RU2381174C1

RU2381174C1 - Device for hand dispensing of foamy and/or carbonated beverages

Info

Publication number: RU2381174C1
Application number: RU2008149468/12A
Authority: RU
Inventors: Сергей Александрович Бучик (RU); Сергей Александрович Бучик
Original assignee: Закрытое Акционерное Общество "Новосибирскпродмаш"
Priority date: 2008-12-15
Filing date: 2008-12-15
Publication date: 2010-02-10
Also published as: CN102245493B; EA201100401A1; CN102245493A; UA98592C2; EA018770B1; WO2010071471A1

Abstract

FIELD: food industry.

SUBSTANCE: invention relates to food industry particularly to shop equipment used for pouring beverages from a pressurised container into bottles. Device has a body inside of which there are supply canals with elements for connecting to the lines supplying gas and beverage respectively from a pressurised container and axisymmetrical cavity having three tandem annular chambers. The first and the third chambers have the gas and beverage supplying lines connected. Downcomer is secured vertically in the lower part of the body and has a sealing on the source side of the open lower butt, the internal cavity has a discharge channel connected with the second annular chamber of the body cavity. There is a three-way cock in the axisymmetrical cavity of the body that is made as a hollow valve with radial through holes with a possibility of longitudinal out-in traverse with the handle and fixation in three positions. One of the supply canals in two of these positions is connected with the discharge channel and in the third position it is connected with a possibility of disconnecting all the channels. There is a foam suppression assembly in the downcomer cavity that is made as a nozzle with an axial through channel, cylindrical part with a spiral escape channel on the outside surface and a convergent shank end. There is a throttle valve installed in the body which is connected with the through axial channel of the nozzle by means of entrance channel and the mechanism of clamping the bottle mouth to the escape channel.

EFFECT: device has reliable performance and simple technical maintenance.

8 dwg

Description

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к торговому оборудованию, и может быть использовано для отпуска пива и других пенящихся и/или газированных напитков из изобарической емкости в пластиковые бутылки в киосках розничной торговли, в магазинах, ресторанах и барах.The invention relates to the field of food industry, in particular to commercial equipment, and can be used for dispensing beer and other foaming and / or carbonated drinks from an isobaric container into plastic bottles at retail kiosks, shops, restaurants and bars.

Для заполнения тары, будь то бутылка или бочка, через клапан (или вентиль) продуктам необходима разность между давлением в подводящей линии и давлением внутри тары. Величина разности давления определяет скорость поступления продукта в тару. Обычно во избежание увеличения поверхности жидкости в результате завихрений заполнение продуктом производят с небольшой начальной скоростью, которую затем медленно повышают. С этой целью в таре предварительно нагнетают давление газа, которое значительно превышает давление насыщения растворенного в жидкости газа. Сама же подлежащая розливу жидкость также поддерживается с помощью напорных баллонов или насосов под этим давлением и подается в заливочную машину. После предварительного создания в таре давления, равного давлению подаваемой жидкости, производят соединение тары с подводящей линией для затариваемой жидкости. Путем контролируемого сброса давления газа в таре создают условия для поступления в нее жидкости. Устанавливающаяся при этом разность давлений определяет скорость потока жидкости. Далее известно, что к концу процесса заполнения выход газа дросселируют, что приводит к снижению разности давлений между внутренней полостью тары и подводящей линией. В результате этого количество заливаемой в единицу времени жидкости к концу процесса заполнения уменьшается, что позволяет заканчивать процесс точно в тот момент, когда тара заполнена заданным количеством жидкости. Эта технология розлива напитка известна как "регулирование по обратному газу". Преимущество такого регулирования состоит в том, что давление газа над жидкостью в любой момент времени превышает давление насыщения в продукте. Указанный принцип розлива напитка из больших емкостей в бутылки и другие емкости реализован во множестве автоматизированных линий (патент США №6601618, МПК B67C 3/06, опубл. 05.08.2003 г.; патент США №6192946, МПК B65B 1/04, опубл. 27.02.2001 г.; патент Австралии №491145, МПК B67C 3/10, 3/06, опубл. 1978 г.; Вольфганг Кунце. Технология солода и пива. - С-Петербург, «Профессия», 2001. - с.566-567; Технологическое оборудование консервных заводов. - М., 1986. - с.418-419).To fill the container, whether it is a bottle or a barrel, through the valve (or valve), the products need the difference between the pressure in the supply line and the pressure inside the container. The magnitude of the pressure difference determines the rate at which the product enters the container. Usually, in order to avoid an increase in the surface of the liquid as a result of turbulence, the product is filled with a small initial speed, which is then slowly increased. For this purpose, the gas pressure is preliminarily injected into the container, which significantly exceeds the saturation pressure of the gas dissolved in the liquid. The liquid to be bottled is also supported by pressure cylinders or pumps under this pressure and fed into the filling machine. After preliminary creating a pressure in the container equal to the pressure of the supplied liquid, the container is connected to the supply line for the liquid to be packed. By a controlled release of gas pressure in the container, the conditions for the entry of liquid into it are created. The pressure difference established in this case determines the fluid flow rate. It is further known that at the end of the filling process, the gas outlet is throttled, which leads to a decrease in the pressure difference between the inner cavity of the container and the supply line. As a result of this, the amount of liquid poured per unit time by the end of the filling process is reduced, which allows you to finish the process exactly at the moment when the container is filled with a given amount of liquid. This beverage dispensing technology is known as “reverse gas control”. The advantage of this regulation is that the gas pressure above the liquid at any time exceeds the saturation pressure in the product. The indicated principle of pouring a drink from large containers into bottles and other containers is implemented in many automated lines (US patent No. 6601618, IPC B67C 3/06, publ. 05.08.2003; US patent No. 6192946, IPC B65B 1/04, publ. 02/27/2001; Australian patent No. 491145, IPC B67C 3/10, 3/06, publ. 1978; Wolfgang Kunze. Technology of malt and beer. - St. Petersburg, "Profession", 2001. - p.566 -567; Technological equipment of canneries. - M., 1986. - p. 418-419).

Однако такие системы розлива напитков дороги, сложны в эксплуатации и мало пригодны для розлива напитков из кег в бутылки, кружки в розничной торговле в киосках, барах, кафе и ресторанах.However, such systems for bottling drinks are expensive, difficult to operate, and not very suitable for bottling drinks from kegs in bottles, mugs in retail stores in kiosks, bars, cafes and restaurants.

Известно устройство для розлива пива, содержащее изобарическую емкость с пивом или несколько таких емкостей с различными сортами пива, систему наддува пива, систему охлаждения и распределитель, оснащенный системой трубопроводов с кранами выдачи напитка на розлив в мелкую тару и трубопроводом подачи пива в распределитель, который выполнен в виде замкнутого контура и снабжен насосом для циркуляции по нему напитка и охладителем (Патент США №6164083, МПК B67D 1/08, опубл. 26.12.2000).A device for dispensing beer is known, comprising an isobaric container with beer or several such containers with different types of beer, a beer pressurization system, a cooling system and a dispenser equipped with a piping system with dispensers for dispensing a beverage for dispensing into small containers and a pipeline for dispensing beer to the dispenser, which is made in the form of a closed loop and is equipped with a pump for circulating a drink through it and a cooler (US Patent No. 6164083, IPC B67D 1/08, publ. 12/26/2000).

Однако известное устройство не способно обеспечить сохранность качества напитка в системе розлива из-за его пенообразования вследствие отсутствия системы пеногашения напитка и обеспечивает поступление излишнего количества пены потребителю. Кроме того, устройство не приспособлено для розлива напитка в пластиковые бутылки из изобарических емкостей, а для охлаждения напитка требуется дополнительное холодильное оборудование.However, the known device is not able to ensure the safety of the quality of the beverage in the filling system due to its foaming due to the absence of a foam defoaming system for the beverage and provides an excess of foam to the consumer. In addition, the device is not suitable for pouring a drink into plastic bottles from isobaric containers, and additional refrigeration equipment is required to cool the drink.

Известно устройство для ручного розлива пенящихся и/или газированных напитков, включающее последовательно соединенные трубопроводами газовый баллон, кег с напитком, холодильник, стойку с краном для розлива напитка в мелкую тару и узел для гашения пены при розливе напитка, установленный в сливном патрубке крана (Международная заявка WO 00/58201, МПК B67D 1/14, опубл. 05.10.2000 г.).A device for manually dispensing foaming and / or carbonated drinks, including a gas cylinder, a keg with a drink, a refrigerator, a rack with a tap for dispensing a drink in small containers and a unit for extinguishing foam when dispensing a drink, is installed in the drain pipe of the tap (International application WO 00/58201, IPC B67D 1/14, publ. 05.10.2000).

Однако указанное устройство позволяет разливать напитки только в мелкую тару (кружки, стаканы) с низкой скоростью разлива и не обеспечивает их розлив с противодавлением в пластиковые бутылки из изобарических емкостей.However, this device allows you to pour drinks only in small containers (mugs, glasses) with a low pouring speed and does not provide their bottling with back pressure in plastic bottles from isobaric containers.

Наиболее близким техническим решением (прототипом) является устройство для ручного розлива пенящихся и/или газированных напитков, включающее систему подготовки напитка для розлива с газовым баллоном и изобарической емкостью для напитка и механизм розлива напитка с узлом для гашения пены (Патент РФ №2266862, МПК B67C 3/02, опубл. 27.12.05). Устройство розлива напитка содержит корпус, имеющий сливной канал, канал, соединенный с трубопроводом подачи газа из газового баллона, канал, соединенный с трубопроводом подачи напитка из изобарической емкости, узел крепления горловины пластиковой бутылки к открытому торцу сливного канала, размещенный на корпусе у сливного канала и дроссельный вентиль, установленный в корпусе и соединенный со сливным каналом, а узел для гашения пены размещен в сливном канале. Каналы, подсоединенные к трубопроводам подачи газа и напитка соединены дополнительным каналом со сливным каналом через трехходовой кран, установленный на корпусе механизма розлива напитка в пластиковые бутылки. Устройство розлива напитка снабжено краном для розлива напитка в кружки или стаканы, подсоединенным к трубопроводу подачи напитка из изобарической емкости. Трехходовой кран содержит цилиндрический корпус с крышкой, в днище которого выполнено два сквозных подводящих отверстия и одно отводящее отверстие, а также установленные в корпусе соосно верхний диск с возможностью поворота и нижний диск, размещенный неподвижно. Верхний диск жестко связан через отверстие в крышке с рукояткой, расположенной снаружи корпуса трехходового крана, в нижнем диске выполнены сквозные отверстия соосно отверстиям в днище корпуса. В теле верхнего диска, со стороны нижнего диска и напротив его отверстий выполнен глухой паз серповидной формы для сообщения одного из подводящих отверстий корпуса с его отводящим отверстием. Вокруг ручки под крышкой корпуса размещено кольцевое эластичное уплотнение для поджатая верхнего и нижнего дисков друг к другу и к днищу корпуса, а в отверстиях днища корпуса установлены эластичные уплотнительные кольца. Механизм крепления горловины пластиковой бутылки к торцу сливного канала содержит кольцевой эластичный элемент, прикрепленный к торцу сливного канала соосно его выходному отверстию и ложку с ручкой и пазом, соответствующим размеру горловины пластиковой бутылки, причем цилиндрическая часть ложки расположена вокруг торца сливного канала у выходного отверстия и кинематически связана со стенкой сливного канала байонетным соединением, а паз ложки расположен перед выходным отверстием сливного канала. Байонетное соединение представляет собой глухой винтовой паз, выполненный в стенке сливного канала, в котором установлена ось с роликом, прикрепленная к цилиндрической части ложки механизма крепления горловины пластиковой бутылки. Указанный механизм позволяет герметично соединить горловину пластиковой бутылки с торцом сливного канала устройства для ручного розлива пенящихся и/или газированных напитков. Узел для гашения пены устройства розлива напитка содержит насадок со сквозным осевым каналом, имеющий наружную цилиндрическую часть с винтовой канавкой на боковой поверхности, и хвостовик, образующий кольцевую полость между его внешней поверхностью и поверхностью сливного канала. Устранение пенообразования обеспечивается за счет создания давление газа в системе розлива и над поверхностью напитка в пластиковой бутылке, которое превышает давление насыщения растворенного в напитке газа и не позволяет жидкости «вскипать». Узел для гашения пены за счет центробежных сил обеспечивает подачу напитка в виде пленки на стенки пластиковой бутылки, что снижает турбулентность потока жидкости.The closest technical solution (prototype) is a device for manual filling of foaming and / or carbonated drinks, including a beverage preparation system for filling with a gas cylinder and an isobaric beverage container and a beverage filling mechanism with a foam extinguishing unit (RF Patent No. 2266862, IPC B67C 3/02, publ. 12/27/05). The beverage dispensing device comprises a body having a drain channel, a channel connected to a gas supply pipe from a gas cylinder, a channel connected to a beverage supply pipe from an isobaric container, a nozzle for attaching a neck of a plastic bottle to an open end of the drain channel, located on the body at the drain channel, and a throttle valve installed in the housing and connected to the drain channel, and the unit for extinguishing foam is placed in the drain channel. The channels connected to the pipelines for supplying gas and drink are connected by an additional channel to the drain channel through a three-way valve mounted on the body of the mechanism for filling the drink into plastic bottles. The beverage dispenser is equipped with a tap for dispensing the beverage into mugs or glasses connected to the beverage supply line from the isobaric container. The three-way valve contains a cylindrical body with a cover, in the bottom of which there are two through supply holes and one outlet hole, as well as an upper rotatably mounted coaxially mounted upper disk and a lower disk mounted motionless. The upper disk is rigidly connected through a hole in the lid with a handle located outside the body of the three-way valve, through holes are made in the lower disk coaxially with the holes in the bottom of the body. In the body of the upper disk, from the side of the lower disk and opposite its openings, a blind groove in the shape of a crescent is made for the communication of one of the supply openings of the housing with its discharge opening. Around the handle under the housing cover there is an annular elastic seal for pressing the upper and lower disks against each other and to the bottom of the case, and elastic sealing rings are installed in the openings of the bottom of the case. The mechanism for attaching the neck of a plastic bottle to the end of the drain channel contains an elastic ring element attached to the end of the drain channel coaxially with its outlet and a spoon with a handle and a groove corresponding to the size of the neck of the plastic bottle, and the cylindrical part of the spoon is located around the end of the drain channel at the outlet and kinematically connected to the wall of the drain channel by a bayonet connection, and the groove of the spoon is located in front of the outlet of the drain channel. The bayonet joint is a blind helical groove made in the wall of the drain channel, in which an axis with a roller is mounted, attached to the cylindrical part of the spoon of the fastening mechanism of the neck of a plastic bottle. The specified mechanism allows you to tightly connect the neck of a plastic bottle with the end of the drain channel of the device for manual filling of foaming and / or carbonated drinks. The unit for extinguishing the foam of the beverage dispensing device contains nozzles with a through axial channel having an outer cylindrical part with a helical groove on the side surface, and a shank forming an annular cavity between its outer surface and the surface of the drain channel. Elimination of foaming is ensured by creating a gas pressure in the filling system and above the surface of the drink in a plastic bottle, which exceeds the saturation pressure of the gas dissolved in the drink and does not allow the liquid to “boil”. The unit for extinguishing foam due to centrifugal forces ensures the supply of a drink in the form of a film on the walls of a plastic bottle, which reduces the turbulence of the fluid flow.

Недостатком такого устройства является невысокая надежность работы трехходового крана-картриджа устройства розлива напитка вследствие образования пивных и винных камней между подвижными пластинами картриджа и сложность его технологического обслуживания, связанного с частой промывкой дисков и уплотнений после окончания розлива пива или другого напитка, а также недостаточная надежность работы механизма крепления горловины пластиковой бутылки к торцу сливного канала устройства вследствие того, что в процессе зажима ПЭТ-бутылки при повороте ручки управления вместе с корпусом механизма и ложкой вращается удерживаемая рукой оператора ПЭТ-бутылка, что часто приводит к выскальзыванию ПЭТ-бутылки из руки оператора.The disadvantage of this device is the low reliability of the three-way tap-cartridge of the beverage dispensing device due to the formation of beer and wine stones between the movable plates of the cartridge and the complexity of its technological maintenance associated with frequent washing of disks and seals after the bottling of beer or another beverage, as well as insufficient reliability the mechanism of fastening the neck of the plastic bottle to the end of the drain channel of the device due to the fact that during the clamping of the PET bottle at by rotating the control knob with the body mechanism and spoon rotates the hand-held operator of PET bottles, which often leads to slipping PET bottles out of the hand of the operator.

Техническим результатом изобретения является создание такого устройства ручного розлива напитка в ПЭТ-бутылки, которое имело бы более высокую надежность работы за счет уменьшения поверхности соприкосновения подвижных частей деталей трехходового крана, что снижает их износ и возможность устранения поворота ПЭТ-бутылки в момент ее прижима механизмом крепления горловины пластиковой бутылки к торцу сливного канала, а также более простое технологическое обслуживание этого устройства, связанное с уменьшением частоты промывки узлов и деталей этого механизма после окончания розлива пива или другого напитка.The technical result of the invention is the creation of such a device for manual bottling of a drink in PET bottles, which would have higher reliability by reducing the contact surface of the moving parts of the parts of a three-way valve, which reduces their wear and the possibility of eliminating the rotation of the PET bottle when it is pressed by the attachment mechanism the neck of the plastic bottle to the end of the drain channel, as well as simpler maintenance of this device, associated with a decrease in the frequency of washing nodes and children Alley of this mechanism after the bottling of beer or another drink.

Указанный технический результат достигается тем, что устройство для ручного розлива пенящихся и/или газированных напитков включает корпус, в теле которого выполнены подводящие каналы с элементами для соединения соответственно с трубопроводами подачи газа от источника давления и напитка из изобарической емкости, и осесимметричная полость, имеющая три последовательно расположенных кольцевых камеры, к первой и третьей из которых подсоединены соответственно подводящие газ и напиток каналы, сливной стакан, прикрепленный вертикально в нижней части корпуса устройства и имеющий со стороны открытого нижнего торца эластичное уплотнение, внутренняя полость которого соединена отводящим каналом со второй кольцевой камерой осесимметричной полости корпуса, трехходовой кран, расположенный в осесимметричной полости корпуса и выполненный в виде полого золотника с радиальными сквозными отверстиями с возможностью продольного возвратно-поступательного перемещения ручкой управления и фиксации в трех положениях, в двух из которых один из подводящих каналов соединен с отводящим каналом, в третьем - с возможностью отключения подводящих каналов, узел для гашения пены, размещенный в полости сливного стакана и выполненный в виде насадка с осевым сквозным каналом, цилиндрической частью с винтовым сливным каналом на наружной поверхности и сужающимся хвостовиком, дроссельный вентиль, установленный в корпусе и соединенный своим входным каналом со сквозным осевым каналом насадка, и механизм крепления горловины пластиковой бутылки к сливному каналу устройства, содержащий внешнюю втулку с ручкой управления, расположенную вокруг сливного стакана с возможностью осевого поворота, внутреннюю втулку, расположенную между сливным стаканом и внешней втулкой с возможностью осевого возвратно-поступательного перемещения, кинематически связанную с цилиндрической стенкой сливного стакана посредством шлицевого элемента и имеющую в цилиндрической стенке винтовую прорезь, в которой размещен ролик, прикрепленный штифтом к внешней втулке с ручкой управления и ложку с пазом, соответствующим размеру горловины ПЭТ-бутылки, прикрепленную снизу к торцу внутренней втулки, установленную перед открытым торцом сливного стакана и выходным отверстием винтового сливного канала.The specified technical result is achieved by the fact that the device for manual filling of foaming and / or carbonated drinks includes a body, in the body of which there are supply channels with elements for connecting respectively to the gas supply pipelines from the pressure source and the drink from the isobaric tank, and an axisymmetric cavity having three consecutively located annular chambers, the first and third of which are connected, respectively, supplying gas and drink channels, a drain cup mounted vertically in neither the bottom part of the device’s body and having an elastic seal on the open bottom end, the internal cavity of which is connected by a discharge channel to the second annular chamber of the axisymmetric body cavity, a three-way valve located in the axisymmetric body cavity and made in the form of a hollow spool with radial through holes with the possibility of longitudinally returning - translational movement with the control handle and fixation in three positions, in two of which one of the inlet channels is connected to the outlet to in bulk, in the third - with the ability to turn off the supply channels, a unit for extinguishing the foam, placed in the cavity of the drain cup and made in the form of a nozzle with an axial through channel, a cylindrical part with a screw drain channel on the outer surface and a tapering shank, a throttle valve installed in the housing and a nozzle connected by its inlet channel to the through axial channel, and a mechanism for fastening the neck of the plastic bottle to the drain channel of the device, comprising an external sleeve with a control handle, located around the drain cup with the possibility of axial rotation, an inner sleeve located between the drain cup and the outer sleeve with the possibility of axial reciprocation, kinematically connected with the cylindrical wall of the drain cup by means of a splined element and having a helical slot in the cylindrical wall in which the roller is attached a pin to the outer sleeve with the control handle and a spoon with a groove corresponding to the size of the neck of the PET bottle, attached to the bottom of the end of the inner sleeve and installed in front of the open end of the drain cup and the outlet of the screw drain channel.

Повышение надежности конструкции устройства для розлива напитка состоит в уменьшении поверхности соприкосновения подвижных частей механизма трехходового крана, что снижает их износ, а также обеспечивается более свободный доступ ко всем деталям механизма крана, соприкасающимся с разливаемыми напитками, что упрощает его технологическое обслуживание, связанное с промывкой узлов и деталей механизма крана после окончания розлива пива или другого напитка.Improving the reliability of the design of the device for bottling consists in reducing the contact surface of the moving parts of the three-way valve mechanism, which reduces their wear, and also provides more free access to all parts of the valve mechanism in contact with the bottled drinks, which simplifies its technological maintenance associated with washing the nodes and details of the mechanism of the tap after bottling of a beer or other beverage.

Механизм крепления горловины ПЭТ-бутылки к сливному каналу позволяет быстро и герметично соединить горловину пластиковой бутылки с торцом сливного стакана устройства для ручного розлива пенящихся и/или газированных напитков без вращения бутылки, которая вместе с ложкой совершает только возвратно-поступательное перемещение, что повышает надежность работы устройства и удобство пользования механизмом.The mechanism of fastening the neck of the PET bottle to the drain channel allows you to quickly and tightly connect the neck of the plastic bottle to the end of the drain cup of the device for manually filling foaming and / or carbonated drinks without rotating the bottle, which, together with a spoon, performs only reciprocating movement, which increases reliability device and ease of use of the mechanism.

Устройство поясняется следующими графическими материалами. На фиг.1 приведена схема устройства для ручного розлива пенящихся и/или газированных напитков с механизмом крепления пластиковой бутылки, а на фиг.2 - то же, разрез по А-А. На фиг.3 приведен вид А фигуры 1, где представлен местный разрез механизма крепления горловины пластиковой бутылки. На фиг.4 приведен разрез по Б-Б фигуры 1. На фиг.5 представлена внутренняя втулка с ложкой в разрезе. На фиг.6а, б, в приведена схема трехходового крана соответственно в трех положениях: нейтральное, при подаче газа и при подаче напитка в ПЭТ-бутылку.The device is illustrated by the following graphic materials. Figure 1 shows a diagram of a device for manual filling of foaming and / or carbonated drinks with a plastic bottle fastening mechanism, and figure 2 is the same, a section along AA. Figure 3 shows a view A of figure 1, which shows a local section of the fastening mechanism of the neck of a plastic bottle. Figure 4 shows a section along BB of figure 1. Figure 5 shows the inner sleeve with a spoon in a section. On figa, b, c shows a diagram of a three-way valve, respectively, in three positions: neutral, when applying gas and when serving a drink in a PET bottle.

Устройство для ручного розлива напитка с противодавлением в пластиковые ПЭТ-бутылки содержит (фиг.1 и 2) корпус 1, установленный, например, на стойке (на чертежах не показано). В теле корпуса 1 выполнены подводящие каналы 2 и 3 с элементами 4 и 5 для соединения соответственно с трубопроводами подачи газа от источника давления и напитка из изобарической емкости и осесимметричная полость 6, имеющая три последовательно расположенных кольцевых камеры 7, 8 и 9. К первой камере 7 и третьей камере 9 подсоединены соответственно подводящие газ и напиток каналы 2 и 3. Сливной стакан 10 прикреплен вертикально в нижней части корпуса 1 устройства и имеет со стороны открытого нижнего торца эластичное уплотнение 11, внутренняя полость 12 которого соединена отводящим каналом 13 со второй кольцевой камерой 8 осесимметричной полости 6 корпуса 1. Трехходовой кран расположен в осесимметричной полости 6 корпуса 1 и выполнен в виде полого золотника 14 с радиальными сквозными отверстиями 15 и 16 с возможностью продольного возвратно-поступательного перемещения ручкой управления 17 и фиксации его в трех положениях. В одном из положений золотника 14 (фиг.6,б) подводящий газ канал 2 соединен с отводящим каналом 13, во втором положении золотника 14 (фиг.6,в) подводящий напиток канал 3 соединен с отводящим каналом 13, а в третьем (нейтральном) положении (фиг.6,а) отключены оба подающих канала 2 и 3. Узел для гашения пены размещен в полости 12 сливного стакана 10 и выполнен в виде насадка 18 с осевым сквозным каналом 19, цилиндрической частью с винтовым сливным каналом 20 на наружной поверхности и сужающимся хвостовиком 21. Дроссельный вентиль 22 (фиг.2) установлен в корпусе 1 и соединен своим входным каналом 23 со сквозным осевым каналом 19 насадка 18. Механизм крепления горловины пластиковой бутылки к сливному каналу устройства (фиг.2-5) содержит внешнюю втулку 24 с ручкой управления 25, расположенный вокруг сливного стакана 10 с возможностью осевого поворота. Внутренняя втулка 26 этого механизма расположена между сливным стаканом 10 и внешней втулкой 24 с возможностью осевого возвратно-поступательного перемещения, кинематически связана с цилиндрической стенкой сливного стакана 10 посредством шлицевого элемента 27 и имеет в цилиндрической стенке винтовую прорезь 28, в которой размещен ролик 29, прикрепленный штифтом 30 к внешней втулке 24 с ручкой управления 25. Ложка 31 с пазом 32 соответствует размеру горловины ПЭТ-бутылки, прикреплена снизу к торцу внутренней полой втулки 26 и установлена перед открытым торцом сливного стакана 10 и выходным отверстием винтового сливного канала 20.A device for manual bottling of a drink with a counter-pressure into plastic PET bottles contains (Figs. 1 and 2) a casing 1 mounted, for example, on a rack (not shown in the drawings). In the body of the housing 1, supply channels 2 and 3 are made with elements 4 and 5 for connecting, respectively, with gas supply pipelines from a pressure source and a drink from an isobaric tank and an axisymmetric cavity 6 having three consecutive annular chambers 7, 8 and 9. To the first chamber 7 and the third chamber 9 are connected, respectively, the supplying gas and beverage channels 2 and 3. The drain cup 10 is mounted vertically in the lower part of the housing 1 of the device and has an elastic seal 11 on the side of the open lower end, the inner cavity 12 which is connected by the outlet channel 13 to the second annular chamber 8 of the axisymmetric cavity 6 of the housing 1. The three-way valve is located in the axisymmetric cavity 6 of the housing 1 and is made in the form of a hollow spool 14 with radial through holes 15 and 16 with the possibility of longitudinal reciprocating movement by the control handle 17 and fixing it in three positions. In one of the positions of the spool 14 (FIG. 6, b), the gas supply channel 2 is connected to the exhaust channel 13, in the second position of the spool 14 (FIG. 6, c) the beverage supply channel 3 is connected to the exhaust channel 13, and in the third (neutral ) position (Fig. 6, a), both supply channels 2 and 3 are turned off. The unit for extinguishing the foam is placed in the cavity 12 of the drain cup 10 and is made in the form of a nozzle 18 with an axial through channel 19, a cylindrical part with a screw drain channel 20 on the outer surface and tapering shank 21. The throttle valve 22 (figure 2) is installed in the housing 1 and United with its inlet channel 23 with a through axial channel 19 of the nozzle 18. The mechanism for attaching the neck of a plastic bottle to the drain channel of the device (Fig.2-5) contains an external sleeve 24 with a control handle 25 located around the drain cup 10 with the possibility of axial rotation. The inner sleeve 26 of this mechanism is located between the drain cup 10 and the outer sleeve 24 with the possibility of axial reciprocation, kinematically connected with the cylindrical wall of the drain cup 10 by means of a spline element 27 and has a helical slot 28 in the cylindrical wall in which the roller 29 is attached with a pin 30 to the outer sleeve 24 with the control handle 25. A spoon 31 with a groove 32 corresponds to the size of the neck of the PET bottle, attached to the bottom of the end of the inner hollow sleeve 26 and is installed in front of the open the output end of the drain cup 10 and the outlet of the screw drain channel 20.

Устройство для ручного розлива пенящихся и/или газированных напитков работает следующим образом.A device for manual filling of foaming and / or carbonated drinks works as follows.

Берут пластиковую бутылку, вставляют в паз 32 ложки 31 и поворачивают рукоятку 25 вместе с внешней втулкой 24. При этом ролик 29 перемещаясь по винтовой прорези 28 смещает внутреннюю втулку 26 с ложкой 31 вверх. Ложка 31 прижимает торец горловины ПЭТ-бутылки к торцу стенки сливного стакана 10 и герметично их состыковывает за счет эластичного кольцевого уплотнения 11 (без поворота ПЭТ-бутылки). При этом дроссель 22 закрыт. Рукоятка 17 трехходового крана находятся в (нейтральном) вертикальном положении (фиг.6,а). Затем отклоняют рукоятку 17 трехходового крана на 20 градусов (в сторону оператора), смещая золотник 14, как показано на фиг.6,б. При этом канал 2 с газом сообщается через первую кольцевую камеру 7, радиальные отверстия 15, внутреннюю полость золотника 14, радиальные отверстия 16, отводящий канал 13, осесимметричную полость 12, винтовой сливной канал 20 с внутренним объемом ПЭТ-бутылки. При этом газ CO₂ из баллона поступает в бутылку, давление в которой выравнивается до давления в изобарической емкости. Далее наклоняют рукоятку 17 трехходового крана на 40 градусов, смещая золотник 14 в обратном направлении. При этом, как показано на фиг.6,в, канал 3 с напитком сообщается через третью камеру 9, вторую камеру 8, отводящий канал 13, осесимметричную полость 12, винтовой сливной канал 20 с внутренним объемом ПЭТ-бутылки. Поскольку давление в ПЭТ-бутылке и изобарической емкости одинаково, то поступления напитка в указанную емкость нет. При открытии дросселя 22 газ CO₂ через осевой канал 19, входной и выходной каналы 23 дросселя 22 вытесняется из ПЭТ-бутылки в атмосферу. Создается перепад давления в изобарической емкости и ПЭТ-бутылке, за счет чего напиток заполняет бутылку. Проходя через винтовой сливной канал 20 напиток под действием центробежных сил подается в виде пленки конической формы на стенки горловины ПЭТ-бутылки и далее плавно стекает по ее стенкам, предотвращая пенообразование. Устранение пенообразования обеспечивается также за счет создания давления газа в системе розлива и над поверхностью напитка в пластиковой бутылке, которое превышает давление насыщения растворенного в напитке газа. После заполнения бутылки напитком для прекращения его дальнейшего поступления из изобарической емкости поворачивают рукоятку 17 трехходового крана в нейтральное (на 20 градусов), смещая золотнтк 14 в исходное положение, как показано на фиг.6,а. Остаток газа в горловине ПЭТ-бутылки и частично растворенный газ, выделяющийся из напитка, удаляют через осевой канал 19 насадка 18 и каналы 23 дросселя 22 в атмосферу. После выравнивания давления в ПЭТ-бутылке до атмосферного вращают рукоятку 125 в обратном направлении, отсоединяя торец стенки сливного стакана 10 от горловины ПЭТ-бутылки, которую вынимают из устройства розлива, закрывают пробкой и отпускают потребителю.Take a plastic bottle, insert into the groove 32 of the spoon 31 and turn the handle 25 together with the outer sleeve 24. In this case, the roller 29 moving along the screw slot 28 shifts the inner sleeve 26 with the spoon 31 up. Spoon 31 presses the end of the neck of the PET bottle to the end of the wall of the drain cup 10 and seals them tightly due to the elastic ring seal 11 (without turning the PET bottle). When this throttle 22 is closed. The handle 17 of the three-way valve are in the (neutral) vertical position (Fig.6, a). Then the handle 17 of the three-way valve is deflected 20 degrees (towards the operator), displacing the spool 14, as shown in Fig.6, b. In this case, the channel 2 communicates with gas through the first annular chamber 7, the radial holes 15, the internal cavity of the spool 14, the radial holes 16, the outlet channel 13, the axisymmetric cavity 12, the screw drain channel 20 with the internal volume of the PET bottle. In this case, CO ₂ gas from the cylinder enters the bottle, the pressure in which is equalized to the pressure in the isobaric tank. Next, the handle 17 of the three-way valve is tilted by 40 degrees, displacing the spool 14 in the opposite direction. At the same time, as shown in Fig.6, c, the channel 3 with the drink communicates through the third chamber 9, the second chamber 8, the outlet channel 13, an axisymmetric cavity 12, a screw drain channel 20 with an internal volume of the PET bottle. Since the pressure in the PET bottle and the isobaric container is the same, there is no flow of beverage into the indicated container. When the throttle 22 is opened, the CO ₂ gas through the axial channel 19, the inlet and outlet channels 23 of the throttle 22 are forced out of the PET bottle into the atmosphere. A pressure differential is created in the isobaric container and the PET bottle, whereby the drink fills the bottle. Passing through the screw drain channel 20, the drink under the action of centrifugal forces is supplied in the form of a conical film onto the walls of the neck of a PET bottle and then flows smoothly along its walls, preventing foaming. The elimination of foaming is also ensured by creating a gas pressure in the filling system and above the surface of the drink in a plastic bottle, which exceeds the saturation pressure of the gas dissolved in the drink. After filling the bottle with a drink to stop its further flow from the isobaric tank, the handle 17 of the three-way valve is turned to neutral (by 20 degrees), displacing the zolotnk 14 to its original position, as shown in Fig. 6, a. The remaining gas in the neck of the PET bottle and the partially dissolved gas released from the beverage are removed through the axial channel 19 of the nozzle 18 and the channels 23 of the throttle 22 into the atmosphere. After the pressure in the PET bottle is equalized to atmospheric, the handle 125 is rotated in the opposite direction, disconnecting the end of the wall of the drain cup 10 from the neck of the PET bottle, which is removed from the filling device, closed with a stopper and released to the consumer.

Устройство, в том числе трехходовой кран, имеет минимальное количество деталей с трущимися поверхностями, легко разбирается и промывается в воде или антисептической жидкости. Таким образом, заявляемое техническое решение повышает надежность работы устройства розлива напитка с противодавлением в пластиковые бутылки и упрощает его технологическое обслуживание, связанное с уменьшением частоты промывки узлов и деталей этого механизма после окончания розлива пива или другого напитка. Механизм крепления позволяет вручную быстро и герметично соединить горловину пластиковой бутылки с торцом стенки сливного канала устройства для ручного розлива пенящихся и/или газированных напитков без поворота бутылки, что существенно повышает надежность крепления ПЭТ-бутылки и удобство пользования устройством.The device, including a three-way valve, has a minimum number of parts with rubbing surfaces, is easily disassembled and washed in water or an antiseptic liquid. Thus, the claimed technical solution improves the reliability of the device for bottling a drink with counter-pressure into plastic bottles and simplifies its technological maintenance associated with a decrease in the frequency of washing nodes and parts of this mechanism after the bottling of beer or another drink. The fastening mechanism allows you to manually quickly and tightly connect the neck of the plastic bottle with the end of the wall of the drain channel of the device for manually filling foaming and / or carbonated drinks without turning the bottle, which significantly increases the reliability of fastening of the PET bottle and the convenience of using the device.

Claims

A device for manual filling of foaming and / or carbonated drinks, including a housing, in the body of which feed channels are made with elements for connecting, respectively, with gas supply pipelines from a pressure source and a drink from an isobaric tank, and an axisymmetric cavity having three consecutive annular chambers, the first and third of which are connected, respectively, supplying gas and drink channels, a drain cup mounted vertically in the lower part of the device and having side open bottom end elastic seal, the inner cavity of which is connected by a discharge channel to the second annular chamber of the axisymmetric body cavity, a three-way valve located in the axisymmetric body cavity and made in the form of a hollow spool with radial through holes with the possibility of longitudinal reciprocating movement by the control handle and fixing in three positions, in two of which one of the inlet channels is connected to the outlet channel, in the third - with the possibility of shutting off the supply box channels, a unit for extinguishing foam, placed in the cavity of the drain cup and made in the form of a nozzle with an axial through channel, a cylindrical part with a screw drain channel on the outer surface and a tapering shank, a throttle valve installed in the housing and connected to its input channel with a through axial the nozzle channel, and a mechanism for attaching the neck of the plastic bottle to the drain channel of the device, containing an external sleeve with a control handle located around the drain cup with the possibility of axial gate, an inner sleeve located between the drain cup and the outer sleeve with the possibility of axial reciprocating, kinematically connected with the cylindrical wall of the drain cup by means of a spline element and having a screw slot in the cylindrical wall in which a roller is attached, attached by a pin to the outer sleeve with a handle control, and a spoon with a groove corresponding to the size of the neck of the PET bottle, attached from the bottom to the end of the inner sleeve, installed in front of the open end of the drain Akana and the outlet of the screw drain channel.