (de) 2006-10-06 2006-10-06 Antimikrobielle Lebensmittelverpackung und Verfahren zur Herstellung dieser Verpackung

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2009113705A RU2009113705A (ru) 2010-11-20
RU2411732C2 true RU2411732C2 (ru) 2011-02-20

Family

ID=39198301

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2009113705A RU2411732C2 (ru) 2006-10-06 2007-10-08 Пищевая упаковка, обладающая противомикробной активностью

Country Status (22)

Country Link
US (1) US7915325B2 (ru)
EP (1) EP2079315B1 (ru)
JP (1) JP2010505705A (ru)
KR (1) KR20090050100A (ru)
CN (1) CN101522036B (ru)
AU (1) AU2007306672B2 (ru)
BR (1) BRPI0717289A2 (ru)
CA (1) CA2662985C (ru)
DE (1) DE102006047801B4 (ru)
DK (1) DK2079315T3 (ru)
ES (1) ES2629429T3 (ru)
HU (1) HUE032792T2 (ru)
MX (1) MX2009003290A (ru)
NZ (1) NZ575628A (ru)
PL (1) PL2079315T3 (ru)
PT (1) PT2079315T (ru)
RS (1) RS55928B1 (ru)
RU (1) RU2411732C2 (ru)
SI (1) SI2079315T1 (ru)
UA (1) UA96310C2 (ru)
WO (1) WO2008043501A2 (ru)
ZA (1) ZA200901625B (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2810791C2 (ru) * 2017-10-27 2023-12-28 Вискофан, С.А. Активная полистирольная пленка

Families Citing this family (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2145758B2 (de) * 2008-07-14 2017-06-07 3A Technology & Management AG Verpackung sowie Packgut-Verpackungseinheit
DE102008038667A1 (de) * 2008-08-12 2010-02-25 K+S Ag Herstellungsverfahren von thermoplastischen Polymeren enthaltend grobskalige und/oder nanoskalige, gecoatete, desagglomerierte Magnesiumhydroxidpartikel und eine Vorrichtung hierzu
WO2010147025A1 (ja) * 2009-06-16 2010-12-23 日本たばこ産業株式会社 口腔用たばこ製品
CN101817385A (zh) * 2010-04-17 2010-09-01 浙江绿源电动车有限公司 一种无链传动自行车
DE102014216677A1 (de) * 2013-09-09 2015-03-12 Carsten Flader Aufhängeschlaufen für Verpackungen
CN103568422A (zh) * 2013-10-21 2014-02-12 黄宣斐 一种具有抑制微生物活性的包装材料
CN103571217A (zh) * 2013-10-21 2014-02-12 黄宣斐 一种具有抑制微生物活性的塑料
WO2017195918A1 (ko) * 2016-05-12 2017-11-16 주식회사 지큐지원 항균력을 가진 기능성 식품 포장재 제조 방법
KR102342383B1 (ko) * 2016-06-06 2021-12-27 튀링기셰스 인슈티투트 퓌르 텍스틸-운트 쿤스트슈토프-포르슝 이.브이. 생물 활성 특성을 갖는 폴리에스테르 및 폴리올레핀 성형 컴파운드 및 이로부터 제조되는 성형체
US11325357B2 (en) 2018-05-25 2022-05-10 Cryovac, Llc Method of making an antimicrobial multilayer film
DE202019003300U1 (de) * 2019-05-28 2020-09-02 Astrid Huber Verkaufsverpackungsmaterial für verderbliche Waren, wie Lebensmittel, Frischwaren und dergleichen
DE102019005581A1 (de) * 2019-05-28 2020-12-03 Astrid Huber Verkausverpackungsmaterial für verderbliche Waren, wie Lebensmittel, Frischwaren und dergleichen
KR102395552B1 (ko) * 2020-04-13 2022-05-10 나도진 항균박스 및 그 제조방법

Family Cites Families (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP3095960B2 (ja) * 1994-10-05 2000-10-10 触媒化成工業株式会社 抗菌剤
US6179141B1 (en) * 1996-08-06 2001-01-30 Kenji Nakamura Container assembly provided with anitbacterial agent against slow-leak bacteria
JPH10230976A (ja) * 1996-12-13 1998-09-02 Kishimoto Akira 抗菌性包装体
JPH10330625A (ja) * 1997-05-27 1998-12-15 Kureha Chem Ind Co Ltd 抗菌性包装材料およびその製造方法
JP3882959B2 (ja) * 1997-07-15 2007-02-21 東洋紡績株式会社 抗菌性積層包装材料及び包装体
ITTO20020843A1 (it) * 2002-09-26 2004-03-27 Comital Cofresco Spa Materiale in foglio per imballaggio alimentare.
WO2004073400A2 (de) * 2003-02-19 2004-09-02 Fraunhofer Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. Mit einer silberhaltigen schicht überzogenes anorganisches trägermaterial
DE10319006A1 (de) * 2003-04-25 2004-11-11 Kalle Gmbh & Co. Kg Nahrungsmittelhülle mit antimikrobieller Ausrüstung
DE10353756A1 (de) * 2003-11-17 2005-06-30 Bio-Gate Bioinnovative Materials Gmbh Schichtmaterial
US20050228103A1 (en) * 2004-04-13 2005-10-13 Eastman Kodak Company Composition comprising intercalated metal-ion sequestrants
DE202004006472U1 (de) * 2004-04-23 2004-08-19 Eisenwerke Fried. Wilh. Düker GmbH & Co. KGaA Element zum Transport und/oder zur Lagerung von Lebensmitteln
JP2006109902A (ja) * 2004-10-12 2006-04-27 Chemiprokasei Kaisha Ltd 消臭剤およびその表面に少なくとも該消臭剤を存在させた物品
ATE435882T1 (de) * 2004-12-10 2009-07-15 Basf Se Herstellung und verwendung von ultrahochmolekularen polycarbonaten

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2810791C2 (ru) * 2017-10-27 2023-12-28 Вискофан, С.А. Активная полистирольная пленка

Also Published As

Publication number Publication date
JP2010505705A (ja) 2010-02-25
CA2662985C (en) 2012-05-22
WO2008043501A3 (de) 2008-09-18
RS55928B1 (sr) 2017-09-29
US7915325B2 (en) 2011-03-29
CA2662985A1 (en) 2008-04-17
ZA200901625B (en) 2010-06-30
BRPI0717289A2 (pt) 2013-12-10
EP2079315A2 (de) 2009-07-22
CN101522036A (zh) 2009-09-02
DE102006047801B4 (de) 2008-08-14
SI2079315T1 (sl) 2017-07-31
KR20090050100A (ko) 2009-05-19
DK2079315T3 (en) 2017-07-03
UA96310C2 (ru) 2011-10-25
DE102006047801A1 (de) 2008-04-24
AU2007306672B2 (en) 2011-07-21
PT2079315T (pt) 2017-07-11
US20100047302A1 (en) 2010-02-25
HUE032792T2 (en) 2017-11-28
CN101522036B (zh) 2012-10-24
NZ575628A (en) 2010-12-24
PL2079315T3 (pl) 2017-08-31
WO2008043501A2 (de) 2008-04-17
MX2009003290A (es) 2009-07-27
AU2007306672A1 (en) 2008-04-17
ES2629429T3 (es) 2017-08-09
RU2009113705A (ru) 2010-11-20
EP2079315B1 (de) 2017-04-12

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2411732C2 (ru) Пищевая упаковка, обладающая противомикробной активностью
FI101389B (fi) Menetelmä antibakteeristen muotoiltujen tuotteiden valmistamiseksi pol yolefiinihartsista
US20050129766A1 (en) Antimicrobial composition
KR20160067191A (ko) 산소 포집 필름
CN107286427A (zh) 一种复合抑菌薄膜及其制备方法
KR20120066952A (ko) 7층 구조의 공압출 항균 진공포장 필름 및 그 제조방법
KR101244778B1 (ko) 금속 수산화물 나노 입자가 담지되고, 금속 이온으로 치환된 무기 담체를 이용한 무기 항균제, 그 제조방법 및 상기 무기 항균제를 포함하는 제품
WO2012104844A2 (en) Improved biocidal zeolites
CN110050017B (zh) 乙烯-乙烯醇系共聚物组合物粒料、及乙烯-乙烯醇系共聚物组合物粒料的制造方法
KR100704316B1 (ko) 은나노 항균 수지 및 그 제조 방법
Alonso et al. Active packaging films based on polyolefins modified by organic and inorganic nanoparticles
KR200373774Y1 (ko) 항균 물질을 포함한 표면층이 형성된 ｂｏｐｐ 필름
JP2002128919A (ja) 抗菌性ポリアミドフィルム
EP4151675A1 (en) Antimicrobial plastic materials and articles
JP5858310B1 (ja) 容器入り塩化ナトリウム、及び塩化ナトリウムの保存方法
CN114573963A (zh) 一种生物降解透气膜及其制备方法
JPH11286556A (ja) 抗菌性成形物の製造方法
US20210087345A1 (en) Reduced particle agglomeration for packaging films
JP5858311B1 (ja) 吸湿性無機フィラー含有ポリオレフィン組成物及びこれを用いた成型体
PL235791B1 (pl) Sposób modyfikacji folii polimerowej
MX2014001285A (es) Peliculas plasticas compatibilizadas para actividad antimicrobiana y antioxidante.
JPH05125220A (ja) 食品包装用シート又はフイルム
CN112500674A (zh) 一种抗菌防藻防变色水培槽材料及其制备方法
JPH11181109A (ja) 抗菌性フィルム
TW202039653A (zh) 延長儲放時限之抗微生物聚合物組成物

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20151009