RU2153795C1 - Способ подготовки зерна к хранению - Google Patents
Способ подготовки зерна к хранению Download PDFInfo
- Publication number
- RU2153795C1 RU2153795C1 RU99114625A RU99114625A RU2153795C1 RU 2153795 C1 RU2153795 C1 RU 2153795C1 RU 99114625 A RU99114625 A RU 99114625A RU 99114625 A RU99114625 A RU 99114625A RU 2153795 C1 RU2153795 C1 RU 2153795C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- grain
- propionic acid
- arachidonic
- chitosan
- storage
- Prior art date
Links
Landscapes
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
Abstract
Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности, к технологии послеуборочной обработки зерна перед закладкой на длительное хранение. В способе подготовки зерна к хранению, предусматривающем его обработку пропионовой кислотой, содержащей 0,01 - 0,1% по массе арахидоновой и/или эйкозапентаеновой кислоты, и/или их низших акриловых эфиров, до образования пленки на поверхности каждой зерновки, перед обработкой пропионовой кислотой в нее предварительно вводят хитозан в количестве 0,01 - 0,2% по массе. Одновременное введение в пропионовую кислоту указанных компонентов позволяет увеличить срок хранения обработанного зерна.
Description
Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки зерна перед закладкой на длительное хранение.
Известен способ подготовки зерна к хранению, предусматривающий его обработку пропионовой кислотой, содержащей 0,01-0,1% по массе арахидоновой и/или эйкозапентаеновой кислоты и/или их низших алкиловых эфиров до образования пленки на поверхности каждой зерновки (RU 2102862 C1, 27.01.1998).
Недостатком этого способа является малый срок хранения зерна.
Техническим результатом изобретения является увеличение срока хранения зерна.
Этот результат достигается тем, что в способе подготовки зерна к хранению, предусматривающем его обработку пропионовой кислотой, содержащей 0,01-0,1% по массе арахидоновой и/или эйкозапентаеновой кислоты и/или их низших алкиловых эфиров, до образования пленки на поверхности каждой зерновки согласно изобретению перед обработкой пропионовой кислотой в нее предварительно вводят хитозан в количестве 0,01-0,2% по массе.
Это позволяет увеличить срок хранения обработанного зерна.
Способ реализуется следующим образом.
В пропионовой кислоте растворяют хитозан, а затем эмульгируют арахидоновую и/или эйкозапентаеновую кислоты и/или их низшие алкиловые эфиры в заданном количестве. Известно, что хитозан эффективен для стимуляции естественных иммунных реакций растений в тех же количествах, что арахидоновая и эйкозапентаеновая кислоты и их низшие алкиловые эфиры. Этим обосновывается нижний предел его содержания. При содержании в растворе более 0,2% хитозан проявляет пленкообразующие свойства и снижает биологическую эффективность, что обосновывает верхний предел заданного интервала. Полученной смесью обрабатывают зерно до образования пленки на поверхности каждой зерновки. Пропионовая кислота уничтожает большую часть микрофлоры зерна и угнетает ее кислоторезистентные формы. Одновременно хитозан в кислой среде диффундирует внутрь каждой зерновки, ускоряя одновременно диффузию арахидоновой и/или эйкозапентаеновой кислот и/или их низших алкиловых эфиров. Это вызывает биохимические изменения, нарушающие трофическую связь с фитопатогенной микрофлорой, которые препятствуют микробиальной порче зерна.
Опытным путем установлено, что одновременное введение в пропионовую кислоту хитозана и арахидоновой и/или эйкозапентаеновой кислоты и/или их низших алкиловых эфиров позволяет увеличить до года срок хранения обработанного зерна, против 10 месяцев по наиболее близкому аналогу.
Claims (1)
- Способ подготовки зерна к хранению, предусматривающий обработку пропионовой кислотой, содержащей 0,01-0,1% по массе арахидоновой и/или эйкозапентаеновой кислоты и/или их низших алкиловых эфиров, до образования пленки на поверхности каждой зерновки, отличающийся тем, что перед обработкой пропионовой кислотой в нее предварительно вводят хитозан в количестве 0,01-0,2% по массе.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU99114625A RU2153795C1 (ru) | 1999-07-09 | 1999-07-09 | Способ подготовки зерна к хранению |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU99114625A RU2153795C1 (ru) | 1999-07-09 | 1999-07-09 | Способ подготовки зерна к хранению |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2153795C1 true RU2153795C1 (ru) | 2000-08-10 |
Family
ID=20222301
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU99114625A RU2153795C1 (ru) | 1999-07-09 | 1999-07-09 | Способ подготовки зерна к хранению |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2153795C1 (ru) |
-
1999
- 1999-07-09 RU RU99114625A patent/RU2153795C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Росляков Ю.Ф. и др. Механизм консервирующего действия пропионовой кислоты. Международная научно-техническая конференция "Научно-технический прогресс в пищевой промышленности". Тезисы докладов. - Могилев, МТИ, 1995, с.14. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US5510131A (en) | Enzyme assisted degradation of surface membranes of harvested fruits and vegetables | |
WO1989006970A1 (en) | Lipid metabolism improving agent and method of its use | |
DE3040728A1 (de) | Antimikrobielles mittel und seine verwendung zum schutz von tierfutter | |
RU2153795C1 (ru) | Способ подготовки зерна к хранению | |
DE3622191A1 (de) | Gemisch zur obst- und gemuesefrischhaltung | |
RU2153794C1 (ru) | Способ подготовки зерна к хранению | |
CN107821574B (zh) | 中药型禽蛋保鲜剂及其制备方法与应用 | |
CH651063A5 (de) | Verfahren zur gewinnung anaboler, atmungsfoerdernder, niedermolekularer wirkstoffe fuer prophylaktische, therapeutische, zell- und gewebekulturtechnische zwecke. | |
CN113881745A (zh) | pH响应型花椒籽抗菌肽微胶囊的制备方法 | |
US2856292A (en) | Preservation of honey | |
KR100805825B1 (ko) | 키토산과 유기산을 이용한 농산물 선도 보존제 제조방법 및 그 조성물 | |
JP2009118805A (ja) | ウメ又はアンズの処理方法及びそれにより得られる加工品 | |
CN1362024A (zh) | 一种水果上光保鲜处理剂 | |
DE2641676A1 (de) | Konservierungsverfahren | |
JPH0848608A (ja) | ノリ養殖用細菌防除剤 | |
RU2102862C1 (ru) | Способ подготовки зерна к хранению | |
JP2009118756A (ja) | キノコの栽培用培地とキノコの栽培方法 | |
RU2090077C1 (ru) | Способ консервирования зерна | |
KR20200102744A (ko) | 옥수수 발효 추출물을 이용한 식품 보존용 조성물 | |
Negari et al. | Change of Fatty Acids Compositions (Omega 3, 6, 9) from Milkfish (Chanos chanos Forsk) Bekasam Fermented with Different Carbohydrates Sources | |
RU2153792C1 (ru) | Способ послеуборочной обработки зерна перед закладкой на хранение | |
RU2245615C2 (ru) | Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение | |
RU2138178C1 (ru) | Способ получения премикса длительного хранения для комбикормов | |
RU2154933C1 (ru) | Способ послеуборочной обработки зерна | |
RU2245019C2 (ru) | Способ подготовки картофеля перед закладкой на хранение |