RU2402954C1 - Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами - Google Patents
Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами Download PDFInfo
- Publication number
- RU2402954C1 RU2402954C1 RU2009121907/13A RU2009121907A RU2402954C1 RU 2402954 C1 RU2402954 C1 RU 2402954C1 RU 2009121907/13 A RU2009121907/13 A RU 2009121907/13A RU 2009121907 A RU2009121907 A RU 2009121907A RU 2402954 C1 RU2402954 C1 RU 2402954C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- biologically active
- food
- antitoxic properties
- antitoxic
- food supplement
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактики и диетотерапии или для созданиях пищевых продуктов специального назначения. БАД к пище, обладающая антитоксическими свойствами, представляет собой порошок из выжимок дыни, полученный путем их сушки до влажности 8-10%, последующего измельчения в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,5 мм при пульсирующем градиенте давления 5-15 МПа и температуре 20-25°С. Изобретение позволяет получить добавку с ярко выраженными антитоксическими свойствами. 1 табл.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактики и диетотерапии или для созданиях пищевых продуктов специального назначения.
Из уровня техники известна БАД к пище, обладающая антитоксическими свойствами и представляющая собой определенным образом полученный порошок из выжимок тыквы (RU 2302131 С1, 10.07.2007).
Задачей изобретения является создание новой БАД к пище, обладающей антитоксическими свойствами.
Задача решается тем, что биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами, представляет собой порошок из выжимок дыни, полученный путем их сушки до влажности 8-10%, последующего измельчения в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,5 мм при пульсирующем градиенте давления 5-15 МПа и температуре 20-25°С.
Техническим результатом является достижение биологически активной добавкой ярко выраженных антитоксических свойств.
Для оценки антитоксических свойств заявляемой БАД определяли показатели, характеризующие защитную роль организма при воздействии токсичных факторов в опытах на крысах.
Животных затравливали трихотеценовым микотоксином Т-2 (вводили внутрь в 0,1%-ном водном растворе в дозе 1 мг/кг в течение 9 дней), затем животные получали полноценные кормовые смеси, 25% кормового рациона которых обеспечивалось за счет заявляемой БАД.
Контрольная группа не получала заявляемую БАД.
Кормление проводили по принципу «вволю» со свободным доступом к воде. Длительность опытов составила 3 месяца.
Антитоксическое действие заявляемой БАД поясняется примерами, исходными показателями в которых служили режимы ее получения, а экспериментально определяемыми показателями - содержание малонового диальдегида в печени, гемолиз эритроцитов, процент экспрессии антигена СД-95 и активность ферментов лизосом печени.
Пример 1. Биологически активная добавка к пище представляет собой порошок из выжимок дыни, полученный путем их сушки до влажности 8%, последующего измельчения в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,5 мм при пульсирующем градиенте давления 15 МПа и температуре 25°С.
Пример 2. Биологически активная добавка к пище представляет собой порошок из выжимок дыни, полученный путем их сушки до влажности 9%, последующего измельчения в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,3 мм при пульсирующем градиенте давления 10 МПа и температуре 20°С.
Пример 3. Биологически активная добавка к пище представляет собой порошок из выжимок дыни, полученный путем их сушки до влажности 10%, последующего измельчения в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1 мм при пульсирующем градиенте давления 5 МПа и температуре 20°С.
Значения исследуемых показателей приведены в таблице.
Показатели | Опытная группа (заявляемая БАД) | Контрольная группа | ||
пример 1 | пример 2 | пример 3 | ||
Содержание малонового | ||||
диальдегида в печени, | ||||
нмоль/мл | 219,2 | 219,0 | 218,5 | 260,8 |
Процент экспрессии | ||||
антигена СД-95 | 11,5 | 11,0 | 11,1 | 17,1 |
Гемолиз эритроцитов, % | 15,0 | 14,9 | 14,8 | 18,9 |
Активность ферментов | ||||
лизосом печени, | ||||
% от общей: | ||||
арилсульфатазы | 4,80 | 4,85 | 4,83 | 3,18 |
бета-галактидазы | 6,20 | 6,29 | 6,25 | 4,75 |
Таким образом, заявляемая БАД к пище обладает антитоксическими свойствами и может быть рекомендована для непосредственного употребления в пищу, а также для создания пищевых продуктов специального назначения.
Claims (1)
- Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами, характеризующаяся тем, что она представляет собой порошок из выжимок дыни, полученный путем их сушки до влажности 8-10%, последующего измельчения в тонкой вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,5 мм при пульсирующем градиенте давления 5-15 МПа и температуре 20-25°С.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2009121907/13A RU2402954C1 (ru) | 2009-06-08 | 2009-06-08 | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2009121907/13A RU2402954C1 (ru) | 2009-06-08 | 2009-06-08 | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2402954C1 true RU2402954C1 (ru) | 2010-11-10 |
Family
ID=44025904
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2009121907/13A RU2402954C1 (ru) | 2009-06-08 | 2009-06-08 | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2402954C1 (ru) |
-
2009
- 2009-06-08 RU RU2009121907/13A patent/RU2402954C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2370155C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2371012C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами | |
RU2302139C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами | |
RU2402954C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2302131C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2399324C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2402945C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2395215C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2391873C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2402955C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами | |
RU2360451C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2402941C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2402934C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2302134C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2370159C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая радиопротекторными свойствами | |
RU2399318C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2429722C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая мембранопротекторными свойствами | |
RU2402952C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами | |
RU2402951C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая гиполипидемическими свойствами | |
RU2402943C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая радиопротекторными свойствами | |
RU2399323C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами | |
RU2357445C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2360452C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами | |
RU2402938C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами | |
RU2357443C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20110609 |