RU2366298C1 - Paste with vegetable components production method - Google Patents

Paste with vegetable components production method Download PDF

Info

Publication number
RU2366298C1
RU2366298C1 RU2008105135/13A RU2008105135A RU2366298C1 RU 2366298 C1 RU2366298 C1 RU 2366298C1 RU 2008105135/13 A RU2008105135/13 A RU 2008105135/13A RU 2008105135 A RU2008105135 A RU 2008105135A RU 2366298 C1 RU2366298 C1 RU 2366298C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
paste
honey
liver
sprouts
recipe
Prior art date
Application number
RU2008105135/13A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Наталья Павловна Лукьянченко (RU)
Наталья Павловна Лукьянченко
Марина Александровна Макарова (RU)
Марина Александровна Макарова
Original Assignee
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский государственный технический университет"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский государственный технический университет" filed Critical Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Северо-Кавказский государственный технический университет"
Priority to RU2008105135/13A priority Critical patent/RU2366298C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2366298C1 publication Critical patent/RU2366298C1/en

Links

Images

Abstract

FIELD: food industry.
SUBSTANCE: invention relates to meat industry and can be used for production of chicken liver paste with honey and vegetable components. Method provides for intake and preparation of raw material, liver, carrots and onions blanching and mincing, preparing mince according to the recipe, filling of casings, boiling of batons. Lens acrospires or sprouts and honey are added to the paste according to the recipe for 100 kilos of not salted raw material: lens acrospires or sprouts - 15 kilos, honey - 3 kilos. Boiling is performed in stages, first at 75°C during 10 minutes, then at 80°C during 10 minutes and at 75°C till temperature makes 72°C.
EFFECT: invention provides increased food and biological value of end product, improved digesting and metabolism is human body.
2 tbl, 1 dwg

Description

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано для производства паштета с растительными компонентами, который способствует улучшению пищеварения и обмена веществ в организме человека.The invention relates to the meat industry and can be used for the production of paste with plant components, which helps to improve digestion and metabolism in the human body.

Известен способ получения паштета, состоящего из птичьих субпродуктов (печень, сердце, мышечный желудок), яиц несформировавшихся и желтков, жира птичьего топленого, лука репчатого, бульона куриного [Лобзов К.И., Митрофанов Н.С., Хлебников В.И. - Переработка мяса птицы и яиц. - М.: Агропромиздат, - 1987, - 240 с.].A known method of obtaining a paste consisting of avian offal (liver, heart, muscle stomach), unformed eggs and yolks, melted bird fat, onion, chicken broth [K. Lobzov, N. Mitrofanov, V. I. Khlebnikov - Processing of poultry meat and eggs. - M .: Agropromizdat, - 1987, - 240 p.].

Полученный таким образом паштет имеет следующие недостатки: фарш включает кусочки печени различных размеров, консистенция мягкая, крошливая, снижает органолептические показатели продукта. Продукт не сбалансирован по белку и жиру, что снижает его органолептические показатели. Паштетную массу фасуют в алюминиевую фольгу или вручную в пергамент, что способствует появлению нежелательных микроорганизмов.The paste obtained in this way has the following disadvantages: minced meat includes pieces of liver of various sizes, the texture is soft, crumbly, and reduces the organoleptic characteristics of the product. The product is not balanced for protein and fat, which reduces its organoleptic characteristics. The paste is packaged in aluminum foil or manually in parchment, which contributes to the appearance of unwanted microorganisms.

Ближайшим техническим решением к заявленному является способ получения паштета из мяса птицы для диетического питания (RU №2198560, заявлено 2001.03.26, опубл. 2003.02.20), предусматривающий предварительную тепловую обработку и измельчение куриных субпродуктов - печени куриной бланшированной, сердца куриного отварного, желудков куриных отварных, составление 'из них фарша с внесением в паштетную массу бульона куриного, жира куриного топленого и специй согласно рецептуре, проведение перемешивания компонентов фарша, наполнение оболочек, варку и охлаждение. Дополнительно в фарш вносят мясо куриное механической обвалки, морковь отварную, лук и пищевой гидролизат, полученный из голов и ног птицы, подвергнутых тепловой обработке при 110-120°С и 105 Па в течение 2-3 ч, измельченных до размера кусочков 2-3 мм и подвергнутых обработке раствором ферментного препарата протеолитического действия коллагеназой с концентрацией 0,048-0,05 г/г белка при 37-40°С, рН 6,8-7,0, гидромодуле 1:1 в течение 120-130 мин при определенных соотношениях компонентов.The closest technical solution to the claimed is a method of obtaining a paste of poultry meat for dietary nutrition (RU No. 2198560, claimed 2001.03.26, publ. 2003.02.20), providing for preliminary heat treatment and grinding of chicken offal - blanched chicken liver, boiled chicken heart, stomachs boiled chicken, making 'of them minced meat with the addition of chicken broth, melted chicken fat and spices according to the recipe, mixing the stuffing components, filling the shells, boiling and cooling Eden. Additionally, mechanically deboned chicken meat, boiled carrots, onions and food hydrolyzate obtained from poultry heads and legs, subjected to heat treatment at 110-120 ° С and 10 5 Pa for 2-3 hours, crushed to pieces 2- 3 mm and subjected to treatment with a solution of the enzyme preparation of the proteolytic action of collagenase with a concentration of 0.048-0.05 g / g of protein at 37-40 ° C, pH 6.8-7.0, water module 1: 1 for 120-130 min at certain ratios of components.

Недостатком прототипа является использование при его производстве пищевого гидролизата, полученного из голов и ног птицы, подвергнутых тепловой обработке при 110-120°С и 105 Па в течение 2-3 ч, способствующее увеличению энергозатрат.The disadvantage of the prototype is the use in its production of food hydrolyzate obtained from the heads and legs of the bird, subjected to heat treatment at 110-120 ° C and 10 5 Pa for 2-3 hours, which contributes to an increase in energy consumption.

Основной задачей, на решение которой направлен заявленный способ, является создание паштета с растительными компонентами, который способствует улучшению пищеварения и обмена веществ в организме человека, за счет внесения в паштет пророщенных зерен или ростков чечевицы (15 кг/100 кг сырья) и меда (3 кг/100 кг сырья).The main task, the claimed method is aimed at, is the creation of a paste with vegetable components, which helps to improve digestion and metabolism in the human body by introducing sprouted grains or sprouts of lentils (15 kg / 100 kg of raw material) and honey (3 kg / 100 kg of raw materials).

Технический результат изобретения заключается в повышении пищевой и биологической ценности готового продукта, улучшении пищеварения и обмена веществ.The technical result of the invention is to increase the nutritional and biological value of the finished product, improve digestion and metabolism.

Указанный технический результат достигается за счет введения в паштет с растительными компонентами пророщенные зерна или ростки чечевицы (15 кг/100 кг) и меда (3 кг/100 кг сырья) согласно рецептуре, причем варят поступенчато: сначала при t=75°C в течение 10 мин, затем при t=80°C в течение 10 мин и при t=75°C до достижения tц.б.=72°C.The specified technical result is achieved by introducing into a paste with vegetable components germinated grains or sprouts of lentils (15 kg / 100 kg) and honey (3 kg / 100 kg of raw material) according to the recipe, and cooked in stages: first at t = 75 ° C for 10 min, then at t = 80 ° C for 10 min and at t = 75 ° C until t c. = 72 ° C.

При разработке рецептуры и технологии паштет из куриной печени с растительными компонентами было выбрано следующее сырье: куриная печень, куриный жир или оливковое масло, морковь, лук, грибы, яйца, мед, пророщенные зерна или ростки чечевицы, различные специи или пряности. Выбор данных продуктов для изготовления паштета обусловлен их биологической активностью и суточной потребностью человеческого организма в витаминах, минеральных веществах и других полезных компонентах, содержащихся в данном продукте.When developing the recipe and technology, the following raw materials were chosen from chicken liver paste with vegetable components: chicken liver, chicken fat or olive oil, carrots, onions, mushrooms, eggs, honey, germinated grains or sprouts of lentils, various spices or spices. The choice of these products for the manufacture of paste is due to their biological activity and the daily requirement of the human body for vitamins, minerals and other useful components contained in this product.

Куриная печень является источником железосодержащих биологически полноценных белков, витамина А, животных пищевых волокон (коллагена, эластина). Она обладает высокой пищевой ценностью, более половины липидов куриной печени приходится на долю фосфатидов, остальное - на долю нейтральных жиров. Куриная печень, как и мясо, характеризуется высокими качеством и питательностью. Содержание белков в ней достигает 20,4%. Питательные вещества, содержащиеся в печени, легко усваиваются организмом.Chicken liver is a source of iron-containing biologically complete proteins, vitamin A, animal dietary fiber (collagen, elastin). It has a high nutritional value, more than half of the chicken liver lipids are phosphatides, the rest is neutral fats. Chicken liver, like meat, is characterized by high quality and nutritional value. The protein content in it reaches 20.4%. The nutrients in the liver are easily absorbed by the body.

Применение растительных ингредиентов (моркови, тыквы, лука) в производстве паштетов стало популярным в последнее время по двум причинам:The use of plant ingredients (carrots, pumpkins, onions) in the production of pastes has become popular recently for two reasons:

- добавление растительных ингредиентов увеличивает выход продукта;- the addition of herbal ingredients increases the yield of the product;

- все больше повышается потребительский спрос на продукты для функционального питания.- Consumer demand for functional food products is increasing more and more.

В моркови содержится тартроновая кислота, препятствующая превращению углеводов в организме человека в жиры. Овощи довольно долго задерживаются в желудке, снижая возбудимость пищевого центра и устраняя чувство голода, повышая при этом активность ферментов, стимулирующих утилизацию жира. Морковь - источник пектиновых веществ, клетчатки, витаминов А, В, Е, К, каратиноидов, макро- и микроэлементов, калия, кальция, магния.Carrots contain tartronic acid, which prevents the conversion of carbohydrates in the human body into fats. Vegetables linger for a long time in the stomach, reducing the excitability of the food center and eliminating the feeling of hunger, while increasing the activity of enzymes that stimulate the utilization of fat. Carrots are a source of pectin, fiber, vitamins A, B, E, K, carotenoids, macro- and microelements, potassium, calcium, magnesium.

Лук благоприятно действует на пищеварение и обладает бактерицидным действием.Onions have a beneficial effect on digestion and have a bactericidal effect.

Оливковое масло богато ненасыщенными жирными кислотами, которые позволяют снизить уровень вредного холестерина. Оно улучшает деятельность желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени. В этом масле даже при многократной термической обработке не появляются канцерогенные вещества.Olive oil is rich in unsaturated fatty acids, which help reduce bad cholesterol. It improves the activity of the stomach, intestines, pancreas and liver. Carcinogenic substances do not appear in this oil even with repeated heat treatment.

Добавление в паштет высокобелковых бобовых культур, например чечевицы, позволяет получить изделие достаточно высокой пищевой ценности. В паштет непосредственно вводятся пророщенные семена чечевицы, которые стимулируют обмен веществ и способствуют интенсивному пищеварению. В проростках чечевицы содержится большое количество кальция, фосфора, магния, цинка, железа, селена, а также медь, витамины С, Е, F, B1, В3, В6, В9.Adding to the paste high-protein legumes, such as lentils, allows you to get a product of high enough nutritional value. Germinated lentil seeds are directly introduced into the paste, which stimulate the metabolism and promote intensive digestion. Lentil seedlings contain a large amount of calcium, phosphorus, magnesium, zinc, iron, selenium, as well as copper, vitamins C, E, F, B 1 , B 3 , B 6 , B 9 .

Особенным компонентом паштета является пчелиный мед, который активизирует обмен веществ. В его состав входят углеводы (глюкоза и фруктоза), белки, витамины, минеральные вещества, а также в уравновешенных соотношениях ферменты, кислоты и аминокислоты, гормоны, бактерицидные и ароматические вещества. Мед легко усваивается организмом, успокаивает нервы и оказывает бактерицидное действие.A special component of the paste is bee honey, which activates the metabolism. It consists of carbohydrates (glucose and fructose), proteins, vitamins, minerals, as well as enzymes, acids and amino acids, hormones, bactericidal and aromatic substances in balanced proportions. Honey is easily absorbed by the body, soothes nerves and has a bactericidal effect.

Правильный подбор сырья, использование в рецептурах животных и растительных компонентов позволяют повысить пищевую и биологическую ценность готового продукта.The correct selection of raw materials, the use of animal and plant components in recipes can increase the nutritional and biological value of the finished product.

Рецептура паштета из куриной печени с медом и растительными компонентами представлена в следующей таблице.The recipe for chicken liver paste with honey and herbal ingredients is presented in the following table.

Наименование компонентовName of components Норма выработки, кг на 100 кгProduction rate, kg per 100 kg ПолезныйUseful ОсобыйSpecial Сырье несоленое, кг/100 кгUnsalted raw materials, kg / 100 kg Печень куриная бланшированнаяBlanched chicken liver 3535 3535 Куриный жирChicken fat 1010 1010 Морковь варенаяBoiled carrots 15fifteen 15fifteen Лук жареныйFried onions 88 88 Грибы шампиньоны жареныеFried champignon mushrooms 88 88 Чечевица пророщеннаяLentils sprouted - зерна- grains 15fifteen -- - ростки- sprouts -- 15fifteen Яйца куриныеEggs 4four 4four Животный белокAnimal protein 22 22 Деминерализованная сывороткаDemineralized serum 33 33 Итого:Total: Бульон от варки субпродуктовOffal cooking broth 1010 1010 Пряности и материалы, г/100 кгSpices and materials, g / 100 kg несоленого сырьяunsalted raw materials МедHoney 30003000 30003000 Соль поваренная пищеваяEdible salt 21002100 21002100 Перец черный молотыйGround black pepper 120120 120120 ОболочкаShell ЧабChub

Схемы технологического процесса производства паштета из куриной печени с медом и растительными компонентами по прототипу и заявленному изобретению представлены на чертеже.Schemes of the technological process for the production of chicken liver paste with honey and plant components according to the prototype and the claimed invention are presented in the drawing.

Способ производства паштета из куриной печени с медом и растительными компонентами заключается в следующем:A method for the production of chicken liver paste with honey and herbal ingredients is as follows:

1. Принимают сырье основное (печень, морковь, лук, яйца, грибы, чечевицу, животный белок и деминерализованную сыворотку) и вспомогательное (специи, соль, мед) сырье.1. They accept raw materials (liver, carrots, onions, eggs, mushrooms, lentils, animal protein and demineralized whey) and auxiliary (spices, salt, honey) raw materials.

2. Подготавливают сырье:2. Prepare the raw materials:

- разборка субпродуктов; очистка овощей;- disassembly of offal; peeling vegetables;

- перебирают и проращивают чечевицу, от которой затем отделяют ростки;- Lentils are sorted and germinated, from which the sprouts are then separated;

- взвешивание меда и других компонентов.- weighing honey and other components.

3. Бланшируют печень, морковь в котлах при t=90-95°C и пассеруют лук до золотистого цвета.3. Blanch the liver, carrots in boilers at t = 90-95 ° C and sauté onions until golden.

4. Печень измельчают на волчке с диаметром отверстий решетки 2-3 мм и нарезают кубиками морковь.4. The liver is crushed on a top with a diameter of the holes of the lattice 2-3 mm and cut into cubes carrots.

5. Составляют фарш в куттере при t=50-55°C в соответствии с рецептурой.5. Make stuffing in the cutter at t = 50-55 ° C in accordance with the recipe.

6. Шприцевание фарша в оболочку проводят под давлением р=3,8-4,8*105 Па для создания достаточно плотной набивки батонов фаршем и мажущейся консистенции.6. The stuffing of stuffing into the shell is carried out under pressure p = 3.8-4.8 * 10 5 Pa to create a sufficiently dense packing of the sticks with stuffing and a spreading consistency.

7. Навешивается на рамы.7. It is hung on frames.

8. Варку проводят в 3 этапа: 8. Cooking is carried out in 3 stages:

I. при t=75°C в течение 10 мин;I. at t = 75 ° C for 10 min;

II. при t=80°C в течение 10 мин;II. at t = 80 ° C for 10 min;

III. при t=75°C до достижения tц.б=72°СIII. at t = 75 ° C until reaching t cb = 72 ° C

для предотвращения:to prevent:

1) образования бульонно-жировых отеков под оболочкой;1) the formation of bouillon-fat edema under the membrane;

2) появления при хранении нежелательных микроорганизмов;2) the appearance during storage of unwanted microorganisms;

для сохранения полезных веществ (витаминов и минеральных веществ).to preserve nutrients (vitamins and minerals).

9. Охлаждают под душем в течение 10-15 мин до достижения tц.б.=18°С и в камере воздухом при t=0-4°C в течение 6-8 часов.9. Cool in the shower for 10-15 minutes until t c. = 18 ° C and in the chamber with air at t = 0-4 ° C for 6-8 hours.

10. Проводят контроль качества готовой продукции.10. Conduct quality control of finished products.

11. Упаковывают в ящики и направляют на реализацию.11. Packed in boxes and sent for sale.

В результате получается продукт, способствующий улучшению пищеварения и обмена веществ в организме человека и обладающий повышенной пищевой и биологической ценностью.The result is a product that improves digestion and metabolism in the human body and has increased nutritional and biological value.

Органолептические показатели паштета из куриной печени с медом и растительными компонентамиOrganoleptic characteristics of chicken liver paste with honey and herbal ingredients

Наименование показателяName of indicator Характеристика продуктаProduct feature Внешний видAppearance Батоны с чистой сухой поверхностью, без повреждения оболочкиLoaves with a clean, dry surface, without damage to the shell КонсистенцияConsistency МажущаясяSmeared Цвет фаршаMinced meat color От бежевого до розового, допускается серый оттенокBeige to pink, gray tint allowed Вид фарша на разрезеSectional view of minced meat Фарш равномерно перемешан и содержит кусочки моркови и грибовStuffing is evenly mixed and contains slices of carrots and mushrooms Запах и вкусSmell and taste Свойственные данному продукту. Вкус в меру соленый с привкусом чечевицы. Запах растительных компонентов. Без посторонних привкуса и запахаPeculiar to this product. The taste is moderately salty with a touch of lentils. The smell of plant components. No extraneous taste or smell Форма, размер и вязка батоновThe shape, size and knitting of loaves Прямые батоны длиной до 25 смStraight loaves up to 25 cm long

Claims (1)

Способ производства паштета из куриной печени с медом и растительными компонентами, предусматривающий прием и подготовку сырья, бланширование и измельчение печени, моркови и лука, составление фарша в соответствии с рецептурой, наполнение оболочек, варку батонов, охлаждение, отличающийся тем, что в состав паштета вносят пророщенные зерна или ростки чечевицы и мед согласно рецептуре, на 100 кг несоленого сырья: пророщенные зерна или ростки чечевицы 15 кг; мед 3 кг; варку проводят ступенчато: сначала при t=75°C в течение 10 мин, затем при t=80°C
в течение 10 мин и при t=75°С до достижения tц.б.=72°С.
A method for the production of chicken liver paste with honey and plant components, which includes the reception and preparation of raw materials, blanching and chopping of liver, carrots and onions, preparation of minced meat in accordance with the recipe, filling the shells, cooking the loaves, cooling, characterized in that the composition of the paste is made sprouted grains or sprouts of lentils and honey according to the recipe, per 100 kg of unsalted raw materials: sprouted grains or sprouts of lentils 15 kg; honey 3 kg; cooking is carried out in steps: first at t = 75 ° C for 10 minutes, then at t = 80 ° C
for 10 min and at t = 75 ° C until t t.b. = 72 ° C.
RU2008105135/13A 2008-02-11 2008-02-11 Paste with vegetable components production method RU2366298C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2008105135/13A RU2366298C1 (en) 2008-02-11 2008-02-11 Paste with vegetable components production method

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2008105135/13A RU2366298C1 (en) 2008-02-11 2008-02-11 Paste with vegetable components production method

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2366298C1 true RU2366298C1 (en) 2009-09-10

Family

ID=41166337

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2008105135/13A RU2366298C1 (en) 2008-02-11 2008-02-11 Paste with vegetable components production method

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2366298C1 (en)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2472362C2 (en) * 2011-04-29 2013-01-20 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Саратовский государственный технический университет" (СГТУ) Meat-and-vegetable pate
RU2533430C2 (en) * 2012-10-12 2014-11-20 Общество с ограниченной ответственностью "Сфера" Cooked sausages manufacture method
RU2642452C2 (en) * 2016-06-18 2018-01-25 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ"). Method of manufacturing pates with vegetable components (versions)
RU2685194C1 (en) * 2018-09-17 2019-04-16 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") Method of cooked sausage production

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2472362C2 (en) * 2011-04-29 2013-01-20 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Саратовский государственный технический университет" (СГТУ) Meat-and-vegetable pate
RU2533430C2 (en) * 2012-10-12 2014-11-20 Общество с ограниченной ответственностью "Сфера" Cooked sausages manufacture method
RU2642452C2 (en) * 2016-06-18 2018-01-25 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ"). Method of manufacturing pates with vegetable components (versions)
RU2685194C1 (en) * 2018-09-17 2019-04-16 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") Method of cooked sausage production

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2357485C2 (en) Fish and vegetable cutlets with increased nutritious value
CN102058089B (en) Method for improving flavor of seasoning edible mushroom paste
RU2357486C2 (en) Fish and vegetable cutlets
CN102342550B (en) Pickled pepper peanut and processing method thereof
KR102031872B1 (en) Fish cake using squid and arc shell and fish cake manufacturing method
CN104939125A (en) Flavour edible meat paste and making method
US20190014802A1 (en) Process for preparing fish bone powder
RU2268623C1 (en) Method for production of canned bivalve mollusks (clams) (variants)
RU2366298C1 (en) Paste with vegetable components production method
RU2262278C1 (en) Method for producing of canned food from bivalved burying mollusks (clams)
KR20030062941A (en) A chicken processed foodstuffs containing the powder of mulberry leaves
RU2277357C1 (en) Meat-based composition for production of tender age infant formulae
RU2428060C1 (en) "panchan" octopus salad production method
RU2642452C2 (en) Method of manufacturing pates with vegetable components (versions)
RU2332883C1 (en) Method of semi-finished products making on fish and vegetable basis for school food
KR101173889B1 (en) method for manufacturing dried seafood sikhae, and the dried seafood sikhae produced thereby
RU2305425C1 (en) Method for producing of canned food "hunter stuffed cabbage rolls"
KR20180097256A (en) Method of preparing slices of boiled meat containing pinenuts
RU2525256C1 (en) Method for production of meat-and-vegetal rabbit meat cutlets
KR102051091B1 (en) Chopped noodle and the manufacturing method for the same
CN106107612B (en) Hamburger egg and production method and system of a kind of high nutrition long shelf-life
RU2562531C1 (en) Chopped meat-and-vegetable semi-product
RU2423881C2 (en) Method for production of prophylactic purpose paste with rowanberries
RU2676174C1 (en) Semi-finished meat and vegetable chopped product with ostrich meat and chicken fillet
RU2732033C1 (en) Functional purpose meat paste preparation method

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20100212