RU2402934C1 - Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами - Google Patents
Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами Download PDFInfo
- Publication number
- RU2402934C1 RU2402934C1 RU2009118109/13A RU2009118109A RU2402934C1 RU 2402934 C1 RU2402934 C1 RU 2402934C1 RU 2009118109/13 A RU2009118109/13 A RU 2009118109/13A RU 2009118109 A RU2009118109 A RU 2009118109A RU 2402934 C1 RU2402934 C1 RU 2402934C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- powder
- biologically active
- food
- antitoxic properties
- ginseng root
- Prior art date
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактики или для создания функциональных пищевых продуктов. БАД к пище, обладающая антитоксическими свойствами, состоит из ферментированных и высушенных до влажности 18-20% порошков черного байхового чая, корня женьшеня и плодов шиповника при соотношении компонентов, мас.%: порошок черного байхового чая 5-15, порошок корня женьшеня 25-30 и порошок плодов шиповника - остальное. Изобретение позволяет получить БАД к пище, обладающую высокой активностью антитоксических свойств. 1 табл.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактики или для создания функциональных пищевых продуктов.
Известна биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами, представляющая собой порошок из выжимок тыквы, полученный путем сушки выжимок тыквы до влажности 6-7% с последующим измельчением в тонкой, вращающейся по спирали пленке толщиной 0,1-0,5 мм при пульсирующем градиенте давления 20-40 МПа и температуре 20-30°С (патент 2302131 RU, МПК А23L 1/30, A61К 36/00, опубл. 10.07.2007).
Недостатком такой БАД являются недостаточно высокие антитоксические свойства.
Задачей изобретения является создание новой БАД к пище, обладающей высокими антитоксическими свойствами.
Задача решается тем, что биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами, представляющая собой порошок, полученный из растительного сырья, в качестве растительного сырья содержит ферментированные и высушенные до влажности 18-20% порошки черного байхового чая, корня женьшеня и плодов шиповника при следующем соотношении компонентов, мас.%:
порошок черного байхового чая | 5-15 |
порошок корня женьшеня | 25-30 |
порошок плодов шиповника | остальное |
Техническим результатом является достижение высокой активности антитоксических свойств биологически активной добавкой.
Для оценки антитоксических свойств заявляемой БАД определяли показатели, характеризующие защитную роль организма при воздействии токсичных факторов в опытах на крысах. Животных затравливали трихотеценовым микотоксином Т-2 (вводили внутрь в 0,1%-ном водном растворе в дозе 1 мг/кг в течение 9 дней), затем животные получали полноценные кормовые смеси, 25% кормового рациона которых обеспечивалось за счет заявляемой БАД.
Для сравнения уровня антитоксических свойств первая контрольная группа животных получала известную БАД, а вторая контрольная группа животных не получала ни заявляемую, ни известную БАД.
Кормление проводили по принципу «вволю» со свободным доступом к воде.
Антитоксическое действие заявляемой БАД поясняется примерами, исходными показателями в которых служили режимы ее получения, а экспериментально определяемыми показателями - содержание малонового диальдегида в печени, гемолиз эритроцитов, процент экспрессии антигена СД-95 и активность ферментов лизосом печени.
Пример 1. Биологически активная добавка к пище состоит из ферментированных и высушенных до влажности 18% порошков: черного байхового чая - 15%, корня женьшеня - 30 мас.%, плодов шиповника - 55 мас.%.
Пример 2. Биологически активная добавка к пище состоит из ферментированных и высушенных до влажности 19% порошков: черного байхового чая - 13%, корня женьшеня - 27 мас.%, плодов шиповника - 60 мас.%.
Пример 3. Биологически активная добавка к пище состоит из ферментированных и высушенных до влажности 20% порошков: черного байхового чая - 5%, корня женьшеня - 25 мас.%, плодов шиповника - 70 мас.%.
Значения исследуемых показателей приведены в таблице.
Из приведенных в таблице данных видно, что после целенаправленного токсического воздействия на организм животных и последующего использования в рационе питания животных заявляемой БАД содержание малонового диальдегида в печени животных ниже, чем при использовании в рационе известной БАД, что говорит о более высоких защитных свойствах заявляемой БАД.
Таблица | |||||
Показатели | Опытная группа животных (заявляемая БАД) | Первая контрольная группа животных (известная БАД) | Вторая контрольная группа животных, не получавшая БАД | ||
пример 1 | пример 2 | пример 3 | |||
Содержание малонового диальдегида в печени, нмоль/мл | 196,4 | 196,8 | 196,5 | 210,0 | 241,4 |
Процент экспрессии антигена СД-95 | 10,3 | 10,4 | 10,3 | 12,0 | 16,5 |
Гемолиз эритроцитов, % | 12,7 | 12,8 | 12,6 | 15,0 | 18,2 |
Активность ферментов лизосом печени, % от общей: | |||||
арилсульфатазы | 4,58 | 4,54 | 4,56 | 4,00 | 3,29 |
бета-галактидазы | 5,67 | 5,60 | 5,70 | 5,05 | 4,38 |
Кроме того, при использовании заявляемой БАД процент экспрессии антигена СД-95 и гемолиз эритроцитов также ниже, чем при использовании известной БАД, что подтверждает более низкий уровень гибели клеток и более эффективное восстановление мембран эритроцитов, т.е. свидетельствует о более высоких защитных от токсических воздействий свойствах заявляемой БАД.
Следует также отметить, что активность ферментов лизосом печени при использовании заявляемой БАД после воздействия токсинов выше, чем при использовании известной БАД, что является подтверждением более высоких антитоксических свойств заявляемой БАД.
Таким образом, заявляемая БАД к пище является природным, физиологически ценным продуктом растительного происхождения, обладающим высокими антитоксическими свойствами, и может быть рекомендована для непосредственного употребления в пищу, а также в качестве рецептурного компонента для создания продуктов питания функционального и специализированного назначения.
Claims (1)
- Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами, представляющая собой порошок, полученный из растительного сырья, отличающаяся тем, что в качестве растительного сырья содержит ферментированные и высушенные до влажности 18-20% порошки черного байхового чая, корня женьшеня и плодов шиповника при следующем соотношении компонентов, мас.%:
порошок черного байхового чая 5-15 порошок корня женьшеня 25-30 порошок плодов шиповника остальное
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2009118109/13A RU2402934C1 (ru) | 2009-05-12 | 2009-05-12 | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2009118109/13A RU2402934C1 (ru) | 2009-05-12 | 2009-05-12 | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2402934C1 true RU2402934C1 (ru) | 2010-11-10 |
Family
ID=44025884
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2009118109/13A RU2402934C1 (ru) | 2009-05-12 | 2009-05-12 | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2402934C1 (ru) |
-
2009
- 2009-05-12 RU RU2009118109/13A patent/RU2402934C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US20140349953A1 (en) | Maillard reaction inhibitor | |
KR20130039309A (ko) | 마늘과 난황의 복합 활성물질를 건강개선 기능성 약효제로 포함하는 식품조성물과 그 제조방법. | |
Annida et al. | Supplementation of fenugreek leaves reduces oxidative stress in streptozotocin-induced diabetic rats | |
US20110052732A1 (en) | Mineral absorption accelerator and iron deficiency anemia improver of food composition | |
RU2370155C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
KR101887631B1 (ko) | 삼백초 성분인 사우치논을 유효성분으로 함유하는 노화지연, 수명연장, 또는 리포푸신 축적으로 인한 질환의 예방, 치료 또는 개선용 조성물 | |
KR20180045912A (ko) | 흑목이버섯 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부 주름 개선 및 보습용 화장료 조성물 | |
RU2402934C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2302139C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами | |
EP3112367A1 (en) | Use of metal complexes which are mimetics of sod as food agents and as cosmetics | |
RU2302131C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
Mahmoud et al. | Germination of Glycine max seeds potentiates its antidiabetic effect in streptozotocin induced diabetic rats | |
CN113197309A (zh) | 一种含烟酰胺单核苷酸和胶原蛋白肽的组合物及其制备方法 | |
RU2399324C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2391873C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2395215C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2402932C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антиоксидантными свойствами | |
RU2302134C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2402945C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2360451C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2402954C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
CN103169082A (zh) | 一种大蒜油硬胶囊及其制备方法 | |
RU2357445C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая антитоксическими свойствами | |
RU2402933C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище, обладающая радиопротекторными свойствами | |
KR101936689B1 (ko) | Arp101을 포함하는 피부 미백용 조성물 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20110513 |