RU2123036C1 - Special vodka "diplomat tatarstana" - Google Patents

Special vodka "diplomat tatarstana" Download PDF

Info

Publication number
RU2123036C1
RU2123036C1 RU95118120A RU95118120A RU2123036C1 RU 2123036 C1 RU2123036 C1 RU 2123036C1 RU 95118120 A RU95118120 A RU 95118120A RU 95118120 A RU95118120 A RU 95118120A RU 2123036 C1 RU2123036 C1 RU 2123036C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
alcohol
water
leaves
infusion
flowers
Prior art date
Application number
RU95118120A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU95118120A (en
Inventor
Рим Абузарович Мустаев
Салимхан Миннеханович Ахметханов
Рустам Анварович Исламов
Original Assignee
Рим Абузарович Мустаев
Салимхан Миннеханович Ахметханов
Рустам Анварович Исламов
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Рим Абузарович Мустаев, Салимхан Миннеханович Ахметханов, Рустам Анварович Исламов filed Critical Рим Абузарович Мустаев
Priority to RU95118120A priority Critical patent/RU2123036C1/en
Publication of RU95118120A publication Critical patent/RU95118120A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2123036C1 publication Critical patent/RU2123036C1/en

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

FIELD: alcoholic beverage industry. SUBSTANCE: special vodka of 40% strength contains the following ingredients, l/1000 dal: aromatic alcohol of birch buds, 21.0-23.0; aromatic alcohol of kvass wort, 21.0-23.0; aqueous-alcoholic infusion of gooseberry leaves and flowers, 1.0-2.0; aqueous-alcoholic infusion of bean dry glumes, 0.7-1.5; 65.8-% sugar syrup, 22.0-23.0; aqueous-alcoholic liquid, the balance. EFFECT: broadened assortment of special vodkas.

Description

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. The invention relates to the alcoholic beverage industry.

Известна водка, содержащая спирт этиловый ректификованный "Экстра", сахар и воду [1]. Known vodka containing rectified ethyl alcohol "Extra", sugar and water [1].

Недостатком известной водки является то, что она обладает резким водочным вкусом и ароматом. A disadvantage of the known vodka is that it has a sharp vodka taste and aroma.

Известна водка особая, содержащая спирт этиловый ректификованный, ароматный спирт цветов шафрана и плодов фейхоа, сахар и воду [2]. Known special vodka containing rectified ethyl alcohol, aromatic alcohol of saffron flowers and feijoa fruits, sugar and water [2].

Недостатком известной водки является то, что она содержит дорогостоящее, сезонное и труднодоступное сырье. A disadvantage of the known vodka is that it contains expensive, seasonal and hard-to-reach raw materials.

Известна водка особая, содержащая ароматный спирт березовых почек, ароматный спирт квасного сусла, водно-спиртовой настой листьев и цветов крыжовника, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовую жидкость [3] - прототип. Known special vodka containing aromatic alcohol of birch buds, aromatic alcohol of kvass must, water-alcohol infusion of leaves and flowers of gooseberries, 65.8% sugar syrup and water-alcohol liquid [3] - prototype.

Недостатком известной водки является невысокие ее лечебные свойства. A disadvantage of the known vodka is its low healing properties.

В водке особой, содержащей ароматный спирт березовых почек и квасного сусла, водно-спиртовой настой листьев и цветов крыжовника, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовую жидкость, достигается технический результат, заключающийся в повышении лечебных свойств готового продукта и расширении ассортимента водок особых, тем, что она дополнительно содержит водно-спиртовый настой сухих створок фасоли при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готового продукта:
ароматный спирт березовых почек - 21,0 - 23,0
ароматный спирт квасного сусла - 21,0 - 23,0
водно-спиртовой настой листьев и цветов крыжовника - 1,0 - 2,0
водно-спиртовой настой сухих створок фасоли - 0,7 - 1,5
сахарный сироп 65,8%-ный - 22,0 - 23,0
водно-спиртовая жидкость - остальное.In vodka special, containing aromatic alcohol of birch buds and kvass must, water-alcohol infusion of leaves and flowers of gooseberries, 65.8% sugar syrup and water-alcohol liquid, the technical result is achieved, which consists in improving the healing properties of the finished product and expanding the assortment special vodkas, in that it additionally contains a water-alcohol infusion of dry bean leaves in the following ratio of ingredients, l per 1000 gave the finished product:
aromatic alcohol of birch buds - 21.0 - 23.0
aromatic alcohol of kvass wort - 21.0 - 23.0
water-alcohol infusion of leaves and flowers of gooseberries - 1.0 - 2.0
water-alcohol infusion of dry bean leaves - 0.7 - 1.5
65.8% sugar syrup - 22.0 - 23.0
water-alcohol liquid - the rest.

По известной технологии получают из березовых почек и квасного сусла ароматные спирты, а из листьев и цветов крыжовника и сухих створок фасоли - водно-спиртовые настои. Из воды питьевой и спирта этилового ректификованного "Экстра" путем смешивания готовят сортировку крепостью 40% об., обрабатывают ее активированным древесным углем марки БАУ-А или ДАК, добавляют в нее ароматные спирты и водно-спиртовые настои, сахарный сироп 65,8%-ный, корректируют крепость и фильтруют перед розливом. Using the well-known technology, aromatic alcohols are obtained from birch buds and kvass wort, and water-alcohol tinctures are obtained from the leaves and flowers of gooseberries and dry bean leaves. From drinking water and rectified ethyl alcohol "Extra", by mixing, sorting with a strength of 40% vol. corrected strength and filtered before bottling.

На получение 1000 дал водки особой "Дипломат Татарстана" крепостью 40% об. расходуют 21,0 - 23,0 л ароматного спирта березовых почек, 21,0 - 23,0 л ароматного спирта квасного сусла, 1,0-2,0 л водно-спиртового настоя листьев и цветов крыжовника, 0,7 - 1,5 л водно-спиртового настоя сухих створок фасоли, 22,0 - 23,0 л сахарного сиропа 65,8%-ного и остальное - водно-спиртовая жидкость. To get 1000 gave vodka special "Diplomat of Tatarstan" with a strength of 40% vol. consume 21.0 - 23.0 l of aromatic alcohol of birch buds, 21.0 - 23.0 l of aromatic alcohol of kvass must, 1.0-2.0 l of water-alcohol infusion of leaves and flowers of gooseberries, 0.7 - 1, 5 l of water-alcohol infusion of dry bean leaves, 22.0 - 23.0 l of sugar syrup 65.8% and the rest is a water-alcohol liquid.

Пример 1. Example 1

Расход ингредиентов на 1000 дал водки особой "Дипломат Татарстана" крепостью 40% об. следующий:
ароматный спирт березовых почек - 21,0 л - ароматный спирт квасного сусла - 21,0 л
водно-спиртовой настой листьев и цветов крыжовника - 1,0 л
водно-спиртовой настой сухих створок фасоли - 0,7 л
сахарный сироп 65,8%-ный - 22,0 л
водно-спиртовая - остальное.Consumption of ingredients per 1000 gave vodka special "Diplomat of Tatarstan" with a strength of 40% vol. following:
aromatic alcohol of birch buds - 21.0 l - aromatic alcohol of kvass wort - 21.0 l
water-alcohol infusion of leaves and flowers of gooseberries - 1.0 l
water-alcohol infusion of dry bean leaves - 0.7 l
65.8% sugar syrup - 22.0 L
water-alcohol - the rest.

Пример 2. Example 2

Расход ингредиентов на 1000 дал водки особой "Дипломат Татарстана" крепостью 40% об. следующий:
ароматный спирт березовых почек - 22,5 л
ароматный спирт красного сусла - 22,5 л
водно-спиртовая жидкость листьев и цветов крыжовника - 1,5 л
водно-спиртовой настой сухих створок фасоли - 1,0 л
сахарный сироп 65,8%-ный - 22,5 л
водно-спиртовая жидкость - остальное.Consumption of ingredients per 1000 gave vodka special "Diplomat of Tatarstan" with a strength of 40% vol. following:
aromatic alcohol of birch buds - 22.5 l
aromatic alcohol of red wort - 22.5 l
water-alcohol liquid of gooseberry leaves and flowers - 1.5 l
water-alcohol infusion of dry bean leaves - 1.0 l
65.8% sugar syrup - 22.5 L
water-alcohol liquid - the rest.

Пример 3. Example 3

Расход ингредиентов на 1000 дал водки особой "Дипломат Татарстана" крепостью 40% об. следующий:
ароматный спирт березовых почек - 23,0 л
ароматный спирт квасного сусла - 23,0 л
водно-спиртовой настой листьев и цветов крыжовника - 2,0 л
водно-спиртовой настой сухих створок фасоли - 1,5 л
сахарный сироп 65,8%-ный - 23,0 л
водно-спиртовая жидкость - остальное.Consumption of ingredients per 1000 gave vodka special "Diplomat of Tatarstan" with a strength of 40% vol. following:
aromatic alcohol of birch buds - 23.0 l
aromatic alcohol of kvass wort - 23.0 l
water-alcohol infusion of leaves and flowers of gooseberries - 2.0 l
water-alcohol infusion of dry bean leaves - 1.5 l
65.8% sugar syrup - 23.0 L
water-alcohol liquid - the rest.

Предлагаемая водка позволяет повысить лечебные свойства готового продукта, обогатить его аминокислотами, витаминами, расширить ассортимент водок особых. The proposed vodka can improve the healing properties of the finished product, enrich it with amino acids, vitamins, expand the range of special vodkas.

Источники информации, принятые во внимание
1. Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с.272.Sources of information taken into account
1. Recipes for alcoholic beverages and vodka. - M .: Light and food industry, 1981, p.272.

2. Патент SU N 1745125, кл. C 12 G 3/06, оп.1992. 2. Patent SU N 1745125, cl. C 12 G 3/06, op. 1992.

3. Патент RU N 2035531, кл. C 12 G 3/06, оп.1995. 3. Patent RU N 2035531, cl. C 12 G 3/06, op. 1995.

Claims (1)

Водка особая, содержащая ароматный спирт березовых почек и квасного сусла, водно-спиртовой настой листьев и цветов крыжовника, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовую жидкость, отличающийся тем, что она дополнительно содержит водно-спиртовой настой сухих створок фасоли при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готовой продукции:
Ароматный спирт березовых почек - 21,0 - 23,0
Ароматный спирт квасного сусла - 21,0 - 23,0
Водно-спиртовой настой листьев и цветов крыжовника - 1,0 - 2,0
Водно-спиртовой настой сухих створок фасоли - 0,7 - 1,5
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,0 - 23,0
Водно-спиртовая жидкость - ОстальноеSpecial vodka containing aromatic alcohol of birch buds and kvass wort, water-alcohol infusion of leaves and flowers of gooseberries, 65.8% sugar syrup and water-alcohol liquid, characterized in that it additionally contains water-alcohol infusion of dry bean leaves when the following ratio of ingredients, l per 1000 gave the finished product:
Aromatic alcohol of birch buds - 21.0 - 23.0
Aromatic alcohol of kvass wort - 21.0 - 23.0
Water-alcohol infusion of leaves and flowers of gooseberries - 1.0 - 2.0
Water-alcohol infusion of dry bean leaves - 0.7 - 1.5
Sugar syrup 65.8% - 22.0 - 23.0
Water-alcohol liquid - The rest
RU95118120A 1995-11-01 1995-11-01 Special vodka "diplomat tatarstana" RU2123036C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU95118120A RU2123036C1 (en) 1995-11-01 1995-11-01 Special vodka "diplomat tatarstana"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU95118120A RU2123036C1 (en) 1995-11-01 1995-11-01 Special vodka "diplomat tatarstana"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU95118120A RU95118120A (en) 1997-10-20
RU2123036C1 true RU2123036C1 (en) 1998-12-10

Family

ID=20173168

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU95118120A RU2123036C1 (en) 1995-11-01 1995-11-01 Special vodka "diplomat tatarstana"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2123036C1 (en)

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
1. Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, с.272. 2. *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2123036C1 (en) Special vodka "diplomat tatarstana"
RU2280683C1 (en) Bitter liqueur "slavyanskaya oblepikha"
RU2084506C1 (en) Brandy
RU2114168C1 (en) Sweet drink "klyukva na konjayke"
RU2196817C2 (en) Sweet liquor "limonnik na konyake" (magnolia vine on brandy)
RU2105055C1 (en) Wine drink "kolesnik" (raspberry-wild strawberry)
RU2105054C1 (en) Wine drink "kolesnik" (black currant)
RU2118345C1 (en) Wine drink "okhotnichy"
RU2123522C1 (en) Wine drink "ryabina s koniyakom" ("mountain ash with brandy")
RU2132376C1 (en) Wine drink "brusnichny"
RU2131918C1 (en) Wine drink "kljukvenny"
RU2163925C1 (en) Wine drink
RU2118354C1 (en) Composition for sweet liquor "shipovnik na koniyake"
RU2035531C1 (en) Vodka
RU2128693C1 (en) Wine drink "yagodka"
RU2125594C1 (en) Special vodka "kamchatskaya originalnaya"
RU2131458C1 (en) Wine drink "sibirskaya cheremukha"
RU2063428C1 (en) Composition for liqueur "charivny"
RU2114166C1 (en) Sweet drink "chernika na konjyake"
RU2105052C1 (en) Wine drink "kolesnik" (rowan melanocarpous)
RU2118344C1 (en) Bitter liquor "eleksir molodosti"
RU2196170C2 (en) Composition for sweet liquor "irkutskaya s brusnikoi"
RU2081900C1 (en) Special vodka
RU2068878C1 (en) Special vodka "orlovskaya kazachiya sotnya"
RU2078806C1 (en) Weak bitter liqueur