RU2370958C1 - Способ приготовления сухарных изделий - Google Patents

Способ приготовления сухарных изделий Download PDF

Info

Publication number
RU2370958C1
RU2370958C1 RU2008120322/13A RU2008120322A RU2370958C1 RU 2370958 C1 RU2370958 C1 RU 2370958C1 RU 2008120322/13 A RU2008120322/13 A RU 2008120322/13A RU 2008120322 A RU2008120322 A RU 2008120322A RU 2370958 C1 RU2370958 C1 RU 2370958C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
products
additive
bread
taste
minutes
Prior art date
Application number
RU2008120322/13A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Олег Валерьевич Миронов (RU)
Олег Валерьевич Миронов
Original Assignee
Олег Валерьевич Миронов
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Валерьевич Миронов filed Critical Олег Валерьевич Миронов
Priority to RU2008120322/13A priority Critical patent/RU2370958C1/ru
Priority to PCT/RU2009/000158 priority patent/WO2009142536A1/ru
Priority to DE112009001213T priority patent/DE112009001213T5/de
Application granted granted Critical
Publication of RU2370958C1 publication Critical patent/RU2370958C1/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/40—Products characterised by the type, form or use
    • A21D13/46—Croutons
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/60—Deep-fried products, e.g. doughnuts

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Confectionery (AREA)
RU2008120322/13A 2008-05-23 2008-05-23 Способ приготовления сухарных изделий RU2370958C1 (ru)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2008120322/13A RU2370958C1 (ru) 2008-05-23 2008-05-23 Способ приготовления сухарных изделий
PCT/RU2009/000158 WO2009142536A1 (ru) 2008-05-23 2009-04-03 Способ приготовления сухарных изделий
DE112009001213T DE112009001213T5 (de) 2008-05-23 2009-04-03 Verfahren zur Zubereitung von Zwieback (Toast)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2008120322/13A RU2370958C1 (ru) 2008-05-23 2008-05-23 Способ приготовления сухарных изделий

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2370958C1 true RU2370958C1 (ru) 2009-10-27

Family

ID=41340326

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2008120322/13A RU2370958C1 (ru) 2008-05-23 2008-05-23 Способ приготовления сухарных изделий

Country Status (3)

Country Link
DE (1) DE112009001213T5 (de)
RU (1) RU2370958C1 (de)
WO (1) WO2009142536A1 (de)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2709717C1 (ru) * 2016-03-31 2019-12-19 Лезаффр Э Компани Способ придания индивидуального вкуса хлебу или выпечке
RU2728212C1 (ru) * 2019-12-18 2020-07-28 Общество С Ограниченной Ответственностью «Лутов Снэк Групп» Способ производства сухарных изделий
RU2758088C2 (ru) * 2017-05-02 2021-10-26 Ишида Юроп Лимитед Устройство и способ покрытия продукта вкусоароматической добавкой

Family Cites Families (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU501731A1 (ru) 1974-02-11 1976-02-05 Харьковский Институт Общественного Питания Способ обжаривани пищевых продуктов
FR2564289A1 (fr) * 1984-05-21 1985-11-22 Percehais Serge Nouveau procede de cuisson d'aliments en friture
RU1780689C (ru) * 1990-07-10 1992-12-15 Кемеровский технологический институт пищевой промышленности Способ получени мучных жареных кулинарных изделий
RU2248127C1 (ru) 2003-09-08 2005-03-20 Кычаков Анатолий Деонисович Способ приготовления сухарей
RU2259730C1 (ru) 2004-06-24 2005-09-10 Кулешов Владимир Владимирович Способ производства сухариков "дюймовочка" и сухарики "дюймовочка", полученные этим способом
RU2297149C1 (ru) * 2006-05-23 2007-04-20 Олег Валерьевич Миронов Способ приготовления сухарных изделий

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2709717C1 (ru) * 2016-03-31 2019-12-19 Лезаффр Э Компани Способ придания индивидуального вкуса хлебу или выпечке
RU2758088C2 (ru) * 2017-05-02 2021-10-26 Ишида Юроп Лимитед Устройство и способ покрытия продукта вкусоароматической добавкой
RU2728212C1 (ru) * 2019-12-18 2020-07-28 Общество С Ограниченной Ответственностью «Лутов Снэк Групп» Способ производства сухарных изделий

Also Published As

Publication number Publication date
DE112009001213T5 (de) 2011-09-29
WO2009142536A1 (ru) 2009-11-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0938846A1 (de) Garnierte Toast
KR102047941B1 (ko) 라이징 피자 도우 제조방법
CA2591269C (en) Microwaveable frozen foodstuff
RU2370958C1 (ru) Способ приготовления сухарных изделий
RU2297149C1 (ru) Способ приготовления сухарных изделий
KR101420382B1 (ko) 멥쌀을 주원료로 하는 만두의 제조방법
KR101457265B1 (ko) 튀김전용 멥쌀 떡 제조방법
JP6636317B2 (ja) フルーツケーキの製造方法
RU2728212C1 (ru) Способ производства сухарных изделий
KR101672302B1 (ko) 밥버거 및 그 제조방법
US20160255845A1 (en) Food preparation process
RU2432749C1 (ru) Способ производства сухариков
RU2322809C2 (ru) Способ изготовления пищевого продукта
JP2016220640A (ja) 揚げフレンチトーストの製造方法及び揚げフレンチトースト
RU2794573C1 (ru) Способ производства готовых замороженных вторых блюд в тесте «двойной чебурек»
AU2014223167B2 (en) Shelf-stable baked crisps and method for making same
KR100270400B1 (ko) 레토르트 처리기술을 응용한 그라탱 요리의 제조방법
RU2739795C1 (ru) Способ приготовления изделий из теста с фруктово-ягодной начинкой
KR20160098787A (ko) 튀김 호떡 및 튀김 호떡의 제조방법
RU2690451C1 (ru) Состав для приготовления сухариков, пищевая добавка для него и способ её приготовления
RU2147805C1 (ru) Способ приготовления ржаных сухарей
RU2444898C1 (ru) Способ приготовления мучного изделия
KR20210089331A (ko) 우수한 바삭감을 가지는 후라잉 돈가스 및 이의 제조방법
RU2257091C1 (ru) Способ производства сухарей с маком и сухари с маком, полученные этим способом
CN112868702A (zh) 一种抹茶蛋黄酥及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
HE4A Notice of change of address of a patent owner