RU2146103C1 - Соковыжималка для плодов цитрусовых - Google Patents
Соковыжималка для плодов цитрусовых Download PDFInfo
- Publication number
- RU2146103C1 RU2146103C1 RU98113836A RU98113836A RU2146103C1 RU 2146103 C1 RU2146103 C1 RU 2146103C1 RU 98113836 A RU98113836 A RU 98113836A RU 98113836 A RU98113836 A RU 98113836A RU 2146103 C1 RU2146103 C1 RU 2146103C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- punch
- rollers
- juicer
- roller
- fruit
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Abstract
Соковыжималка для плодов цитрусовых предназначена для использования непосредственно в барах и ресторанах для выжимания сока цитрусовых и включает два вращающихся навстречу друг другу ролика, на периферии которых выполнены по три полусферических впадины, соответствующие размеру плода. Между роликами установлен нож. Каждый пуансон выполнен в виде усеченного шара, эксцентрично закрепленного на выходном валу. Передаточное отношение кинематической цепи ролика и пуансона выбрано так, что за один оборот ролика пуансон совершает столько полных оборотов, сколько впадин имеет ролик. Устройство подачи плодов выполнено в виде диска, жестко закрепленного на выходном валу привода внутри обечайки с зазором. Такое выполнение соковыжималки позволяет существенно сократить ее габаритные размеры, что является особенно важным при использовании ее в местах с ограниченным пространством. 1 з.п.ф-лы, 3 ил.
Description
Изобретение относится к автоматическим машинам для приготовления свежевыжатого сока цитрусовых в условиях бара, ресторана, выносной торговли и т.п.
Известны устройства, предназначенные для этой же цели, например автомат для выжимания сока цитрусовых фирмы Innovaciones Mechanicas S.A. (патент США N 5445067), принцип действия которых основан на захвате плода, разрезании его на две половины вращательным движением захватных органов на 180o и последующeм выжимании мякоти плода поступательным перемещением каждой из половинок навстречу двум неподвижно установленным пуансонам.
Недостатком устройства является повышенные габариты, обусловленные необходимостью размещения сложного механизма, обеспечивающего вначале вращательное, а затем поступательное движение захватных органов.
Другим устройством аналогичного назначения является машина для извлечения сока из фруктов (патент США N 5655441), осуществляющая равномерное сжатие плода со всех сторон при поступательном движении пуансона, имеющего вогнутую полусферическую форму, образованную лепесткообразными пластинами, входящими в пространство между такими же пластинами матрицы (удаление сока производится через резак трубчатой формы).
Недостатком устройства являются увеличенные габариты, связанные с необходимостью размещения привода большой мощности, достаточной для сжатия не только мякоти, но и кожуры. Увеличение габаритов здесь обусловлено необходимостью преобразования вращательного движения в возвратно-поступательное за счет кривошипно-шатунного механизма. Кроме того, здесь требуется калибровка плодов по размеру, так как количество выжатого сока определяется соотношением объема выжимок и зазором между пуансоном и матрицей.
Последний недостаток устранен в соковыжималке, оснащенной механизмом разрезания плода на две половинки и механизмом отжима сока, выполненным в виде двух синхронно вращающихся барабанов, один из которых, выполняющий роль пуансона, вставлен с эксцентриситетом внутрь другого, большего по диаметру и выполняющего роль матрицы (патент США N 5628247). Однако, поскольку в этом устройстве деформирующие поверхности выполнены в виде цилиндров, неизбежны разрывы кожуры плодов, попадание горьких масел и кислот, содержащихся в кожуре, в напиток, и как следствие ухудшение его качества.
Более высокое качество напитка и уменьшение энергетических затрат обеспечивают устройства, снабженные вращающимися навстречу друг другу матрицами, выполненными в виде полусферических впадин в двух роликах (патент США N 2270007, 2707981); пуансоны выполнены в виде полушаров с помощью системы шестерен, связанных с роликами. При вращении роликов цитрусовые западают в полусферические впадины, разрезаются на две половины, а сок из мякоти выдавливается полусферическими пуансонами. Такой способ обеспечивает хорошее качество напитка и полноту отжима сока даже при отклонениях размеров и формы плодов.
В качестве наиболее близкого аналога изобретения выбрана соковыжималка для плодов цитрусовых - машина для извлечения сока, характеризующаяся более рациональным выбором количества впадин в ролике - пo три впадины в каждом ролике, что минимизирует габаритные размеры системы матриц (патент США N 5313879). Это подтверждается распространенностью машин, построенных по данной схеме на современном рынка (например, соковые автоматы фирмы Zumex).
К причинам, препятствующим достижению указанного ниже технического результата при использовании наиболее близкого аналога, следует отнести повышенные габариты устройства, что вызвано необходимостью обеспечения большого пространства для размещения системы пуансонов - два блока пуансонов по три полушаровых элемента в каждом. Большие размеры блоков пуансонов приводят также к необходимости обеспечения больших крутящих моментов, так как эти размеры определяют плечо при расчете необходимых крутящих моментов, а следовательно, и размеры всех элементов трансмиссии - муфты, валы, подшипники и прочее.
Задачей изобретения является уменьшение габаритных размеров соковыжималки, что является решающим фактором при выборе той или иной машины, так как она устанавливается непосредственно в весьма ограниченной зоне обслуживания бара, заполненной другими видами оборудования - кофеварками, грилями, образцами продаваемого товара и т.п. Система снабжения баров исключает возможность калибровки плодов, поэтому машина должна иметь возможность отжать и весьма крупные плоды - в то же время именно размер плода определяет минимально возможные габариты машины, что создает техническое противоречие - малогабаритная машина для бара должна иметь возможность отжать большие по размеру плоды, чем даже промышленная установка, для которой можно организовать калибровку и выделить специального оператора.
На решение этой основной задачи и направлено данное изобретение. Уменьшение габаритов машины позволяет получать и ряд дополнительных преимуществ - снижение веса, материалоемкости, энергопотребления, затрат на производство, транспортировку, таможенные пошлины и налоги, затраты на страхование. Кроме того, это облегчает дизайнерское оформление продукта, созданного на основе данного изобретения, что является весьма важным для использования в барах.
Это достигается тем, что каждый пуансон выполнен в виде усеченного шара, эксцентрично закрепленного на выходном валу, а передаточное отношение кинематической цепи ролика и пуансона выбрано так, что за один оборот ролика пуансон совершает столько полных оборотов, сколько впадин имеет ролик. Этому способствует также возможность выполнения устройства для подачи плодов в виде диска, жестко закрепленного на выходном валу привода внутри обечайки с зазором.
На фиг. 1 изображена соковыжималка, вид спереди; на фиг. 2 - то же, сечение на виде сбоку; на фиг. 3 - сечение А-А на фиг. 2.
Соковыжималка для плодов цитрусовых состоит из корпуса 1, в котором расположен приводной электродвигатель 2, соединенный с редуктором 3, выходной вал которого соединен с валом 4. На последнем жестко закреплена шестерня 5, находящаяся в зацеплении последовательно с системой последовательно соединенных зубчатых колес 6, 7, 8, каждое из которых находится на собственном валу 9, 10, 11 соответственно. Зубчатые колеса 6, 7 имеют в данном конкретном случае в три раза больше зубьев, чем колеса 5, 8.
На валах 8, 5 жестко закреплены два пуансона 9, 10, каждый из которых имеет форму усеченного шара. На валах 7, 6 укреплены два ролика 11, 12, на периферии которых выполнены по три полусферических углубления, соответствующих размеру плода. Между роликами установлен нож 13. Ролики и пуансоны заключены в кожух 14, в нижней части которого размещены фильтр 15 и лоток 16. Под кожухом расположен ящик для отходов 17. В верхней части соковыжималки расположено устройство для подачи плодов, состоящее из диска 18, жестко закрепленного на валу привода 19, и обечайки 20.
Устройство работает следующим образом.
При включении электродвигателя 1 выходной вал редуктора 3 вращает вал 4 пуансона 10 по часовой стрелке, приводя во вращение всю систему шестерен 5, 6, 7, 8. В результате ролики 11, 12 вращаются внутрь, захватывают плод и разрезают его о нож 13 на две половинки, а при дальнейшем вращении пуансоны 9, 10 выдавливают сок из плода, причем цедра с отходами прилипает к пуансонам и выбрасывается в ящик 17 для отходов. Одновременно с включением двигателя включается привод 19 устройства подачи, диск 18 начинает вращаться и производит подачу к роликам 11, 12 следующего плода. После подачи требуемого количества плодов (чаще всего требуется три апельсина для наполнения 200 мл стакана) электродвигатель 2 и привод 19 отключаются управляющим устройством (не показано), и процесс останавливается до следующего включения.
Изобретение позволяет существенно уменьшить ширину соковыжималки по сравнению с лучшими образцами.
Claims (2)
1. Соковыжималка для плодов цитрусовых, состоящая из устройства подачи плодов, двух кинематически связанных между собой валов, на которых неподвижно закреплены два захватных ролика с полусферическими впадинами, соответствующими наружной поверхности, механизма разрезания плодов на части, состоящего из ножа, неподвижно закрепленного между захватными роликами, и механизма выдавливания сока, выполненного в виде пуансонов, рабочие поверхности которых выполнены в виде сфер, насаженных на валы и кинематически связанных с захватными роликами, отличающаяся тем, что каждый пуансон выполнен в виде усеченного шара, эксцентрично закрепленного на выходной валу, а передаточное отношение кинематической цепи ролика и пуансона выбрано так, что за один оборот ролика пуансон совершает столько полных оборотов, сколько впадин имеет ролик.
2. Соковыжималка по п. 1, отличающаяся тем, что устройство для подачи плодов выполнено в виде диска, жестко закрепленного на выходном валу привода внутри обечайки с зазором.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU98113836A RU2146103C1 (ru) | 1998-07-13 | 1998-07-13 | Соковыжималка для плодов цитрусовых |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU98113836A RU2146103C1 (ru) | 1998-07-13 | 1998-07-13 | Соковыжималка для плодов цитрусовых |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2146103C1 true RU2146103C1 (ru) | 2000-03-10 |
Family
ID=20208654
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU98113836A RU2146103C1 (ru) | 1998-07-13 | 1998-07-13 | Соковыжималка для плодов цитрусовых |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2146103C1 (ru) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105361625A (zh) * | 2014-08-06 | 2016-03-02 | 上海巨昂实业有限公司 | 一种榨汁机滤汁装置 |
RU2634429C2 (ru) * | 2013-07-31 | 2017-10-30 | Зумекс Груп Са | Система выжимания для выжимания сока из плодов |
RU2670487C1 (ru) * | 2014-10-17 | 2018-10-23 | Зумекс Груп, С.А. | Усовершенствованная автоматическая соковыжималка с взаимным соединением всего узла отжима с помощью опоры независимо от приводного узла |
-
1998
- 1998-07-13 RU RU98113836A patent/RU2146103C1/ru active
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2634429C2 (ru) * | 2013-07-31 | 2017-10-30 | Зумекс Груп Са | Система выжимания для выжимания сока из плодов |
CN105361625A (zh) * | 2014-08-06 | 2016-03-02 | 上海巨昂实业有限公司 | 一种榨汁机滤汁装置 |
CN105361625B (zh) * | 2014-08-06 | 2018-06-19 | 上海巨昂实业有限公司 | 一种榨汁机滤汁装置 |
RU2670487C1 (ru) * | 2014-10-17 | 2018-10-23 | Зумекс Груп, С.А. | Усовершенствованная автоматическая соковыжималка с взаимным соединением всего узла отжима с помощью опоры независимо от приводного узла |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN109664542B (zh) | 一种自动化油茶脱壳榨油机 | |
AU620142B2 (en) | Single head juice extractor | |
JP2628908B2 (ja) | 果物絞り機 | |
KR20150067014A (ko) | 감속 장치 및 이를 포함한 주서기 | |
CN111955752A (zh) | 一种水果饮料生产用快速榨汁装置 | |
CN112354859B (zh) | 一种山核桃加工用分选破壳一体化装置及其使用方法 | |
RU2146103C1 (ru) | Соковыжималка для плодов цитрусовых | |
KR20120104903A (ko) | 착즙장치 | |
KR20000074261A (ko) | 과일 착즙기 | |
CN113016995A (zh) | 一种果蔬面条加工工艺及其自动化加工设备 | |
CN216315418U (zh) | 一种用于水果饮料加工的破碎装置 | |
CN212882587U (zh) | 一种用于西瓜榨汁装置 | |
CN214638143U (zh) | 一种自动化油茶脱壳榨油机 | |
CN2243182Y (zh) | 多功能饺子机 | |
CN213825028U (zh) | 一种具有循环破碎机构的谷物加工机 | |
CN213428195U (zh) | 一种水果去核机 | |
KR20190023684A (ko) | 과일 파쇄 및 착즙기 | |
CN112892760A (zh) | 一种植物天然组合提取物制备方法 | |
CN112890249A (zh) | 一种穿透式水果加工用草莓果蒂去除装置 | |
CN107536063B (zh) | 一种刺梨压榨设备 | |
KR200257533Y1 (ko) | 과즙 추출장치 | |
CN201356046Y (zh) | 切半式榨汁机 | |
CN219051547U (zh) | 一种红薯淀粉生产用破碎装置 | |
CN220212619U (zh) | 一种多功能高效榨汁装置 | |
CN112617221B (zh) | 一种核桃破壳设备 |